Nakládané feferonky na zimu: recepty s fotografiemi

Pro milovníky lahodného pikantního občerstvení nabízíme několik zajímavých receptů na nakládané feferonky na zimu. Takové přípravky jsou oblíbené v kavkazské kuchyni, kde se podávají s masem, sýrem a plackami, které jsou součástí nejrůznějších národních jídel.

Hořké papriky (pálivé, pálivé, chilli) papričky se často používají jako přísada při zavařování jiné zeleniny a přípravě omáček – adjika, tkemali, satsivi, satsebeli atd.

Charakteristický ostrost Tuto zeleninu poskytuje alkaloid kapsaicin, který je v různé míře přítomen v mnoha odrůdách plodin:

Разновидность	Obsah kapsaicinu (podle Scovilleovy stupnice), ECU
“Carolina Reaper” (Carolina Reaper)	1 500 000 – 2 200 000
“Habanero”	100 000 – 350 000
thajština (včetně ptačího oka)	50 000 – 100 000
cayenne	30 000 – 50 000
Jalapeno	2 500 – 10 000
Pimento	100 – 500

Tento alkaloid má baktericidní vlastnosti a sám o sobě je dobrým konzervantem, takže hořké lusky se výborně hodí k sušení a dalším způsobům přípravy bez použití kyseliny a bez sterilizace. Recepty na nakládání feferonek najdete v článku na našem webu.

Kapsaicin má pozitivní vliv na organismus: zlepšuje krevní oběh, zvyšuje chuť k jídlu a potenci a podporuje tvorbu endorfinů. Ve větším množství však může být nebezpečný zejména pro lidi s vysokým krevním tlakem, peptickými vředy, záněty žaludku a jinými záněty trávicího traktu. Zkušené ženy v domácnosti doporučují provádět veškeré přípravné zpracování surovin v rukavicích a během procesu si nedřít nos a oči rukama.

Pro moření se nejlépe hodí odrůdy a hybridy se silnostěnnými lusky a mírnou štiplavostí, například „Red Fat Man“, „Adjika“, „Vizir“, „White Lightning (červená, černá) F1“, „Super Chili F1 ““, „Čínský oheň“, „Zázrak moskevského regionu“ a další. Nejvýraznější, bohatou chuť mají plně vyzrálé, rovnoměrně vybarvené plody se zelenými stopkami, ideálně právě utržené z keře. V případě potřeby je můžete kombinovat umístěním zeleniny různých velikostí a barev do sklenic. Je lepší vzít si malou nádobu, aby otevřené konzervy v lednici nestagnovaly.

Pokud se vám zdá odrůda příliš pálivá, namočte lusky nejprve na 12-24 hodin do studené vody (vodu několikrát vyměňte), odstraňte z nich semínka, případně zvolte recepty s tepelnou úpravou zeleniny.

Feferonka, konzervovaná s kořením

Poměrně jednoduchá a oblíbená metoda s univerzální sadou koření a bylinek – vhodná pro přípravu pálivých i paprik.

Výstup: 1 l

Složení:

• feferonka (červená) – 0,8-1 kg;
• čerstvé zelené (koriandr, kopr) – 0,5 svazků, můžete přidat několik snítek máty;
• česnek – 2-3 hlavy;
• suché koření (bobkový list, černý pepř a nové koření, hřebíček, koriandr) – podle chuti;
• cukr – 1-1,5 st. l;
• hrubá kamenná sůl – 1 polévková lžíce. l.;
• hroznový ocet 6% – 250-300 ml;
• voda – 250-300 ml.

Технология přípravky:

1. Papriky omyjte, příliš dlouhé stonky odstřihněte nůžkami a nechte 5-7 mm.
2. Každý lusk u základny propíchněte ostrým tenkým nožem nebo jej na několika místech propíchněte vidličkou.
3. Vložte lusky do smaltované nebo keramické pánve, přidejte studenou vodu, dejte na sporák a přiveďte k varu. Vařte 2–3 minuty, přikryjte pokličkou, vypněte plamen a nechte 10–15 minut odstát. Papriky by měly být měkké a pružné, ale ne převařené.
4. Zelení omyjte a otrhejte listy.
5. Hlavičky česneku rozdělte na stroužky bez loupání.
6. V samostatném hrnci uvařte vodu na marinádu. Nasypte do něj sůl, cukr a všechno suché koření. Promíchejte a vařte 3-5 minut, dokud se koření nerozpustí. Přidejte bylinky, česnek a ocet. Vařte další 2-3 minuty.
7. Současně sterilizujte sklenice a víčka.
8. Koření a česnek z marinády rovnoměrně rozdělte do připravených nádob. Lusky opatrně umístěte, snažte se je nepoškodit, zhutněte je a lehce přitlačte lžící, abyste se zbavili vzduchu.
9. Zeleninu zalijeme vařící marinádou, ihned zavíčkujeme, sklenice otočíme, zabalíme a necháme vychladnout.

