Orobinec: Užitečný, ale nepotřebný – Rolnická Rus

Lidé starší generace si pamatují epidemii „sombrer“ – slaměných klobouků se širokou krempou na světlých hedvábných stužkách, která koncem 70. let zachvátila jižní (nejen jižní) města země. Zároveň přišly do módy džínové látky („100% kočičí tón“), kabelky a popruhy tkané ze slámy, vázy a misky na cukroví, kytice přírodních květin v bytech (v rámci zájmu o japonské ikebany). Výrobu zpočátku chudých bezbarvých, posléze různobarevných (ale neméně mizerných) igelitových tašek a výlisků – a slámy – však domácí průmysl brzy zvládl. tkaní bylo v zárodku „potlačeno“. Brčka vyšla z módy i přesto, že plastové výlisky napodobovaly propletené tyče.

Ještě více každodenního lidského života bylo na počátku dvacátého století, před světovou válkou, prosyceno proutí. Známe to z knih a filmů. Rákos a brčka se používaly k výrobě různých košů na papíry, klíče, rukavice, rukodělné výrobky, květiny, krabice na noviny, krabice na šperky a cukrovinky, ovoce a dorty, talíře a podšálky, chlebníky, hračky, nádobí a nábytek pro panenky, chrastítka , hudebniny, krekry , květinky. Dokonalost forem, hladkost kontur, jasný grafický rytmus proutí je tak obohacují povrchovou strukturu, takže mnohé předměty tkané ze slámy lze klasifikovat jako pravá umělecká díla. Na plátnech renesančních mistrů můžeme vidět spoustu proutěných výrobků – koše, kolébky, židle, korby vozíků.

Dnes nastal jasný návrat od syntetických k přírodním materiálům. Spolu s výrobky ze slámy a rákosu vytvořenými talentovanými řemeslníky se do domova obyvatel města opět dostává přírodní materiál naplněný slunečními paprsky a uchovávající teplo lidských rukou.

Přední návrháři neváhají zavádět do obleku přírodní látky, záměrně zdrsněné „jako pytlovina“, „jako rohožka“, mají zájem hledat v kostýmu místo pro přírodní květiny a byliny, slámu, rákos, rákos A kdo v létě odmítne doplnit letní oblek lehkým elegantním slaměným kloboukem a dokonce i slaměnou taškou, originálními korálky a náramkem?

Odpovídající proces se objevil i v interiérových doplňcích: po „renovaci evropské kvality“ majitelé rozpačitě odstraňují oční vřídky z plastových „kytiček“ ve stejných plastových vázách a na jejich místě se objevuje přírodní keramika „jako Čína“ nebo „jako Penjikent“ s dlouhotrvajícími kyticemi orobince, rákosu a rákosí. V souladu s tím se v bytech a v rukou měšťanů stále častěji začaly objevovat nejrůznější košíky a tašky upletené z proutí a slámy, mísy na bonbóny a vázy s ovocem. Do našeho domova vstupuje sluneční teplo a pružná poddajnost obilných stébel.

Rýže. 1. Slaměný klobouk

Exkluzivní zboží, kusové zboží, je pro spotřebitele vždy dražší než sériově vyráběné „razítkové“ zboží. Pro lidi, kteří se dostali do vyšších pater politické, ekonomické a informační moci, není známkou úspěchu folklorně bílý Mercedes 600 se začerněnými okny, nebo dokonce Lincoln, ale slámou upletená hrouda domácího mléka a lípy. lýkové boty na bosé nohy. Ať už je to dobře nebo špatně, soudců se najde dost a my vám jen skromně prozradíme, jak vyrobit ruční práce z běžných rostlinných materiálů, pokud bude potřeba.

Sláma z žita, pšenice a dalších obilných rostlin byla vždy jedním z nejběžnějších materiálů. Využití pro to člověk nehledal – naopak ona sama posedle lezla ze všech koutů, když bylo potřeba chránit hlavu před pálícím sluncem nebo nohy před pichlavým strništěm, sbírat houby v lese nebo nosit ořechy do něčeho. Proto ty slaměné klobouky a boty z lipového lýka, odtud nekonečné množství tašek, krabic a tašek ze slámy a stromové kůry.

