O korejských a sibiřských cedrech – CyberPedia

Je třeba říci také několik slov o rozdílech mezi korejským (Pinus koraiensis) a sibiřským cedrem (Pinus sibirika). Jedná se o dva příbuzné druhy, které se v procesu formování od sebe oddělily geografickými rysy a klimatickými změnami. Další dva druhy cedrových borovic naší země, které mohou růst v klimatu evropské části Ruska: borovice kleč (Pinus pumila) a borovice cedrová (Pinus cembra).

Borovice kleč má menší ořechy než sibiřský cedr a naše lesy ji nenechají růst, pokud se nepěstuje v horách Kolského poloostrova nebo Uralu. V našich lesích není zajímavá jako ořechová plodina a pro produkci dřeva. Je dobrá jako zdroj potravy pro zvířata a ptáky v nejdrsnějších horských podmínkách. A také jako šlechtitelský materiál pro šlechtění nových unikátních forem cedrových borovic. Borovicí cedrovou jsem se nezabýval, ale myslím, že stojí za to ji vyzkoušet, pokud je k dispozici sadební materiál. Například jižně od zeměpisné šířky Moskvy. Možná nejen tam. Odkážu na článek Vladimira Kedrova „Hybridy pětijehlových borovic“ (rus-finbotfond.org), že hybridy mezi sibiřským cedrem a evropskou cedrovou borovicí dobře rostou na Altaji. V Severní Americe roste také ořechoplodá borovice cedrová – borovice bělokorá (Pínus albicaulis), která může být zajímavá pro jižní oblasti země a jako šlechtitelský materiál.

Zvenčí, opakujeme, jsou „sibiřské“ a „korejské“ odrůdy prakticky k nerozeznání. Rozdíl pomůže vidět pouze dlouhodobé srovnání, a to i v jejich přizpůsobivosti k přežití. Jejich plodnost se liší: korejský cedr produkuje většinu plodů na horních větvích, zatímco sibiřský cedr je produkuje po celé koruně. Šišky korejského cedru jsou větší, šupiny jsou velké, na okrajích se ohýbají. Sibiřská šiška je menší, šupiny přiléhají ke šišce. Ořechy korejských stromů jsou také větší, skořápka je silnější. Ořechy sibiřských stromů jsou dvakrát menší, ale skořápka je tenčí, to je velmi dobré pro konzumaci, na korejských si vylámete zuby. Chuťově jsou identické. Samotné stromy je v mládí obtížné rozlišit, a to jen tehdy, když předem víte, který je který. Korejské stromy rostou rychleji a začínají plodit dříve, sibiřské stromy jsou v růstu zdrženlivější a plodí později. Jednou jsem byl velmi překvapen, když po dvou obzvláště příznivých letech a po hnojení náhle rozkvetl korejský cedr ve věku osmi (!) let samčími formacemi s pylem – (samčími) mikrostrobily. Ivan Sanzharov říká, že na jeho Dálném východě se to děje ještě dříve, a ne ve 40-70 letech, jak si mnoho lidí myslí.

Makrostrobili (samičí generativní útvary) po opylení, Omutninsk

Subjektivně je temeno Korejců trochu rozprostřenější, zatímco Sibiřanů je to stlačenější. Tyto rozdíly lze pravděpodobně vysvětlit odlišným původem.

Sibiřský cedr. Věnujte pozornost habitu. Poměr průměru nejširší části koruny k výšce je asi 0,45.

Sibiřští ovčáci pocházejí ze severnějších zeměpisných šířek a jsou lépe přizpůsobeni k přežití v krátkých létech, pod lesními korunami, v hlubokém sněhu, silných mrazech a dlouhých anticyklonech.

Korejský cedr. Poměr průměru koruny v nejširší části k výšce je asi 0,8.

Korejci pocházejí z jižnějších oblastí a většinou se jedná o horské rostliny (Čína, Korea, Japonsko, Dálný východ). Korejský cedr je v odolnosti v drsných podmínkách horší než sibiřský. Dovolte mi připomenout, že v zimě 2009-2010 došlo k velké ztrátě 11letých sazenic korejského cedru v důsledku ultrafialového popálení a vysychání jehličí při nízkých teplotách, protože po více než 2 měsíce panovalo slunečné počasí s teplotami blízkými minus 40 stupňům.