Tato konzervace je dokonale skladována za normálních podmínek po dobu 12-24 měsíců.

Ve videoreceptu doporučujeme zhlédnout zjednodušenou verzi bez předběžné tepelné úpravy zeleniny a s přidáním dalšího koření (listy křenu a černého rybízu):

Feferonka v medové marinádě bez sterilizace

To je snad nejjednodušší recept na nakládání feferonek do sklenic na zimu. Příprava takového občerstvení s minimem přísad bude vyžadovat velmi málo času a úsilí. V zimě bude výborným doplňkem k boršči, polévkám, hlavním chodům, náplň se bude hodit na zálivku salátů, omáček k masu nebo rybám.

Výstup: 1 l

Složení:

• feferonka (čerstvá) – 0,7-0,8 kg;
• med – 1 polévková lžíce. l. (se skluzavkou);
• stolní ocet 9% – 500-600 ml.

Технология přípravky:

1. Papriky omyjte, odřízněte stonky, lusky vložte do mísy, zalijte vroucí vodou a nechte 2–3 minuty přikryté pokličkou.
2. Vodu slijte a ovoce pevně vložte do dobře umytých a vysušených sklenic.
3. Do sklenic (až po ramínka) nalijte ocet tak, aby zakryl všechny lusky.
4. Ocet ze sklenic nalijte do kastrůlku, přidejte med a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
5. Naplňte sklenice až po vrch marinádou.
6. Pevně ​​uzavřete víčky (můžete použít nylonové) a dejte je na chladné místo.

Bude trvat asi měsíc, než se lusky úplně marinují. Jejich další doba skladování je prakticky neomezená, nedoporučuje se však uchovávat takové uchování déle než rok.

Všechny podrobnosti o přípravě můžete vidět ve videu krok za krokem:

Pálivá paprika v marinádě a olejové omáčce

Použití oleje umožňuje poněkud zmírnit ostrost a drsnost hlavní složky a koření a bylinky jí dodávají ještě bohatší chuť a neuvěřitelnou vůni. Lusky jsou umístěny ve sklenicích celé nebo nakrájené na kousky libovolné velikosti, pokud je to žádoucí, mohou být dodatečně zbaveny semen.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Výstup: 3,5 l

Složení:

• feferonka (červená) – 3 kg;
• česnek – 2 hlavy;
• čerstvá zelenina (petržel/koriandr/celer) – každá po 1 svazku;
• sůl – 20-25 g;
• cukr – 100 g;
• obilná hořčice – 1 polévková lžíce. l.;
• rostlinný olej – 150 ml;
• přírodní ocet (bílé víno/jablečný) – 200-250 ml;
• voda/rajčatová šťáva s dužinou – 100 ml.

Технология přípravky:

1. Lusky omyjte a osušte na ručníku. Odřízněte stonky u základny. Nakrájejte na kousky dlouhé 1,5-2 cm.
2. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno.
3. Česnek oloupejte a nasekejte.
4. Do hrnce nalijte vodu a olej, přidejte sůl, cukr a hořčici. Přiveďte k varu a zalijte octem.
5. Kousky papriky ponořte do vařící marinády a za občasného míchání blanšírujte 3–5 minut.
6. Umístěte část petrželky a česneku na dno předem sterilizovaných sklenic. Papriky dejte do sklenic a střídejte je se zbývajícím česnekem a bylinkami.
7. Sklenice vložíme do hrnce s horkou vodou, přikryjeme víčky a pasterizujeme 15-20 minut (půllitr).
8. Pevně ​​srolujte s víčky, obraťte a nechte vychladnout.

Středomořský recept na konzervované chilli v olivovém oleji bez octa najdete v následujícím videu:

Korejské nakládané papriky

V dnešní době jsou stále populárnější pikantní úpravy v tradicích asijské kuchyně. Nabízíme vám jeden z upravených receptů.

Výstup: 1 l

Složení:

• feferonka (lze kombinovat s paprikou) – 1 kg;
• česnek – hlava 1;
• voda – 500 ml;
• stolní ocet (9 %)/přírodní (6 %) – 50/70 ml;
• mletá černá a červená paprika – každá 1 lžička;
• mletý koriandr – 1 lžičky;
• cukr a sůl – 0,5-1 polévková lžíce. l.