V prostorných proutěných nádobách a koších, pytlích a krabicích, které zajišťovaly potřebné větrání a teplotní podmínky, se skladovalo obilí, mouka, krmivo pro dobytek, houby, bobule a další předměty pro domácnost. Se stěnami pevně utkanými ze silných a odolných pramenů slámy, do jejichž středu byly přidány „voňavé“ bylinky (např. bodlák, „perun květ“, pelyněk), aby je neohlodaly myši a nebyly zasaženy plísní, sloužily rolníkům po celá desetiletí.

Dnes je to těžké uvěřit, ale chladiče slámy a krabice namočené v borovicové pryskyřici byly často stejně dobré jako dřevěné sudy – nepropouštěly vodu, která se do nich nalévala! V dnešní době ne všichni tkalci znají tato tajemství řemesla, ale bývaly doby, kdy téměř každý rolník uměl plést vybavení domácnosti z provazců slámy a řemeslo si předával z generace na generaci, od dědů po vnoučata.

Košíky a tašky, klobouky a opasky, sapetky (přenosné úly) a lýkové boty – každý výrobek vyžaduje vlastní nástroj, vlastní mechaniku tkaní; pro jednu je potřeba připravit slaměné prameny, pro druhou speciální copánky. A každá technologie, každý druh uměleckého zpracování slámy, když je dovedně použit, zdůrazňuje přirozenou krásu slámy a dalších přírodních materiálů.

Říká se, že i za Mongolů se to stalo: farní kostel se musel setkat s biskupem. A kostel byl vykraden! Je to žebrák, není v ní ani kousek zlata. A pak muži jako rutinní záležitost (za jeden den) upletli slaměné pokrývky pro všechny ikony a dokonce i pro královské dveře (oltářní dveře) a jaké! V ornamentálních kompozicích se nikdy neopakovaly, všechny vazby byly původní. Ikonostas a stěny kostela zářily jemným, veselým, třpytivým zlatým světlem. No a co? Je nepravděpodobné, že si biskup spletl slámu se zlatými mincemi, ale byl naprosto potěšen, protože situaci pochopil a ocenil. A samotní muži byli potěšeni: koneckonců sláma v ikonostasu nebyla jen dekorativním materiálem: čas od času v sobě nesla agrární symboliku, stejný význam, na základě kterého muž vložil „tuctový snop“ do červeného rohu. jeho chýše.

Rýže. 2. Dodnes je majitelé vesnic při sklizni cibule nebo česneku oplétají. A je lepší to takhle skladovat než ve starých nylonových punčochách.

Skutečně tkaná sláma je nesmírně krásná! Ne nadarmo se někdy používá jako dýha, tedy jako dokončovací materiál, spolu se vzácnými odrůdami růžového dřeva a karelské břízy, růžového dřeva a ebenu! Brčko otevírá neomezené možnosti pro den kreativní fantazie.

Obr. 3. Ikona v rámu z tkané slámy

Další trumf dává řemeslníkovi znalosti o vlastnostech přírodních barviv. Lze je extrahovat z blýska a pelyňku, lučního a sladkého jetele, heřmánku a kopřivy, chrpy a dřišťálu a mnoha a mnoha dalších. Jak se za starých časů mohly barvit vlněné a lněné látky? Pouze rostlinná barviva! Vytvářely hluboké a rovnoměrné krásné tóny, měly vysokou světlostálost a nezpůsobovaly alergie ani imunodeficience.

Když jsem poprvé viděl tyto rostliny v našem jezírku, byl jsem si jistý, že jsou to rákosí. Z nějakého důvodu mi toto jméno utkvělo v hlavě už od dětství.

Pak jsem zkontroloval referenční knihu a ukázalo se, že se jedná o úplně jiné rostliny. Jednak patří do různých čeledí (orobinec – orobinec, rákos – ostřice). Za druhé mají různé uspořádání listů (u orobince rostou na stonku, u rákosu rostou odděleně). Za třetí tvoří různá květenství (klas v orobinci, lata v rákosí).