Ve své rodné zemi korejský cedr snadno snáší teploty pod bodem mrazu. V Kirovské oblasti je však léto o měsíc nebo dva kratší než na Dálném východě a dřevo korejského cedru často nestihne dozrát a v zimě je poškozeno. Čas od času se vyskytují mrazivé zimy, jako například v roce 1979, kdy teplota klesla na mínus 50 stupňů. Taková zima může „ukončit“ pěstování korejských cedrů. Letos (2018) jsem po pokácení silné spodní trvalé větve korejského cedru zjistil na řezu charakteristické střídání světlých letokruhů s tmavšími z poškození mrazem v nepříznivých letech. Kyprost koruny korejského cedru hraje špatnou roli při silných zimních srážkách: spodní větve se častěji lámou a odlamují.

Pro srovnání: zde jsou dvě fotografie ukazující rozdíl v korunách korejských a sibiřských cedrů v mladém věku. Oba cedry rostou v otevřených prostorách, ale sibiřský cedr si „vypěstuje“ kompaktnější korunu a připravuje se na silné sněžení, vítr a boj s ostatní vegetací. Snaží se vzhůru. Korejský cedr si „dovoluje“ širší korunu, je více „zkažený“ podmínkami původu. Poměr průměru koruny (v nejširší části) k výšce rostliny je u sibiřského 0 a u korejského 45. Není to striktní pravidlo, všechny rostliny jsou v rámci stejného druhu variabilní, někde širší, někde užší. Tvrdit takové údaje a poměry na 0,8 procent je chyba, existuje mnoho různých případů a já jsem nedělal statistická měření, nemáme co měřit. Tento závěr je spíše subjektivní a rostliny se liší věkem asi o pět let. Ale při pozorování a porovnávání obou druhů po mnoho let si stále všimnete, byť malého, rozdílu. Trend s-i-i-l-nosti a tato malost se vyvíjí v druhovou vlastnost, a tedy i ve schopnost přežít.

Vzhledem k tomu, že některé cedrové borovice jsou schopné křížení, by bylo skvělé vysadit jejich hybridy, které kombinují prospěšné vlastnosti různých druhů a navíc využívají heterotický efekt. Pravděpodobně v oblastech s mírnějším podnebím než Kirov bude možné vysadit cedrové borovice různých druhů na jednom pozemku, aby se u potomstva vytvořily nové formy s přirozeným křížovým opylením. Formy s širším rozsahem přežití a větší ekonomickou hodnotou. Využívejte také cílené křížení. Zapojte se také do výběru a rozmnožování roubováním plusových stromů s rychlým růstem, vysokou produktivitou a přizpůsobivostí místnímu klimatu.

První sklizeň 18letého korejského cedru, Omutninsk

Hybridy různých druhů borovic rodu Ořechoplodých z vědeckých institucí se do lesů zatím nedostaly a nestaly se základem pěstování ořechů a bohužel se tak v blízké budoucnosti nestane. Hybridy korejského a sibiřského cedru se obtížně získávají, ale my se na ně opravdu těšíme, vědecká práce se nezastavuje (https://dlib.rsl.ru/viewer/01000762774#?page=39).

Kde cedry nerostou

Zájem o cedry je tak vysoký, že mnoho lidí žijících na Krymu, Kavkaze, Stavropolu, Kazachstánu, obecně na „jihu“, by snilo o jejich pěstování. Připomeňme si, že náš cedr je borovice. A borovice jsou jedinečné rostliny. Jen málo plodin dokáže přežít v tak odlišných podmínkách: na permafrostu, na písku, na sutinách, na skále, na jílu, v mechu. Odolává přemokření a suchu. Proč to nezkusit?

Vybrané exempláře sibiřské borovice jistě mohly růst v lesostepním a stepním pásmu. S vysokou pravděpodobností i evropská borovice cedrová, korejská cedrová a americká borovice bělokorá. Koneckonců, cedry rostou na kopcích v Zabajkalsku, stepní oblasti. Stepi jsou však poměrně chladné, což vzniklo kvůli malému množství srážek, a nikoli kvůli vysokým teplotám. Cedrové borovice mohly v minulosti v některých stepních oblastech růst, dokud se klima neoteplilo. Zbytky lesů byly dohuzeny kopytníky, požáry, travními porosty a přesto nedostatkem vláhy.

