Kdy sbírat jablka na zimu?

Jak poznáte, že je čas sklízet? Letní odrůdy dozrávají většinou od začátku do poloviny srpna – nejčastěji putují buď přímo na stůl, nebo na sklizeň. Ty podzimní ale vyžadují pečlivý přístup. Stupeň zralosti jablek je ovlivněn mnoha faktory – především tím, jaká byla teplota.

v létě. Pokud červenec-srpen nebyl horký, s největší pravděpodobností budou odrůdy trochu pozdě. Pokud by ale bylo horko, hotové plody lze sbírat do konce srpna – začátku září.

Zkušení zahradníci dokážou určit, že „nadešel čas“ podle oka a mršiny. Pokud na zemi vidíte nejen mršinu, ale také krásná zdravá jablka, pak je čas začít sbírat!

Pokud máte pochybnosti, zkuste jablko zvednout a trochu přitlačit: pokud důlek zmizí, ovoce zjevně není zralé. Pokud ale slupka po lisování praskne, znamená to naopak, že úroda je již přezrálá. Ihned použijte na kompoty a džem.

Stupeň vyspělosti lze posoudit i podle vzhledu. Zralé plody jsou většinou středně velké, bez červivých stop, slupka je pestře zbarvená – červená, žlutá nebo žlutozelená. Semena uvnitř jsou hnědá a dužina je bílá (nebo krémová) a šťavnatá.

Někteří letní obyvatelé raději nejdou od oka, ale kontrolují stupeň zralosti chemicky. K tomu budete potřebovat 4 gramy jodidu draselného a 1 gram běžného jódu. To vše rozpusťte v litru destilované vody. Nakrájejte jablko na dvě části a vložte je na několik minut do roztoku. Pokud po chvíli ovoce kolem okrajů a uprostřed zmodrá, znamená to, že není zralé. Zralé jablko bude mít modrou dužinu kolem okrajů a žlutou uprostřed. Pokud ale všechna dužnina zežloutne, znamená to, že je přezrálá, použijte ji na džem nebo koláče.

Všechna jablka jsou rozdělena do tří skupin podle doby zrání:

* letní odrůdy. Obvykle se sbírají od začátku do poloviny srpna. Ale pamatujte, že se skladují ne déle než měsíc, takže je lepší je jíst čerstvé;

* podzimní odrůdy. Začínají sbírat od poloviny srpna do začátku září. Při správné přípravě se takové ovoce skladuje až do Nového roku;

* zimní odrůdy. Nejznámější jsou Antonovka a Renet Simirenko, které se natáčejí na konci září. Zpočátku jsou naopak příliš kyselé a skladováním získávají sladkost.

Chcete-li sbírat jablka, počkejte, až bude jasný, teplý a suchý den. Je lepší odpoledne, aby ranní rosa stihla zaschnout. Odstraňte plody zdola nahoru – od spodních větví nahoru. Navíc je lepší je nejprve sbírat z jižní strany – tam dozrávají rychleji.

Po vyjmutí pečlivě zkontrolujte každý plod. Poškozené a prasklé – na kompot, celé – na uskladnění. Aby jablka předem nevyschla a nepomačkala, odtrhněte je i se stopkou. Navíc to dělejte opatrně, nekroucejte, netrhejte a hlavně neodlamujte plody z větví.

Za nejlepší způsob sběru se považuje ruční. Navzdory tomu, že je v prodeji mnoho pomůcek – poutka, tašky s dlouhou rukojetí a sítě, všechny mohou zranit samotný plod. To znamená, že plodina nebude dlouho skladována.

Dobře se osvědčily speciální sítě, které se natahují přes větve stromů, aby na ně padala jablka.

Po sklizni je nutné sklizeň ihned roztřídit a uložit do sklepa. K tomu je lepší použít obyčejné dřevěné krabice, které je třeba nejprve ošetřit roztokem manganistanu draselného a důkladně vysušit na slunci. Na dno položte noviny nebo silný papír. Poté v rovnoměrných řadách přidávejte plody, ale ne tlakem, abyste nepoškodili jablka.

Pokud je v suterénu vysoká vlhkost, můžete kolem krabic umístit kbelíky s chmýřím vápnem. Pokud je naopak vzduch příliš suchý, umístěte po obvodu místnosti nádoby s pískem a neustále jej vlhčete. Optimální teplota pro skladování není vyšší než +3˚…+5˚С. Pravidelně kontrolujte krabice jednou za týden nebo dva, abyste mohli okamžitě odstranit jakékoli ovoce, pokud začne mizet.

Na základě materiálů z inkazan.ru

Fotografie — Franz Peter Rudolf, rosphoto.com

Správná odpověď na tuto otázku spočívá ve vlastnostech odrůdy. Zahradníci rozlišují tři hlavní skupiny jablek: letní, podzimní a zimní. Musíte pochopit, že ne všechny druhy ovoce jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Anastasia Kovrizhnykh, expertka publikace sítě BelNovosti, vědecká agronomka, krajinná designérka, botanická umělkyně a arteterapeutka, připomněla složitosti sklizně jablek.

Odrůdy jablek

1. Takže musíte začít sklízet v závislosti na odrůdě jablek. Například letní jablka se sklízejí v srpnu a hodí se k zimní sklizni, sušení nebo konzumaci čerstvá. Do zimy nevydrží.

2. Podzimní jablka se začínají sklízet v srpnu a při dodržení všech skladovacích podmínek mohou vydržet šest měsíců.

3. K dlouhodobému uskladnění je nejlepší nechat zimní jablka, která se podle odrůdy sklízejí v září nebo říjnu.

Jablka jsou zralá

Za prvé, po stisknutí zůstanou na povrchu zralého ovoce stopy, a pokud ovoce nakrájíte, semena by měla být hnědá. Za druhé, jablka by měla být šťavnatá a lze je snadno krájet nožem. Za třetí, nezralá jablka jsou ponechána ke skladování.

Jak sbírat a skladovat

1. Měl by být pěkný slunečný nebo jen suchý den. 2. Jako první se sklízejí ty plody, které visí na okraji větví nad zemí. Ty, které rostou v tloušťce koruny, jsou ponechány na poslední chvíli. 3. Sbírají jablka tak, aby na nich zůstala stopka – bez ní ovoce dlouho neleží. 4. Sklizeň umístěte do truhlíků se slámou nebo suchými pilinami. Nejlepší místo je ve sklepě nebo suterénu. 5. Pokud nejsou žádné krabice, můžete ovoce vložit do sáčků s otvory pro ventilaci nebo síťku a uložit je v zavěšeném stavu. Hmotnost jedné sítě nebo pytle by neměla přesáhnout 4 kg.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Fico pohrozil, že připraví Ukrajinu o elektřinu

Nejen scrooge. Proč někteří lidé opouštějí svou drahou polovičku v předvečer prázdnin?

Mnozí neměli ani tušení. Jak snadno a rychle oloupat rybu bez nože

Život nebude stejný: co se změní od 1. ledna 2025

Hlavní novinky

Jediný konektor. EU zavedla důležité pravidlo pro chytré telefony

Buďte opatrní s těmito přísadami. Proč je vitamín D nebezpečný?

Bělorusům budou vyplaceny důchody za 7. ledna s předstihem. Termíny oznámeny

V rakovinných buňkách bylo objeveno „tlačítko zrušení“: mění je na zdravé

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie