Kdy dozrávají meruňky?

V jižních oblastech naší vlasti je meruňka známým a obyčejným stromem. Roste téměř na každém dvorku. Ale ve středním pruhu bude pěstování meruněk vyžadovat více úsilí.

slunečná meruňka

Předpokládá se, že meruňka pochází z Číny, odkud se přes střední Asii dostala do Íránu a poté do Arménie. A již z Arménie asi před 2000 lety se meruňka dostala do starověkého Řecka, kde se jí říkalo „arménské jablko“ (malum armeniacum), a poté skončila ve starověkém Římě pod názvem „arménská švestka“ (prunus armeniaca). U nás se meruňce říká také zherdel, rozšířená je na severním Kavkaze, v Rostově na Donu, Krasnodaru a dalších jižních oblastech.

Meruňka ušla dlouhou cestu

Přistání

Meruňka patří do čeledi Rosaceae, je to rozložitý strom s mohutným kmenem. Rostlina je jižní, pro její výsadbu byste měli zvolit co nejteplejší, nejsvětlejší a nejvýše položené místo na zahradě.

Je nutné zasadit před probuzením ledvin – koncem dubna. Mezi stromy je cca 5 m. Přistávací jáma se připravuje na podzim a má rozměry 70x70x70 cm Při výsadbě mějte na paměti, že kořenový systém je 2x větší než průměr koruny.

Půda pro meruňku by neměla být hustá, je třeba ji připravit. Na dně jámy by měla být umístěna drenáž – drcený kámen, štěrk. Poté přidáme půdní směs sestávající z horní vrstvy země s organickými (humus) a minerálními hnojivy, dřevěným popelem (vápno) a dusičnanem amonným. Vápno je lepší přidat předem, aby nedošlo ke spálení kořenů. Hnojiva promíchejte, posypte trochou zeminy, aby s nimi kořeny nepřišly do přímého kontaktu.

Výsadbová jáma se zasype až do úrovně terénu tak, aby se meruňka po výsadbě nacházela na kopečku. Pokud podzemní voda prochází místem, musí být zvýšena nadmořská výška.Kořeny meruněk jsou posypány na úroveň krku rostliny, aby nebyly pohřbeny. Udělejte zalévací kruh podle průměru kopce. Po výsadbě je třeba sazenici meruněk zalít 2 kbelíky vody. Kopec ale nerozmazávejte a nevystavujte kořenový systém. Existuje možnost zasadit meruňku vodorovně, ohnout mladou sazenici k zemi a připevnit ji k větvím pod úhlem 40 stupňů. Díky tomu dostává sazenice ze země hodně tepla.

Schéma výsadby meruňky s ohýbáním k zemi

Reprodukce

Meruňka vypěstovaná ze semínek místní rostliny bude mnohem odolnější vůči klimatu a vlastnosti odrůdy se v případě meruňky většinou dědí. Proto jsou kameny dobrým způsobem pěstování meruněk. Semena se umyjí a sázejí buď hned, ještě za mokra, a celé léto se starají o to, aby byl hřeben mokrý, nebo se skladují až do podzimu v mokrém písku v suterénu a vysazují nejpozději začátkem října.

Semena lze zasadit ihned po sklizni

Třetí možností je zasadit semínka na jaře. Za tímto účelem by se semena skladovaná při pokojové teplotě měla na začátku března namočit na 5 dní do studené vody, neustále ji obnovovat, a poté umístit do sáčku do vlhkého substrátu (piliny, mech, písek): 1 díl semena do 3 dílů substrátu. Směs se udržuje na +4. + 12°C, v sáčku jsou vytvořeny otvory pro přístup vzduchu. Stratifikace trvá od 40 do 100 dnů (v závislosti na odrůdě meruněk). Že jsou semena připravena k výsadbě, poznáte, když uvidíte, že semena praskla a vyklíčila. Pokud se to však stalo příliš brzy, je nutné semena přenést na ještě chladnější místo, 0. +2 ° С.

Přečtěte si více

Můžete zmrazit hrachovou polévku?

Semena se vysazují na začátku května do neutrální půdy s předem přidanými organickými a minerálními hnojivy. Do připraveného hřebene se udělá rýha, dobře se rozlije vodou a semena se zasadí do hloubky asi 7 cm. Vzdálenost mezi kostmi by měla být alespoň 10 cm, mezi řadami 50 cm.Po výsadbě záhon zamulčujte humusem, shnilými pilinami nebo rašelinovou drtí.

Kameny jsou dobrý způsob, jak pěstovat meruňky.

Meruňka rychle roste, přes léto sazenice doroste až do 100 cm Již v další zimě lze sazenici přesadit na trvalé místo nebo použít jako podnož k roubování. Po 3-4 letech začnou stromy produkovat úrodu.

Inokulace

Ve věku 1-2 let lze podnožové sazenice roubovat řízkem plodící meruňky. Pro kopulaci (roubování spojením kmene sazenice, řezu ve výšce 3-7 cm od země a řezu) by kmen neměl být tenčí než 0,8 cm. Obvykle se očkování provádí v dubnu až květnu, v období toku mízy.

Další možností je roubování ve vyšším věku „na kůru“ na samostatné kosterní větve. To urychlí dobu plodnosti rostliny, umožní opylení různých rostlin na stejném stromě.

péče

Přestože jsou meruňky odolné vůči suchu, vyžadují zálivku, aby se správně vyvíjely. Meruňka by měla být krmena, když kvete a s výskytem plodů.

Pokud je plodů příliš mnoho a to škodí mladým, křehkým větvím meruněk, stejně jako pro zlepšení kvality samotných plodů jsou vaječníky prořídlé, udělejte to po opadnutí nadbytečných vaječníků. Chcete-li získat jasnější představu o tom, kolik vaječníků nechat, použijte poměr plodů k listům, zpravidla je to 1 až 20.

Meruňkový strom za oknem

Z hmyzích škůdců způsobují meruňce největší potíže mšice. Abyste ji zastrašili, můžete kolem zasadit lichořeřišnici.

Řezání

Po výsadbě je nutné seříznout kosterní větve a kmen. Nejvhodnější schéma koruny pro meruňku je řídce stupňovité. Vybírá se 5-6 kosterních větví. Zamezuje se růstu větví z jednoho místa kmene, kosterní větve jsou kladeny pod velkým úhlem ke kmeni.

Plody meruněk se vyvíjejí na jednoletých výhonech, největší výnos se tvoří na výhonech pokračování. Na jaře by měly být plodové větve zkráceny na polovinu, aby se na zbytku rozvinuly poupata. Zředění koruny je také nutné pro lepší propustnost světla. Prořezávání proti stárnutí se provádí v létě po sklizni. Vzrostlé stromy ale nemají rády těžké prořezávání. Ukázku jarního řezu meruněk můžete vidět v následujícím videu.

Sklizeň

Pro sušení a konzumaci se plody sklízejí, když je meruňka zcela zralá. Pro přepravu – když se zelená barva změní na světle žlutou. Pro zavařování se vybírají plody s pevnou dužinou, nepřezrálé.
Sklizeň by se měla provádět za suchého počasí po zmizení rosy. Při sklizni v chladném nebo horkém počasí dochází ke zhoršení kvality plodů.

Na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody, si můžete vybrat sazenice meruněk od sběratelů (odrůdy Kolekce od Nikolaje Žigalina) i velkoproducentů. Sekce Sazenice meruněk.

Přečtěte si více

Muchomůrka: popis, druhy a fotografie

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, zahradnictví Druh: Prunus armeniaca Rod: Prunus Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád/řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název : Prunus armeniaca; Armeniaca vulgaris Výška rostliny: až 10 m

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Obecná meruňka (Prunus armeniaca, Armeniaca vulgaris), druh vytrvalých opadavých rostlin z čeledi růžovitých. Centry původu meruňky obecné jsou severozápadní Čína a střední Asie.

Botanický popis

Listnatý strom až 10 m vysoký. Koruna je nepravidelná, široce zaoblená a rozprostřená. Větve jsou husté a rovné. Borka je podélně rozbrázděná, hnědošedá. Meruňka obecná (Prunus armeniaca). Větve s květinami. Meruňka obecná (Prunus armeniaca). Větve s květinami. Výhony jsou holé, mírně zakřivené, genikulovité, červenofialové, lesklé, s velkými čočkami. Listy jsou 6–9 cm dlouhé, široce vejčité až téměř zaoblené, se zaoblenou bází, krátce špičaté, s víceméně dlouhým, ostrým vrcholem, jemně, nestejně a tupě zubaté po okrajích, lysé, matné, tmavě zelené, nažloutlé na podzim. Řapíky jsou 3–4 cm dlouhé, tenké, červené, rýhované, se žlázkami. Květy jsou 2,5–4 cm v průměru, narůžovělé nebo vzácněji čistě bílé, jednotlivé, často na ostruhách. Plody jsou variabilně tvarované, s hlubokým břišním švem, různé barvy od krémové po jasně oranžovočervenou a žlutou, jemně pýřitou nebo lysou. Kámen je velký a hrubý. Kvete v březnu – dubnu, před rozkvětem listů. Plody v červenci – srpnu.

Ekonomický význam

Plody meruněk se konzumují čerstvé, sušené (meruňky, sušené meruňky, kaisa) a zpracované (džus, marshmallows, zavařeniny, džem, marmeláda). Dužnina ovoce obsahuje cukry, organické kyseliny, pektin, značné množství draslíku, hořčíku, železa v lehce stravitelné formě, hodně karotenu, vitamíny B, C, E, P, PP. Semena obsahují 35–50 % meruňkového oleje, který je schválen k použití Státním lékopisem Ruské federace. Sladká semena se používají jako obdoba mandlí, hořká se nepoužívají jako potravina kvůli vysokému obsahu amygdalinu. Dřevo se používá v truhlářství pro svou vysokou tvrdost a krásnou barvu. Meruňka obecná se používá jako okrasná plodina.