Kultivované rostliny by mohly dobře přežít v kavkazské vysočině. Musíme se o to pokusit. Vybírejte místa pro výsadbu, která zmírňují dopad vysokých teplot a sucha: severní svahy hor a roklí, břehy řek, potoků, jezer. Také nízký reliéf, kde se srážky valí dolů. Místa, kde rostou nebo mohly v minulosti růst lesy. Je třeba se vyhnout stepním černozemům, vápencovým výchozům a slaniskům. Pokud hrozí zasolení půdy, vyberte oblasti s možností odvodnění. Používejte keře k ochraně mladých porostů cedrů před přehřátím. Vytvořte ochranné pásy rostlin odolných vůči suchu v dráze převládajících větrů, využijte keřové porosty k zadržení sněhu. Hlavní je posoudit místní podmínky a odmítnout zjevně nevhodné oblasti, protože zázraky se nedějí. Pěstování ve stepní zóně vyžaduje větší lidský dohled a trochu jiný přístup. Například pokud se na severu máme vyhýbat bohatým travním porostem, pak na jihu bohaté travní porosty naznačují dobrou vlhkost, taková místa jsou vhodnější pro výsadbu, budou vyžadovat pouze pletí nebo sečení.

Málokdo ví, že kanadský nebo sibiřský cedr, které jsme si dlouho zvykli považovat za cedry, nejsou tímto druhem stromů a patří do rodů túje a borovice. A toto jméno jim bylo přiděleno, protože patří do stejné rodiny Pine.

Co jsou skutečné cedry?

Pravý cedr je jehličnatý strom z čeledi borovicovitých, jehož rod obsahuje pouze čtyři druhy. Výška stromů se pohybuje od 25 do 50 metrů, mají rozložitý, pyramidální nebo deštníkovitý a mělký kořenový systém. Jehly se shromažďují ve svazcích, z nichž každý sestává z třiceti až čtyřiceti jehel, které mají tvar tří nebo čtyřstěnů.

Kůra je tmavě šedá, dřevo aromatické, a proto je silice z cedru mimořádně kvalitní, nažloutlé nebo načervenalé barvy, odolná proti hnilobě a pro silný obsah pryskyřice se jí hmyz vyhýbá.

Šišky jsou jednoduché, vzpřímené, vejčitého nebo soudkovitého tvaru, mají délku 5 až 10 cm a šířku asi šest. Dozrávají druhým nebo třetím rokem po svém vzhledu a je zajímavé, že se nedrolí hned, ale po celé období podzim-zima. Cedrová semena jsou trojúhelníkového tvaru, tenká, pryskyřičná, 12 až 18 mm dlouhá a nepoživatelná.

Léčivé vlastnosti santalového dřeva 16670 4.92 5

Všechny cedry jsou teplomilné rostliny, běžné v subtropických šířkách, ale nezakořeňují v mírných pásmech (proto jsou ruské cedry vlastně borovicemi). Nejraději rostou na hlinitých půdách, v horských oblastech, v nadmořské výšce 1,3 až 4 km od hladiny moře vedle smrku, jedle, borovice a dalších jehličnanů. Ale špatně snáší silné mořské větry a na suchých vápenitých svazích téměř nekoření.

Celkem má rod cedrů čtyři druhy:

• Atlas – má pyramidální korunu, jehlice modrozelené nebo šedé barvy, roste v severozápadní Africe, v pohoří Atlas;
• Libanonec – je symbolem Libye, vyobrazen na státní vlajce, v současnosti v zemi, která byla dříve považována za hlavního vývozce dřeva, zbylo jen několik stromů;
• himalájský – má pyramidální tvar a tenké modrozelené jehlice, roste v jižní Asii, získává se z něj, stejně jako ostatní stromy rodu, aromatická cedrová silice;
• Krátké jehličnaté – má pýřité nebo holé výhonky a kratší tmavě zelené jehlice než jiné druhy, lze je vidět na Kypru.

