Nejlepší recepty na výrobu švestkového likéru aneb jak na švestku

Chcete se naučit vyrábět domácí alkohol? Začněte něčím velmi jednoduchým – švestkový likér je pro tento případ jako stvořený. Prohlédněte si náš výběr 20 nejlepších receptů, vyberte si variantu podle svých představ a připravte si vše, co potřebujete!

1. Švestkový likér – klasický recept

Maximální trvanlivost tohoto likéru je 6 měsíců. Budete potřebovat: 1 kg švestek, 200 g cukru, 1 litr vodky. Příprava: Švestky nakrájíme, oloupeme, nasekáme a dáme do láhve. Nalijte vodku a dejte ji na tmavé místo po dobu 1,5 měsíce. Poté nalijte vodku do samostatné nádoby, smíchejte švestky s cukrem, zakryjte gázou a nechte 15 dní. Každý den nádobu dobře protřepejte. Výslednou tekutinu nalijte do sklenice vodky. Likér přeceďte přes bavlněný filtr, lahvujte a uložte do sklepa.

2. Švestkový likér s medem

Láhev se švestkami pravidelně protřepávejte po dobu 40 dnů. Budete potřebovat: 2 kg švestek, 500 g medu, 2 litry vodky. Příprava: Švestku rozkrojte napůl, zbavte pecky a vložte do skleněné láhve. Nalijte vodku, uzavřete nylonovým víčkem a dejte na tmavé místo na 40-45 dní. Sceďte, smíchejte likér s medem a dejte na 1,5 měsíce do sklepa.

3. Švestkový likér s peckami

Malé množství semínek dodá likéru příjemnou hořkost. Budete potřebovat: 2 kg švestek, 350 g cukru, 2 litr vodky. Příprava: Švestky rozdělte na poloviny, zbavte jádřinců a vložte je do připravené nádoby. Přidejte třetinu semínek, zalijte vodkou a nechte 40 dní. Nalijte vodku do jiné nádoby, zakryjte odtok cukrem a nechte dalších 15 dní. Sladký sirup nalijte do vodky, švestky zachyťte do tenká a důkladně vymačkejte. Vzniklý likér přecedíme přes bavlněný filtr, nalijeme do čistých lahví a pevně uzavřeme.

4. Švestkový likér bez vodky

Skladujte v temné místnosti s teplotou asi 15-17 stupňů. Budete potřebovat: 3 kg švestek, 1,2 kg cukru, 1 litry vody. Příprava: Švestku rozkrojte napůl, zbavte pecky a vložte do velké skleněné láhve. Přidejte cukr, vodu a dejte na teplé místo. Jakmile se objeví první bubliny, nainstalujte víko s vodním těsněním. Po 2 měsících sceďte, likér nalijte do čistých lahví a pevně uzavřete. 10 skvělých receptů na angreštový likér

5. Švestkový a rozinkový likér

Poslouží jakákoliv rozinka, kterou máte rádi. Budete potřebovat: 2 kg švestek, 1 hrst rozinek, 1,5 hrnku cukru, 1,5 litru vody. Příprava: Švestky nakrájejte, oloupejte, nakrájejte a dejte do velké láhve. Přidejte rozinky, cukr, vodu a přikryjte dvojitou vrstvou gázy. Jakmile se objeví první bubliny, nainstalujte víko s vodním těsněním. Obrobek by měl být v tmavé, chladné místnosti. Po 30 dnech přecedíme, švestky a rozinky sesbíráme do gázoviny a důkladně vymačkáme. Nalijte likér do čistých, suchých lahví a pevně uzavřete.

6. Švestkový likér s kondenzovaným mlékem

Tento nápoj se obvykle podává dámám. Budete potřebovat: 2 kg švestek, 200 g cukru, 500 g kondenzovaného mléka, 500 ml vody, 1,5 litru vodky. Příprava: Švestky rozpůlíme, zbavíme pecky a dáme do připravené nádoby. Nalijte vodku a nechte 35 dní. Nalijte tekutinu do samostatné nádoby a švestky smíchejte s cukrem a vodou. Zakryjte gázou a nechte 15 dní. Výslednou tekutinu nalijte do stejné nádoby jako vodka. Přidejte kondenzované mléko, promíchejte a nechte 10 dní. Dvakrát přeceďte přes bavlněný filtr, lahvujte a likér uložte do sklepa.

7. Švestkový likér s koňakem

Vynikající likér, který ozdobí každý sváteční stůl. Budete potřebovat: 1 kg švestek, 200 g cukru, 1 litr koňaku. Příprava: Švestky rozpůlíme, oloupeme a dáme do láhve. Nalijte koňak, zavřete nylonové víko a nechte 45 dní. Nalijte tekutinu do samostatné misky. Švestky zakryjte cukrem a nechte 15 dní a výsledný sirup nalijte do stejné nádoby jako koňak. Nalijte likér do čistých lahví, zazátkujte a dejte do sklepa.

