Kdo potřebuje rybí moučku?

Rybí moučka – důležitý zdroj bílkovin s vysokou biologickou hodnotou, bohatý na vitamíny a mikroelementy. Potrava se vyrábí z průmyslových nebo plevelných druhů ryb, mořských savců, bezobratlých a k jejich výrobě se používá až 90 % všech ulovených nepotravinářských ryb;

Skupina krmiva – krmivo pro zvířata
DM (sušina)) – 900 g
Obsah v nativní látce (tučná rybí moučka, 65% CP):

• EE (výměna energie, pro dobytek) – 16,1 MJ
• SP (surový protein) – 723,3 g
• PP (stravitelný protein, pro skot) – 680,0 g
• Lizina – 57,9 g
• Methionin a cystin – 20,3 g
• tryptofan – 9,1 g
• SF (hrubý tuk) – 125,6 g

Kvalita krmiva závisí na zdroji surovin (druh, načasování výlovu, fyziologický stav) a technologii výroby, proto se chemické složení rybí moučky značně liší.

Podle hladiny lipidů se suroviny pro rybí moučku dělí na libové (do 5 % lipidů), střední (do 10 %), mastné (nad 10 %).

Vyrábí se bílá a hnědá rybí moučka. Bílá mouka vyrobená z tresky, tresky, platýse a řady dalších zástupců vod severních oblastí se také nazývá „polární“. Kromě toho se název „bílá“ používá pro mouku získanou z odpadu při zpracování rybích filet. Hnědá mouka se vyrábí především z ryb sleďů a má vyšší obsah tuku než bílá mouka.

K výrobě rybí moučky se používá řada metod.

• Přímé sušení. Pro zpracování chudých surovin přímo na lodích. Provádí se var (20-25 minut) a bubnové sušení při 90-100 °C bez mezilisování. Při použití této metody krmivo nesplňuje normy GOST pro obsah tuku a je nestabilní při skladování. Technologie je upravena zavedením vakuových jednotek do okruhu, odpadá varný stupeň a zvyšuje se kvalita krmiva.
• Metoda lisového sušení. Pro zpracování tučných surovin. Uvařená surovina vstupuje do lisu, drť se suší v sušičkách a lisovací vývar se odmašťuje a odpařuje. Díky mírnějším technologickým podmínkám je kvalita krmiva vysoká. Nevýhody zahrnují vysoké náklady na energii, obtížný výběr režimů pro suroviny a vysoké ztráty lisovacího bujónu. Metoda je rozšířená v Ruské federaci.
• Extrakční metoda. Sušení a odmašťování se provádí současně (zřídka) nebo se z hotového výrobku extrahují lipidy. Tuto technologii obvykle používají továrny na pevnině ke zpracování mastné rybí moučky z lodních zařízení. Jako rozpouštědla se převážně používá hexan nebo extrakční benzin; Hladina tuku v krmivu po extrakci může dosáhnout 1 %.
• Metoda centrifugačního sušení. Po uvaření se suroviny odstředí, dužina se vysuší a bujón se podrobí lisovacímu sušení. Obsah tuku ve výsledném krmivu je o 25-30 % nižší než při použití metody sušení lisováním.
• Kombinovaná metoda. U tukových surovin se během varu zavádějí povrchově aktivní přísady (OS-20, oxanol) pro zvýšení výtěžnosti tuku a zahušťovadla pro zahuštění hmoty. Výsledné krmivo je vysoce kvalitní a dobře se skladuje.
• LT technologie. Čerstvé suroviny s trvanlivostí maximálně 3 hodiny zpracováváme ve vakuových jednotkách při 50-70 °C. Výsledné krmivo má maximální nutriční hodnotu, metoda zabraňuje destrukci vitamínů a oxidaci lipidů.

Rybí moučka se vyrábí v sypké nebo granulované formě s obsahem tuku nad 8 %, krmivo je stabilizováno antioxidanty (ionol, santochin, diludin, cormolan aj.).

Potraviny jsou baleny do látek, papíru, propylenových sáčků a nádob.
Skladování krmiva

Rybí moučka se skladuje ve stohovaných pytlích v dobře větraných prostorách. Potraviny musí být chráněny před škůdci, přímým slunečním zářením, teplem a vlhkostí.

V důsledku oxidace (žluknutí) lipidů a rozvoje patogenní flóry se krmivo může stát toxickým. Při použití santochinu je potlačena aktivita mikroorganismů rozkládajících tuk.

Trvanlivost rybí moučky s hmotnostním podílem tuku do 14 % není delší než 12 měsíců, nad 14 % není delší než 6 měsíců.

Dobrá kvalita krmiva a její hodnocení

Kvalitní potraviny nemají známky plísně. Neexistuje žádný zatuchlý, plesnivý nebo hnilobný zápach.

Sypká rybí moučka by neměla být upečená a neměla by mít husté hrudky.

Obsah vlhkosti v aluviální krilové moučce není vyšší než 10 %, u ostatních druhů
suroviny – do 12 %, granulovaná krmiva – do 13 %.