Je důležité nedat orobinci volnou ruku

Dříve v místě vyhloubení rybníka orobinec nebyl. A když se objevil v rybníku, nepřikládali jsme tomu velký význam. Nikdy nevíte, jaká vodní vegetace v něm přes léto roste! A nedotkli se toho.

Ale pak tam bylo tolik orobince, že začal překážet při plavání. A břehy rybníka byly téměř celé pokryty silnými, dlouhými stonky se stejně dlouhými, tvrdými listy. Z dálky to vypadalo jako sázení kukuřice. Listy mají hladký povrch, ale jsou velmi husté, podobné přímé šavli. Jednou jsem si na nich i lehce pořezal dlaň neopatrným mávnutím ruky.

Přesto jsem chtěl orobince lépe poznat. Nejprve ho sebral, držel ho v ruce a rozdrtil klas (později pro něj vymyslel své vlastní jméno – „doutník“). Zajímavá věc! Ale není jasné, co s tím. Nechal jsem si to a hodil na kompost.

Snažil jsem se orobinec vytáhnout za kořeny, ale nešlo to. Rostlina se odlomila na samé základně. Vzal jsem lopatu a vyhrabal něco jako bílou zploštělou trubku asi dva a půl centimetru širokou. Tahal jsem, ale neskončilo to, šlo to dál, k jiné rostlině. Ukázalo se, proč se orobinec tak rychle šíří po jezírku: oddenek vysílá výhonky, které se pár desítek centimetrů od původní rostliny vylamují a tvoří nové vnější stonky.

Dno a břehy jezírka se pod vodou a půdou mění v jeden obrovský „koš“, jsou tak hustě propleteny oddenky orobince.

Obecně jsme museli tvrdě pracovat, než v jezírku nezůstal jediný „orobinec“. Celou rostlinu vykopal lopatou a i s hroudou zeminy, aby uchopil část oddenku, vyhodil ji nebo vynesl nahoru na lopatě, dal do vozíku a odvezl na připravené místo.

Tam se mimochodem vytvořila velmi úrodná půda, protože odnášela z rybníka kusy spodního bahna. Zasadili tam stromek švestky a za chvíli z něj vyrostl strom!

No, orobince byly v rybníku pryč. Myslel jsem si věčně, ale mýlil jsem se.

Co píší „teoretici“ o orobinci

Upřímně, byl jsem ohromen tím, kolik informací je nyní o orobinci na internetu. A ve všech publikacích se uvádí: orobinec je mimořádně užitečná rostlina. Všichni autoři například tvrdí, že orobinec je jedlá rostlina. Téměř všechno, úplně. Cenné jsou zejména oddenky orobince, které obsahují až 15 % škrobu, 7 % cukru a 2 % bílkovin. A ze sušených oddenků orobince, sklizených koncem podzimu nebo brzy na jaře, se vyrábí mouka. Na Kavkaze se nekynuté mazanice připravují z orobincové mouky s přídavkem žitné nebo pšeničné mouky. Také mouku z orobince (sušené a drcené kořeny) lze použít k přípravě nápoje, který se používá jako náhražka kávy.

Bude upřesněno: žerou velké bílé kořeny! Červené kořeny jsou staré, je lepší je péct.

Ze všech těchto informací mohu jen potvrdit, že kořeny orobince jsou skutečně bílé a červené (světle hnědé). Otázek je mnohem víc. Kdo v současnosti vyrábí mouku z oddenků orobince? Kde a kdo na Kavkaze peče nekynuté mazanice z orobincové mouky? Uveďte adresu, pojmenujte „hrdiny“.

Pil někdy někdo z autorů internetových publikací místo kávy nápoj z mouky z orobince? Jak tedy tento nápoj chutná?

Samozřejmě neexistují žádné odpovědi. Protože to vše jsou informace z minulosti a pro naše dny – přání všeho dobrého. Řekněme, že k výrobě kávové náhražky z orobince potřebuje někdo a někde nasbírat dostatečné množství oddenků, očistit je od země, umýt a usušit a rozemlít. To znamená, že je zapotřebí značné investice času, práce a elektřiny. za co? Je nápoj vyrobený z orobince lepší než káva?

