Je možné sušit květiny v soli?
Nedávno jsem mluvil o sušení rostlin pod tlakem, pravidlech pro sběr a navrhování herbáře. Lisované květiny se ale nehodí pro všechny příležitosti – objemné sušené květiny jsou často potřeba do kytice nebo do dekorací. Povíme si, jak zachovat barvu a objem při sušení rostlin.
- Jak sbírat materiál
- Metody objemového sušení rostlin
- Sušení závěsných rostlin
- Sušení na vzduchu bez zavěšení
- Sušení květin v odvlhčovači
Jak sbírat materiál
O úspěchu objemového sušení rozhodují nejen podmínky, ve kterých se provádí, ale také vlastnosti květiny, kterou je třeba sušit. Čím hrubší a pevnější jsou mechanická pletiva rostliny, čím méně tenkých a jemných částí má (okvětní lístky, stonky, poupata), tím lepší bude výsledek objemového sušení. Důležitou roli hraje také kvalita výchozího rostlinného materiálu. Chcete-li v důsledku objemového sušení získat vysoce kvalitní sušené rostliny vhodné pro dekoraci a kreativitu, musíte dodržovat jednoduchá pravidla sběru:
- Rostliny sklízejte pouze za suchého počasí, po úplném zaschnutí ranní rosy a před opadem večerní rosy. Při sušení pod lisem je také lepší dodržovat toto pravidlo, ale to není tak důležité – papír odebere přebytečnou vlhkost, hlavní je častěji přemisťovat. V případě objemového sušení je ale potřeba na to dávat větší pozor – sušení zpočátku vlhkých květin při zachování jejich objemu je nejen náročné, ale velmi náročné, budete muset bojovat s hnilobou a plísní a rozhodně se vám nebude líbit výsledek.
- Vyberte nově otevřené květy a květenství nebo téměř otevřená poupata. Pokud sbíráte otevřené nebo téměř kvetoucí rostliny a sušíte je tímto způsobem, pak ve výsledku s největší pravděpodobností získáte samostatný střed a samostatnou hrst krásných suchých okvětních lístků. To vše lze samozřejmě také využít k zamýšlenému účelu, ale pokud původní myšlenka byla zachovat květinu neporušenou, pak je lepší vybrat tu, která právě rozkvetla, je menší šance, že poletí kolem. Toto pravidlo platí zejména pro rostliny s velkými květy a květenstvím (například růže, sedmikrásky, gerbery atd.) a lze jej ignorovat, pokud sušíte druhy s malými květy (například zlatobýl, gypsophila, levandule, řebříček). nebo rostliny, které jsou samy „sušenými květinami“ (například slaměnka a obiloviny).
- Použijte delší stonky, asi o čtvrtinu delší, než potřebujete. Přebytky lze později odstřihnout, ale příliš nakrátko oříznuté stonky nelze dorůst. Zásoba stonků se bude hodit pro „resuscitační opatření“, pokud rostliny uschly dříve, než je bylo možné rozložit nebo zavěsit, aby uschly. Také pro zavěšení bude zapotřebí další délka stonku.
- Sbírejte materiál s rezervou. Vyberte si asi dvakrát nebo třikrát tolik květin, kolik potřebujete pro svůj kreativní projekt. Něco špatně uschne, něco bude poletovat, něco ztratí dekorativní efekt, něco se při skladování rozbije a zbyde vám jen tolik, kolik potřebujete. Ale prosím, nedotýkejte se vzácných a chráněných rostlin ve vašem regionu – v jakémkoli kreativním projektu se bez nich snadno obejdete, protože výběr materiálu pro květinářství mezi zahradními rostlinami je obrovský.
- Nasbíraný materiál pro hromadné sušení je lepší pokládat bezprostředně před uschnutím rostlin. Pokud vadnou, umístěte je do nádoby s vodou. Jakmile je tvar obnoven, odřízněte mokré části a začněte sušit.
Metody objemového sušení rostlin
Existuje mnoho způsobů, jak sušit květiny při zachování jejich tvaru, ale všechny tyto metody se scvrkají na tři základní přístupy: sušení zavěšením, sušení bez zavěšení a sušení v odvlhčovači.
Sušení závěsných rostlin
Tato metoda je nejjednodušší a nejběžnější. Nejčastěji se tímto způsobem suší léčivé byliny, ale docela dobře se hodí i pro okrasné rostliny. Sušení v závěsu není vhodné pro rostliny s velkými jemnými okvětními lístky nebo rostliny se šťavnatými částmi, ale pro většinu květin je tato metoda nejvhodnější. Dokonale tak uschnou růže, konvalinky, rudbekie „zlaté koule“ a mnoho dalšího. A u rostlin s dobře vyvinutými mechanickými pletivy je to obecně hlavní způsob sušení (např. gypsophila, řebříček, zlatobýl, kermek, obiloviny, slaměnka, deštníky anděliky a bochníky).