Technologie přípravy:

1. Omyté lusky nakrájejte na tenké kroužky (jako na fotografii) a pevně je vložte do předem sterilizovaných sklenic.
2. V hrnci dejte vařit vodu a sklenice zalijte vroucí vodou. Nechte stát 15-20 minut.
3. Nalijte vodu zpět do pánve, přidejte koření a suché bylinky, zamíchejte a přiveďte k varu.
4. Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a dáme do sklenic.
5. Do vroucího nálevu nebo do každé sklenice nalijte ocet.
6. Nalijte marinádu na zeleninu až po samý vrchol nádob, srolujte víčka, otočte, zabalte a nechte vychladnout.

Plnění vroucí vodou lze provést dvakrát, podruhé pomocí čisté vody. To pomůže snížit nadměrnou ostrost.

Recepty na marinování jednotlivých pikantních odrůd – tsitsak a jalapeño – najdete v článcích na našem webu.

Video

A několik dalších jednoduchých možností pro konzervování feferonek na zimu najdete v následujícím příběhu:

Olga Poljakovská

Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.67 (27 hlasů)
Víš, že:

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Kolumbův objev Ameriky pravděpodobně bledne ve srovnání s jeho objevem pálivého koření, které odtamtud poprvé přivezl a způsobilo revoluci ve vaření.

Ale pozor: taková pálivá paprika je obsažena v hřejivých mastech jako je „Finalgona“ a běda, když při přípravě z této papriky na zimu skončíte i s těmi nejmenšími rankami na rukou. Nebo se můžete rozhodnout promnout si oči těmito rukama. Nebo se poškrábat v nose. Uvnitř vás čeká nezapomenutelný zážitek!

Je tedy lepší pracovat tak, že si ruce chraňte a po práci je důkladně omyjte mýdlem a otřete rostlinným olejem – odstraní všechny zbývající štípající částečky.

Nakládané feferonky – recept na výrobu kapií na zimu

Sada produktů je určena pro 3litrové sklenice pepře. Nebo 6 půllitrů – podle toho, co je pro vás výhodnější.

Použijte kamennou sůl. Jemně mletý „Extra“ odstraňuje všechny užitečné mikroelementy, je to nahý NaCl, který nemá žádné výhody. Kromě toho může „Extroy“ snadno přesolit jakýkoli produkt, jeho slanost je 1,5krát vyšší než kamenná sůl.

Použití kamenné soli, ale jodizované soli, změkčuje dužinu paprik a činí ji kluzkou.

Pokud se kromě kořene křenu používají i listy, po důkladném omytí je ještě zalijte vroucí vodou. Listy jsou umístěny na dně nádoby, pod paprikou.

Co se bude požadovat:

• Pálivá paprika v množství dostatečném pro 1 třílitrovou sklenici ne navrch (použijte ji jako odměrku);
• 3 litrů vody;
• kamenná sůl, nejodizovaná, 3 zarovnané polévkové lžíce;
• Stolní ocet 9% – 3 polévkové lžíce;
• Cukr 3 polévkové lžíce;
• Koření (volitelně): 6-9 stroužků česneku, třešňové a rybízové ​​listy, kopr s „deštníky“, sladký hrášek, hřebíček, kořen křenu (lze použít i listy).

Příprava:

1. Opláchněte lusky „sprchovým“ oplachem a osušte.

2. Sklenice s víčkem omyjte sodou a sterilizujte. Na každé dvě zavařovací sklenice je lepší připravit tři víčka – kdyby se jedna při uzavírání zkřivila.

3. Budoucí marinádu svaříme se solí a cukrem.

4. Vložte lusky a koření do sterilizovaných sklenic.

Kořen křenu je v tomto případě lepší nestrouhat ani jinak nemlít, ale jednoduše ho oškrábat nožem, oloupat a ponechat vcelku. Umístěte 1 malý kořen křenu na sklenici.

5. Vařící marináda se nalije do předehřátých sklenic. Vydržte 5 minut. Nalijte zpět do pánve, znovu provařte a znovu nalijte. Opakujte operaci 3-4krát.

6. Do sklenic přidejte ocet, po utěsnění několikrát obraťte, aby se ocet rovnoměrně rozprostřel, zabalte do přikrývky a nechte 12 hodin stát.

Recept na hořké kapie na zimu – olíznete si prsty

Pepř má minimální tepelnou úpravu a minimální sterilizaci, proto je důkladné umytí všech jeho složek tak důležité.

Po druhém převaření vody, kdy se v důsledku přidání soli, cukru a koření změní na marinádu, byste také neměli všechny ingredience v marinádě vařit příliš dlouho a nezapomeňte pánev přikrýt pokličkou. – jinak se ocet částečně odpaří a česnek ztratí chuť a štiplavost.