8. Švestkový likér se skořicí, badyánem a černým pepřem

Švestky by měly být voňavé, šťavnaté a zralé. Budete potřebovat: 4 kg švestek, 1 tyčinka skořice, 4 badyán, 5 kuliček černého pepře, 1 kg cukru, 1 litr vodky. Příprava: Švestky nakrájejte, oloupejte a vložte do velké láhve. Přidejte koření, cukr, vodku a pevně uzavřete nylonovým víčkem. Nechte 40 dní na chladném a tmavém místě. Scedíme, švestky nasbíráme do utěrky a vymačkáme. Nalijte likér do čistých lahví, pevně uzavřete a skladujte ve sklepě. 20 jednoduchých receptů na likér z černého rybízu

9. Švestkový likér s kořenem zázvoru a pomerančovými kůrami

Sílu likéru lze snížit převařenou vodou. Budete potřebovat: 2 kg švestek, 50 g kořene zázvoru, kůra z jednoho pomeranče, 350 g cukru, 1 litr vodky. Příprava: Švestky rozkrojte napůl, oloupejte a vložte do skleněné láhve. Přidejte pomerančovou kůru, nasekaný kořen zázvoru a vodku. Uzavřete nylonovým víčkem a umístěte na tmavé místo po dobu 1,5 měsíce. Nalijte tekutinu do samostatné misky, zakryjte švestky cukrem a nechte dalších 15-20 dní. Láhev několikrát denně protřepejte. Vzniklý sirup nalijte do misky s vodkou. Vše přeceďte přes bavlněný filtr a lahvujte.

10. Švestkový likér s vodkou, alkoholem a medem

Před podáváním je třeba hotový likér důkladně vychladit. Budete potřebovat: 4 kg švestek, 500 g medu, 2 litry alkoholu, 1 litr vodky. Příprava: Švestky nakrájíme, oloupeme a dáme do velké láhve. Přidejte alkohol, uzavřete nylonovým víčkem a dejte na tmavé místo na 30 dní. Poté nalijte alkohol do samostatné nádoby, naplňte švestky medem a nechte 15 dní. Sladký sirup sceďte a smíchejte s předchozí tekutinou. Naplňte švestky vodkou a znovu je dejte na 1 měsíc na tmavé místo. Nalijte vodku do stejné nádoby jako med a alkohol. Přeceďte přes bavlněný filtr a likér lahvujte.

11. Sušený švestkový likér

Drobná manipulace, která výrazně zlepšuje chuť a vůni nápoje. Budete potřebovat: 2 kg švestek, 350 g cukru, 500 ml alkoholu. Příprava: Švestky nakrájíme, oloupeme a dáme na vymazaný plech. Vložte je na 4 hodiny do trouby vyhřáté na 60 stupňů. Vyjměte, ochlaďte a vložte do připravené nádoby. Naplňte alkoholem, uzavřete nylonovým víčkem a dejte na tmavé místo na 35 dní. Poté nalijte tekutinu do samostatné misky, zakryjte švestky cukrem, dobře protřepejte a nechte dalších 20 dní. Výsledný sirup nalijte do stejné nádoby, kde se již nachází alkohol. Přeceďte přes bavlněný filtr, lahvujte a dejte švestkový likér do sklepa k uskladnění.

12. Švestkový likér s vanilkou

Připravte s čerstvým nebo mraženým ovocem. Budete potřebovat: 3 kg švestek, vanilin na špičce nože, 400 g cukru, 2 litry vody. Příprava: Švestky nakrájejte, oloupejte a vložte do skleněné nádoby. Přidejte cukr, vodu a dejte na tmavé místo s teplotou 18-20 stupňů. Když se objeví první bubliny, nainstalujte vodní uzávěr a přesuňte obrobek na chladnější místo. Po 35 dnech vše sceďte, švestky zachyťte do gázoviny a důkladně vymačkejte. Přidejte vanilin, likér lahvujte a uložte do sklepa. 20 jednoduchých receptů na třešňový likér

13. Švestkový likér s kořením a pálenkou

Nejchutnější likéry se získávají z Renklodu a Vengerky. Budete potřebovat: 3 kg švestek, 1 tyčinka skořice, 3 hrášky z nového koření, 1,5 hrnku cukru, 1,5 litru rumu. Příprava: Švestky rozkrojte napůl, vypeckujte a vložte do velké láhve. Přidejte koření, rum a nechte 40 dní. Vypusťte tekutinu do samostatné nádoby, zakryjte švestky cukrem po dobu 15 dnů. Vzniklý sirup nalijte do stejné nádoby, kde je rum, a švestky zachyťte do tenká a vymačkejte. Likér sceďte přes bavlněný filtr, nalijte do čistých lahví a uzavřete.

