Kdy mohu zasadit hrách podruhé?

Existuje mnoho zahradních rostlin, které, když jsou zasazeny v polovině léta, dávají sklizeň před nástupem mrazů.

Jedná se o zeleninu, bylinky, daikon, čínské zelí, řepu, mrkev a hořčici. Výčet by mohl pokračovat dál a dál, ale my se dnes zaměříme na hrášek.

V srpnu nastává optimální čas pro jeho druhou výsadbu na zahradě. Nebezpečná vedra pro hrách již pominula a k plnému dozrání této zeleniny stačí denní světlo.

Rozhodnete-li se v sezóně znovu vysadit kromě hrachu i další rostliny, pamatujte, že jako sousedé na zahradním záhonu budou nežádoucí všechny druhy cibule, česneku, rajčat, pelyňku a keříku. Naproti tomu mrkev, ředkvičky a petržel můžeme klidně vysadit vedle hrášku.

Odrůdy hrachu (nové a osvědčené) k přesazování během sezóny

Existují 3 skupiny odrůd semenného hrachu:

Loupaný hrách má hladký kulovitý zralý hrách s vysokým obsahem škrobu, k jídlu jsou vhodná pouze mladá semena. Pokud jsou semena přezrálá, získávají výraznou moučnou chuť a lusky navíc silnou vrstvu – tzv. pergamenovou vrstvu. Sušená semena lze použít do polévek a dalších pokrmů dlouhodobého vaření.

Cukrový hrášek získal svůj název podle sladké chuti kulatého, zralého hrášku s hladkým povrchem. Syrová semena mají masitou strukturu a obsahují velké množství vlhkosti. V suchém stavu se hrášek velmi zvrásní.

Mozkový hrášek – jeho semena se za syrova a zralosti svrašťují, což vůbec neovlivňuje jeho chuť, je šťavnatý a sladký. Používá se především ke konzervování (na konzervy se slaným nálevem je vhodnější použít světlé odrůdy, na zmrazení tmavé). Proces varu dostatečně nezměkne hrášek, proto se tyto odrůdy nehodí do polévek.

Většina letních obyvatel doporučuje pro letní setí zvolit sladké odrůdy (cukr a mozkové odrůdy), které mají vynikající chuť jak syrové, tak v salátech. Někteří lidé ale sázejí i hrách loupaný – hlavně kvůli sklizni.

Jaké odrůdy hrachu se doporučuje vysévat v srpnu? Chcete-li získat další plnou úrodu hrachu, vysaďte jej na začátku posledního letního měsíce na volné záhony. Zkuste si vybrat rané a střední odrůdy této rostliny.

“Smaragd”

Cukr středně raná odrůda (doba zrání – 48-55 dní. Vyznačuje se vysokým výnosem (1,2 kg na 1 mXNUMX).

Výška stonku – do 70 cm.

Lusky jsou široké a dlouhé, mají ostrý, mírně zakřivený vrchol a barva je světle zelená. V lusku je 7-8 zelenožlutých hrachů. Stěny lusků jsou bez pergamenové vrstvy, silné a masité. Semena jsou vrásčitá, středně velká, zelenožluté barvy.

Má vynikající chuť čerstvé i konzervované. Má univerzální použití.

“Vega”

Loupání středně raná odrůda (doba zrání – 48-60 dní). Vyznačuje se průměrným výnosem (půl kilogramu na 1 metr čtvereční).

Stonek s krátkými internodimi vysoký 65 cm.

Lusky se snadno loupou a mají špičatý vrchol. Délka lusku je 7-9 cm, šířka asi 1,5 cm.Rostlina má 6-11 lusků, z nichž každý obsahuje 7-10 hrachů s hustou dužinou.

Odrůda je odolná proti spále a poléhání.

Má dobrou chuť, když je konzumován čerstvý nebo konzervovaný. Má univerzální použití, ideální pro zavařování a mrazení.

“poleva”

Cukr středně raná odrůda (doba zrání – 60-65 dní). Vyznačuje se vysokým výnosem (jeden a půl kilogramu na 1 mXNUMX).

Výška stonku – 60 cm.

Lusky jsou zelené, středně dlouhé a široké, mírně zakřivené. Neexistuje žádná pergamenová vrstva. Hrášek je hladký a střední velikosti.

Chutná dobře v jakékoli formě (čerstvé nebo konzervované). Nezralé fazole se používají při vaření a konzervování. Samotné lusky lze také konzumovat, když semena v nich teprve začínají dozrávat.

“Ambrózie”

Raná cukrová odrůda (doba technické zralosti – více než 50 dní). Vyznačuje se vysokým výnosem (1,2 kg na 1 mXNUMX).

Výška stonku – do 70 cm.

Lusky jsou ve tvaru špachtle, asi 10 cm dlouhé a obsahují 8-9 hráchů. Listy lusků nemají pergamenovou vrstvu. Barva – světle zelená. Hrášek je jemný, šťavnatý, masitý. Odrůda se vyznačuje odolností proti poléhání a relativní mrazuvzdorností.