Složky tohoto receptu jsou uvedeny pro 1 litrovou sklenici:

V případě potřeby vynásobte množství všech ingrediencí objemem, který potřebujete. feferonka, červená nebo zelená) – až 100 g;

• nové koření – 3 hrách;
• granulovaný cukr – 2 tabulky. lžíce;
• sůl – 1 tabulka. lžíce bez skluzavky;
• 9% ocet – 50 g;
• 1 litr vody;
• česnek – 1-2 stroužky.

Technologie přípravy pepře:

1. Papriky důkladně a pečlivě omyjeme.

2. Vložte do libovolné skleněné nádoby o objemu do litru a zalijte vroucí vodou.

3. Po 15 minutách. nalijte vodu zpět do nádoby, kde se vařila, přidejte sůl, cukr, kuličky pepře a oloupané stroužky česneku.

4. Vařte 5-7 minut, zalijte octem a předem vložené papriky zalijte připravenou marinádou.

5. Těsnicí víčko zalijte vroucí vodou, přišroubujte, sklenice otočte a nechte pod přikrývkou, dokud úplně nevychladnou.

Na zimu připravujeme feferonky bez sterilizace:

V tomto receptu je odříznuta pouze část stonku a stonku – semena zůstávají v „těle“ papriky. A ze všech druhů koření se používá snad to nejskromnější – bobkový list.

Jedná se o klasický recept bez cizích příchutí, zachovávající v maximální míře hořko-pálivou chuť chilli papričky.

Složení:

• 3litrové mírně neúplné sklenice (jako odměrka) chilli papriček, naplněné až po vrch
• 3 lžíce hrubé soli
• 9 lžic cukru
• 6-8 středních vavřínových listů
• ocet 70% v poměru 1 neúplná čajová lžička na sklenici paprik (na litrovou sklenici – plná, ale ne po okraj)
• 3litrové sklenice. Nebo 4 x 0,75 litru. Nebo 6 x 0,5 litru.

Jak vařit:

1. Odřízněte samotný hrot se stopkou, aniž byste se dotkli semen. Korpus papriky se pouze podélně rozřízne o 2-3 cm.

2. Papriky „nastojato“ dáme do sklenic.

3. Marinádu uvařte, zatím v ní míchejte pouze cukr a sůl.

4. Marinádu od bodu varu nalijte do sklenic, sklenice zakryjte víčky a nechte mírně vychladnout (5-6 minut).

5. Marinádu ze sklenic slijte zpět do pánve, vhoďte bobkový list a znovu přiveďte k varu.

6. Mezitím se do sklenic nalije ocet.

7. Marináda, vařená 2-3 minuty s bobkovým listem, se znovu nalije do sklenic s pepřem, sroluje se a položí se dnem vzhůru, dokud úplně nevychladne, přikryje se něčím teplým (kožichem, přikrývkou).

Jak osolit feferonky na zimu? Recept krok za krokem

Slaná paprika nemá tak pikantní chuť jako nakládaná paprika, ale zachovává si maximálně své přirozené aroma. Pro tento způsob přípravy je lepší vzít směs paprik různých barev: zelená, červená, bílá, oranžová. Nejžhavější jsou obvykle jasně červené a oranžové.

Přidávají se do nakládací směsi v poměru přibližně 1: 1 (kromě horké červené nebo oranžové – berou se v poměru 1-2 papriky na sklenici. Gurmáni a prostě amatéři mohou jíst solené hotové papriky z takových přípravek „živý“ v zimě, aniž byste je jakkoli ředili, je pravda, že jej musíte nejprve trochu namočit do čerstvé teplé vody – protože solení se stále provádí přesycený solný roztok.

Pokud máte žaludeční problémy, pak se kyselé okurky jednoduše používají k dochucení jídel a dodají jim další pikantnost.

Zejména bez takového pepře se neobejdete při přípravě klasické gruzínské polévky kharcho.

Světle zelený nebo bílý pepř Dungan nebo tsitsak se obvykle používají jako jemné papriky.

Složení:

• 2-3 kilogramy paprik všech druhů
• voda – 3 litry
• 1 syrové vejce jako indikátor slanosti
• Solíme, dokud vejce nevyplave
• Cukr – 3 polévkové lžíce

Voda pro tento způsob konzervování paprik se nevaří – v krajním případě se sůl ředí ve vodě o teplotě 38-40⁰C pro lepší rozpustnost soli. Nejprve se rozpustí cukr. Do vody se přidává sůl, dokud se syrové vejce nepřestane potápět a plave.

