Kukuřice pečená v troubě v alobalu – recept s fotografií
Voňavá, šťavnatá a jemná kukuřice, pečená v troubě v alobalu. Uvaříme na klas, přidáme máslo, sůl a sýr. Úžasná svačina a skvělý předkrm – určitě tento recept vyzkoušejte!
Jsem si jistý, že každý ví, jak vařit kukuřici na sporáku, ale v troubě je to ještě chutnější (podle mého názoru samozřejmě. Všechny ingredience na toto jídlo jsou docela dostupné, zvláště když je sezóna, takže ne Nenechte si ujít šanci hýčkat své blízké tímto jednoduchým a uspokojivým pokrmem.
Kukuřičné klasy pro vaření v troubě ve fólii by měly mít mladá, mléčná jádra. Tvrdá a stará kukuřice, bez ohledu na to, jak moc ji vaříte, nikdy nezměkne a nezměkne. Množství másla, sýra (vezměte si ten, který se dobře rozpouští) a soli můžete změnit podle své chuti a přání.
Složení:
Kukuřice (3 klasy) Máslo (50 gramů) Ruský sýr (50 gramů) Kuchyňská sůl (0.5 lžičky)
Kategorie: Občerstvení
Podávání: 3
Čas přípravy: 1 hodina
Vaření jídla krok za krokem:
K přípravě tohoto jednoduchého, chutného a uspokojivého pokrmu budeme potřebovat mladý kukuřičný klas, máslo, sýr a sůl.
Ihned zapněte troubu, aby se zahřála na 200 stupňů. Do misky dejte 50 gramů měkkého másla (musíte ho předem vytáhnout z lednice a nechat prohřát), přidejte půl lžičky soli. Jíme málo soli, takže je docela možné, že vám nebude stačit – přidejte si ji podle své chuti.
Máslo rozetřete se solí, abyste vytvořili takovou pomazánku.
Z kukuřičných klasů (mám tři) odstraňte listy a chloupky. Kukuřici omyjte pod studenou vodou a osušte.
Z role potravinářské fólie odtrhneme kousek (přibližné rozměry jsou vidět na fotce) a na plech položíme klas.
Kukuřici bohatě potřete osoleným máslem. Množství rozdělte tak, aby bylo dost na všechny tři klasy.
Nyní pevně, ale opatrně zabalte kukuřičný klas fólií, jak obvykle balíte jarní závitky. Je důležité, aby olej při pečení nevytékal z alobalu.
Takto zabalte všechny tři klasy a vložte je do předehřáté trouby (200 stupňů) na 40-45 minut. Mám plynovou troubu, spodní ohřev, bez konvekce. Doba vaření kukuřice se může od uvedené doby lišit – záleží na vlastnostech vaší trouby a stupni zralosti klasů.
Když zrnka změknou (zkontrolujte pouhým propíchnutím obalu párátkem), opatrně, abyste se nepopálili, alobal otevřete.
Každý klas posypte strouhaným sýrem (50 gramů).
Vložte do trouby doslova dalších 5-7 minut, dokud se sýr nerozpustí. Případně můžete zapnout gril, sýr se pak nejen roztaví, ale i zhnědne.
Kukuřici upečenou v troubě podávejte horkou s máslem a sýrem. Přímo z tepla! Aromatické, velmi chutné, uspokojující, ale zároveň jednoduché jídlo. Lenochko, moc děkuji za úžasnou objednávku. Vařte pro své zdraví a dobrou chuť, přátelé!
Ta nejvoňavější královna polí se stane hlavní na vašem stole! Kukuřice pečená ve fólii v troubě není o nic horší než tradičně vařená kukuřice. Při pečení můžete přidat libovolné bylinky a koření, stejně jako olej, zeleninu nebo máslo. Tato kukuřice se skvěle hodí jako příloha ke každému pokrmu.
Autor receptu
Kukuřice ve fólii v troubě
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 11 % 4 g
Tuky 29 % 10 g
Sacharidy 60 % 21 g
GI: / / 100
Krok za krokem vaření
Celková doba vaření: 45 minut PT45M
Nevypínejte obrazovku
Krok 1:
Jak upéct kukuřici v alobalu vcelku na klasu v troubě se solí a máslem? Připravte si jídlo. Vezměte si čerstvou kukuřici na klas. Můžete si vzít jakékoliv bylinky a koření, které máte rádi, já použila italské. Postačí jakýkoli rostlinný olej. Pokud chcete, můžete vařit se smetanou.
Krok 2:
Ihned zapněte troubu na předehřátí na 190°C. Očistěte kukuřičné klasy od listů a vláken. Odřízněte konce na obou stranách. Ovoce omyjeme a osušíme.