Má vynikající chuť čerstvé i konzervované. Nezralé fazole se používají při vaření. Má univerzální použití. Samotné lusky, kdy semena začínají dozrávat, mohou být také použity k jídlu.

“Posuvník na cukr”

Loupání raná odrůda (doba technické zralosti – 50-55 dní). Má vysoký výnos (jeden a půl kilogramu na 1 mXNUMX).

Výška stonku – do 75 cm.

Lusky mají dosti rovný tvar s tupým vrcholem, dlouhé, středně široké, tmavě zelené barvy. Je tam pergamenová vrstva, v lusku je 8-9 fazolí. Semena jsou vrásčitá a středně velká.

Odrůda je odolná proti poléhání a lze ji pěstovat bez použití podpěr. Plodování je dlouhotrvající. Doporučuje se jíst čerstvé.

„Zázrak Kelvedonu“

Mozková raná odrůda (období technické zralosti – asi 50 dní). Odrůda má vysoký výnos (1,1 kg na 1 mXNUMX).

Výška stonku – do 60 cm.

Lusky jsou středně velké (do 8 cm) a obsahují 6-8 tmavě zelených fazolí. Hrášek je šťavnatý a sladký.

Odrůda je odolná vůči nepříznivým vnějším podmínkám a většině chorob hrachu. Na druhou stranu má zvýšené nároky na péči.

Chuť je vynikající v jakékoli podobě. Rozsah použití – univerzální.

Kromě výše uvedených odrůd lze v srpnu zvážit výsadbu následujících odrůd: „Zhegalova 112“, „Early Canned“, „Sweet Pod“, „Friendly Family“, „Kubanets-1126“, „Inexhaustible 195“, „ Polibek”.

Péče o hrášek vysazený v srpnu

Před výsevem je třeba semena na několik dní namočit do vody, aby nabobtnala. Pak je třeba je uchovávat 2 dny ve vlhkém hadříku na klování – díky tomu začnou rychleji růst. Suchá semena jsou náchylná k hnilobě, zvláště když je půda v zahradním záhonu podmáčená.

Hrách se vysazuje na větraných, slunných místech s neutrální nebo mírně kyselou půdou.

Na vzoru výsadby nezáleží: můžete sázet cik-cak, jednoduché nebo dvojité řady nebo umístit semena do šachovnicového vzoru.

• 40-60 cm – mezi řadami;
• alespoň 5-8 cm mezi rostlinami.

Hloubka výsadby semen by měla být zvolena s ohledem na typ půdy. Zpravidla 2-4 cm Na jílech a hlínách je hloubka mělčí, na lehkých písčitých půdách větší. Do rýh pod hráškem můžete umístit trochu shnilého kompostu. Po výsadbě je třeba půdu mírně zhutnit, zalít a chránit před ptactvem pomocí netkaného materiálu.

Je důležité zajistit instalaci podpěr již ve fázi výsadby. Chcete-li to provést, zasuňte kolíky a natáhněte mezi ně drát nebo šňůru.

První výhonky se objeví za 7-10 dní. Péče o hrášek nezpůsobuje velké potíže. Hlavní věcí je pravidelné zavlažování, uvolňování půdy po zavlažování a odstraňování zvláště násilných plevelů.

Na samém začátku kvetení je třeba hrách krmit popelem v poměru půl sklenice na rostlinu. Takové krmení má obzvlášť rád.

Lusky by se měly sbírat, když jsou masité, ale ne přezrálé a hrbolaté, semena by měla mít při sběru mléčnou nebo mléčně voskovou barvu. Pokud necháte lusky na rostlině delší dobu, rostlina přestane plodit.

Nyní jste přesvědčeni, že srpen není pro horlivého majitele obdobím odpočinku? Vaše druhá sklizeň ještě stihne plně dozrát a potěšit členy rodiny vitamíny, tak honem na záhony!

Zapomeňte na mražený hrášek, až budete mít vlastní náplast! Konzumace čerstvě natrhaného hrášku je jedním z největších potěšení léta. Věděli jste, že cukr v hrachu se začíná měnit na škrob od okamžiku, kdy je utržen? Pěstováním vlastního hrášku získáte zdravý produkt s nejlepší chutí!

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Hrách je jednou z nejstarších potravinářských plodin a později jej proslavil rakouský botanik Gregor Mendel v 19. století svými genetickými experimenty na plodinách hrachu.

Jednou z charakteristik zahradního hrachu, kterou Mendel podrobně studoval, byla výška rostliny. Tato vlastnost je jedním z tajemství dobré sklizně.

1. Jak vybrat hrách na zahradu

V prodeji najdete odrůdy a hybridy, které se velmi liší výškou: od keřových odrůd (jako je Alpha, Vera, Ambrosia) – dorůstající do 60-65 cm – až po skutečné obry, které se táhnou až dva nebo více metrů. Například hrách Zhegalov dorůstá až 1 m 70 cm.

