Mohu použít brambory s klíčky?

Při dlouhodobém skladování začnou hlízy brambor rašit. Málokdo ví, že tyto bílé klíčky se dají dobře využít. Proč a jak zkušení letní obyvatelé používají bramborové klíčky?

Osivo brambor

Letní obyvatelé sbírají naklíčené klíčky, aby z nich vypěstovali sadbové brambory.
K tomu jsou ideální klíčky dlouhé 6-10 cm.

Pokud je zasadíte při teplotách nad +10 stupňů do hloubky asi 7 centimetrů, zakoření a vyraší.

Mulčování

K mulčování půdy lze použít i bramborové klíčky. Klíčky obsahují velké množství prospěšných mikroelementů a budou prospěšné zemi.

Kompost

Výhonky se vhazují do kompostovací jámy, aby byl kompost ještě výživnější a zdravější. Kromě toho stopové prvky, které tvoří klíčky, zabraňují výskytu a množení škůdců. Mimochodem, do kompostu se hodí i slupky z brambor. Hlavní je střídat vrstvy bramborového odpadu se senem nebo rašelinou, aby se v jámě nevytvářela přebytečná vlhkost.

Stimulátor růstu rostlin

Růstový stimulátor pro jakoukoli výsadbu na zahradě si můžete připravit takto: 350 gramů bramborových klíčků nasekejte, zalijte dvěma litry vody a nechte 7 hodin na teplém místě. Kapalina by měla být mastná. Tento roztok lze stříkat na rostliny jako hnojivo a lze do něj namáčet i semena.

Autor: Světlana Protasová Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Život nebude stejný: co se změní od 1. ledna 2025

V rakovinných buňkách bylo objeveno „tlačítko zrušení“: mění je na zdravé

Bělorusům budou vyplaceny důchody za 7. ledna s předstihem. Termíny oznámeny

Takový leden nikdo neočekává: Dmitrij Rjabov dal předpověď na měsíc

Hlavní novinky

Přidejte lžíci popela a lžíci medu do sklenice vody: získáte tento zázračný lék, který budete potřebovat před výsevem semen pro sazenice

Putin podepsal zákon o přejmenování Rostova: tak se městu začalo říkat

Buďte opatrní s těmito přísadami. Proč je vitamín D nebezpečný?

Jediný konektor. EU zavedla důležité pravidlo pro chytré telefony

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Klíčení brambor je běžný a nepřekvapivý jev: sama příroda diktuje, aby se tato plodina (bez ohledu na odrůdu) začala aktivně připravovat na výsadbu blíž k jaru. Díky silným klíčkům se totiž brambory rychleji zakoření a vytvoří silný kořenový systém. Otázka je jiná a je pragmatičtější: Mohou se jíst naklíčené hlízy?

Co urychluje klíčení brambor

Za prvé, pojďme zjistit, co vyvolává proces aktivní tvorby výhonků v hlízách brambor.

Hlavní „provokatér“ klíčení je jistý podmínky skladování:

• Zvýšená teplota při skladování.

• Optimální teplota pro skladování brambor je 2-4°C.

Pokud je vyšší, hlízy začnou klíčit zrychleným tempem. A při nižších teplotách brambory lehce zmrznou a stanou se nepříjemnou (nasládlou) chutí.

Kolísání teploty ve skladu by nemělo být větší než ± 1°C.

• Vysoká vlhkost ve sklepě.

• Optimální vlhkost pro skladování je 80-85%.

Při vyšší vlhkosti se oči probouzejí dříve. Brambory začnou nejen rašit, ale také hnít. Když je vlhkost pod 70 %, hlízy ztrácejí pružnost.

Kolísání relativní vlhkosti ve skladu by nemělo být větší než 10 %.

• Dostupnost zdroje přirozeného světla.

Pokud jsou ve sklepě okna a nejsou zatemněná, bramborové klíčky vycházející v mírném žáru budou přitaženy ke světlu a klíčí ještě rychleji.

• Dlouhodobé skladování na stejném místě.

Pokud nebyly zásoby brambor ve sklepě včas zkontrolovány a hlízy nebyly vytříděny, pak se výrazně zvyšuje pravděpodobnost brzkého probuzení očí a jejich aktivního klíčení.

Existují další důvody, které nezávisí na podmínkách skladování.

Například nesprávně vybraná odrůda brambor pro dlouhodobé skladování. Koneckonců, čím kratší je doba zrání brambor, tím dříve začíná proces klíčení hlíz.

Pro dlouhodobé skladování je lepší ponechat brambory střední sezóny a v ideálním případě pozdní odrůdy.

Rané odrůdy brambor

Alena, Ariel, Žukovskij brzy, Impala, Lileya, Red Scarlet, Luck a Uladar.

Středně zralé odrůdy

Aurora, Záruka, Zhivitsa, Zhuravinka, Krinitsa, Krok, Lasunak, Lugovskoy, Petersburg, Rubin, Skarb, Universal.

Pozdní odrůdy

Ulverstone Russet, Atlant, Bolvinsky, Bryansky Red, Vesnyanka, Zdabytak, Lionhart, Lady Rosetta, Manitou, Melroth, Mondeo, Oleva, Picasso, Royal, Folva, Cerata KVS.

Proč je lepší nejíst naklíčené brambory?

Důvodů je několik:

1. Brambory, které začnou rašit, postupně ztrácejí cenné živiny.
2. Chuťově zhořkne a rychle hnije.
3. Akumuluje chemické sloučeniny škodlivé pro lidské zdraví. Jedním z nich je organický jed solaninu. Jeho hlavní koncentrace je soustředěna ve slupce a dužině pod ní.

• Zdravé hlízy typicky obsahují asi 0,05 % hmotnostních solaninu.

Hlavním znakem akumulace solaninu v bramborách je zelenání hlízy, při které se paralelně tvoří chlorofyl a jedná se o vzájemně související procesy.

Při požití vysokých dávek solanin způsobuje ospalost, slabost, bolesti hlavy, tíže v žaludku a otravu jídlem.

A ve vysokých koncentracích vyvolává horečku, závratě, potíže s dýcháním, tachykardii, bolest v krku, zvracení, pocit chladu v pažích a nohou, křeče až kóma.

• Nebezpečí spočívá v tom, že mnohé hlízy akumulují solanin, když jsou vystaveny slunečnímu záření, ale nemění barvu – proto je třeba každý brambor naklíčený na konci zimy považovat za potenciálně nebezpečný.

Co dělat s naklíčenými bramborami

Nejlepší řešení je odejít na přistání. Zelené brambory s malými klíčky jsou dobrým sadebním materiálem.

• Solanin nepřechází do výhonků a neovlivňuje výnos.

Takové brambory by měly být přeneseny do dobře osvětlené, ale chladné místnosti (teplota ne vyšší než 2 °C). Za takových podmínek se klíčky přestanou natahovat a zůstanou až do výsadby.

Silně vrásčité, ale ne zelené hlízy mohou být přidat do kompostu, ale navrch nesypte zeminu ani sníh: brambory musí zmrznout, jinak začnou růst, jako na zahradním záhonu.

Zcela zkažené hlízy – silně pomačkané a již shnilé exempláře s velmi dlouhými klíčky – je třeba bez lítosti vzít. zahodit.

Mírně naklíčené a neozeleněné hlízy lze třídit a posílat na krmení hospodářských zvířat.

• Je lepší se vyhnout konzumaci takových hlíz.