Krok 3:
Z fólie odtrhněte velké čtvercové kusy. Vzal jsem dvojitou vrstvu, protože fólie byla tenká. Umístěte oloupaný klas do středu. Kukuřici osolte. Nahoře nalijte rostlinný olej (nebo položte kousky másla). Posypeme suchými bylinkami. Článek na odkazu na konci receptu vám pomůže s nuancemi použití hliníkové fólie.
Krok 4:
Kukuřici zabalte ze všech stran do fólie, dokud nezůstanou dírky.
Krok 5:
Proveďte všechny kroky pro každý klas. Alobalové rolky vložíme do vhodné zapékací misky.
Krok 6:
Jak dlouho péct kukuřici v troubě? Kukuřici pečte 35-45 minut. Přesný čas bude záviset na vlastnostech vaší trouby a velikosti ovoce. Jak poznáte, že je kukuřice hotová? Mělo by být měkké a snadno propíchnuté vidličkou. Rozbalte horkou kukuřici. Pokud je to žádoucí, můžete jej pomazat česnekem, projít lisem a posypat citronovou šťávou. O provozních funkcích pecí se můžete dozvědět v samostatném článku, odkaz na konci receptu.
Krok 7:
Podávejte kukuřici na stůl. Dobrou chuť!
Jaké koření je dobré pro pečenou kukuřici?
Pečená kukuřice se stane ještě chutnější s řadou koření a koření. Zde je několik nápadů, které vám pomohou změnit chuť vaší kukuřice:
Paprika: Dodává lehkou sladkost a kouřovou chuť. Papriku můžete použít sladkou i uzenou.
česnekový prášek: Chcete-li přidat česnekovou příchuť.
Limetka nebo citron: Pár kapek šťávy dodá kukuřici svěží chuť a přidá trochu kyselosti.
Chilli prášek nebo kajenský pepř: Pro ty, kteří to mají rádi pikantní, můžete přidat trochu chilli a přidat trochu koření.
parmezán: Zatímco je kukuřice ještě horká, můžeme navrch posypat trochou strouhaného sýra, což dodá bohatou chuť.
Tymián nebo oregano: Tyto bylinky dodávají kukuřici středomořskou chuť.
Kmín: Mletý kmín dodá kukuřici hřejivou a pikantní chuť.
Med nebo javorový sirup: Kdo má rád sladké kombinace, může kukuřici pokapat trochou medu nebo javorového sirupu.
Feta nebo kozí sýr: Rozdrobený sýr dodává krémovou texturu a lehce slanou chuť.
Vyzkoušejte různé kombinace těchto ingrediencí, abyste našli perfektní kombinaci pro svůj vkus!
Jaké jsou výhody pečené kukuřice?
Pečená kukuřice je prospěšná z několika důvodů. Obsahuje mnoho živin, které mají příznivý vliv na zdraví:
Celulóza: Kukuřice je bohatá na vlákninu, která podporuje dobré trávení a může pomoci udržovat zdravou hladinu cukru v krvi.
Vitamíny a minerály: Kukuřice je zdrojem vitamínů skupiny B, jako je niacin (B3) a folát (B9), dále obsahuje vitamín C, hořčík a draslík, které jsou důležité pro udržení celkového zdraví a kardiovaskulární funkce.
Antioxidanty: Kukuřice obsahuje antioxidanty, jako je lutein a zeaxanthin, které jsou prospěšné pro zdraví očí a mohou snížit riziko degenerace sítnice související s věkem.
Energie: Kukuřice obsahuje sacharidy, které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Může být dobrou volbou jako výživná příloha nebo svačina.
Protein: Přestože kukuřice nemá tolik bílkovin jako některé jiné potraviny, stále poskytuje určité množství bílkovin, což může být prospěšné pro vegetariány a vegany.
Je důležité si uvědomit, že blahodárné vlastnosti kukuřice se objevují při střídmé konzumaci v rámci vyvážené stravy.
Jak správně vařit ve fólii? Odpověď na tuto otázku, stejně jako užitečné tipy a životní triky pro přípravu různých pokrmů, si přečtěte v článku Alobal – pomocník v kuchyni i doma.
Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!
Důležité! Žáruvzdorné nádobí do trouby pochází z různých materiálů: některé udrží teplo po dlouhou dobu, jiné dobře snášejí vysoké teploty a jiné se snadno čistí. Proč je těžší upéct koláč v silikonové formě, zatímco kastrolky jsou ideální ve skleněné formě, stejně jako další zajímavé a užitečné informace si přečtěte v článku o pečení a zapékacích miskách.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby