Nektarinky – kalorie, zdravotní přínosy a škody

Toto ovoce připomíná lesklou, bezchybnou broskev. Exotická nektarinka má téměř stejnou kalorickou hodnotu, není o nic méně chutná a zdravá. Mnoho lidí si přečte, že toto ovoce je hybridem klasické broskve. To ale není úplně pravda.

Co je nektarinka

Nektarinka je teplomilné ovoce, které vypadá jako broskev.

Lidem je známá od začátku nového letopočtu. Vědci definují její domovinu jako jihovýchodní Asii, nejčastěji Čínu.

Jeho „rodokmen“ stále vyvolává ve vědecké komunitě kontroverze. Podle oficiální botanické klasifikace patří toto ovoce do rodu švestek a je považováno za odrůdu klasické broskve. Mnozí si však jsou jisti, že nektarinky jsou hybridem broskve a něčeho jiného. Častěji jsou považovány za hybrid meruňky, hybrid švestky, hybrid jablek, dokonce i hybrid mandle.

Struktura, vzhled, soubor živin, technologie pěstování a zdravotní přínosy však dělají nektarinku podobnou běžné broskvi. Neexistují však přesné informace o tom, zda byl tento „hybrid“ nektarinky získán člověkem, nebo zda jej vytvořila příroda.

<img data-src=»https://fructberry.com/wp-content/uploads/2019/06/%D0%BD%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD-%D0%B8%D0%BB%D0%B8-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%BA.jpg» width=»600″ height=»300″ />

Popis druhu

Nektarinka vypadá jako broskev, ale poznává se podle hladké slupky bez žmolků (jako švestka). To je její hlavní rozdíl od broskve. Kromě toho je dužina nektarinky hustší a má výraznější odstín.
Plody jsou téměř vždy červenožluté, někdy bílé.

Toto je teplomilné ovoce: nektarinky na planetě rostou v subtropech a na jižním okraji mírného pásma.

Existují odrůdy ovoce odolné vůči chladu. Mohou být pěstovány na Krymu a v dalších jižních oblastech Ruska.

Strom je odolný vůči chorobám, škůdcům a stabilně plodí. Průměrná hmotnost plodů „hybridní“ broskve je 120–150 gramů, přičemž některé odrůdy produkují pouze pět kusů na kilogram.

V závislosti na struktuře dužiny plodu se rozlišují odrůdy stolní (vláknitá dužina) a plody určené k zavařování (chrupavčité).

Šlechtitelé vyšlechtili odrůdy nektarinek, jejichž plody překonávají podobné vlastnosti broskví: jsou větší, mají delší trvanlivost, lépe snášejí přepravu a snáze se pěstují.

Chuť nektarinek

Není náhoda, že název broskvového „hybridu“ pochází ze slova „nektar“. Tak se jmenoval nápoj starověkých řeckých bohů žijících na Olympu.

Zralá nektarinka je šťavnatá a sladká. Vyznačuje se mírnou hořkostí a mandlovým aroma. Chuť ovoce má příjemnou kyselost, ale přesto je tento „hybrid“ nejsladší odrůdou broskve.

Kolik kalorií obsahuje nektarinka

100 g dužiny nektarinky obsahuje 46-48 kcal, což je méně než jablka, třešně a mnoho dalšího nízkokalorického ovoce.

Nutriční hodnota „hybridu“ broskve (g/100 g dužiny):

• bílkoviny – 0,9 – 1,0;
• tuky – 0,2 – 0,3;
• sacharidy – 10,5 – 11,8.

Lahodná chuť, minimální obsah tuku a obecně nijak přemrštěný obsah kalorií – to je to, co dělá z nektarinek příjemnou spásu pro lidi na dietě.

Chemické složení nektarinky

Chemické složení nektarinky je téměř identické se složením broskve. Obsahuje vitamíny, minerální látky, pektiny, vlákninu, organické kyseliny a přírodní cukry. Lví podíl na specifické hmotnosti tvoří voda – více než 87 g na 100 g dužiny.

• Vitamíny. Šampioni: B4 (cholin) – 6,2 mg/100 g; C (kyselina askorbová) – 5,4; B3 (niacin) – 1,1. Existují také další vitamíny skupiny B (1, 2, 5, 6, 9), A, E, K – 0,7 – 0,0022.
• Makroprvky v „hybridu“ broskve jsou zastoupeny draslíkem – 201 mg/100 g, fosforem – 26, hořčíkem – 9, vápníkem – 6.
• Mikroelementy: Železo – 0,28 mg/100 g, zinek – 0,17, měď – 0,086, mangan – 0,054.

Hlavní rozdíl mezi nektarinou a broskví spočívá v tom, že je bohatá na přírodní nektar a vitamín C.

