Která jahoda je lepší: remontantní nebo obyčejná?

Všichni milujeme jíst jahody, ale málokdo zná historii původu této bobule.

Jahodník (jahodník zahradní velkoplodý) je oblíbená vytrvalá rostlina, která patří do čeledi růžovitých.

Před více než dvěma tisíci lety rostly v Itálii keře lesních jahod a nebyly oblíbené pro samotné bobule, ale pro své léčivé vlastnosti. A teprve v 18. století v Americe lidé začali věnovat pozornost chutným plodům. Právě tam se křížením různých druhů bobulí objevily první odrůdy jahod. Poté se tato plodina objevila v evropských zemích a poté v Rusku. Nyní se jahody pěstují téměř ve všech zemích světa, protože tato rostlina se dokonale přizpůsobuje různým typům klimatu a půdy. Existují tradiční a remontantní odrůdy.

Rozdíly mezi běžnými a remontantními jahodami

Tradiční (běžné) odrůdy jahod (KSD) dávají sklizeň jednou za sezónu. V Bělorusku k tomu dochází v červnu až červenci. Generativní pupeny a květní stonky konvenčních odrůd se zakládají blíže k podzimu s dlouhým denním světlem 12 hodin.

Remontantní (NSD) odrůdy plodí bez ohledu na teplotu a délku dne. Květní poupata se kladou každých 5-6 týdnů. V chráněné půdě (ve sklenících) mohou plodit po celý rok. V podmínkách otevřeného terénu – od začátku léta do pozdního podzimu. Hlavní sklizeň v Bělorusku nastává v druhé polovině léta.
Letní obyvatelé se mě často ptají: “Kterým odrůdám jahod bych měl dát přednost: remontantní (NSD) nebo pravidelné (KSD)?”

V reakci na to se začínám ptát: “Co myslíš?”

Mnoho lidí odpovídá, že je výhodnější pěstovat remontantní jahody, protože plodí před mrazem, a proto jsou produktivnější.

Možná si to myslíte také. Pojďme společně uvažovat a vyvozovat závěry.

Produktivita

Mnoho lidí věří mýtu, že remontantní odrůdy produkují 2 kg bobulí na keř za sezónu. Ale to je jen s vynikající péčí a teplým počasím na podzim. A v podmínkách Běloruska možná nedostanete sklizeň na podzim bez přístřeší. Je dobré získat 1,5 kg bobulí z otevřené půdy a poté na metr čtvereční. Bobule remontantních jahod jsou obvykle menší než u běžných. Poplatky jsou stálé, ale malé. Běžné jahody produkují jednu sklizeň za sezónu, ale velké bobule. V součtu je výtěžek stejný.

Je důležité vědět, že výnos běžných jahod se ve druhém roce řádově zvyšuje. Bobule rostou větší. Pod keřem je jich více, protože keř v průběhu roku sílil a sílil. U remontantních jahod je to naopak. Keř se v prvním roce vyčerpal neustálým plodením a pokud ho neobnovíte, ve druhém roce zůstanete bez úrody vůbec. Remontantní jahody jsou proto méně odolné než běžné jahody a jejich keře je nutné každoročně obnovovat.

Pěstování obyčejných jahod u nás je spolehlivější, což má vliv na výnos. Bylo vypozorováno, že i za přítomnosti sněhové pokrývky remontant hůře snáší zimu, má více náletů na zahradní záhon.

Chuťové vlastnosti

Nyní si povíme něco o chuti. Existují názory, že jahoda obecná je sladší a chutnější. Její dužina je šťavnatější, příjemnější a křehčí. Koneckonců, sklizeň připadá na slunečné letní dny – červen a červenec. Chuť remontantních odrůd je nižší, co se týče obsahu cukru. Dužina je obvykle tvrdší a přirovnává se k dužině jablka. S tímto tvrzením ohledně starých remontantních odrůd souhlasím. Výběr se však nezastaví a v prasátku remontantních odrůd jsou již velmi sladké a netvrdé: Murano, Vivara, Charlotte. A pokud dříve nebyl výběr remontantních odrůd velký, nyní se na trhu s remontantními jahodami každý rok objevuje mnoho nových produktů s vynikající chutí.

