Kdy sklízet řepu, jak na to a jak zvýšit výnos?

Věčným problémem zahrádkářů na podzim je otázka, zda je čas vykopávat řepu. Na jednu stranu je v této době už docela velký a chutný. Na druhou stranu, pokud kořenovou plodinu nasbíráte dříve, než je nutné, nebude se dobře skladovat. Abychom tento problém vyřešili jednou provždy, podívejme se, kdy si vybrat řepu a podle jakých znaků poznáte, že je zralá.

Čas sklizně

První věc, kterou musíte pochopit, je, že není třeba spěchat. Právě na podzim řepa dozrává: zvětšuje se na maximum a získává živiny. V souladu s tím se jeho chuť stává výraznější a příjemnější.

Zároveň se však také nevyplatí nechávat kořenovou plodinu v zemi po dlouhou dobu. Kvůli tomu se zvyšuje riziko vzniku chorob, a pokud úrodu zmrzne první mrazík, bude se hůře skladovat. Co dělat a jak pochopit, kdy si vybrat řepu?

Prvním referenčním bodem je skupina zrání, do které odrůda patří. V katalogu si můžete vybrat:

1. Super brzy: Zeppo F1, Red Mario F1, Red Arias F1.
2. Brzy: Grenada F1, Action F1, Alina F1.
3. Střední odrůdy: Cardial F1, Boro F1, Betollo F1.

Sklizeň řepy nejranějších odrůd může začít po 50-70 dnech, rané odrůdy – po 80-100, střední – po 110-120 dnech.

Doporučení pro dobu sklizně obvykle uvádí výrobce na obalu semen, takže při výběru odrůdy je důležité věnovat pozornost těmto informacím.

Při výběru semen je také důležité vzít v úvahu účel zeleniny a klima regionu. Pro oblasti s krátkým létem nejsou pozdní odrůdy vhodné, prostě nemají čas dozrát. Není také nutné je kupovat, pokud plánujete ranou sklizeň. Například, když se řepa sklízí v létě pro získání trsovitých produktů nebo kojeneckých okopanin, je lepší zasadit super rané hybridy, které akumulují cukr a tvoří elastické kořenové plodiny během 2-2,5 měsíce.

Druhým vodítkem, které vám pomůže pochopit, kdy sbírat stolní řepu, jsou známky zralosti. Budeme o nich mluvit níže.

Stanovení zralosti stolní řepy

Že je čas kopat řepu, pochopíte podle řady charakteristických rysů. Hlavní známky zralosti kořenů jsou následující:

• horní část plodu je viditelná na povrchu země;
• spodní listy růžice jsou zažloutlé a suché;
• Kořenová zelenina je těžká.

Pokud se všechny tři ukazatele shodují, je to přímý signál, že je čas sklízet řepu. Ale v této věci jsou také určité jemnosti a je třeba to udělat správně. To přímo určuje, jak dobře budou kořenové plodiny skladovány.

Správné kopání řepy: hlavní nuance

Zdá se, že vykopat stolní řepu může být obtížné. Je však důležité pochopit, že komerční kvalita a trvanlivost kořenových plodin závisí na tom, jak pečlivě se to dělá. Dojde-li při sklizni k poškození ovoce, nejenže se sníží jeho tržní hodnota, ale také dojde k rychlému zkažení. Do řezu se dostanou patogenní bakterie, které způsobí rychlejší hnilobu plev. Kromě toho se v důsledku poškození mohou snížit chuťové vlastnosti, protože obnažená dužina absorbuje cizí pachy a oxiduje.

Aby se předešlo takovým rizikům, existuje několik doporučení, která je třeba vzít v úvahu při vykopávání řepy:

1. Sběr by měl být prováděn za suchého jasného počasí.
2. Je lepší použít vidle, protože v menší míře poškozují okopaniny.
3. Po vykopání je třeba setřást půdu z kořenových plodin a rozložit je, aby uschly.

Abyste řepu v menší míře poškodili a usnadnili vám úsilí, nemusíte ji v doslovném smyslu slova úplně vykopat. Stačí kopat podél postele a poté vytáhnout kořenové plodiny za vrcholy.

Po vykopání, když už řepa uschne na čerstvém vzduchu (pro urychlení procesu je třeba ji vyskládat do řady, ne na hromádku), se můžete pustit do čištění. Chcete-li to provést, odstraňte přichycenou půdu a opatrně odřízněte vrcholy, dávejte pozor, abyste nepoškodili samotnou kořenovou plodinu. Dále je třeba třídit, oddělovat poškozené nebo nemocné kořenové plodiny. Lze je krmit domácím mazlíčkům nebo je vyhodit, ale ty dobré lze sbírat a skladovat. Mimochodem, v tomto procesu existují určité jemnosti.

Tipy pro skladování řepy

Kromě toho, kdy řepu vykopávat, je také důležité porozumět tomu, jaké faktory ovlivňují její uchovatelnost. Pokud jí nezajistíte vhodné podmínky, pak kořenová zelenina rychle začne chátrat, ztrácet chuť a vy brzy zůstanete bez zásob vitamínové zeleniny.

První věc, kterou je třeba zvážit, jsou podmínky. Pro skladování byste měli zvolit sítě nebo plastové celulární boxy. V takové nádobě bude zelenina schopna „dýchat“, čímž se sníží pravděpodobnost rychlého hniloby.

Druhým bodem je umístění. Červená řepa by měla být skladována na chladném místě. Ideální je sklep. Je ale třeba počítat s tím, že při vysoké vlhkosti může začít rychle klíčit. Optimální podmínky pro dlouhodobé skladování jsou teplota +3 stupně. Ale zároveň by místnost měla být tmavá. To stojí za zvážení zejména pro ty pěstitele zeleniny, kteří plánují skladovat řepu na balkoně. Poskytněte jí tmavý kout s přístupem vzduchu.

Zajímavost: staří lidé skladovali řepu ve svých sklepích v mokrém písku. Někteří kvůli tomu vykopali díru, jiní použili dřevěné bedny. Kořenové plodiny byly posunuty pískem a pokryty dalším pískem. Vznikl tak optimální vlhkostní režim, tma a chládek a plody zůstaly elastické až do nové sklizně.

Řepu je třeba pravidelně kontrolovat a třídit. Pokud se objeví zkažené plody, je důležité je okamžitě odstranit, aby se nezačaly kazit jiné. Je také nutné odstranit klíčky, které se mohou objevit v důsledku nadměrné vlhkosti a tepla.

Sčítání

V článku jsme podrobně zkoumali, kdy řepu sklízet a podle jakých znaků určit její zralost. Také nám řekli, co je třeba zvážit při skladování, aby se úroda uchovala až do jara. V každém případě je důležité nezapomenout na výběr správné odrůdy. Při nákupu semen zvažte dobu zralosti, ale také sledujte stav zeleniny na zahradě. Dodržováním těchto jednoduchých doporučení snadno vyřešíte svůj věčný problém – je čas řepu vykopat nebo počkat? Hodně štěstí!

Navzdory tomu, že výrobci uvádějí na každém balení semen informaci o době zrání plodin, zahrádkáři s bohatými zkušenostmi vědí, že spoléhat pouze na formální návod nemá smysl. Různé odrůdy řepy se pěstují různými způsoby. Zrání je ovlivněno vlastnostmi odrůdy, počasím a péčí. Pokud jste již vybavili lůžka pro skleníky a otevřenou půdu a plánovali pěstování této plodiny, doporučujeme vám zjistit, kdy potřebujete sbírat řepu z lůžek pro skladování.

Jak zjistit zralost řepy na zahradě

Existují různé způsoby, jak určit zralost zeleniny. Nejčastěji to zahradníci dělají vizuálně.

Zrání znamení

Vzhledem k tomu, že není možné předvídat změny teploty na začátku podzimu předem, doporučujeme vám spoléhat se na vizuální známky zralosti kořenů:

• Barva vršků zežloutne a začnou blednout. Toto znamení není univerzální, protože při silném suchu listy brzy žloutnou.
• Na zelenině se objevily výrůstky. To znamená začátek klíčení, což znamená, že řepa je připravena ke sklizni. Pokud se začnou objevovat světlé kořeny, brzy začne nežádoucí sekundární klíčení. V případě dalšího přeexponování začne kořenová plodina zakořeňovat.
• Hmotnost a velikost zeleniny dosáhly průměrné úrovně. Průměrný průměr zralé řepy je asi 10 cm, ale je třeba odhadnout velikost s ohledem na odrůdu. Řepa rané odrůdy bude o něco menší ve srovnání s pozdně zrajícími.

Příprava na sklizeň (zalévání, hnojení)

Pokud je horké a suché počasí, není třeba výsadbu každý den vydatně zalévat. 2 týdny před sklizní se zavlažování úplně zastaví. Díky tomu budou plody schopny získat potřebné množství cukru, jejich chuť se zlepší. Pokud je půda kyprá a suchá, proces sklizně se výrazně zjednoduší. V důsledku ulpívajících nečistot může být poškozena jemná slupka ovoce, což způsobí praskání, hnilobu a ztrátu vzhledu řepy. To také snižuje trvanlivost.

Rostliny je třeba krmit po celou vegetační sezónu, ale 2 týdny před sklizní je třeba hnojení přerušit. To vám umožní zbavit se mladých kořenů na ovoci; také může zelenina v důsledku přebytku mikroelementů prasknout.