Zářez do papriky nebo její propíchnutí vidličkou se provádí proto, že papriky mají velmi silnou a silnou slupku, přes kterou studený roztok prostě nepronikne.

Příprava:

1. Papriky podélně rozkrojíme nebo propícháme vidličkou.

2. Do červené papriky se udělá několik řezů nebo propíchnutí.

3. Nejprve rozřeďte cukr v hrnci teplou vodou a poté začněte rozpouštět sůl, nakládejte do ní polévkové lžíce a pravidelně kontrolujte, zda syrové vejce plave.

Když plave, solný roztok nebo solný roztok je připraven.

4. Papriky dejte svisle do čistě umytých sklenic (nemusíte je sterilizovat, sůl sama o sobě funguje jako silný konzervant). Na každých 8-12 bílých a zelených paprik – 1-2 jasně červené.

5. Zakryjte víčky a nechte 3-4 hodiny. Během této doby lák pronikne řezy nebo proražením a jeho hladina ve sklenicích se díky tomu sníží o 1,5-2 cm.

6. Poté lze sklenice pevně svinout a uložit na chladném místě.

Horké nakládané papriky na zimu – jednoduchý recept

Rozdíl mezi tímto typem nakládané feferonky je přítomnost rostlinného oleje v receptu. Současně je zajímavý chuťový efekt od okamžiku zavedení oleje do marinády: při přidání do vroucí vody, bez soli, cukru a koření, se chuť nakládané papriky ukáže jako drsná, bez chuti nuance a štiplavější.

Přidáme-li olej do již svařené marinády s kořením a octem nebo přímo do paprik umístěných ve sklenicích, rozvine jemné chuťové odstíny.

K přípravě těchto nakládaných feferonek budete potřebovat:

• pálivá červená paprika – 2 kg;
• Česnek – 6-8 stroužků;
• Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce;
• Hrášek z nového koření – 5-6 ks;
• Bobkový list 4-5 středně velkých listů;
• Kamenná sůl – 3 tabulky. vrchovaté lžíce;
• Cukr – 5 polévkových lžic;
• Koriandr (rozdrtit na velké kousky) – 1 lžička;
• Ocet 9% – 70 ml.
• Voda 3 litru

Příprava:

1. Papriku důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou.

2. Papriky oddělte tak, že odříznete silnou vrchní část se stopkou, vyškrábnete semínka a papriky podélně rozpůlíte.

3. Dejte na oheň vodu, vařte ji a přidejte sůl, cukr, nové koření, bobkový list a koriandr.

Vařte na mírném ohni 10 minut.

4. Papriky nakrájejte, vložte do sklenic, zalijte vařící marinádou, držte v ní asi 10 minut, nalijte marinádu zpět do pánve, rychle přiveďte k varu a přidejte ocet a rostlinný olej.

5. Papriky znovu naplňte do sklenic, zašroubujte víčka a nechte pod přikrývkou vychladnout na pokojovou teplotu.

Video recept na nakládání kapií na zimu

Pro ty, kteří neradi čtou, doporučuji zhlédnout recept na výrobu feferonek ve formátu videa, který také podrobně popisuje celý proces vaření. Užijte si sledování!

S lidmi trpícími vředy a jinými gastrointestinálními nemocemi lze skutečně jen soucítit: jsou ochuzeni o celý vesmír chuťových vjemů, které může poskytnout přidání této ohnivé, vášnivé zeleniny k rybám, masu a zelenině. „Passionate“ nebylo použito náhodou – pálivá chilli paprička a její druhy všech odrůd jsou vynikajícím afrodiziakem – látkou zvyšující libido u mužů i žen. Navíc obsahuje endorfiny, hormony radosti.

A o vředech. jeden z hrdinů románu „Mrtvá zóna“ od S. Kinga, šerifa malého města, řekl: „Nemůžu si dát Chili. Vřed, víš. Ale někdy zajdu do staré Manuelovy trattorie, objednám si plnou mísu a. Ano, můj vřed mě rozzuří, ale já to prostě posílám!“

Přejeme vám, abyste neonemocněli. A užívejte si života – včetně konzumace nakládaných feferonek.

• 5 oblíbených podzimních příprav
• Domácí likér z černého rybízu. Jednoduché recepty na výrobu rybízového likéru
• Křen z rajčat a křenu s česnekem – Recepty na křen na zimu bez vaření a s vařením
• Želé z červeného rybízu na zimu: jednoduché recepty
• Paprikové lečo na zimu Budete si olizovat prsty – velmi chutné recepty