Je obtížnější pěstovat stále plodící jahody?

Stojí za to diskutovat o finančních a mzdových nákladech na pěstování remontantních a konvenčních odrůd. Nebudeme mluvit o průmyslovém pěstování, kde je vše vážné: vyhřívané skleníky, kapkové zavlažování a vyvážené hnojení. Pojďme diskutovat o nákladech letního rezidenta na péči ve volné přírodě v podmínkách Běloruska.

Začněme nákupem sadebního materiálu. Sazenice remontantních jahod jsou vždy o řád dražší než běžné. Výsadby by měly být každoročně obnovovány, takže se připravte na nákup sazenic každý rok nebo si vypěstujte vlastní sadební materiál, což vyžaduje práci. Dále: odstraňování prvních květních stonků, systematické hnojení a zálivka, neustálý sběr bobulí, postřik výsadeb proti škůdcům a chorobám biologickými přípravky (při plodování nelze používat chemikálie). A to vše musí být provedeno od jara do pozdního podzimu a včas. Pro letní obyvatele je typické, že zasadí a zapomene. To nepůjde!

Výsadby pravidelných jahod se doporučuje přesadit ve druhém nebo třetím roce. Sazenice jsou levnější a výběr je obrovský. A péče se zjednoduší, pokud zasadíte jahody na černý hustý spunbond. Po tři roky vás nebude trápit plevel. Vousy se na spunbondu nezakoření. Dají se snadno odlomit. Výsadby jsou vždy dobře upravené a produktivní.

Na remontantních jahodách je dobré, že vaše rodina jí čerstvé jahody až do mrazu. To není typické pro jiné odrůdy jahod. Moderní remontant chutná stejně sladce, aromaticky a dužina není tvrdá. Pro ty, kteří pěstují bobule na prodej, je výhodnější obchodovat s remontantními odrůdami. Cena je vyšší, protože ne každý pěstuje jahody a je jich málo.

Pro snadné srovnání běžných a remontantních jahod jsou hlavní kritéria uvedena v tabulce.

Shrňme si to

kritéria	Opravitelné (NSD) stupeň	Normální (KSD) stupeň
Chuť	Sladkokyselá, sladkokyselá, tužší dužina. Sladké a šťavnaté odrůdy již šlechtitelé vyšlechtili	Sladší, šťavnatější dužina
velikost	Menší	Větší
Fruiting	Prodloužená (3-4 vlny), červen-říjen	Komprimovaný (jednorázově), červen-červenec
Produktivita	Stejný. Část podzimní sklizně ve volné půdě se kvůli povětrnostním podmínkám nestihne rozdělit	Stejný. Jedna sklizeň, ale bohatá
Špičkový výnos	V roce 1	Pro rok 2
Formování kníru	Nízké a střední (kvůli prodloužené plodnosti)	Vysoká a střední (je nutné odstranit knír kvůli velkému zatížení keře)
péče	Pravidelná zálivka, správné hnojení, postřiky proti škůdcům a chorobám	Zálivka, hnojení, postřiky proti škůdcům a chorobám
Aktualizace přistání	Ročně je přípustné odejít do 2. ročníku	Lepší ve 2. roce, přijatelná ve 3.-4. roce, ale bobule budou menší a výnos bude nižší.
Nejlepší podmínky pro plodování	Teplé klima, skleníky a vytápěné skleníky. Výsadba na balkoně v květináčích a kešových květináčích je přijatelná	Otevřená půda, dočasné filmové úkryty pro získání raných bobulí a také před mrazy
Podmínky spotřeby bobulí	Svěží léto-podzim	Čerstvé pouze červen-červenec
Přepravitelnost	Vysoký	Nesnáší velmi dobře přepravu (v závislosti na odrůdě)
Mrazuvzdornost	Zimní odolnost je nízká, je vyžadován zimní přístřešek	Zimní odolnost je střední a vysoká (v závislosti na odrůdě). Při absenci sněhové pokrývky je vyžadován úkryt na zimu
Výběr odrůd pro výsadbu	Dostatečný výběr	Velmi velký výběr odrůd
Pracovní a finanční náklady v sezóně	Systematická péče, zdlouhavý sběr bobulí, vyšší spotřeba hnojiv a přípravků proti škůdcům a chorobám, instalace skleníků atd., cena sadby je vyšší, obnova výsadby 1x ročně	Včasná péče, krátká doba sklizně, nižší cena za sazenice, obnova výsadby každé 2 (3) roky

