Můžete jíst fíky, pokud máte cukrovku?

Fíky mají mnoho prospěšných vlastností: od zlepšení nálady po normalizaci cholesterolu, říká odbornice na výživu a nutriční specialistka Olga Dekker.

„Fíky obsahují rozpustnou vlákninu, která může snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín,“ – cituje slova odborníka na výživu „Sport-Express“. Toto ovoce by proto měli diabetici zařadit do svého jídelníčku.

Fíky jsou dobré čerstvé, lze je přidat i do salátů nebo sladkých jídel.

• Anastasia Petrová

Nová generace patriotů

„WARRIOR“ pracuje pro budoucnost

Od Kamčatky po Murmansk: Centrum VOIN pořádalo stovky akcí

Mise zvýšené důležitosti: politici shrnuli práci Centra VOIN

Co jiného číst

V Čeboksarech zachránili toxikologové z nemocnice těžce opilou ženu

Ministerstvo zdravotnictví Čečenské republiky sdělilo, jak se bude medicína vyvíjet v okrese Alatyr

Alla Surikova se rozloučila s Domem kina před jeho demolicí

Záhadná zpráva, kterou Trump omylem zveřejnil Muskovi, vyvolala ve Spojených státech rozruch

Doručovatelka pizzy 14krát bodla těhotnou zákaznici přes spropitné

V regionech

Lidová znamení pro 27. prosince 2024: co nedělat v den Filimonova

Lidová znamení pro 28. prosince 2024: co nedělat v den Trifonova

Co by měl prezidentský zástupce ve federálním okruhu Ural Artem Zhoga vědět o městském obvodu Rezhevsky

Kolik stojí sovětské vánoční ozdoby v Rjazani: výběr reklam

Do Saratovské oblasti přijdou další dva tisíce migrujících pracovníků

Dvě čtvrti Vladimir opět zůstanou bez tepla a teplé vody

Zprávy z regionu

O práci zdravotnických zařízení v Cheboksarech během novoročních svátků

Správa Čeboksary hovořila o práci pohotovostních služeb během nadcházejících prázdnin

Lékaři radili, jak se vyhnout otravě během novoročních svátků

Oleg Nikolaev řekl, o co by požádal Santa Clause

Zprávy

Ukrajinský zajatec oznámil pokus velení zničit pěchotu

Puškov komentoval blokování telegramových kanálů ruských médií v Evropě

Letadlo letící ze Spojených arabských emirátů do Moskvy nouzově přistálo v Egyptě

Liksutov oznámil, že v Moskvě bylo otevřeno nové výzkumné centrum

Nejčtenější

„Uchováván v kotci a používán jako otrok“: v Chersonské oblasti byla od důstojníka znovu zajata místní oběť

Exkluzivní příběh 142068

Alena Apina se rozhodla opustit Rusko

Tepelné elektrárny a vodní elektrárny na Ukrajině jsou hromadně vyřazovány z provozu, hoří továrny a mosty

automatický vzhled

Dobré, špatné, tajemné: testovací jízda crossoveru Geely Cityray

„Chetvertinka“: co dá „navíc“ 25 % pokut dopravní policie do státního rozpočtu?

S jakou položkou do auta by byl každý majitel auta naprosto spokojený?

žena hit

Média: Janis Timma se pokusil třikrát zemřít, ale zachránil ho záhadný muž

Legendární „Julie“ je pryč: Olivia Hussey zemřela

Manželství praská ve švech: Beyoncé a Jay-Z jsou na pokraji rozvodu

Hunters.ru

The Elusive Avenger: Game wardens hledají tygra od Wrangela

Udmurtia hledá lovce. Platby se zvýšily a povoleno samochytání

Poslední kazeta. Bývalý myslivec přistižen při nelegálním držení

Moskevské comsomolety

• Autoři
• Tiskové středisko
• Fotoreportáže
• Ankety
• Блоги
• Galerie Alexeje Merinova
• Průzkumník
• Propagační kódy Yandex Market
• Promo kódy Aliexpress
• Медицина
• MK. Ruský regionální týdeník
• Jobs
• Kontakty

Pro čtenáře

• Předplatné
• Přihlaste se k odběru nejnovějších zpráv
• Promo kódy
• Zásady ochrany osobních údajů

Pro inzerenty

• reklama
• RIA „O’Key“
• Agentura MK
• MK.Media-Service
• Servis MK
• Agentura MK-Press Promotion Agency

Soulad s autorskými právy:

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách cheb.mk.ru patří editorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.

Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách cheb.mk.ru je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz by měl být umístěn přímo v textu reprodukujícím původní materiál cheb.mk.ru, před nebo za citovaný blok.

Inzerent odpovídá za správnost informací v materiálech zveřejňovaných na komerční bázi.

Pro čtenáře:

V Rusku jsou organizace FBK (Nadace pro boj s korupcí, uznávaná jako zahraniční agent), Navalného ústředí, Národní bolševická strana, Svědkové Jehovovi, Armáda lidové vůle, Ruský národní svaz, Hnutí proti nelegálnímu přistěhovalectví, uznány jako extremistické a zakázány. „, „Pravý sektor“, UNA-UNSO, UPA, „Trizub pojmenovaný po. Stepan Bandera“, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí „Artpodgotovka“, hnutí LGBT, celoruská politická strana „Volya“, AUE, prapory „Azov“ a „Aidar“.

Uznáno jako teroristické a zakázáno: Hnutí Taliban, Kavkazský emirát, Islámský stát (ISIS, ISIS), Jabhad al-Nusra, AUM Shinrikyo, Muslimské bratrstvo, Al-Káida v zemích islámského Maghrebu “, “Network”, “Columbine” .

V Ruské federaci jsou aktivity Open Russia, publikace Project Media, považovány za nežádoucí. Mediálně-zahraniční agenti jsou uznáváni: TV kanál „Rain“, „Medusa“, „Důležité příběhy“, „Hlas Ameriky“, rádio „Freedom“, The Insider, „Mediazona“, OVD-info. Společnost/centrum „Památník“, „Analytické centrum Jurije Levady“, Sacharovovo centrum jsou uznávány jako zahraniční agenti. Instagram a Facebook (Meta) jsou v Rusku zakázány kvůli extremismu.

Informační zdroj využívá technologie doporučení.

Online publikace „MK v Cheboksary“ cheb.mk.ru

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor). Osvědčení o registraci El č. FS77-57483 ze dne 27. března 2014

Zakladatel médií – JSC „Redakční kancelář novin“ Moskovsky Komsomolets „

Redakce médií – MediaPotok LLC

Adresa redakce: 424033, Republic of Mari El, Yoshkar-Ola, Voskresensky Ave., 1, apt. 137

Šéfredaktor Terekhov Konstantin Michajlovič

Телефон: +7 960-099-53-81

E-mailem e-mailem: [email protected]

Mnoho mýtů o výživě cukrovky může být nejen zavádějících, ale může být pro lidi žijící s touto nemocí také škodlivé. Pojďme zjistit, zda pokud máte cukrovku, můžete jíst cukr, datle a sušené meruňky, pít šťávu a jaký je rozdíl mezi GI a glykemickým zatížením.

Od doby, kdy se ve VkusVill objevila kategorie „Speciální výživa“, dostáváme mnoho dotazů na produkty pro lidi s diabetem. Při hledání aktuálních informací jsme se obrátili na členku Kanadské dietetické asociace Natalii Nefedovou a na špičkový vědecký výzkum.

Natalya Nefedová
Dietoložka-výživová poradkyně VkusVilla
Ještě více článků a receptů na našem telegramovém kanálu Telegramový kanál

Mýtus 1: Lidé s cukrovkou by neměli jíst cukr.

Ve skutečnosti… Lidé s cukrovkou mohou jíst cukr s mírou jako součást zdravého stravovacího plánu. Základem je vyvážit příjem cukru s ostatními sacharidy a pravidelně sledovat hladinu cukru v krvi. Potraviny a nápoje s přidaným cukrem by měly být konzumovány s mírou, bez ohledu na vaši diagnózu diabetu.

Mýtus 2: Lidé s cukrovkou potřebují speciální dietu.

Ve skutečnosti… I když je pro lidi s cukrovkou důležité jíst zdravou a vyváženou stravu, nepotřebují speciální dietu. Stejné zásady zdravé výživy, které platí pro všechny ostatní, platí i pro lidi s cukrovkou.

talíř zdravého jídla
Na základě moderních vědeckých doporučení vám pomůže udržet rovnováhu a pestrost ve vašem jídelníčku.

Mýtus 3: Lidé s cukrovkou nemohou jíst sacharidy.

