Kdy porážet kachny starší 53 let. Kdy je nejlepší porážet kachny starší 53 týdnů

Kachny jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ptactvokteré se pěstují, aby produkovaly chutné maso a vejce. Alezískat maximum zpětný ráz a nejvyšší kvality maso, musíte správně určit dobu porážky. Kdy je nejlepší porazit starší kachny? 53 týdny?

1. V jakém věku se doporučuje porážet kachny?
2. Určení okamžiku porážky
3. Kdy můžete lovit kachny?
4. Jak dlouho chovat brojlerové kachny
5. Věk, ve kterém kachny začínají kvákat
6. Užitečné tipy
7. Závěry

V jakém věku se doporučuje porážet kachny?

Průměrná délka života kachny je 52 týdnů a porážka probíhá v devátém týdnu, kdy maso ještě neztratilo chuť a kvalitu. Kromě toho s určitými ukazateli výtěžnosti masa v jatečně upraveném těle (60 %) a filé (27 %) bude kachna nejvýnosnější a nejkvalitnější volbou pro maso.

Určení okamžiku porážky

Věk kachen na porážku se může lišit v závislosti na ročním období, krmení a dalších faktorech, ale v průměru se kachna poráží ve věku 60 – 65 dnů. Zda je kachna připravena na porážku, můžete určit podle stavu jejího opeření, když je peří poprvé plně vyrostlé. 18-24 hodin před porážkou musí být kachny nalačno a musí mít přístup k čerstvé vodě.

Kdy můžete lovit kachny?

Živé vábničky (krupicové) kachny lze použít k lovu kačerů po dobu minimálně 30 dnů – od 1. března do 16. června. Tato doba je pro lov kachen nejvhodnější.

Jak dlouho chovat brojlerové kachny

Brojlerové kachny jsou rovněž předmětem komerčního chovu, který vyžaduje řádnou kontrolu a co nejvýhodnější dobu odchovu. Pro získání vysoce kvalitních produktů se doporučuje chovat brojlery po dobu dvou měsíců, během kterých mohou přibrat asi dva kilogramy.

Věk, ve kterém kachny začínají kvákat

Kvákání je jedním z důležitých ukazatelů připravenosti kachen na proces rozmnožování. V průměru začínají kachny kvákat kolem 5 týdnů věku.

Užitečné tipy

• Důležitým parametrem, který určuje kvalitu masa, je výtěžnost masa v jatečném těle, která je 60% (27# – filet).
• Kachny musí před porážkou 18–24 hodin hladovět.
• Živé vábné kachny mohou být použity k lovu kachen od 1. března do 16. června po dobu minimálně 30 dnů.
• Pro získání vysoce kvalitních produktů z kachen brojlerů se doporučuje uchovávat je po dobu dvou měsíců.
• Kachny začínají kvákat asi v pěti týdnech věku.

Závěry

Určení nejvhodnějšího okamžiku pro porážku kachny a brojlerové kachny ovlivňuje kvalitu maso, výtěžnost masa v jatečně upraveném těle, stejně jako celková návratnost produktu podle hmotnosti. Je nutné hlídat stav peří a výživy kachnya také ovládání věku a fázích jejich vývoje. Dodržování těchto faktorů vám pomůže vytěžit z chovu kachen maximum.

Kachny starší 53 týdnů nemá smysl chovat, protože jejich maso začíná ztrácet chuť a kvalitu. Porážka se obvykle provádí v 9. týdnu. Jedním z důležitých ukazatelů je výtěžnost masa z jatečně upraveného těla, která je 60 %, z toho 27 % filet. Kachny chované do 52 týdnů mohou snést až 281 vajec o hmotnosti 90 g.

O mně:
Osobní údaje: Sergej Sidorenko, věk – 45 let, narozen v Moskvě.
Zájmy a koníčky: chov drůbeže, inkubace, testování, seřizování, kompletace a opravy inkubátorů. Také mám rád rekreaci v přírodě, cestování, focení a natáčení videa, rád dělám něco vlastníma rukama (zbývá koupit další nástroje a už si můžete vyrobit raketu :)).
Kontakty: Moskevská oblast – Moskevská oblast. Kliknutím na odkaz mi můžete napsat SMS

2025 © Všechna práva vyhrazena © Kopírování pouze s písemným souhlasem autora