Mrazuvzdorné odrůdy révy vinné: vlastnosti, krytí, podmíněné krytí, pravidla péče
Pěstujte hrozny (Vitis) začalo ve starověkém Řecku. V té době byla tato bobule chválena pro své jedinečné vlastnosti a vynikající chuť. Nyní se rostlina pěstuje všude, a to i v oblastech s nepříznivým podnebím. Tato příležitost se naskytla díky tomu, že byly vyšlechtěny mrazuvzdorné odrůdy této plodiny.
Charakteristika a vlastnosti odrůd hroznů odolných vůči mrazu
Mnoho zahrádkářů je k pěstování hroznů nedůvěřivých, protože se domnívají, že nepřežijí zimu. To ale není pravda: řada odrůd rostliny je mrazuvzdorná a nevyžaduje na zimu žádný úkryt.
Některé odrůdy hroznů, například „Levokumsky“ (Levokunskij) a „Krystal“ (Krystal), Snášejí teploty pod -29 stupňů. V prvních letech však vyžadují seriózní péči a je potřeba úkryt. A ve třetím roce může být révová větev ponechána bez úkrytu.
Oblíbené nekrycí odrůdy
Celkem existuje asi 20 odhalených odrůd révy vinné. Liší se v některých vlastnostech a mají své výhody i nevýhody. Mnoho odrůd se snadno pečuje a ve středním Rusku se cítí skvěle.
| Název odrůdy | Krátký popis | Berry kvalita |
| „Ontario“ | Americká odrůda, vyšlechtěná z odrůd Diamond a Winchel, hrozny váží až 200 g, odrůda má vynikající odolnost vůči chorobám a nízkým teplotám. | Bobule jsou kulaté, zlatavé barvy a mají sladkokyselou chuť. |
| “Ametyst” | Odrůda není náchylná k chorobám a snáší teploty až -35 stupňů. Réva je mohutná, rychle roste, hmotnost hroznu dosahuje 700 g. | Plody jsou šťavnaté, tmavě modré, sladké. |
| “Isabella” (Vitis labrusca L.) | Jedna z nejznámějších odrůd bez krytí. Hrozny, aktivně používané od roku 1950, vyžadují teplé klima, takže je lze pěstovat pouze ve středním pásmu Ruska, na jedné révě se tvoří až 3 trsy, odrůda bez problémů snáší přepravu. | Bobule se používají v čisté formě jako potravina, k výrobě vína, ke konzervování, plody jsou kulaté, 18 mm, hmotnost – 3 g, barva bobulí je modrá. |
| „Lýdie“ | Odrůda se aktivně používá ve středních zeměpisných šířkách. Byla vyšlechtěna v Americe a je hybridem odrůdy Labrusca. Plody dozrávají začátkem podzimu. Hrozny jsou velké, odolnost vůči mrazu a plísním je dobrá. | Bobule jsou téměř průhledné, růžové, kulaté, slupka je hustá, je na ní voskový povlak. |
| „Mooreův brzký“ | Odrůda se vyznačuje vynikající produktivitou, snáší teploty až do -36 stupňů a vyžaduje prořezávání na začátku podzimu. | Bobule jsou fialové, středně velké, kulaté a chutí připomínají odrůdu Isabella. |
| „Kay Gray“ | Odrůda se vyznačuje časným zráním, hrozny jsou malé, samotný keř je mohutný, hrozny snášejí teploty až -42 stupňů. | Plody jsou jantarově zbarvené, malé, se zajímavou chutí a používají se k výrobě vína. |
| “Statečný” | Zimovzdorná odrůda, která snese teploty až -47 stupňů, keř rychle roste, trsy jsou středně velké. | Plody jsou malé, modré, mají semena, jahodovou vůni, střední obsah cukru. Plody se používají k výrobě vína a želé. |
Oblíbené podmíněně krycí odrůdy
Podmíněně zakryté odrůdy plodiny nejsou tak mrazuvzdorné jako nezakryté, proto se na podzim odstraňují z opory a umisťují na zem. Mezi jejich vlastnosti stojí za zmínku jejich vysoký výnos, což znamená nutnost prořezávání.