Zástupci čeledi borovic

V Rusku jsou skutečné cedry k vidění pouze v botanických zahradách na Kavkaze. Ale roste zde borovice cedr: stromy známé jako cedry Ruska jsou ve skutečnosti borovicemi a jsou v zemi zastoupeny třemi druhy: sibiřským cedrem, korejským cedrem a cedrem.

Ne náhodou se borovicím říká cedry. Podle jedné legendy Petr I., který se vrátil z Holandska do Ruska, nařídil najít strom, který by svými vlastnostmi nebyl horší než cedr, z něhož byly postaveny ty nejkvalitnější a nejsilnější lodě. Podobná rostlina byla nalezena na Sibiři. Ukázalo se, že je to borovice, která od té chvíle dostala nové jméno – sibiřský cedr.

V přírodních podmínkách roste cedrová borovice na Sibiři, Uralu a Altaji, rostlina je navíc uměle pěstována ve všech koutech Ruska: je velmi odolná a dobře zakořeňuje v mírných zeměpisných šířkách.

Cedrová borovice je jehličnatý strom s výškou kolem 40 m a průměrem kmene kolem 2 m. Mladé rostliny mají pyramidovitou korunu, u starších je široce rozložitá a často mívá i několik vrcholů. Kůra má šedavou barvu a mění barvu s věkem: nejprve mají mladé borovice popelavě stříbrnou barvu, pak postupně šedohnědou.

Délka jehel je od 5 do 12 cm, jsou trojúhelníkové v borovici, tmavě zelené barvy s namodralým nádechem, shromážděné v malých svazcích – od 2 do 5 jehel. Zralé šišky, dlouhé 6 až 13 cm a široké asi 8 cm, jsou vejčité, světle hnědé barvy a obsahují 80 až 140 semen, u nás známých jako piniové oříšky. Semena těchto šišek jsou jedlá, velmi chutná a výživná.

O tom, jak se od sebe pravé cedry a sibiřská borovice liší, svědčí i to, že je téměř nemožné je mezi sebou křížit. A i když strom vyraší, nežije dlouho a vítr ho rychle zlomí. To se děje především při různé rychlosti růstu: v prvních letech rostou ruské cedry do výšky, zatímco skutečné druhy rostou do tloušťky. Proto ve věku třiceti let je průměr cedru 20 cm, borovice – 14, což nemůže ovlivnit hybridní strom.

kanadské túje

Také stromy, které nemají nic společného se skutečnými cedry, jsou túje rostoucí v Kanadě (mnoho prodejců stavebních materiálů v této věci často klame kupující):

Kanadský červený cedr je ve skutečnosti stromovitý strom z čeledi cypřišovitých. Strom se stal oblíbeným díky svému dřevu, které se vyznačuje odolnými vlastnostmi při používání. Kanadský červený cedr je také okrasná rostlina: vyšší rostliny se používají k vytvoření alejí, zatímco trpasličí rostliny se vysazují do skalnatých oblastí.

Bílý kanadský cedr – je správnější nazývat rostlinu thuja occidentalis. Výška se pohybuje od 12 do 20 metrů, má kompaktní vejčitý nebo pyramidální tvar a vzhledově se podobá ostatním zástupcům čeledi cypřišovitých. Dřevo stromu je načervenalé barvy, vyznačuje se takovými vlastnostmi, jako je síla, příjemná vůně, a protože nepodléhá hnilobě, lidé pro něj našli uplatnění v různých oblastech činnosti.

Použití

Lidé si již dlouho všimli prospěšných vlastností cedrového dřeva a zjistili, že se používá ve všech oblastech lidské činnosti: domy, nábytek a další dřevěné řemesla jsou vyrobeny ze dřeva. Ruské cedry se používají i v lékařství a vaření: ze semen se připravuje jídlo, používá se cedrový rostlinný olej, z borové kůry a oleoresinu se připravují léčivé odvary a cedrový esenciální olej.

Oil

Cedrový olej je tak jedinečný, že se mu svými vlastnostmi nevyrovná žádný olej. Piniový olej se vyrábí lisováním semen sibiřské borovice a obsahuje všechny blahodárné vlastnosti obsažené v olivovém, kokosovém, rakytníkovém a lopuchovém oleji. Například olej z piniových oříšků obsahuje pětkrát více vitamínu E než olivový olej.