14. Mátový švestkový likér

Můžete přidat i snítku meduňky, tymiánu nebo estragonu. Budete potřebovat: 5 kg švestek, 1,2 kg cukru, 3 snítky máty, 500 ml vodky. Příprava: Švestky rozpůlíme, zbavíme pecky a propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte nasekanou mátu s vodkou a vše pevně uzavřete nylonovým víčkem. Umístěte obrobek na tmavé místo po dobu 25-30 dnů. Poté nalijte tekutinu do samostatné nádoby, zakryjte švestky cukrem a nechte dalších 8 dní. Výsledný sirup nalijte do nádoby s vodkou. Likér dvakrát sceďte přes bavlněný filtr, nalijte do lahví a pevně uzavřete.

15. Švestkovo-hruškový likér

Ohromující kytice vůní! Budete potřebovat: 1 kg švestek, 1 kg hrušek, 400 g cukru, 1 litr alkoholu. Příprava: Ovoce nakrájíme, oloupeme semena a dáme do velké láhve. Naplňte alkoholem, uzavřete nylonovým víčkem a dejte na tmavé místo na 40 dní. Nalijte tekutinu do samostatné misky, zakryjte švestky a hrušky cukrem a nechte dalších 15 dní. Výsledný sirup nalijte do stejné nádoby jako alkohol. Vše přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy a lahvujte.

16. Likér ze švestek a sušených brusinek

Brusinky lze sušit na slunci, ale to bude trvat 2-3 dny. Budete potřebovat: 2 kg švestek, 500 g brusinek, 400 g cukru, 1,5 litru vodky. Příprava: Položte brusinky na plech a vložte do trouby předehřáté na 2 stupňů na 3-60 hodiny. Švestky rozkrojte napůl, oloupejte a vložte spolu s vychladlými brusinkami do velké láhve. Nalijte vodku a dejte ji na tmavé místo po dobu 1,5 měsíce. Poté nalijte tekutinu do samostatné misky, zakryjte švestky a brusinky cukrem a nechte dalších 15 dní. Vzniklý sirup nalijte do nádoby s vodkou, vše promíchejte a přeceďte přes bavlněný filtr. Nalijte do čistých lahví a uložte likér v suterénu. 20 jednoduchých receptů na meruňkový likér

17. Švestkový likér se sušenými švestkami

Je lepší vzít sušené švestky s peckami. Budete potřebovat: 3 kg švestek, 500 g sušených švestek, 1,5 hrnku cukru, 1 litr vody, 1,5 litru alkoholu. Příprava: Vařte vodu, přidejte sušené švestky a cukr a vařte 5 minut. Výsledný sirup sejměte z ohně, ochlaďte a sceďte. Švestky nakrájejte, oloupejte a vložte do velké láhve. Zalijte alkoholem, uzavřete nylonovým víčkem a dejte na tmavé místo na 45 dní. Tekutinu slijte z odtoku, smíchejte se sušeným sirupem a vše důkladně přefiltrujte. Likér nalijte do čistých lahví a skladujte ve sklepě.

18. Švestkový likér s měsíčkem

Doporučuje se použít dvojitou destilaci měsíčního svitu. Budete potřebovat: 3 kg švestek, 400 g krupicového cukru, 500 ml převařené vody, 1 litr měsíčku. Příprava: Švestky nakrájejte na poloviny, oloupejte, nakrájejte a vložte do láhve, posypte je cukrem. Vše nechte 1 den. Nalijte měsíční svit, zavřete víko a dejte na tmavé místo na 40 dní. Nalijte tekutinu do samostatné misky, přidejte vodu a promíchejte. Likér nalijte do připravených lahví a pevně uzavřete.

19. Žlutý švestkový likér s citronem

Lehký domácí likér se svěží citrusovou vůní. Budete potřebovat: 2 kg žluté švestky, 1 citron, 500 g cukru, 1,5 litru vodky. Příprava: Švestky nakrájíme a zbavíme pecek. Citron opláchněte vroucí vodou a nakrájejte ho spolu s kůrou. Vše vložte do velké láhve, zalijte vodkou a nechte 45 dní. Poté nalijte tekutinu do samostatné nádoby, zakryjte ovoce cukrem a nechte dalších 15 dní. Vzniklý sirup nalijte do nádoby s vodkou, ovoce zachyťte do tenká a důkladně vymačkejte. Přeceďte přes bavlněný filtr, nalijte do lahví a likér skladujte v chladu a temnu.

20. Švestkový likér se šťávou z černého rybízu a moruše

Při manipulaci s morušemi používejte rukavice. Budete potřebovat: 2 kg švestek, 500 g černého rybízu, 500 g moruší, 400 g cukru, 500 ml vody, 2 litry alkoholu. Příprava: Švestky nakrájejte a oloupejte, vložte do připravené nádoby, naplňte alkoholem a dejte na 40 dní na tmavé místo. Rybíz a moruše prolisujte odšťavňovačem, přidejte cukr a vodu a 5 minut povařte. Vzniklý sirup ochlaďte a přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy. Ze švestek slijeme alkohol a smícháme s bobulovým sirupem. Nalijte likér do lahví a přeneste jej do suterénu pro skladování.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.