Kolik váží býk

Býk (bugai), samec otec dobytka. Zástupce druhu Bos taurus, rod pravých býků, čeleď bovid artiodactylů. Samci tohoto druhu se nazývají býci, kastrovaní samci se nazývají voli. Inseminační býk (nebo plemenný býk, samec) je hlavní hodnotou v chovu hospodářských zvířat, protože se používá při selekci k získání čistokrevných potomků přirozeným pářením nebo umělou inseminací. Nesprávně vybraní chovní samci (s nízkým potenciálem, vysokou diferenciací znaků) mohou výrazně snížit produkční kvality potomstva i při použití vynikajících matek. Bez ohledu na směr chovu mají tato zvířata pro člověka velký zemědělský význam.

Butting býci. Butting býci.
Searsie / Creatas Video / Getty Images Searsie / Creatas Video / Getty Images

Býk se vyznačuje svou velikostí a masivní postavou. Je vyšší než kráva, protože živá hmotnost dospělého je o 60–70 % větší. Hlava je hrubší, čelo a týl širší. Na rozdíl od krav mají plemenní býci obvykle kratší, rovnější a silnější rohy. Krk býka je kratší, silnější, svalnatější a lalok je dobře vyvinutý. U býků může být na krku pozorován mírný „choď“, což ukazuje na dobrý svalový vývoj a silnou konstituci. Ramena býků jsou zaoblenější a mohutnější. Záda jsou rovná, delší a širší. Hloubka, šířka a soudkovitý hrudník jsou výraznější než u krav. Býci a krávy mají potíže s rozlišením barev, Červenou barvu vůbec nevnímají. Genitálie býka jsou zpravidla dobře vyvinuté: jsou viditelné semenné žlázy umístěné v šourku a v oblasti předkožky nejsou žádné vady. Končetiny býků jsou zpravidla silnější a kratší. Býci plemene Kian, rekordmani v kohoutkové výšce a živé hmotnosti, však mají silné, ale vysoké končetiny. Živá hmotnost býků moderních pěstovaných plemen se pohybuje od 600 do 1800 kg. Kohoutková výška je 120–200 cm.Spermatogeneze u býčích telat začíná ve věku 7–8 měsíců. Fyziologická a ekonomická zralost nastává za 10–12 měsíců. V Ruské federaci je průměrná velikost ejakulátu býka 4–5 ml spermatu, v chovných podnicích ve Velké Británii, USA a Kanadě produkují býci 8–10 ml spermatu. Během procesu spermatogeneze vyprodukuje dospělý býk každý den asi 10 miliard spermií na 2 ejakuláty. 1 cm 3 produkce spermií obsahuje až 1–2 miliardy spermií. Z jednoho býčího ejakulátu lze intenzivní technologií získat 150 až 500 dávek spermií a minimálně 35 tisíc dávek za celou dobu ekonomického využití zvířete. V Kanadě od slavných holštýnských býků Rudolf, Storm, Leader, Aeroline a Inspirator každý dostal 1 milion dávek spermatu ročně, které lze použít k inseminaci několika desítek tisíc královen. Býci jsou chováni na stanicích umělé inseminace, ale i v komerčních a chovatelských podnicích. Používají se 2 metody: tethered a free-tethered. Každý z těchto způsobů lze dle konkrétních podmínek využít v kombinaci s využitím pastvin v letním období nebo s celoročním ustájením zvířat. Pro letní chov, vycházky a krmení s ohradami a světly (v poměru 20–40 m2 na býka), krmné žlaby a automatické napáječky, galerie a kruhové chodby nebo labyrinty jsou vybaveny kruhové plochy pro aktivní dávkované cvičení. . Aby se snížilo nebezpečí při práci s býky v mladém věku, jsou jim odstraněny rohy. Dospělým býkům se pravidelně odřezávají ostré konce rohů. Můžete pracovat pouze s býkem, který má v nosní přepážce zasunutý kroužek. Býk je vyveden pouze opatrným zaháknutím nosné tyče za nosní kroužek. Pokud se býk nehodí k omezení na volnou vzdálenost, měl by být navíc svázán řetízkem spojeným s obojkem a volně protažen přes nosní kroužek. Technologie chovu a krmení býků se výrazně liší od technologie používané v chovu dojnic. Je založena na turnusovém telení a sacím odchovu telat do 6–8 měsíců věku s intenzivním výkrmem po odstavu. Chov masného skotu nevyžaduje investiční náklady, složité vybavení a vysoce kvalifikovaný personál. V současné době je umělá inseminace v chovu masného skotu v Ruské federaci a ve světě využívána v omezené míře. V tomto ohledu je v komerčních chovech povoleno ruční nebo volné připouštění při dodržení doporučené zátěže býka.