| Název odrůdy | Krátký popis | Charakteristika bobulí |
| “Rný ananas” (Ananasniy ranniy) | Odrůda je odvozena od odrůd „Ananasnyi“ a „Shemchug“ Saba. Rané zrání, plody se tvoří do konce léta, listy jsou impozantní velikosti, hrozny mají kuželovitý tvar. | Plody jsou oválné, velké, žluté, sladké, chutné a mají univerzální využití. |
| “Alješenkin” | Raná, produktivní odrůda, odolná vůči nízkým teplotám a plísním. Kuželovité trsy, větvený keř, lesklé, pětilaločné listy, oboupohlavné květy. | Plody jsou střední hustoty, oválné, kulaté, jantarově zbarvené, sladké, s obsahem cukru asi 20 %. |
| “Balabanovský” | Odrůda byla vyšlechtěna křížením odrůd „Muscat Gamburgskiy“ a „Wilder“. Plody dozrávají na konci léta, listy jsou velké, hrozny malé. | Plody jsou kulaté, velké, růžové, mají příjemnou chuť a používají se k různorodým účelům. |
| „Dálný východ Novikova“ | Středně velká odrůda, vyznačující se vynikající mrazuvzdorností, odolná vůči plísním, hrozny – 250 gramů, velmi rané období zrání, technická odrůda. | Plody jsou modré, středně velké, mají neobvyklou vůni, obsah cukru 22 % a používají se k univerzálním účelům. |
| „Krása severu“ (KrasaSevera) | Odrůda odolná vůči nízkým teplotám a plísním. Keř snese až -25 stupňů, trsy jsou velké, vegetační doba je 110 dní, výnos a přepravitelnost jsou vysoké. | Plody jsou považovány za léčivé, obsah cukru je 17 %, koncentrace kyseliny listové je významná. |
| “Grif” | Americký hybrid získaný z odrůd „Královna vinic“ a „Buffalo“. Odrůda snáší teploty -28 stupňů, je odolná vůči plísním a hmotnost hroznu je 450 gramů. | Plody jsou kulaté, velké, fialové, bez semen a mají univerzální použití. |
| „Liepajas Dzintars“ | Silná odrůda, zrání trvá 90 dní, mrazuvzdornost -25 stupňů, hmotnost hroznu – 300 gramů, samičí květ, řez na 6 pupenů, dobré zrání. | Plody jsou jantarově zbarvené, váží 5 gramů, obsah cukru 24 %, určené ke stolnímu použití. |
Vlastnosti péče o odrůdy odolné vůči mrazu
Péče o hrozny odolné vůči mrazu je obecně podobná péči o standardní odrůdy. Ale existují určité nuance!
- Protože bobule nekrytých odrůd dozrávají postupně, měla by být i sklizeň postupná – několik trsů denně. Pro dosažení bohaté úrody se doporučuje sklízet včas a keř prořezávat na podzim a na jaře.
- Podmíněně kryté odrůdy musí být na zimu zakryty odstraněním révy a jejím umístěním na zem. Mrazuvzdorné odrůdy se zakrýváním nepodléhají. Nevyplatí se zakrývat hrozny polyethylenem, jinak se na rostlině může vytvořit hniloba a ta zemře ještě před začátkem mrazů.
- Je třeba si uvědomit, že zima může být bez sněhu. V tomto případě mohou nekryté odrůdy trpět černým mrazem. V tomto případě by se keře měly na jaře zahřát zaléváním teplou vodou. Poté se rostliny vyjmou z mříže a položí na zem a na kořenech se udělají zářezy, aby rychleji vyrašily. Kořeny bude nutné shora zakrýt fólií.
Zimovzdorné odrůdy révy vinné se cítí skvěle ve středním pásmu Ruska a dokonce i v severních částech země. Plodnost nekrytých odrůd je vysoká, takže rostliny potřebují pravidelný prořez, aby se zabránilo přetížení. Hrozny tohoto druhu se na zimu nezakrývají.
Hrozny se již dávno nestaly pouze jižní plodinou. Dříve to byla vrtošivá teplomilná rostlina s dlouhou dobou zrání. Nyní však bylo vyvinuto mnoho odrůd, které úspěšně rostou v podmínkách centrální zóny a moskevské oblasti. Navíc výnos a chuť jejich bobulí nejsou horší než u jižní odrůdy. Takovou plodinu zvládnou vypěstovat i amatéři. Při výběru je třeba věnovat pozornost nejlepším odrůdám hroznů pro oblast Moskvy.
Zvláštnosti pěstování v této oblasti
Klima v moskevské oblasti není vhodné pro pěstování tradičních odrůd révy vinné. Tady v květnu mohou být mrazy, na začátku léta je horko a v srpnu začíná pršet. Proto se doba zrání bobulí zkracuje; mohou prasknout vlhkostí a nestihnou dozrát. V zimě jsou možné mrazy až -30˚.