Pro letní chatu je lepší zvolit odrůdy keřů, pokud nemáte v plánu zapojit se do krajinného designu hrachu. Při výběru se nejprve dívejte na to, zda je odrůda či hybrid vhodný pro vaši oblast, poté na odolnost vůči chorobám a délku révy.

Trpasličí odrůdy dobře rostou nejen na zahradě, ale i v nádobách. Pokud jde o ty vysoké, můžete z nich vytvořit krásný zahradní oblouk, pod kterým budete trhat jemné a šťavnaté lusky.

K vytvoření hrachového oblouku je užitečný chřestový hrášek – velkolepě kvete tmavě červenými květy, zrna mají originální chuť.

2. Kdy a jak sázet hrách

Kromě chuti je kultura atraktivní tím, že je nenáročná a snese i zpětné mrazy.

Populární moudrost říká, že hrách by se měl sázet, jakmile lze půdu zpracovat, a následné výsadby by měly být prováděny každé 2-3 týdny.

Plodina miluje chladné počasí, to znamená, že ve středním Rusku lze první sklizně sklízet až do července. Pro poslední sklizeň zasaďte na podzim 60-90 dní před začátkem silných mrazů.

Vzhledem k tomu, že hrách jsou luštěniny, které v půdě přeměňují vzdušný dusík na sloučeniny dusíku, nepotřebují mnoho hnojiv. Přidání organického kompostu do vaší zahrady však neuškodí. Přidejte dřevěný popel a kostní moučku. Hrách potřebuje fosfor a draslík, ale příliš mnoho dusíku podpoří růst listů místo květů nebo lusků.

Před výsadbou semena namočte přes noc. Při zahradničení, když je záhon připravený, vezměte motyku a vytvořte mělké paralelní zákopy o hloubce 3 cm. Zasypte zeminou, dobře zalijte a označte řádek. Za jeden až dva týdny se objeví sazenice.

Zahuštěné výsadby jsou dobré pro kulturu. Poskytují stín plevelům, udržují půdu chladnou a zvyšují výnosy plodin.

3. Tři nejjednodušší podpěry pro hrách

Pokud jste zpočátku zvolili nízké odrůdy, vše je jednoduché. Semena ihned hustě zasejte do obdélníkového bloku a réva sama vyroste do celkem stabilní hmoty. Pro každý případ můžete po obvodu kvádru zapíchnout kolíčky a omotat je provázkem.

Další běžnou oporou je tzv. „hrachový kartáč“. Skládá se z větví zapíchnutých do země po délce řady, zbylých po prořezávání stromů.

Výška „kartáče“ by měla být stejná nebo větší než výška určená pro odrůdu hrachu, kterou sázíte.

Třetím způsobem jsou treláže vyrobené z kůlů a drátěného pletiva. Když taková mříž stojí samostatně, semena se vysévají v řadě na obě strany konstrukce.

4. Péče o hrášek

Jakmile vyberete typ podpory a zasadíte plodinu, zalijte záhon, zvláště pokud je půda písčitá. Stačí pár větrných a teplých dnů, než půda vyschne natolik, aby semena nevyklíčila správně.

Hrách nejvíce potřebuje vodu při klíčení semen a během květu. Ve fázi květu také aplikujte tekuté listové hnojivo Folirus s draslíkem.

S dusíkatými hnojivy buďte velmi opatrní. Jejich nadbytek je nebezpečný pro rozvoj patogenů vadnutí Fusarium. Příznaky: rostliny během dne vadnou (někdy jen na jedné straně); listy žloutnou (nejprve spodní); později celá rostlina uschne; průřez stonku ukazuje hnědé zbarvení.

Hlavními nepřáteli kultury jsou myši a ptáci. Chcete-li semínko chránit před myšmi, zasaďte je do běžné vodovodní trubky s vyvrtanými otvory a naplněné kompostem. Sazenice zakryjte síťovinou, aby se ptáci nedostali dovnitř.

Dalším předjarním škůdcem je hrachor hrachový. Živí se listy, ale obvykle zmizí poté, co réva vyroste nahoru a rostliny obvykle přerostou poškození.

Pro kontrolu plevele je odstraňte ručně, abyste nepoškodili malé kořínky hrachu. Když rostliny dosáhnou výšky 15 cm, zamulčujte kůrou nebo štěpkou.

5. Sklizeň

Jakmile váš hrách začne kvést, pozorně sledujte vyvíjející se lusky, abyste zajistili, že je sklidíte v nejvyšší zralosti.

Lusky se tvoří velmi rychle a chcete je sklidit dříve, než zrna příliš dozrají a naškrobí. Lusky sklízejte, když dosáhnou přirozené velikosti, ale jsou stále jasně zelené a sladké. Uskladnění nasbíraných lusků také prodlužuje úrodnou sezónu plodiny. Mladé výhonky a úponky jsou chutné a zdravé v salátech.

Na konci sezóny, pokud byly rostliny zdravé, neodstraňujte je za kořeny, seřízněte je u země. Jak se kořeny rozkládají, uložený dusík se uvolňuje do půdy a připravuje jej na využití jinými rostlinami.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.