Technicky je vše velmi jednoduché – na základně svážeme několik stonků (nebo ke každému stonku přivážeme provaz zvlášť) a zavěsíme je „vzhůru nohama“ na hřebík nebo provaz v suché, tmavé, chladné a dobře větrané místnosti. A zapomeneme na pár týdnů až měsíc, v závislosti na počasí.
- není potřeba rostliny svazovat do jednoho velkého trsu, prodlouží se tím doba sušení a zvýší se pravděpodobnost, že rostliny začnou hnít;
- je lepší svázat stonky ne uprostřed, ale v jejich spodních částech, několik centimetrů od řezu;
- stonky svážeme nepříliš pevně, abychom je nepolámali;
- Je lepší okamžitě odstranit přebytečné části (například velké listy), abyste zkrátili dobu schnutí a nevytvořili příznivé prostředí pro plísně.
Sušení na vzduchu bez zavěšení
Tento způsob sušení květin při zachování jejich tvaru je univerzálnější, protože nevyžaduje samostatnou místnost. Technicky je to také velmi jednoduché – květiny naaranžujte v jedné vrstvě na přístupné plochy, čas od času je obraťte a po pár týdnech či měsíci hotové sušené květiny použijte k určenému účelu nebo je uskladněte. Chcete-li proces urychlit, můžete každou květinu zabalit do vrstvy papírového ubrousku (denně vyměňujte, dokud nebude úplně suchý) nebo mezi okvětní lístky položte kousky papírového ubrousku. Další možností, jak proces urychlit, je použití elektrické sušičky zeleniny nebo horkovzdušné trouby.
Sušení květin v odvlhčovači
K efektivnímu sušení květin při zachování jejich tvaru můžete použít různé sypké produkty a činidla. Hlavní myšlenkou metody je, že vysoušedlo „vytáhne“ vlhkost z květiny, kterou je třeba vysušit, ale nevrací ji zpět. V různých zdrojích můžete najít slovo „vysoušedlo“; používá se jako souhrnný název pro sušení látek. K sušení květin můžete použít: sůl (buď mořskou nebo běžnou ze supermarketu), rýži, krupici, ovesné vločky, borax (prášek) a směs boraxu s moukou, silikagel (například silikagelové stelivo pro kočky bedny), prosátý suchý písek. Tímto způsobem můžete sušit téměř jakoukoli rostlinu, dokonce i ty s jemnými okvětními lístky, dokonce i sukulenty.
Podívejme se na tuto metodu trochu podrobněji. Pro ilustraci sledu kroků jsem nasbíral několik jetelových květů a sušil je v silikagelu.
Květiny s dlouhými stonky je nepohodlné sušit v odvlhčovači. Nechal jsem tedy od každého stonku pár centimetrů a do každého stonku vložil drát. Volné konce jsem srolovala do kroužků, aby bylo snazší umístit květiny do vysoušedla.
Kromě vysoušedla budete potřebovat nádobu vhodné velikosti – květina by se měla úplně vejít a nahoře, dole a po stranách by ještě mělo zůstat místo na vysoušedlo. Pokud máte hodně materiálu, vhodným řešením by byla velká nádoba, do které můžete umístit květiny v několika řadách a vrstvách, posypané desikantem. Nádoba musí být samozřejmě čistá a zcela suchá, ale na materiálu, ze kterého je nádoba vyrobena, nezáleží. Nejprve nalijte na dno nádoby několik centimetrů vysoušedla.
Květinu položte na odvlhčovač stonkem dolů a mírně ji ponořte, aby nespadla. Poté je třeba květinu opatrně narovnat a přitom opatrně nalít vysoušedlo do všech jeho skrytých míst, co nejhlouběji a nejdůkladněji. V důsledku toho musí být střed, sepaly (nebo obal květenství) a všechny okvětní lístky velmi dobře posypány vysoušedlem, oddělené od sebe vrstvou vysoušedla.
Květinu můžete umístit naopak stonkem nahoru, ale pak ji budete muset opatrně (aby se nezdeformovala) ponořit do vysoušedla. Poté opatrně (aby nedošlo k deformaci květiny) nalijte vysoušedlo do nádoby tak, aby v ní byla květina zcela skryta, a navrch nalijte další vrstvu několika centimetrů.