Každý se sám rozhodne, které bobule zasadí, obyčejné nebo remontantní. V podmínkách Běloruska je lepší pěstovat obyčejné jahody na otevřeném prostranství. Vysaďte na svůj pozemek rané, střední a pozdní odrůdy. Vaše rodina bude jíst sladké šťavnaté bobule po dlouhou dobu a vynaloží minimum peněz, času a úsilí na péči. Remontantní jahody (1-2 odrůdy) pěstujte jako příjemný doplněk k běžným odrůdám. Tato kombinace vám umožní vychutnat si čerstvé bobule až do mrazu.

Chtějí-li pěstovat chutné, šťavnaté a vysoce výnosné jahody, chovatelé každoročně vyvíjejí stále více nových odrůd. Vybrali jsme 10 nejproduktivnějších odrůd, které vytvářejí velké plody a jsou zcela nenáročné na péči.

Rané odrůdy

Brzy zrající odrůdy produkují své první květy v květnu a produkují ranou sklizeň začátkem června. Hlavním rysem těchto odrůd je jejich krátká doba květu.

Odrůda “Asie”

Zvláštností asijských jahod je jejich brzké dozrávání. Italští odborníci vytvořili odrůdu, která dozrává do konce května. Jahody se vysazují především na zahradních pozemcích, ale jsou vhodné i pro průmyslové pěstování.

Sezóna výsadby	Pros	Zápory
Jaro: duben-květen	Sazenice rychle rostou a dobře zakořeňují.	První sklizeň lze získat až příští rok.
Podzim: září-říjen	První sklizeň lze získat příští léto.	Pokud keře nestihnou dostatečně zesílit a v regionu nastane chladná zima, keře zmrznou.

Vlastnosti:

Formulář	Produktivita v kg.	Hmotnost v g.	popis
Protáhlý kužel.	1,2 kg.	30-40	Široké keře s velkými listy. Velké množství květních stonků.

výhody:

• odolává teplotám až -17 stupňů Celsia;
• ovoce vydrží dlouhodobou přepravu;
• vynikající chuťové vlastnosti.
• odolnost vůči většině nemocí.

nevýhody:

• prodloužená doba plodnosti, která trvá v průměru 4 týdny.
• náchylnost k padlí, chloróze a antrakóze.

Odrůda je přizpůsobena růstu ve stepi a lesostepi, stejně jako ve smíšených lesních oblastech. Doporučuje se pro pěstování v Bělorusku a na Ukrajině a je také vhodný pro mnoho oblastí v Rusku. Větší výnosový potenciál je dosažen při pěstování ve sklenících.

Odrůda “Alba”

Odrůda se pěstuje v Rusku, Bělorusku, na Ukrajině a v Evropě. Jahody jsou sladké a šťavnaté, se sotva znatelnou kyselostí.

Vlastnosti:

Zrání	Hmotnost v gramech	Produktivita v kg.	Hmotnost v g.	Charakteristické znaky odrůdy
Květen-červen	30 45-g	Do 1,2 kg.	30-45	Po celé vegetační období si bobule zachovávají svou původní velikost. Bohatá, jasná chuť, lehce znatelná kyselost

výhody:

• vysoká produktivita;
• rozšiřující se keře, velký objem listů;
• průmyslová kvalita;
• mrazuvzdornost;
• dlouhodobé skladování;
• přináší ovoce každý rok.

nevýhody:

• náchylnost k antraknóze.

Zahradníci často používají odrůdu Alba. Sklizeň můžete získat v roce výsadby. Jahody jsou vynikající pro průmyslovou výrobu pro svou šťavnatost a jasnou chuť. Jahody se množí dělením keře a semeny.