Ve skutečnosti… Sacharidy jsou důležitým zdrojem energie a živin, a proto mohou být součástí zdravého jídelníčku pro lidi s diabetem. Výzkum ukazuje, že množství sacharidů ve stravě lidí s diabetem se jen málo nebo vůbec neliší od množství v „běžné“ zdravé stravě a tvoří přibližně 45 % celkových kalorií. Doporučení týkající se sacharidů se budou lišit od člověka k člověku v závislosti na jeho životním stylu, individuálních charakteristikách atd. Pro ty, kteří konzumují 2000 45 kalorií denně, může odborník na výživu doporučit 60 až 130 gramů sacharidů na jídlo. Tato čísla se mohou lišit v závislosti na tom, jak často člověk plánuje jíst během dne. Nedoporučuje se přijímat méně než XNUMX g sacharidů denně. Základem je vybrat si zdravé sacharidy, jako je ovoce, zelenina a celozrnné výrobky, a pravidelně sledovat hladinu cukru v krvi.

Mýtus 4: Lidé s cukrovkou nemohou jíst ovoce.

• Ovoce můžete zařadit do hlavních jídel nebo je jíst jako svačinu, podle toho, co vyhovuje vašemu zdravému stravovacímu plánu.
• Je lepší zvolit čerstvé nebo zmrazené ovoce a bobule. Nezapomínejte ale na konzervované a sušené, dávejte pozor na přítomnost přidaného cukru v takových výrobcích.

Mýtus 5: Lidé s cukrovkou by měli jíst pouze „diabetická“ jídla.

Ve skutečnosti…

Nic takového jako „diabetické“ jídlo neexistuje. Místo toho by se lidé s diabetem měli zaměřit na zdravou a vyváženou stravu, která zahrnuje různé potraviny.

Mýtus 6. Pokud máte cukrovku, neměli byste jíst škrobová jídla: chléb, brambory, těstoviny.

Ve skutečnosti…

Škrobové potraviny mohou být součástí zdravého stravovacího plánu, ale klíčová je velikost porce. Tyto potraviny mají tendenci mít vyšší obsah sacharidů a jejich konzumace může zvýšit hladinu cukru v krvi. Zkuste je kombinovat se saláty a volte celozrnné varianty.

Mýtus 7. Pokud máte cukrovku, nemůžete jíst sušené ovoce.

Ve skutečnosti…

S mírou může být sušené ovoce zdravou svačinkou pro lidi s cukrovkou a další.

Jedna porce sušeného ovoce je přibližně 1/4 šálku nebo 30–50 g.

Výzkum ukazuje, že konzumace 1,5 až 2 porcí sušeného ovoce denně po dobu tří měsíců může vést ke snížení krevního tlaku, výraznému zlepšení citlivosti na inzulín a kontrole cukru u lidí s cukrovkou.

Mýtus 8. Pokud máte cukrovku, nemůžete pít čerstvě vymačkané šťávy a smoothies.

Ve skutečnosti…

I když je nejlepší držet se celého ovoce a zeleniny, s mírou mohou být čerstvé šťávy a smoothies součástí zdravého jídelníčku.

Zkuste si vybrat takové, ze kterých nebyla odstraněna dužina – jedná se o vlákninu, která je užitečná nejen pro kontrolu krevního cukru, ale také pro zdraví kardiovaskulárního systému, trávicího traktu a další. Mimochodem, jedna porce čerstvě vymačkané šťávy nebo smoothie je přibližně 125–150 ml.

Mýtus 9. Lidé s cukrovkou by neměli jíst potraviny s vysokým GI.

Ve skutečnosti…

Není to tak úplně pravda. Přestože je glykemický index (GI) potraviny stále populární, přední diabetologické asociace jej nedoporučují používat jako jediný nástroj pro kontrolu hladiny cukru v krvi.

Pojďme si říct, proč GI není univerzální.

• Hodnota GI se může lišit od jedné studie k druhé.

Víte, jak se určuje glykemický index potravinářského výrobku? Pokaždé – prostřednictvím experimentálního pozorování. Asi 50–100 zdravých lidí je „krmeno“ produktem, který obsahuje 50 g sacharidů mínus vláknina. Během následujících 2 hodin se měří účinek na hladinu glukózy v krvi. Plocha pod dvouhodinovým grafem glykémie u každé osoby se pak matematicky změří (pro získání konkrétního čísla).

Podobný počet lidí dostává jako „referenční“ jídlo porci čisté glukózy se stejnou sacharidy. Sestaví jim také graf a matematicky určí číselný ukazatel.

Pro získání hodnoty GI pro testovaný produkt se číselná hodnota získaná pro něj z grafu glykémie každé osoby vydělí hodnotou pro dvouhodinový graf glykémie pro „referenční“ produkt (glukózu) a průměrnou hodnotou. se nachází pro všechny účastníky.

• Glykemický index konkrétních potravin je ovlivněn mnoha faktory.

Jedná se o množství a druh sacharidů v potravinách, podíl zachycených molekul sacharidů v potravinách, obsah bílkovin a tuků v potravinách, množství organických kyselin, tepelná úprava pokrmu atd.

• Hodnota GI platí pouze tehdy, když jíte pouze toto jídlo nalačno bez dalšího jídla.

Pokud tedy ke steaku nebo rybě zapijete nápoj s vysokým GI a sníte ho se zeleninovým salátem, toto vše (bílkoviny, vláknina, tuk) výrazně sníží glykemický index nápoje.

• Glykemický index nezohledňuje, kolik sacharidů celkově sníte.

Samotný GI jako nástroj toho mnoho neposkytuje. Je lepší se zaměřit ne na něj, ale na glykemickou nálož (GL).

Glykemická zátěž je hodnota (vzorec), která koriguje potenciálně zavádějící GI spojením množství sacharidů (velikost porce) a GI do jednoho čísla.

Obsah sacharidů ve skutečné porci se vynásobí GI produktu a vydělí 100. Počítejme pro šálek vařené řepy:

• glykemický index – 64;
• obsah sacharidů – 13;
• 64 * 13 / 100 = 8,32.

Celkem: glykemická nálož – 8,32.

GL vyšší než 20 se považuje za vysokou, 11 až 19 za střední a 10 nebo méně za nízkou.

Je důležité, aby se: Dva systematické přehledy literatury o GI a GL u lidí s diabetem as rizikem rozvoje diabetu nezjistily žádný významný vliv dietního GI a GL na A1C a hladiny glukózy nalačno. Navíc kvůli rozdílům ve výpočtech GI čelí vědecké komunity nejistotě ohledně užitečnosti GI a GL v klinické praxi.

V každém případě je však důležité sestavit výživový plán pro diabetes společně s lékařem s přihlédnutím k individuálním charakteristikám. Výše jsme poskytli materiály z renomovaných zdrojů a vědeckých studií, které můžete s přihlédnutím ke své anamnéze probrat se svým lékařem nebo jiným specialistou, kterému důvěřujete.

Mýtus 10. Pokud máte cukrovku, budete se muset vzdát krupice a rafinované mouky.

Ve skutečnosti…

Krupicová kaše a rafinovaná mouka jsou komplexní sacharidy, ale neobsahují vlákninu, která je důležitá pro zdraví. To ale neznamená, že je třeba je z jídelníčku úplně odstranit. Jednoduše při konzumaci těchto potravin je důležité nezapomínat na zdravé sacharidy – celozrnné obiloviny, které obsahují hodně vlákniny (ta je i v ovoci, zelenině, ořeších a luštěninách), pravidelně si hlídat hladinu cukru v krvi a popř. samozřejmě si čas od času dopřejte, aby jídlo byla radost.

Mýtus 11. Musíte také vyloučit mléčné výrobky

Ve skutečnosti…

Neměli byste kategoricky odmítat mléčné výrobky, ale samozřejmě je důležité sledovat reakci vašeho těla. Mléčné výrobky jsou zdrojem vápníku a vitamínu D. Navíc bylo prokázáno, že mléčné proteiny zesilují postprandiální inzulínovou odpověď a snižují postprandiální odpověď na glykémii, a to i u lidí s diabetem 2. typu. Přesné mechanismy ještě nebyly stanoveny, ale předpokládá se, že aminokyseliny a biologicky aktivní peptidy z mléčných bílkovin zpomalují pohyb potravy ze žaludku a zesilují inkretinovou a inzulínovou odpověď. V důsledku toho klesá postprandiální hladina glukózy.

Stále máte otázky ohledně výživy pro diabetiky? Napište do komentářů, materiál doplníme.

• Nutriční terapie pro dospělé s diabetem nebo prediabetem: zpráva o konsensu
• Sacharidy – součást zdravé diabetické diety
• Mýty o diabetu
• Význam glykemického indexu a glykemické zátěže pro tělesnou hmotnost, cukrovku a kardiovaskulární onemocnění
• Ovocné šťávy a smoothies
• Celé ovoce a ovocná vláknina objevující se zdravotní účinky
• Terapeutické účinky plodů datlí (Phoenix dactylifera) v prevenci nemocí prostřednictvím modulace protizánětlivé, antioxidační a protinádorové aktivity
• Mléko v prevenci a léčbě diabetu 2. typu
• Účinky plodů datlí na hladinu glukózy v krvi u pacientů s diabetes mellitus: Přehled a metaanalýza