Produkce meruněk obecného ve světě podle údajů FAO za rok 2021 činila 3,6 milionu tun Více než polovina produkce se vyrábí v Asii (2,4 milionu tun). Největším producentem je Turecko (800 tisíc tun), na druhém místě je Uzbekistán (425 tisíc tun), na třetím Írán (323 tisíc tun). Ruská federace je na 10. místě (79 tisíc tun). Největší plochy osázené meruňkou obecnou jsou v Turecku (135 tisíc hektarů), Íránu (60 tisíc hektarů) a Uzbekistánu (36 tisíc hektarů). Největší sklizeň na 1 hektar je získána v Egyptě (16,5 tun), Albánii (14,7 tun), Rumunsku (14 tun).

Zónování a výběr

Hlavní oblastí průmyslového pěstování v Rusku je Severní Kavkaz. Na Dálném východě se pěstuje odrůda obecné meruňky – meruňka ansu (Prunus armeniaca var. ansu). Některé odrůdy lze pěstovat na osobních pozemcích v oblastech Central, Central Black Earth a Ural.

Přečtěte si více

Kryptonitová bylina – využití v lidovém léčitelství

Státní registr šlechtitelských úspěchů (2022) zahrnuje 69 odrůd meruňky obecné.

Výběrové práce na vytvoření zimovzdorných odrůd meruňky obecné zahájil I. V. Michurin, na základě jeho práce byla získána slavná odrůda ‘Triumph Northern’. Ve střední oblasti se A.K Skvortsov zabýval selekcí obecné meruňky pro zimní odolnost, v jeho práci pokračuje L.A. Kramarenko, k použití jsou schváleny odrůdy ‘Iceberg’, ‘Alyosha’, ‘Lel’, ‘Countess’ a další. ve střední oblasti. V oblasti Dálného východu byly získány odolné odrůdy ‘Akademik’, ‘Khabarovsky’, ‘Amur’ a další V oblasti Dolního Povolží byla vydána známá odrůda ‘Saratov ruby’.

Jedním z prvních šlechtitelů meruňky obecné byl K.F. Kostina (1900–1978), který pracoval v botanické zahradě Nikitsky 18 odrůd Kostina selekce je zónováno v oblasti severního Kavkazu (‘Aviator’, ‘Burevestnik’ atd.).

Při výběru nových odrůd se používá spontánní kříženec meruňky obecné a švestky třešňové, meruňka černá. Na krymské pokusné stanici VIR byly získány vzdálené hybridy meruňky a třešňové švestky – odrůdy ‘Black Velvet’ a ‘Kubansky Black’ (autoři G.V. Eremin, A.V. Isachkin). Se vzdálenou hybridizací obecné meruňky a broskve byly získány odrůdy meruněk s bílou dužinou a s třešňovou švestkou – holé odrůdy (lyuchaki).

Směry výběru – odolnost proti houbovým chorobám, zimní odolnost, prodloužení doby vegetačního klidu, malý vzrůst, současné zrání, velké plody. Další důležitou oblastí při pěstování meruněk je výběr podnoží.

Hlavním způsobem množení je roubování na sazenice meruněk, třešní, švestek, broskví nebo mandlí. Divoké formy se množí semeny, vysévají se před zimou nebo na jaře po stratifikaci po dobu 90–120 dnů.

Meruňka obecná je těžce postižena houbovými chorobami, z nichž hlavní jsou monilióza, verticiliová plíseň, cytosporová plíseň a clasterosporióza.

Agrotechnické vlastnosti

Meruňka obecná začíná plodit brzy, mnoho odrůd má období raného zrání; Vyznačuje se vysokou produktivitou, nedostatečnou frekvencí plodů a dlouhověkostí stromů.

Meruňka obecná je velmi světlomilná. Měl by být vysazen ve slunných, teplých oblastech s jižní expozicí, chráněných před studenými větry. Odolné vůči suchu, při nedostatku vláhy se však plodové pupeny netvoří. Netoleruje dlouhodobé zamokření a stagnaci vlhkosti na těžkých půdách. Dobrá drenáž je nutností. Roste dobře v běžných zahradních půdách (nenáročných na úrodnost). Doporučuje se pravidelné kypření kruhů kmenů stromů a odstraňování plevele. Roste velmi rychle. Kvete za 3–5 let. Dožívá se 50–100 let. Vyznačuje se krátkým zimním klidem a brzkým začátkem vegetačního období. Ve stavu hlubokého klidu (do –25 °C) je mrazuvzdorný, ale nezimovzdorný, protože při sebemenším jarním oteplení snadno vystoupí z vegetačního klidu a při opakovaných jarních mrazících namrzají poupata.

Publikováno 24. listopadu 2023 v 12:39 (GMT+3). Poslední aktualizace 24. listopadu 2023 v 12:39 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076
Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

Kdy dozrávají meruňky?

Přistání