To vše vytváří nepříznivé podmínky pro pěstování této rostliny. Aby zahradník získal úrodu, musí vynaložit velké úsilí. Proto šlechtitelé vyvíjejí odrůdy, které jsou přizpůsobeny tomuto klimatu. Jejich hlavní odlišností od tradičních je to, že musí být brzy dozrávající a mrazuvzdorné.
Pokud zvolíte správnou odrůdu, můžete získat dobré sklizně bez velkého úsilí. Pěstování hroznů v moskevské oblasti má dokonce své výhody – není zde tak vysoká aktivita škůdců a chorob.
Jak vybrat správnou odrůdu
V dnešní době se stále objevují nové odrůdy s lepšími vlastnostmi. Proto je pro začínajícího vinaře tak těžké vybrat ten správný. Musíte studovat recenze nejlepších odrůd, jejich popis, pochopit vlastnosti pěstování, znát výhody a nevýhody.
Existuje tolik odrůd, že je těžké vybrat tu správnou.
Všechny druhy hroznů se liší dobou zrání. Vzhledem k tomu, že pučení v moskevské oblasti nastává začátkem května, lze je rozdělit do několika skupin:
- velmi brzy, před sklizní uplyne 80-90 dní, lze sbírat již začátkem srpna;
- rané – 110-120 dní, sklizeň začátkem září;
- středně rané – 120-130 dní, bobule dozrávají koncem září;
- střední – 130-140 dní, zrání začátkem října;
- pozdě – od 150 dnů.
Hned je jasné, že poslední dvě skupiny ve středním pásmu nestihnou uzrát. Nejlepší je volit velmi rané a rané odrůdy. Pomocí skleníku můžete získat sklizeň středně raných hroznů. Ale kromě doby zrání je třeba vzít v úvahu další znaky a klasifikaci odrůd.
Technické nebo stolní
Nejprve se zahradník musí rozhodnout, zda bude pěstovat průmyslové hrozny nebo stolní hrozny. Zdá se, že stolní odrůdy jsou lepší, protože produkují chutné velké bobule, které se snadno skladují a přepravují. Mají krásné, dokonale tvarované shluky. Existují však i nevýhody: nízký výnos a teplomilná povaha. V moskevské oblasti lze takové odrůdy pěstovat pouze ve sklenících nebo s velkým úsilím.
Technické hrozny jsou pro tento region vhodnější. Mohou mít nevzhledný shluk středně velkých bobulí. Ale taková rostlina je mrazuvzdorná, nenáročná a nevyžaduje téměř žádnou péči. A hlavní výhodou je, že technické odrůdy produkují velké výnosy i v nepříznivých podmínkách. Jsou všestranné, vhodné pro čerstvou spotřebu i zpracování. Mezi takovými hrozny je mnoho slavných odrůd vína.
Průmyslové odrůdy se často pěstují na zahradních pozemcích; jsou nenáročnější a chuť bobulí není horší než u stolních odrůd.
Zakrytí nebo nezakrytí
Další otázkou, která se nezkušenému zahrádkáři před nákupem hroznů naskytne, je, zda zvolit odrůdu pokrývající nebo nekrytou. Tato vlastnost není pro rostlinu konstantní. V jižních podmínkách nejsou pokryty všechny odrůdy. Ale v moskevské oblasti je třeba je na zimu zakrýt. Kvůli tomu se mnoho zahradníků vzdává pěstování hroznů. Děsí je nutnost každý podzim vinnou révu položit, zakrýt a pak na jaře znovu vyhrabat a svázat.
Další nevýhodou zakrytých hroznů, která znemožňuje pěstování ve středním pásmu, je vhodná do vytrvalých mrazů. Pokud jej dobře zakryjete, vydrží teploty pod minus 30˚. Ale v moskevské oblasti mrazy často ustupují tání. V takových podmínkách jsou vytvořeny příznivé podmínky pro hnilobu a rozvoj houbových chorob. Proto se pro tento region doporučuje volit mrazuvzdorné odrůdy, které nevyžadují zakrytí.
Poznámka !
I takové hrozny je potřeba v prvních 2-3 letech na zimu přikrýt, dokud keř nezpevní.
Pravidla výběru
Sazenice byste neměli kupovat na trhu nebo od sousedů. Neexistuje žádná záruka, že prodají přesně tu odrůdu, kterou potřebujete. Je lepší kontaktovat školku nebo specializovanou prodejnu. Nejprve se ale musíte rozhodnout, jakou odrůdu koupit. S tím pomohou rady zkušených vinařů:
- Pro moskevskou oblast jsou vhodné pouze zimní odrůdy hroznů, které vydrží mrazy nejméně 25-30˚;
- je lepší volit technické odrůdy, rychleji zakořeňují, jsou nenáročnější a mohou přinést sklizeň v nepříznivých podmínkách;
- hrozny musí být rané, s dobou zrání až 110–120 dní;
- Doporučuje se zakoupit několik odrůd, abyste si na základě vlastních zkušeností vybrali tu nejvhodnější.
Abyste si byli jisti kvalitou, měli byste kupovat sazenice pouze ze speciálních školek
Nejvhodnější
Nejlepší odrůdy pro moskevskou oblast by měly být rané zrání, nenáročné a mrazuvzdorné. A je velmi důležité, aby produkovaly dobrou úrodu chutných bobulí. Tyto požadavky splňuje 10 nejoblíbenějších odrůd.
Aleshenkin
Jedná se o stolní odrůdu raného zrání. Snese mrazy až do 25˚, i když je lepší zakrýt kořenovou část. Doba zrání bobulí je 110-118 dní. Tento hrozn je velmi produktivní, produkuje až 25 kg bobulí. Odrůda má následující vlastnosti:
- bobule jsou velké, jantarově zbarvené, velmi sladké;
- téměř polovina hroznů je bez pecek;
- shluky jsou velké, někdy dosahují 2 kg;
- lze přepravovat na velké vzdálenosti;
- nenáročný, rychle zakořenuje;
- odolný vůči škůdcům, ale často se u něj objevují houbové choroby.
Amursky
Jedna z nejvíce mrazuvzdorných odrůd. Jedná se o technický hrozn s tmavými bobulemi střední velikosti, ale jeho chuť není horší než stolní hrozny. Je uprostřed sezóny a dobře dozrává do září. Je populární díky následujícím vlastnostem:
- nenáročný, rychle se zotaví z jakéhokoli poškození;
- odolává mrazům až do 43˚;
- bobule jsou velmi chutné, sladké a kyselé;
- hrozny jsou velké a poskytují vysoké výnosy;
- odolný vůči chorobám a škůdcům.
Poznámka !
Tento hrozen roste rychle a může dosáhnout 10 m, takže je vyžadován pravidelný řez.
Alpha
Jedná se o stolní hrozny střední doby zrání. Chován v USA, dobře roste ve středním pásmu a dokonce i v Primorye. Dobře snáší změny teplot a začíná kvést i v chladném počasí. Jedná se o energický hrozen, rychle roste, dosahuje 9 m. Díky těmto funkcím je populární:
- mrazuvzdorný, vydrží teploty až -35˚;
- shluky jsou středně velké, válcovité, husté;
- bobule jsou kulaté, tmavě modré a mají kyselou chuť;
- produktivita je vysoká;
- keř má vysoké dekorativní vlastnosti, protože listy jsou krásné a velké;
- nenáročný v péči;
- odolný vůči většině chorob hroznů.
Alpha je mrazuvzdorná, produktivní odrůda hroznů s velkými, tmavými bobulemi.
Victoria
Tato odrůda je klasifikována jako technická. Pěstuje se hlavně pro výrobu vína, protože má specifickou muškátovou vůni. Bobule jsou sladké, šťavnaté, tmavé barvy a velké. Štětec vypadá krásně a dobře snáší přepravu. Tato odrůda má také další vlastnosti:
- snáší mrazy až do minus 26˚;
- rané zrání, bobule dozrávají za 110 dní;
- Kvůli tenké slupce hrozny praskají vlhkostí;
- často poškozují vosy, proto je potřeba štětce schovat do síťky;
- nenáročná, dobře zakořeňuje, úrodu dává již ve druhém roce po výsadbě.
Statečný
Jedná se o univerzální mrazuvzdornou odrůdu. Obvykle se používá k výrobě vína, ale bobule se dají jíst. Je považována za odrůdu raného zrání; sklizeň dozrává koncem srpna. Odolává mrazům až do minus 45˚. Má následující vlastnosti:
- odolný, přizpůsobí se všem povětrnostním podmínkám;
- produkuje velké výnosy;
- keř vypadá krásně;
- velké husté kartáče;
- bobule jsou kulaté, malé velikosti, téměř černé;
- Chuť je neobvyklá, s tóny jahod.
Poznámka !
Mezi nevýhody odrůdy patří drobné bobule s velkou peckou, náchylnost k chorobám a nutnost pravidelného řezu.
