Množení hroznů doma. Jak pěstovat hrozny

Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.

Počet zdrojů použitých v tomto článku: 10. Jejich seznam najdete dole na stránce.

Počet zobrazení tohoto článku: 122 532.

Chtěli jste někdy pěstovat hrozny? Réva je krásná, zdravá a patří k nejstarším kulturním rostlinám. Obvykle se hrozny pěstují roubováním nebo řízkováním. Pokud jste však odhodlaní (je to těžké!) a trpěliví (je to také dlouhé!), můžete hrozny pěstovat i ze semene. Přečtěte si, jak na to.

Vyberte semena

• Na co potřebujete hrozny? Chcete ho jen sníst, udělat z něj marmeládu nebo domácí víno nebo si jen ozdobit zahradu vinnou révou. Zjistěte, která odrůda hroznů je pro váš konečný cíl nejlepší.
• Klimatické podmínky ve vaší oblasti. Různé odrůdy hroznů jsou vhodnější pro určité zeměpisné oblasti a jejich klimatické podmínky. Zjistěte více o odrůdách hroznů, které dobře rostou ve vaší oblasti.
• Rozdíly v odrůdách hroznů. I hrozny stejné odrůdy mohou mít genetické rozdíly. Buďte proto připraveni na to, že konečný výsledek nemusí být podle očekávání. Pěstujte hrozny bez předsudků a buďte připraveni experimentovat.

Získejte hroznová semínka. Jakmile si vyberete správnou odrůdu hroznů, pořiďte si semínka. Můžete je získat z kupovaných hroznů, koupit je ze školky, nebo od jiného pěstitele.

• Podívejte se na její barvu. Pod skořápkou zdravé kosti můžete vidět bledě šedý nebo bílý endosperm.
• Vložte kosti do vody. Zdravé životaschopné kosti se potopí, pokud je umístíte do misky s vodou. Kosti, které plavou na hladině, vyhoďte.

Připravte semena pro výsadbu

Připravte kosti. Vezměte životaschopné jámy a důkladně je opláchněte, abyste odstranili zbytkovou dužinu a další látky. Namočte je přes noc do malého množství destilované vody. [3] X Zdroj informací

• Připravte si substrát pro vaše kosti. Naplňte vzduchotěsný sáček nebo podobnou nádobu měkkými, vlhkými papírovými ručníky nebo pískem, vermikulitem nebo vlhkým rašelinovým mechem. Rašelinový mech funguje nejlépe, protože jeho protiplísňové vlastnosti pomáhají zbavit se plísní, které mohou poškodit semena.
• Semínka vložte do substrátu. Navrch nalijte dalších 1,25 cm zalévací směsi.
• Ochlaďte kosti. Ideální teplota pro stratifikaci je 1–3 ºC, proto je k tomu ideální chladnička. Kosti v ní skladujte dva až tři měsíce. Nenechte je zmrznout.

• Ujistěte se, že semena mají dostatek tepla. Aby vyklíčily, měla by se denní teplota pohybovat kolem 20 ºC a v noci kolem 15 ºC. Pro udržení správné teploty uložte květináče do skleníku nebo použijte vyhřívané podložky.
• Udržujte půdu vlhkou, ale ne mokrou. Když půda začne vysychat, postříkejte ji vodou.
• Sledujte svůj růst. Klíčení hroznových semen trvá 2 až 8 týdnů.

Přesazujte sazenice. Až rostlinky dorostou do výšky 8 cm, přesaďte je do větších květináčů. Aby rostliny zůstaly silné, skladujte sazenice uvnitř, dokud nebudou 30 cm dlouhé, budou mít dobrý kořenový systém a pět až šest listů.

Sazenice přesaďte do země

• Vyberte si vhodné místo. Pro nejlepší růst potřebují hrozny 7-8 hodin slunečního světla denně.
• Rostliny sázejte ve vzdálenosti 2,5 metru od sebe.

• Před výsadbou révy zkontrolujte kyselost půdy. Různé odrůdy vinné révy vyžadují různé úrovně pH (5,5-6,0 pro americkou révu, 6,0-6,5 pro hybrid a 6,5-7,0 pro evropskou), proto je nejlepší pěstovat rostliny v oblastech s vhodnou úrovní pH nebo nezávisle upravit úroveň kyselosti. [7] X Zdroj informací
• Pokud chcete pěstovat hrozny na víno, mějte na paměti, že chuť vína ovlivní typ půdy (písčitá, hlinitá, vápenatá, jílovitá). [8] X Zdroj informací

Po výsadbě hnojte. Dva týdny po přesazení aplikujte do půdy kolem mladých rostlin trochu hnojiva 10-10-10. [9] X Zdroj informací Pak to udělejte jednou ročně, každé jaro.