Střední odrůdy

Ihned po vyblednutí raných jahod začínají plodit střední odrůdy. Plodové období trvá do konce července.

Odrůda “Elizabeth”

Odrůda je nenáročná na péči; první sklizeň produkuje velké, chutné bobule. Jahody se rozmnožují úponky. Za jednu sezónu může keř produkovat 6 úponků, které jak rostou, nezávisle zakořeňují s mateřskou rostlinou.

Vlastnosti:

Doba zrání	Hmotnost plodů v g	Produktivita v kg	Vlastnosti
květen – říjen	110 g	Asi 2 kg	Odrůda je odolná vůči téměř všem druhům chorob

výhody:

• velké bobule;
• dobře reaguje na organické krmení;
• nevyžaduje se žádné ošetření pesticidy;
• reprodukuje se samostatně pomocí vousů.

nevýhody:

• Nedoporučuje se pěstovat bobule na jednom místě déle než 2 roky;
• vysoké nároky na zálivku.

Podle publikace Fermer.blogAby keře dobře rostly, je nutné ošetřit výsadbu přípravky „Integral“ a „Fitosporin“, aby se zabránilo hnilobě kořenového systému během dešťů.

Odrůda je výborná pro pěstování na venkově, ale na zimu se doporučuje přikrýt keře lutrasilem, případně vrstvou smrkových větví a na podzim je nutné výsadbu vydatně zalévat, aby kořenový systém neklesl. zmrazit.

Odrůda “Marmeláda”

Odrůda byla vyšlechtěna italskými šlechtiteli. Může plodit dvakrát v jedné sezóně. Nejlépe plodí v prvních 2 letech ve třetím roce je potřeba keře zmladit. Chuť bobulí závisí na vlastnostech pěstování keřů a na tom, zda byla použita hnojiva.

Výnos po výsadbě je vyjádřen v grafu:

Vlastnosti:

Formulář	Produktivita v kg.	Hmotnost v g.	popis
Kuželovitý, s ostrou špičkou.	1 kg.	30-40	Dužnina je pružná a sladká. Výška keřů dosahuje až 35 cm.

výhody:

• šťavnaté, sladké ovoce;
• dobře snášet přepravu;
• vysoký výnos, který se zvyšuje 2 roky po výsadbě;
• nenáročnost. Za předpokladu vhodného klimatu můžete jahody pěstovat bez skleníku;
• mocné, šířící se keře;
• odolnost proti antraknóze, hnilobě, plísni.

nevýhody:

• povrch bobulí může mít heterogenní strukturu.

Zahradníci varují, že odrůda „Marmelade“ vyžaduje mírné zalévání, pokud je rostlina přemokřená, zemře. Odrůda Marmelada není vhodná do chladného a deštivého klimatu, ale pokud je rostlina vysazena v mírně teplé oblasti, poskytne dobrou úrodu. Aby keře dobře plodily, je nutné sledovat úroveň kyselosti půdy, ta by měla dosahovat hranice 6,5 pH.

Odrůda “Vima Zanta”

Odrůda Vima Zanta je produktem holandského výběru. “Vima Zanta” tvoří velmi velké, rozložité keře. Odrůda Vima Zanta je vysoce ceněná díky tomu, že dává šťavnaté, měkké ovoce.

Poznámka! Aby bobule dobře vydržely přepravu, doporučuje se je předem vychladit. Pokud plánujete pěstovat jahody na prodej v jiných regionech, měli byste zvolit jinou odrůdu, která je odolnější vůči přepravě. Podle publikace SUPERSADOVNÍK.RU Tyto bobule jsou skvělé pro výrobu domácích přípravků.

Vlastnosti:

Formulář	Produktivita v kg.	Hmotnost v g.	popis
zaoblený.	Asi 2 kg – z jednoho keře.	40 město	Sladká, bohatá chuť.

výhody:

• dobré výnosy;
• vynikající chuť a vůně;
• odolnost vůči škůdcům a běžným chorobám;
• odolnost proti chladu.

nevýhody:

• Nedoporučuje se skladovat ovoce po dlouhou dobu;
• nepodléhající dlouhodobé přepravě.