K čemu se dá orobinec použít?

Když jsem se seznámil s desítkami užitečných vlastností orobince, nejprve jsem si vyčítal, že jsem tuto nejcennější rostlinu z našeho jezírka nemilosrdně „s krví“ vytrhával. Koneckonců, rostliny orobince, jak se ukázalo, jsou vhodné téměř pro všechny příležitosti. Autoři publikací na internetu jako by si konkurovali a vymýšleli bizarní způsoby, jak orobinec využít. Píší například, že stonky orobince se používají jako stavební materiál pro pokrytí střech domů, výrobu dveří a stavbu chatrčí. Z nějakého důvodu jsem nikdy neviděl jedinou střechu vyrobenou ze stonků orobince. Málokdo vyrábí střechy stále více z moderních materiálů, dokonce i z břidlice.

Obecně, soudě podle mediálních materiálů, není jasné, jak jsme se bez orobince dříve obešli? Dělám si samozřejmě legraci, ale tento závěr se naznačuje sám o sobě.

Existují nějaké reálné možnosti využití orobince v našem životě?

V takových situacích obvykle v duchu určuji, zda se ten či onen přírodní materiál bude hodit při roztápění kamen v lázeňském domě. Takže se tvrdí, že suché klasy, které stály přes zimu, jsou dobré na rozdělání ohně. Peří je vysoce hořlavé. Ale syrové letní klasy takto fungovat nebudou. Je třeba je předem natrhat a usušit.

Tady asi souhlasím. I když při zapalování podpalu stále dobře využívám novinový papír, březovou kůru, karton a další dostupné materiály. Ale možná se topeniště sauny stane romantičtějším a dokonce exotičtějším, když do kamen vložíte roztomilé plyšové „doutníky“ jako podpal. Vyhazovat je stejně nestojí za námahu. Odtrhl jsem to a dal do krabice na suché místo. V zimě se budou hodit.

Zde je několik dalších podnětů k zamyšlení: stonky a listy se používají k tkaní košíků, rohoží, rohoží a koberečků. Ani tady nebudu nic namítat. Nyní je v zemi mnoho nezaměstnaných, kteří nemají co na práci a dávají se do nějakého řemesla. Vyrábí řadu různých věcí a přinášejí je k prodeji. Existují milovníci neobvyklého a kupují to. Asi bych potřeboval podložku z orobince, opět do lazebny – do sprchy. Samozřejmě si to nekoupím, ale nebude mi vadit, když to řekněme vnučka svému dědečkovi. Ale nemůžete od ní nic získat – veškerý čas tráví na svém smartphonu.

A ještě jedna věc. Říká se, že orobinec je velmi důležitý pro přežití v lese. Je to fuška, ale souhlasím. Ztratil jsem se někde poblíž bažiny, žádné spojení. Je dobré, když sis s sebou vzal sirky. Orobinec můžete svačit, zapálit jeho chmýřím (i ve vlhkém počasí) a použít jeho stonky k vytvoření přístřešku. Asi stojí za to mít to na paměti. Ale opravdu neexistuje vhodnější materiál na chatu?

Proč tedy na orobinci nerostly žádné „doutníky“?

Na tuto otázku jsem na internetu nikdy nenašel odpověď. Existují dvě myšlenky. Za prvé: ne na všech rostlinách zjevně rostou květenství (klasy). Za druhé: orobinec v našem jezírku se narodil znovu, rostliny byly mladé, a proto nekvetly. Na tom však vlastně nezáleží. Rozhodl jsem se pro sebe: nepotřebujeme orobince v naší dači. Jeden problém. Zničím každou rostlinu do posledního.

Pravděpodobně se najdou čtenáři, kteří s tímto tvrzením nebudou souhlasit. Jedná se s největší pravděpodobností o ty, kteří sklízejí orobinec pro vlastní potřebu na straně, a ne na vlastních pozemcích. rozumím jim.

Jurij VOLOKHOV