Krmení plemenných býků

Celková nutriční úroveň býka by měla být v průměru 1,6 energetických krmných jednotek na 100 kg živé hmotnosti. Obezita a vyhublost jsou pro býky nepřijatelné. Krmení ad libitum vede u býků k nadměrnému ukládání tuku a rozvoji stájových vad – oslabení vazů na nohou a rozvoj impotence. Chovní býci jsou krmeni 3x denně. Ráno dávají polovinu denní normy koncentrovaného krmiva, část řepy nebo mrkve, 2–3 kg sena; k obědu – siláž nebo senáž a zbytek řepy a mrkve; v noci – zbytek sena a koncentrátů. Obsah stravitelných bílkovin na 1 krmnou jednotku (k.u.) stravy v mimochovném období by měl být cca 100 g, při průměrné zátěži – 125 g a při zvýšené zátěži – 145 g. Koncentrace cukru v sušině diety v mimochovném období by měla být na úrovni 7 %, při průměrné zátěži – 9,4 % a při zvýšené zátěži – 12,4 %. Poměr cukru ke škrobu by měl být: 1:1,2, poměr cukr-bílkoviny – 0,8–1,2 %. Vláknina v sušině stravy by měla být 20–26 %. Nedostatek stravitelných bílkovin ve stravě může vést k narušení enzymatických funkcí a hormonálního stavu organismu. Neustálý nadbytek stravitelných bílkovin ve stravě pro býky vede ke zvýšené tvorbě amoniaku, narušení syntézy organických kyselin v předžaludku, což negativně ovlivňuje metabolismus celého těla. Důležité je zásobování plemenných býků minerály a vitamíny. Na 1 jednotku stravy by mělo být v průměru 6–7 g kuchyňské soli, 7 g vápníku, 6 g fosforu, 60–80 mg karotenu a také určité množství dalších makro- a mikroprvků a vitamínů. . Je zakázáno používat dužinu, výpalky, dužinu, pivovarské obilí, vatové koláče a moučky obsahující gosypol, koláče a brukvovité moučky, které vyžadují zvláštní tepelné zpracování ke zničení škodlivých látek v nich. Zelenou brukvovitou trávu se nedoporučuje krmit býky, protože obsahují látky narušující funkci štítné žlázy a metabolismus jódu v těle. Kukuřičnou siláž místo travní siláže nelze býkům krmit dlouhodobě, protože obsahuje mnoho fytoestrogenů, které negativně ovlivňují potenci a spermatogenezi. Omezte krmení plemenných býků pšeničnou moukou bohatou na lepek, která může narušit průchodnost jícnu, funkci knížky a síťky v proventrikulu. Olesyuk Anna Petrovna, Tabakova Liliya Petrovna

Publikováno 20. května 2022 v 10:49 (GMT+3). Poslední aktualizace 24. dubna 2023 v 17:13 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti znalostí: Chov zvířat, Chov skotu Další jména: Bugai Rod: Bos Čeleď: Bovidi (Bovidae) Řád/řád: Artiodactyla (Artiodactyla) Třída: Savci Typ/oddělení: Chordata Říše: Zvířata