Krystal
Rané hrozny pro technické účely. Keře vypadají velmi krásně a často se používají pro terénní úpravy. Bobule, i když jsou malé, jsou šťavnaté a chutné. Vyrábí se z nich stolní vína a jedí se čerstvá. Má následující vlastnosti:
- Jedná se o extrémně ranou odrůdu, dozrává za 110 dní;
- bobule mohou viset na keři po dlouhou dobu a dobře snášet přepravu;
- nepodléhá tvorbě hrachu;
- odolává mrazům až do 30˚;
- není náchylný k hnilobě a houbovým chorobám, takže se nebojí vlhkosti;
- Bobule s hustou slupkou jsou odolné vůči škůdcům.
Crystal je nenáročná raně dozrávající hroznová odrůda se šťavnatými, chutnými bobulemi
Jupiter
Černý hrozen vyvinutý v USA. Jedná se o stolní odrůdu s velmi ranou dobou zrání. Ve středním pásmu lze sklizeň sbírat již v srpnu. Bobule nepodléhají praskání ani napadení škůdci. Hlavní předností této odrůdy je její chuť. Bobule jsou šťavnaté, sladké, s příjemnou muškátovou dochutí. Jsou zcela bez semen, proto se odrůdě také říká Kishmish. Tento hrozn má další vlastnosti:
- snadno zakořeňuje a aktivně plodí již ve 3. roce;
- mrazuvzdornost do minus 27˚;
- keř vypadá krásně díky svým jasně lesklým listům a velkým kuželovitým shlukům;
- plody jsou velké, podlouhlé, černé s bílým povlakem a dobře se skladují;
- odolný vůči houbovým chorobám.
Super Extra
Jedná se o stolní odrůdu raného zrání. Výnos až 16 kg na keř. Trsy jsou velké, husté, bobule váží do 10 g, světle žluté, oválné. Tato odrůda má následující vlastnosti:
- dozrává již začátkem srpna;
- nenáročný, odolný vůči různým chorobám;
- odolává mrazům až do 25˚;
- bobule lze dobře přepravovat a skladovat;
- chuť je sladká a jemná.
Moskevská bílá
Univerzální raná odrůda. Zrání trvá 110 dní. Odolává mrazům až do 27˚. Je oblíbený pro svou nenáročnost a bohatou úrodu. Má následující vlastnosti:
- hrozny jsou velké, husté, kuželovitého tvaru a dobře snášejí přepravu;
- bobule jsou středně velké, kulaté, nazelenalé barvy;
- chuť je sladká s mírnou kyselostí;
- odolný vůči mnoha nemocem.
Laura
Stolní odrůda raného zrání. Bobule jsou šťavnaté, velké a mají mírně nasládlou chuť. Keře jsou středně velké, váha trsu je 1-2 kg. Tyto vlastnosti odrůdy umožňují její pěstování v moskevské oblasti:
- doba zrání 110 dní;
- odolává mrazu do 25˚;
- bobule jsou velké, sladké, mohou viset na keři po dlouhou dobu a nepraskají;
- odolný vůči houbovým chorobám.
Laura je raně dozrávající mrazuvzdorná odrůda s velkými chutnými bobulemi.
Další informace!
Pokud vybraná odrůda nevyhovuje, nejste spokojeni s jejím výnosem nebo chutí bobulí, nemusíte ji vyhazovat. Lze použít jako podnož pro roubování jiných hroznů.
Jak zlepšit výnosy plodin
I ty nejlepší rané a nenáročné odrůdy mohou produkovat malé sklizně nebo bobule nestihnou dozrát. Existuje několik tipů od zkušených vinařů, které pomohou urychlit zrání a zvýšit výnos hroznů.
- Nejdůležitější je vybrat správné místo přistání. Keře na jižní straně budov nebo plotů se cítí lépe. Jsou chráněny před průvanem a dobře osvětleny sluncem.
- Hrozny je třeba pravidelně krmit. Nedoporučuje se aplikovat minerální hnojiva po červnu, kdy se začínají tvořit bobule. Ale mnoho vinařů v této době přidává roztok popela.
- Réva se nesmí přetěžovat. Na jednom výhonu se doporučuje ponechat 1-2 štětce. Silné přetížení povede ke snížení kvality bobulí a může způsobit zamrznutí rostliny v zimě.
- Musíte odštípnout nevlastní syny a nechat dva listy. Nedoporučuje se je úplně odstraňovat, protože se z nich příští rok objeví nové výhonky.
- Když bobule začnou dozrávat, je potřeba otrhat listy kolem trsů, aby se k nim dostalo více slunce. V této době je také zastaveno zavlažování.
Výběrem správné odrůdy můžete v moskevské oblasti snadno vypěstovat velkou sklizeň sladkých a šťavnatých hroznů. Musíte jen porozumět jejich vlastnostem, vědět o jejich nedostatcích a jak je překonat.