Cedrový esenciální olej se získává jak z pravého dřeva, tak ze sibiřské borovice, tújí a dalších jehličnatých rostlin (vlastnosti se od sebe liší jen málo a hlavní rozdíl je v poměru složek).

Na rozdíl od rostlinného oleje se cedrový esenciální olej vyrábí z drcené kůry, dřeva a mladých výhonků. Cedrový esenciální olej má vynikající antiseptické, zklidňující a antivirové vlastnosti, úspěšně se používá v kosmetologii. Jediná věc je, že cedrový esenciální olej se neužívá vnitřně: inhaluje se, aplikuje na pokožku a používá se k léčebným koupelím a dalším procedurám.

Míza

Úspěšně se při léčbě používá také cedrová pryskyřice (pryskyřice stromů), která prochází předúpravou: nelze ji použít v čisté formě, protože rychle tvrdne.

V zásadě se cedrová pryskyřice také úspěšně používá v roztocích, které si můžete buď sami připravit, nebo zakoupit v obchodě. Snadno se vyrábí: cedrová pryskyřice se dobře rozpouští v jakémkoli rostlinném oleji při teplotě 50 stupňů a protože se složky nepřehřívají, neztrácí své léčivé vlastnosti a při správném použití vytvrzuje.

Cedrová pryskyřice se také prodává v obchodech, ale osoba, která kupuje roztok, by měla vzít v úvahu, že s největší pravděpodobností koupí falešný. Například roztok zvaný „terpentýnový olej“ se vyrábí z kukuřičného a ořechového oleje a „terpentýnový olej“ je terpentýnový terpentýn, protože se získává destilací cedrového oleoresinu s vodou nebo párou (ve svých prospěšných vlastnostech je takový roztok velmi odlišné od rozpuštěného v olejové pryskyřici).

Semena

Pokud zjistíte, co je piniový oříšek, ukáže se, že cedrová semena nemají nic společného s pravými ořechy, což jsou plody keřů a stromů z rodiny ořechů. Semena pravého cedru jsou nepoživatelná, ale nám známé ořechy jsou semena borovice cedrové.

To však vůbec nesnižuje příznivé vlastnosti semen: stejně jako olej z piniových oříšků a tinktura z nich se používají v medicíně, dietetice, kosmetologii a aromaterapii. Například piniové oříšky se často používají ke zlepšení imunity, zraku a k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, aterosklerózy, cukrovky a anémie.

Piniové oříšky jsou bohaté na vitamíny A, B, C, D, E, P a obsahují obrovské množství minerálů, včetně manganu, mědi, hořčíku, zinku, železa, fosforu, jódu. Navzdory skutečnosti, že jádro piniových oříšků obsahuje hodně tuku, bílkovin a aminokyselin, jako je tryptofan, methionin, lysin, aktivně se používá pro hubnutí: piniové oříšky jsou nejen výživné, ale stimulují aktivitu hormonu cholecystokininu, který signalizuje mozku o sytosti. Piniový olej vyrobený ze semen přináší tělu zvláštní výhody.

Užitečné vlastnosti šípků 16670 3.73 2

Tinktura z piniových oříšků se používá nejen jako alkoholický nápoj, ale také jako léčba nemocí pohybového aparátu. Zajímavé je, že kromě jádra se k přípravě tinktur a balzámů často používají skořápky piniových oříšků: výsledný produkt je vynikající protizánětlivý lék.

Nesmíme zapomínat, že když mluvíme o piniových oříšcích: výhody a škody jdou ruku v ruce. Za prvé, pokud sníte více než 50 g denně, může to tělu ublížit. Také by se neměly konzumovat společně s masem a mléčnými výrobky, jejichž bílkovina narušuje vstřebávání potravy. Piniové oříšky se nedoporučují malým dětem, protože mohou ucpat dýchací cesty.

Je nutné kupovat pouze neloupaná jádra, protože při kontaktu se světlem a kyslíkem žluknou a absorbují škodlivé látky. To znamená, že pokud jsou ořechy a pokrmy z nich vyrobené, hořké, je třeba takové jídlo vyhodit, protože žluklý olej je silný jed a může trvat dva dny až dva týdny, než se tělo obnoví.