Výhody broskvového „hybridu“ jsou dány působivou škálou nasycených a nenasycených kyselin, včetně omega 3, 6, 9. Existují mono- a disacharidy (téměř 8 g na 100 g produktu), vláknina (1,7), popel (0,48).

Zdravotní přínosy a škody nektarinek

Broskvový „hybrid“ může být prospěšný nebo škodlivý. Tento faktor je určen množstvím a kvalitou konzumovaného ovoce.

Celkový pozitivní dopad

Výhody nektarinky jsou dány jejím bohatým složením:

1. Největším prvkem podle specifické hmotnosti je draslík. Odstraňuje přebytečnou tekutinu, podporuje srdce, předchází ateroskleróze a hypertenzi. Vodní rovnováha, kterou vytváří v buněčných tkáních, zpomaluje proces stárnutí a posiluje celkovou pohodu.
2. Měď „dohlíží“ na distribuci železa v těle a podílí se na tvorbě buněk a krvinek.
3. Zinek zabraňuje alergiím, předčasným vráskám a suché pokožce. Díky němu se bílkoviny syntetizují rychleji a rány se hojí.
4. Fosfor posiluje kosti, zuby a pomáhá funkci močového systému.
5. Železo zvyšuje hemoglobin, mangan stravitelnost potravy. Tato živina navíc chrání nervový systém a reguluje hladinu cukru v krvi.

Komplex látek obsažených v nektarinách zabraňuje ateroskleróze, což je důležité pro starší lidi.

Výhody jsou patrné i z dalších živin v „hybridu“ broskve:

• Posláním vitamínů je posilovat imunitní systém, odolávat virům a infekcím, odstraňovat toxiny a odpadní látky a snižovat riziko rakoviny.
• Aminokyseliny stimulují produkci enzymů žaludeční šťávy. Tuto vlastnost ocení zejména milovníci těžkých nebo tučných jídel: produkty se tráví rychleji a snadněji.
• Pektiny bojují proti „špatnému“ cholesterolu, odstraňují záření a toxiny.
• Vláknina normalizuje metabolické procesy, urychluje spalování tuků, odstraňuje toxiny a odbourává cholesterol.

Absence chmýří na slupce ve skutečnosti eliminuje alergenitu ovoce. Toto exotické ovoce mohou konzumovat i ti, kteří kvůli jejich nadýchané slupce nesnášejí broskve. Broskvové „hybridy“ se navíc snáze omyvají.

Díky velkému množství vody je toto ovoce užitečné jako bezpečná svačina v horku. A optimistická barva odstraňuje deprese.

Možná újma

Velké množství přírodních cukrů, aminokyselin a bílkovin – to je to, co může představovat zdravotní riziko při konzumaci broskvového „hybridu“. S tímto ovocem byste se neměli přejídat.

Aby nektarinky prospívaly trávení a nebyly škodlivé pro zdraví, konzumují se před obědem. V závislosti na tělesné hmotnosti stačí 2–4 plody denně.

Lidé s patologií žlučových cest, nadváhou a cukrovkou by měli broskvový „hybrid“ vyzkoušet s opatrností.

<img data-src=»https://fructberry.com/wp-content/uploads/2019/06/%D0%BD%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0.jpg» width=»600″ height=»300″ />

Jaké jsou výhody nektarinky pro ženy?

Broskvový „hybrid“ je věrným spojencem žen v boji za krásu a mládí:

• Maska z mleté nebo jemně nasekané ovocné dužiny zpevňuje, bělí a hydratuje pokožku obličeje. Ta se stává růžovou a zářivou.
• Směs čerstvé šťávy, kukuřičného škrobu a vaječného bílku se hodí jako základ pro další masku. Toto složení odstraní jemné vrásky, akné a pigmentaci.

Pokud se nechcete obtěžovat s maskou, můžete si obličej osvěžit tak, že si ráno otřete pleť plátkem nektarinky a večer zbytky opláchnete vodou.

• Broskvový „hybrid“ zpříjemňuje dietní chod, nasycuje tělo makro- a mikroelementy a vitamíny. Vlákninová štětec tohoto ovoce nepostřehnutelně pročistí gastrointestinální trakt a zbaví vás dalších kilogramů.

Jíst nektarinky během kojení není zakázáno. Je však nutná opatrnost a sledování reakce těla dítěte. A je lepší tento problém vyřešit s lékařem.

Výhody a poškození nektarinek pro těhotné ženy

Lékaři doporučují nektarinky během těhotenství z mnoha důvodů:

• Toto ovoce je prospěšné jako zdroj energie, vitamínů a dalších živin.
• Zlepšuje metabolismus, funkci gastrointestinálního traktu, zabraňuje zácpě, odstraňuje toxiny.