Hmotnostní podíl kuchyňské soli není větší než 5 %. Obsah močoviny není vyšší než 0,3 %.
Obsah histaminu v krmivu není vyšší než 0,5 mg/kg, kadaverin není vyšší než 1,0 mg/kg.

Hladina toxických prvků by neměla překročit následující ukazatele: olovo – 5 mg/kg, arsen – 2,0 mg/kg, rtuť – 0,5 mg/kg, kadmium – 0,3 mg/kg. Krmivo musí splňovat požadavky na obsah radionuklidů (cesium-134, cesium-137, stroncium-90).

Nutriční hodnota krmiva

• Rybí moučka je vysoce energetickou složkou stravy, 1 kg obsahuje 1,45 EHS pro skot, což odpovídá 14,5 MJ výměnné energie.
• Vysoký obsah bílkovin (až 60-70 % hrubých bílkovin v sušině krmiva), esenciální aminokyseliny, je příznivý poměr lysinu a methioninu. Stravitelnost bílkovin se v závislosti na technologii sušení krmiva může pohybovat od 55 do 92 %.
• Obsah tuk – od 1–5 % v bílé mouce do 7–10 % v hnědé (v mouce saury a huňáčka – až 18 %), potravina je bohatá na polynenasycené mastné kyseliny.
• Obsah uhlohydrát 4-13 %, z toho většina v organické části kostní tkáně.
• Vysoký obsah vitamíny D, E, B2, B3, B12, cholin.
• Minerální nutriční hodnota krmiva je vysoká, rybí moučka je bohatá na vápník, fosfor, sodík, draslík, jód, železo, mangan, zinek, kobalt, selen. S kyselinou fytovou je však spojen zinek a řada dalších prvků, které tvoří sloučeniny, které se v gastrointestinálním traktu špatně rozkládají.

Sazby krmení
Doporučený příjem krmiva:

• KRS. U dospělých zvířat – 1–3 % hmotnosti krmiva, u mladých zvířat – 3–7 %. V chovu masného skotu dochází ke zrychlení rychlosti výkrmu, podílu mastných kyselin v mase, u mléčného skotu – zvýšení mléčné užitkovosti a hladiny bílkovin v mléce. Pokud je překročena norma krmení, je zaznamenán rybí zápach mléka.
• PANÍ. U dospělých zvířat – 1–3 % hmotnosti krmiva, u mladých zvířat – 3–7 %. Zlepšuje se rychlost růstu jehňat a zvyšuje se plodnost zvířat.
• Koně Až 80 g/kus. za den, krmené převážně producenty v rámci šlechtitelské kampaně.
• Prasata Pro dospělá zvířata do 100-150 g/zvíře. za den, pro selata do 50-60 g/kus. za den Dochází ke zlepšení rychlosti růstu selat, lepšímu vstřebávání potravy, zvýšené odolnosti vůči chorobám a zvýšené plodnosti. Krmivo je vyloučeno 1 měsíc před porážkou, aby se odstranila rybí chuť a vůně produktu.
• Pták. 2-5% hmotnosti krmiva pro dospělé ptáky a mláďata v chovech drůbeže, až 15% hmotnosti krmiva v masných chovech. Doporučuje se používat rybí moučku s nízkým obsahem tuku (ne více než 10 % tuku). 10-15 dní před porážkou je vhodné vyloučit potravu ze stravy. V chovu drůbežích vajec přidání rybí moučky do stravy zlepšuje produkci vajec a kvalitu vajec v chovu masa, zvyšuje rychlost budování svalové hmoty. Je třeba poznamenat, že při použití jídla se snižuje riziko vzniku obezity a zvyšuje se imunita. Je zabráněno klování peří a vajíček.

1. Vysoká energetická nutriční hodnota.
2. Cenný zdroj bílkovin a esenciálních aminokyselin.
3. Vysoký obsah tuku, polynenasycených mastných kyselin.
4. Vitamínová výživa
5. Minerální výživa.
6. Zvyšování úrovně odolnosti zvířat vůči chorobám.
7. Zlepšení rychlosti růstu mladých zvířat, zvýšení efektivity výkrmu.
8. Zvýšená plodnost.
9. Zlepšení kvality produktů živočišné výroby.

1. Vysoké náklady na krmivo.
2. Dlouhodobé intenzivní podávání rybího krmiva může vést k B1-avitaminóze a je nutné obohacovat stravu thiaminem.
3. Může docházet k vysoké mikrobiální kontaminaci krmiva.
4. Při nedodržení skladovacích podmínek krmiva dochází k oxidaci tuku.
5. Je nutné kontrolovat hladinu rtuti, kadmia, olova a arsenu.
6. Vysoký obsah histaminu, kadaverinu a síranu měďnatého v rybí moučce může vyvolat ulceraci a erozi gastrointestinální sliznice.
7. Obsah kuchyňské soli v krmivu je povolen do 5 %; vysoké hladiny způsobují poškození trávicího traktu.
8. Je žádoucí kontrolovat původ krmiva: v současné době jsou pod názvem rybí moučky rozšířeny jeho padělky s použitím masa, péřové moučky, moučky, extrudovaných výrobků z obilovin a sójových bobů a přidávání močoviny. Obsah hrubých bílkovin v těchto krmivech je asi 60 %, ale hladina esenciálních aminokyselin je nižší (nedostatek methioninu); Obsah hrubé vlákniny je vyšší než 3 %. Jsou o 10 % hůře stravitelné než rybí moučka.
9. Rybí zápach živočišných produktů při překračování krmných norem.