Udělejte stojan na hrozny. Réva potřebuje správnou oporu v podobě mříže nebo pergoly. V prvním roce, kdy jsou hrozny ještě malé, budete mít dostatek kůlů, které poslouží jako rekvizity a zabrání tomu, aby se réva nakláněla k zemi. Jak roste, bude nutné hrozny nasměrovat na mříž nebo altán. Hroty výhonků přivažte k drátu tak, aby rostly a kroutily se kolem něj. [10] X Zdroj informací

• První rok. Sledujte růst. Dejte přednost třem silným výhonkům a nechte je růst, zbytek odstraňte. Zbývající výhonky budou mnohem silnější.
• Druhý rok. Obohaťte půdu vyváženým hnojivem. Odstraňte květenství, jakmile se objeví. Pokud hrozny necháte plodit tak brzy, můžete je vyčerpat. Odstraňte pupeny a výhonky, které rostou pod třemi výhonky vybranými v loňském roce. Správné prořezávání. Kolem altánu uvažte dlouhé výhonky hroznů.
• Třetí rok. Pokračujte v hnojení hroznů a odstraňování spodních výhonů a pupenů. Letos můžete nechat několik pupenů, což umožní hroznům produkovat malou sklizeň.
• Čtvrtý rok a dál. Pokračujte v hnojení a prořezávání hroznů. Letos a následující roky můžete nechat všechna květenství, aby hrozny plodily.
• Při řezu myslete na to, že již rok staré výhony (tedy vypěstované v uplynulém roce) ponesou ovoce.

Pokud má zahradník touhu množit hrozny na svém vlastním pozemku, může k tomu použít dvě různé metody. Prvním a nejjednodušším způsobem je nákup sazenic ve speciální školce. Druhou metodou, i když pracnou, ale účinnější, je pěstování řízků hroznů v zimě doma. Druhá metoda má několik pozitivních aspektů, které ji příznivě odlišují, a to, že zahradník bude schopen získat sazenice hroznů požadované odrůdy, zatímco takový sadební materiál je mnohem stabilnější ve srovnání s materiálem zakoupeným ve školce. Abyste si sami vypěstovali kvalitní řízky, stačí vynaložit trochu úsilí.

Pěstování hroznových řízků

Před vysazením řízků na trvalé místo je musíte nejprve připravit. Většina zahrádkářů nemá v této věci potřebné zkušenosti, protože to někdo dříve udělal jen zřídka. Proces přípravy řízků hroznů je rozdělen do několika fází, z nichž každá je velmi důležitá:

• řezání;
• úložný prostor;
• příprava na přistání;
• klíčení.

Abyste v tomto podnikání uspěli, musíte znát všechna základní pravidla pro pěstování hroznových řízků, stejně jako triky a tajemství.

Na podzim všechny oslabené nebo poškozené větve odumírají, proto se právě v tomto ročním období doporučuje sklízet řízky hroznů (chubuky). Při jejich řezání musíte dodržovat několik základních pravidel:

1. Doporučuje se začít řezat chibouky, až když všechna zeleň opadne z keře.
2. Zkuste si vybrat ty větve, které produkují velké shluky. Faktem je, že z takových větví se získává nejlepší výsadbový materiál.
3. Vyberte si vinnou révu, která nemá zakřivené tvary. Nejlepší je, když je co nejrovnoměrnější.
4. Je třeba si uvědomit, že kvalita výsadbového materiálu přímo souvisí s délkou řezu.

Pamatujte, že řezání chibouků při teplotách pod nulou není v žádném případě možné. V tomto ohledu, pokud jsou již za oknem mrazy, lze řízky provést až příští rok. K řezání chibouků budete potřebovat prořezávač. Připravte si roztok síranu měďnatého a řízky do něj ihned po nakrájení ponořte.