Druhy řepy

Řekneme vám, kdy se řepa na zimu odstraní ze zahrady, v závislosti na klasifikaci:

• Brzy zralé. Mnoho letních obyvatel se zajímá o otázku, kdy odstranit řepu ze zahrady odrůd raného zrání, protože každý chce získat sklizeň co nejdříve. Tento druh řepy dozrává za 2.5-3 měsíce v závislosti na klimatu a půdě. Nevýhodou je, že rychle rostoucí odrůdy mají méně intenzivní chuť ve srovnání s odrůdami, které dlouho dozrávají. Ranou zeleninu lze sklízet v polovině července až do konce srpna.
• Střední sezóna. Tento druh řepy je nejběžnější v Rusku. Dozrává za 3-3.5 měsíce. Pokud semena zasadíte v květnu, sklizeň proběhne začátkem září.
• Pozdní zralost. Ve kterém měsíci se sklízí řepa ze zahrady pozdně dozrávajících druhů? Dozrání zeleniny trvá až 140 dní. Zároveň se skladuje po dlouhou dobu a zachovává si kyselou a bohatou chuť. Pro jeho pěstování jsou vhodné teplé oblasti, protože sklizeň probíhá v říjnu.

Kdy sklízet řepu ze zahrady, záleží na regionu Ruska a počasí

Šlechtitelé vyvinuli mnoho různých odrůd této zeleniny, které mají různé doby zrání v závislosti na regionu, kde se plodina pěstuje, a na počasí.

Sklizeň řepy na jihu Ruska

V jižních oblastech je podnebí mírné, počasí je vhodné pro pěstování této plodiny. Letní obyvatelé mohou pěstovat jakoukoli odrůdu se zárukou bohaté úrody. Úklid začíná začátkem srpna a pokračuje až do října.

Sklizeň řepy ve středních oblastech Ruska

V centrálních oblastech začíná sklizeň řepy v srpnu a končí v září. Pro tuto část Ruska je vhodný jakýkoli druh kořenové plodiny, ale musíte vyhodnotit načasování vegetačního období zeleniny, protože může mít významné rozdíly.

Sklizeň řepy v severních oblastech Ruska

V Petrohradě a Leningradské oblasti je klima drsnější, s pozdním příchodem jara a rychlým létem. Pokud vyberete odrůdu s dlouhou vegetační dobou, hrozí, že nestihne dozrát. S ohledem na to je lepší zvolit odrůdu s krátkou vegetační dobou. Sklizeň v severních oblastech je nutná na konci srpna.

Sklizeň řepy na Uralu a Sibiři

Vzhledem k drsnému klimatu je dlouhodobé pěstování řepy na hřebenech nemožné. Začátkem září v těchto regionech často padá sníh a začínají mrazy. Před touto dobou musíte dokončit sklizňové práce. V opačném případě se kořenové plodiny v zemi zkazí.

Jak správně odstranit řepu ze zahrady

Když jsou zjištěny první známky zrání, musíte sklízet. Počkejte, až půda dobře vyschne (zalévání je třeba zastavit 2-3 týdny předem, vezměte v úvahu předpověď počasí). Pokud na plodech zůstane zemina, může se výrazně zkrátit trvanlivost.

Pravidla shromažďování

Řekneme vám, jak odstranit řepu ze zahrady na uskladnění. Pokud máte ve skleníku vysoké záhony, technologie kopání bude jednoduchá. Kořenové plodiny musíte vykopat lopatou nebo vidlemi a vytáhnout je z půdy za vrcholy. Je důležité nepoškodit plody, protože to může způsobit hnilobu. Dále by měly kořenové plodiny vyschnout na zahradním lůžku a můžete odříznout vrcholy (ne u kořene). Červená řepa se sklízí ze záhonu 2 hodiny po vykopání.

Třídit

Po vysušení plodiny podléhá třídění. Poškozené plody by měly být umístěny v samostatné nádobě (měly by být snědeny co nejdříve). Zbývající řepa je odeslána k dlouhodobému skladování.

Chyby při sklizni řepy

Nezáleží na tom, kde se řepa pěstuje (mohou to být prefabrikované pozinkované záhony ve skleníku nebo zeleninové zahradě), chyby v obou případech budou dvojího druhu. Zemědělci zeleninu buď převaří, nebo ji sklidí příliš brzy. V případě přeexponování nemusíte okamžitě zaznamenat negativní důsledky. Vizuálně jsou krásné kořenové plodiny odeslány do sklepa a teprve po měsíci nebo dvou si můžete všimnout hniloby. Důvodem tohoto jevu jsou chyby při skladování nebo dlouhodobé udržování kořenové plodiny v zemi, když začne mrznout. Proto musíte s jistotou vědět, kdy sbírat řepu ze zahrady.

Pokud se sklidí předčasně, zelenina bude nezralá a dá se jíst. V tomto případě není problém tak závažný. Řepa nebude mít tak bohatou chuť.