Zdroje použité při psaní materiálu:

• Normy a dávky pro krmení hospodářských zvířat: referencepříspěvek / Ed. A.P. Kalašnikovová, V.I. Fisinina, V.V. Šcheglová,N.I. Klemenov. – M.: VNIIZH, 2003. – 456 s.
• GOST 2116-2000 „Krmná moučka z ryb, mořských savců, korýšů a bezobratlých. Technické specifikace” docs.cntd.ru/document/12000273.
• ptitcevod.ru/korma/rybnaya-muk.
• www.aquaristics.ru/pond/forage.
• rcycle.net/othody/pishhevye/ry.
• fermerok.info/rybnaya-muka.
• tk9.ru/catalog/supplements/kor.
• mukafish.com/sposob-primeneniy.

Letní obyvatelé a zahrádkáři znají rybí moučku jako hnojivo a poměrně často ji používají na farmě. Získává se z rybí dužiny nebo současným zpracováním kostí, šupin a dužiny. Mouka z měkkých částí obsahuje více dusíku, komplexní – fosfor. Může být organický (měkké části a lepidlo) nebo minerální (obsahuje vápník, dusík, fosfor). Rybí moučka navíc obsahuje další stopové prvky – kobalt, železo, mangan – to znamená, že jde o kompletní hnojivo pro růst a vývoj rostlin.

Rybí moučka

Rybí moučkou lze krmit ovocné stromy (dospělce), keře, rajčata, cibule, brambory. Zásadně se aplikuje na podzim po sklizni na celý pozemek (nejlépe smíchaný s pilinami v poměru 1:1). Nebo se nalije do otvorů s rostlinou. Ale stejné cibulky je třeba na jaře přihnojit. Hladovění fosforem je škodlivé zejména pro sazenice. Dalším způsobem, jak vyrobit rybí moučku, je smíchat ji s kompostem.

Pro každou kulturu jsou dávky různé. Například u vzrostlých ovocných stromů by se mělo aplikovat 200 g na 1 m² a u keřů bobulovin pouze 100 g.

Pod vzrostlými ovocnými stromy


pod růžemi

Než přidáte rybí moučku, musíte si ujasnit – potřebují ji vaše rostliny? A někdy od letních obyvatel slyšíte, že všechny rostliny potřebují stejný fosfor! Samozřejmě je to potřeba, ale přebytek fosforu v půdě může vést k nízkým výnosům, a pokud něco zůstane na zimu, plody mohou ztratit chuť a zkrátit se jejich trvanlivost.

Například prvními příznaky nedostatku fosforu je změna barvy listů. Nejprve získají modrofialový odstín a poté zhnědnou. Pak stonky ztratí barvu. Plody ovocných stromů se stávají malými. U růží se výhony ztenčují a kroutí a u trávníkové trávy se snižuje hustota drnu.

Snížená hustota trávníku

Plody jsou drobné


Růže onemocní

Na naší letní chatě není rybí moučka nejpoužívanějším produktem. Rostliny přihnojujeme kompostem, hnojem, aplikujeme mulčování a zelené hnojení. A celkově mají naše rostliny vše pro úspěšný růst a vývoj. Ale byla doba, úplně na začátku, po pořízení dače, kdy nebyl kompost, nebyl mulč a nechtělo se jim sypat spoustu chemikálií. Zbyla rybí moučka po předchozích majitelích. Používali ji ke krmení růží a cibulovitých ovocných stromů (ty, které již na místě rostly).

Nejprve jsme vyzkoušeli krmení rybí moučkou na růžích (kočky na stanoviště neběžely))). Vyrobeno v poměru 1 šálek na keř. Nalili to do kruhu kmene, nalili to. Vršek byl mulčován malým množstvím trávy.

Růže

Stejnou technologií jsme krmili lilie a tulipány. Zde přispěli ve výši 3 polévkových lžic. lžíce na 1 m².

Tulipány


Lilie

Na místě bylo několik starých ovocných stromů (švestky a jabloně), které byly také krmeny v dávce 200 g na strom.

Jablkové stromy

Obecně nám rybí moučka jako vrchní dresink vyhovovala. Dokud jsme neměli vlastní organická hnojiva, zatímco jsme se usadili, pomáhala nám pěstovat plodiny.

Ale jako každé hnojivo má i své nevýhody. Jednak přebytek fosforu, jak jsem již psal, rostlinám také škodí. Za druhé, velmi často na pach přiběhnou všechny okolní kočky a hlodavci. A za třetí a to nejdůležitější. Uvolnění potřebného množství stopových prvků trvá nejméně šest měsíců. I když to má své výhody. Nemůžete provádět vrchní oblékání několikrát – uvolňování se prodlužuje a můžete si usnadnit práci.