Fáze 2: Skladování

Aby chibouky přežily až do jara, je nutné pro ně vytvořit co nejpříznivější podmínky. Nejprve je třeba rozdělit řízky na odrůdy. Poté se řízky stejné odrůdy svážou a umístí do samostatného polyetylenového sáčku, který se pak velmi těsně zabalí. Je třeba poznamenat, že stopku hroznů budete muset uložit až do jara. Faktem je, že na začátku jarního období jsou vysazeny na otevřeném terénu. Existuje několik míst, kde lze řízky hroznů docela úspěšně skladovat:

1. Police do chladničky. Tento způsob skladování je účinný pouze tehdy, když je chibouků relativně málo.
2. Suterén. Tento způsob skladování je ideální pro ty zahradníky, kteří pěstují sazenice hroznů nejen pro sebe, ale i na prodej.
3. Venkovská chata. Jsou tací zahrádkáři, kteří se naučili šetřit materiál na výsadbu až do jara tím, že ho prostě zakopou do země. Je třeba si uvědomit, že řízky musí být pohřbeny do hloubky nejméně půl metru.

Při skladování chibouků v zimě mohou nastat různé problémy, v souvislosti s tím je nutné je systematicky kontrolovat. V případě, že si všimnete, že pupeny na chubuku začaly bobtnat, znamená to, že v místě, kde jsou uloženy, je vysoká teplota. Pokud se jedná o lednici, pak stačí snížit teplotu, v opačném případě přeneste stonek na místo, kde je chladněji.

Fáze 3: Příprava na přistání

V případě, že je stopka hroznů dobře zachována, lze je rychle a snadno připravit pro výsadbu do volné půdy. V první řadě budete muset zkontrolovat každý řízek hroznů, přičemž je třeba odstranit ty, které jsou k pěstování nevhodné. Chcete-li pochopit, zda je chubuk vhodný k výsadbě nebo ne, můžete na něm udělat příčný řez. Prohlédněte si místo řezu. V případě, že zůstane absolutně suchý, může být takový řízek vyhozen, faktem je, že je úplně vysušený a nebude schopen dát ani kořeny, ani pupeny. Dobře pěstovatelná stopka bude mít vlhkost vycházející z řezu. Musíte také pečlivě prozkoumat barvu řezu. V případě, že stonek strávil celou zimu v pro něj příznivých podmínkách, měl by být jeho řez natřen sytě zelenou barvou. Pečlivě zkontrolujte řez, protože by neměly být žádné různé inkluze.

Poté, co provedete důkladnou kontrolu hroznových chibouků a jejich třídění, bude možné zahájit proceduru, která je probudí. Vezměte nádobu požadovaného objemu a naplňte ji vlažnou vodou. Poté do ní ponořte řízky hroznů. Ve vodě budou muset zůstat alespoň dva dny. Poté připravte roztok stimulátoru růstu kořenů (lze jej zakoupit ve specializovaném obchodě). Když chibouky vytáhnete z vody, musí být okamžitě ponořeny do tohoto roztoku.

Fáze 4: Klíčení

Tato fáze je poslední a zároveň je velmi důležitá. Aby zahradníci vyklíčili řízky, používají dva způsoby, takže si můžete vybrat ten, který je nejvhodnější:

1. S pomocí sklenice. Musíte si připravit velkou plastovou sklenici. Ve spodní části musíte udělat 3 velké otvory, nejpohodlnější je to udělat pomocí šídla. Na dno je třeba nalít půdu smíchanou s kompostem. Pak je třeba vzít sklenici z plastu menšího objemu a vyříznout z ní dno. Poté je třeba tento pohár vložit do první sklenice se zemí. Menší sklenici je třeba naplnit pískem a dobře zalít. Chubuk by měl být zaseknutý v písku. Aby se tam udrželo teplo, doporučuje se použít fólii z polyethylenu.
2. S plastovou lahví. Budete potřebovat nejběžnější plastovou láhev. Na jeho dně musíte položit nepříliš vysokou drenážní vrstvu. Na to je třeba nalít vrstvu kompostu, živné půdy nebo rašeliny. Špička stonku ponořená do půdy by měla být ve stejné úrovni s lahví. Na horní straně láhve je pokryta sklenicí z plastu. Po vytvoření prvních mladých výhonků je úkryt odstraněn.

Obě tyto metody jsou poměrně účinné. Aby však bylo možné úspěšně pěstovat hroznové chubouky, je třeba jim zajistit systematické zavlažování a dobré osvětlení. Řízky je možné přesadit do volné půdy až poté, co vytvoří kořeny a vyrostou první listy.