Při nákupu dobytka je velmi užitečné vědět, kolik býk váží. Porovnáním hmotnosti zvířete s jeho věkem a plemenem můžete rychle identifikovat nemocná nebo vývojově opožděná zvířata a nenechat se oklamat. Kromě toho je znalost hmotnosti býka také nezbytná při výpočtu porce krmiva potřebného k uspokojení fyziologických potřeb těla zvířete. Tento výpočet nám umožní v budoucnu dosáhnout maximální užitkovosti hospodářských zvířat.

Měření hmotnosti skotu

Průměrná hmotnost býka a krávy

Mnoho zkušených chovatelů hospodářských zvířat se v procesu chovu určitého plemene skotu spoléhá na průměrnou hmotnost zvířat. Ve srovnání se skutečnou hmotností býka nebo krávy umožňuje včas identifikovat vývojová zpoždění u hospodářských zvířat, správně upravit výživu a diagnostikovat příznaky rozvíjejících se onemocnění.

Samotný pojem průměrné hmotnosti skotu je však značně nejednoznačný. Přesné hodnoty v tomto ohledu ovlivňují:

Určité změny indikátoru jsou také provedeny stravou krav používaných během procesu růstu.

V chovu hospodářských zvířat jsou všechna hospodářská zvířata rozdělena do čtyř hlavních kategorií:

1. Vybraný dobytek. Do této kategorie patří zvířata vážící více než 500 kg. Zpravidla se jedná o plemena masné produktivity.
2. Prvotřídní hospodářská zvířata. Do této skupiny patří krávy a býci, jejichž průměrná hmotnost se pohybuje mezi 400–500 kg.
3. Druhá třída. Patří sem plemena, jejichž zástupci dorůstají 380–400 kg.
4. Třetí třída dobytka. Kategorie zahrnuje zvířata do hmotnosti 380 kg.

V každém případě je minimální známka, kterou je třeba se řídit, hmotnost 300 kg. Pokud chované zvíře nedosahuje stanovených hodnot, pak byste měli věnovat větší pozornost jeho zdraví. To může být jasným příznakem vážného onemocnění.

Ale při použití průměrné hmotnosti skotu odebraného z konkrétního plemene je třeba vzít v úvahu rozdíl v hmotnosti býka a krávy. Ve všech plemenných liniích bez výjimky váží pes výrazně více než samice. Průměrná hmotnost dospělého býka se pohybuje mezi 450–1000 kg. U některých masných odrůd se vyskytují exempláře o hmotnosti přesahující 1,5 tuny Krávy jsou menší, dorůstají 300–600 kg a jen v některých případech dosahují hmotnosti 700 kg.

Jak zjistit váhu bez váhy?

Ve velkých podnicích s chovem hospodářských zvířat se k určení hmotnosti hospodářských zvířat používá speciální zařízení, ale není racionální je kupovat pro usedlost kvůli vysokým nákladům. V tomto případě se používá jedna ze stávajících metod měření hmotnosti zvířat bez vah.

Pomocí tabulky

Metodu měření tělesné hmotnosti krávy nebo býka pomocí speciální tabulky vynalezli vědci Strauch a Klüver. Podle toho je po nich pojmenován.

K určení hmotnosti je třeba provést dvě měření zvířete:

1. Šikmá délka těla. Určuje se měřením vzdálenosti od sedacího hrbolu k ramennímu kloubu živého tvora krejčovským metrem.
2. Obvod hrudníku. V tomto případě se páska omotá kolem těla býka v oblasti hrudníku. Navíc zespodu by páska měla procházet těsně za předníma nohama a v horní části za lopatkou.

Hodnoty získané během měření v centimetrech jsou nahrazeny do následující tabulky:

Tabulka měření hmotnosti skotu

Požadovaná hodnota hmotnosti zvířete se nachází v průsečíku řádku a sloupce odpovídajících získaným údajům.