Nektarinka si snadno poradí s gastrointestinálními problémy, jako je pálení žáhy, poruchy trávení a zácpa.

• Broskvový „hybrid“ má komplexní účinek na krev: čistí, stimuluje hematopoézu a zvyšuje hemoglobin.

Navzdory hojnosti přírodních cukrů nektarinky nezpůsobují přibírání na váze.

• Toto ovoce brání tvorbě ledvinových kamenů.
• Přínosem exotických potravin je posílení imunity matky i budoucího dítěte.
• Pár plátků ovoce neutralizuje příznaky toxikózy.

Nakonec je prostě fajn si dát broskvový „hybrid“ pro zlepšování nálady.

Denní norma pro těhotné ženy během sezóny je 2-3 středně velké plody. Je rozumné doplnit stravu o broskvové „hybridy“ pro ty, které plánují mít dítě: tělo bude lépe připraveno, těhotenství bude snazší.

Pokud máte sklony k alergiím, problémy s váhou nebo hladinou glukózy v krvi, je třeba se poradit s lékařem.

<img data-src=»https://fructberry.com/wp-content/uploads/2019/06/%D0%BD%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%89%D0%B8%D0%BD.jpg» width=»600″ height=»300″ />

Výhody nektarinek pro děti

Pediatrové potvrzují skutečnost, že broskvový „hybrid“ je pro děti prospěšný:

• Je povoleno obohacovat stravu kojenců o exotické ovoce od sedmi do osmi měsíců. První porce je několik kapek šťávy denně. Je nutné sledovat reakci těla dítěte na alergie nebo jiné vedlejší účinky. Pokud je vše v pořádku, menu se doplňuje pyré z dužiny poloviny, jednoho a poté dvou plodů.
• Pravidelná konzumace tohoto ovoce zajistí růst a správný vývoj dítěte.
• Mírný projímavý účinek, který hybridy broskví mají, bude prospěšný.

Mezi výhody nektarinky pro děti školního věku patří posílení imunitního systému a udržení tonusu rostoucího těla.

Výhody nektarinek pro muže

Každý muž by měl obohatit svůj osobní jídelníček o „hybridy“ broskví:

• Zinek, který toto ovoce obsahuje v dostatečném množství, se podílí na obnově hormonální rovnováhy.
• Množství draslíku a hořčíku podpoří srdce a cévy.

Pár broskvových „hybridních“ plodů denně zbaví tělo přebytečné tekutiny, solí a toxinů. Často jsou to právě tyto „odpadky“, které ucpávají urogenitální systém, což vyvolává prostatitidu a další podobné problémy.

Nektarinky jsou prospěšné jako celkové tonikum nebo pro udržení sexuálního zdraví.

Kontraindikace k použití

Broskvový „hybrid“ je chutný, přináší mnoho výhod, ale není univerzální, pokud jde o konzumaci:

• Měrná hmotnost glukózy ve složení této exotické rostliny je vysoká, což ji činí zakázanou pro lidi trpící cukrovkou.
• Zákaz se vztahuje na případy exacerbace žaludečních vředů.
• Kyselina kyanovodíková a bílkoviny v čerstvém ovoci mohou vyvolat alergickou reakci. To se však netýká dužiny bez slupky, stejně jako mraženého nebo konzervovaného ovoce. Tato možnost je bezpečná.

Ovoce je zakázáno podávat dětem mladším sedmi měsíců.

Jak vybrat nektarinky

Aby byl broskvový „hybrid“ prospěšný, musíte si ovoce moudře vybrat:

1. Celkový vzhled. Měkkost, příjemná vůně, sytá barva slupky – to je to, co odlišuje vysoce kvalitní zralé nektarinky.

Nažloutlé, načervenalé, jiné bledé nebo tvrdé exempláře jsou nezralé. Tyto plody obvykle téměř nevoní, je z nich malý užitek.

Celé, rovnoměrně měkké plody lze v chladu skladovat pět až šest dní.

Nektarinka tedy není hybrid, ale odrůda klasické broskve, která nepouští vlákna.

Stejně jako jiné ovoce se nejlépe konzumuje v sezóně, čerstvé. V tomto období jsou nektarinky nejužitečnější a nejchutnější. Hlavní je vědět, kdy přestat, zvláště pokud máte zdravotní problémy nebo když je dáváte dětem.

Pokud máte štěstí a seženete si hodně ovoce najednou, můžete si jídelníček zpestřit: přidat do zmrzliny, vytvořit další dezert, upéct. Je rozumné si ho připravit i na mimosezónu: sušit, vadit, zavařovat, mrazit. Nedávné studie ukázaly, že výhody mraženého ovoce jsou podobné jako u čerstvého: zachovává si všechny své vlastnosti.