Pozor! Tato tabulka je vhodná pouze pro měření dospělých hospodářských zvířat. Pro práci s mladými zvířaty vyvinuli Klüver a Strauch samostatný stůl.

Trukhanovského metoda

Druhá metoda byla vyvinuta domácím vědcem Trukhanovským a zahrnuje měření živých tvorů pomocí měření a speciálního vzorce. K jeho implementaci je také nutné znát obvod těla býka (A), ale jako druhé měření používají nikoli šikmou, ale normální délku těla zvířete (B). Chcete-li to provést, umístěte na páteř zvířete pevné pravítko a změřte vzdálenost od tuberkul na křížové kosti k ramennímu kloubu.

Samotný vzorec má následující tvar:

Vzorec také používá speciální koeficient (K), jehož hodnota závisí na plemeni hospodářských zvířat. Pokud býk patří do masné nebo masné a mléčné odrůdy, K = 2,5. V případě měření zvířecího mléka směr K=2.

Tato metoda měření předpokládá poměrně přibližnou hodnotu hmotnosti býka. Pro získání přesnějších ukazatelů se proto bere v úvahu i stupeň tučnosti živých tvorů. Pokud je býk dobře krmený, k výslednému údaji se přidá dalších 7–10 %. Při minimální tučnosti se odebere stejných 10 %.

Pomocí speciální měřicí pásky

Pokud je to možné, je lepší koupit speciální pásku, na které jsou místo jednotek délky uvedeny jednotky hmotnosti. Práce s takovým měřícím zařízením je extrémně jednoduchá. Páska se těsně omotá kolem těla zvířete, jako při měření obvodu hrudníku. Hlavní věc je pevně stáhnout konce, aby se minimalizovaly chyby vytvořené vlnou.

Zde není třeba nikde nahrazovat hodnoty. Stačí se podívat na číslo uvedené na průsečíku dvou konců pásky.

Jinak

Existují další způsoby, jak určit hmotnost zvířat. Jednou z oblíbených je regresní metoda, která také používá vzorec a speciální koeficient, ale pro výpočty je nutný pouze obvod hrudníku.

Býk s velkou váhou

Někteří majitelé hospodářských zvířat používají Froweinův graf, který také používá výhradně obvod hrudníku krávy. Jeho hodnota se porovná s požadovaným sloupcem a získá se požadovaný parametr.

Osvědčila se také metoda založená na měření hrudníku a nejširší části břicha zvířete. Výsledná čísla se také dosadí do tabulky a určí se hodnota hmotnosti.

Jak zjistit výtěžnost masa?

Všechny tyto metody jsou určeny ke zjištění celkové hmotnosti zvířete. Tato hodnota však zohledňuje nejen hmotnost masité části těla, ale také vnitřnosti, kosti a kůži, takže podle ní nemá smysl posuzovat užitkovost masa.

V tomto případě se provádějí hlubší výpočty, přičemž se výsledná hodnota hmotnosti vynásobí procentem výtěžnosti jatečního masa. Poslední parametr je individuální pro každé konkrétní plemeno. Navíc do značné míry závisí na použité metodě a stáří hospodářských zvířat.

U masných odrůd dosahuje jatečná výtěžnost často 58–60 % celkové jatečné hmotnosti. Chov dojných plemen není určen k produkci velkých objemů masa a výtěžnost masa je zde pouze 40 %.

Přesná informace o váze býka nebo krávy je tedy jedním z hlavních bodů při chovu hospodářských zvířat. Umožňují vybrat správnou výživu pro zvíře, včas identifikovat choroby, přesně stanovit prodejní cenu a určit masnou užitkovost skotu. Navíc, i když farma nemá váhy vhodné pro daný úkol, hmotnost živých tvorů lze přesto určit pomocí jedné z metod uvedených v článku.