Pokud bude nádoba v suchém, dobře větraném prostoru, může být ponechána otevřená. Pokud nemůžete regulovat vlhkost v místnosti, pak je lepší nádobu hermeticky uzavřít (např. nejprve přikrýt potravinářskou fólií a poté zakrýt víkem), aby odvlhčovač čerpal vlhkost pouze z květiny a ne sebrat to ze vzduchu. Ztratil jsem víko své nádoby, takže jsem se musel omezit pouze na potravinářskou fólii.
Doba sušení květin při použití této metody se pohybuje od několika dnů do 2-3 týdnů, v závislosti na vlastnostech samotné rostliny a použitém činidle. Standardní doporučení pro urychlení procesu je zahřát nádobu v troubě (pak by ale neměla být plastová), v takovém případě lze květiny sušit za pár hodin. Viděl jsem také doporučení ohřívat v mikrovlnné troubě v několikaminutových intervalech, kontrolovat květy v odvlhčovači po každém ohřevu, ale tento způsob neplatí, pokud sušíte květy drátem, ze kterého později vytvoříte stonky. Za čtyři dny mi vyschl jetel.
Chcete-li zkontrolovat připravenost, můžete květinu vykopat tak, aby byl viditelný okraj okvětních lístků, a dotknout se ho párátkem. Zaschlé květy je nutné opatrně odstranit lžící, pinzetou nebo jinými dostupnými prostředky a očistit od zbylého vysoušedla (setřást, odfouknout, vysoušedlo z těžko dostupných míst odstranit štětcem).
Jak zachovat barvu
Pro zachování barvy při sušení platí jediné pravidlo: čím rychleji květina uschne, tím větší je šance, že se její barva zachová. Všechny výše uvedené způsoby objemového sušení pomáhají zachovat barvu. Hodně ale záleží na rostlině samotné – složení, koncentrace a stabilita pigmentů nejsou u různých druhů stejné, mnoho rostlin v každém případě bledne nebo mění barvu bez ohledu na způsob sušení. Obecně platí, že čím jasnější jsou okvětní lístky, tím snáze si při sušení zachová jejich barvu.
Pokud chcete při sušení květiny zachovat barvu okvětních lístků, poznejte své hlavní nepřátele:
- Čas. Časem všechny květy vyblednou, některé dříve, některé později a nedá se s tím nic dělat.
- Ultrafialový. Aby si květiny zachovaly barvu okvětních lístků, musí se sušit ve tmě. Tedy, nebo alespoň ve stínu, aby na ně nedopadaly sluneční paprsky.
- Vlhkost. Pokud sbíráte vlhké rostliny nebo vysoušecí médium není dostatečně suché, stávají se jejich části živnou půdou pro bakterie a plísně. Výsledkem je hniloba a hnědé skvrny.
- Teplo. Pokud chcete sušení urychlit a použít sušičku nebo troubu, je potřeba pečlivě hlídat teplotu a nepřehánět to s ohřevem (ne více než 40-50 C), jinak okvětní lístky zhnědnou.
Odvažte se, zkoušejte, experimentujte! A podělte se o své nálezy a úspěchy v komentářích.
24.10.19,
Jekatěrina Romanová,
Akademgorodok
dary lesa, řemesla z přírodních materiálů Další články autora
Květinové motivy vždy oživí interiér, ale pokojové rostliny vyžadují péči a kytice nevydrží déle než dva týdny. Cestou ze situace (a rostoucího trendu posledních let) je dekor ze sušených květin. Současně můžete vytvářet kompozice vlastníma rukama a získat z procesu velké potěšení.
Které rostliny se hodí na okrasu a které se nehodí vůbec?
Nejvhodnější pro domácí kompozice:
- Obiloviny: klásky pšenice, oves, pohanka, ječmen, žito.
- Polní květiny a bylinky: levandule, chrpy, pomněnky, bodlák, péřovka, koňský šťovík.
- Zahradní květiny: růže, měsíčky, sedmikrásky, macešky, hortenzie, gypsophila, delphinium, slaměnka, tulipány atd.
- Květenství cibule (například Aflatun), česneku a dalších rostlin.
- Listy javoru, physalis, eukalyptu atd.
Obecně se fantazii meze nekladou a můžete sušit širokou škálu rostlin, zejména žluté, červené a růžové květy, protože si nejlépe uchovají svůj původní odstín.
Výjimka: karafiáty, čekanka, šeřík, fialky, kosatce. Tyto květiny pravděpodobně po vysušení téměř zprůhlední. Také kvůli křehkosti pupenů je obtížné sušit mák (pouze pokud jsou jednotlivé okvětní lístky).
Čím větší je květina, tím více praktických dovedností je zapotřebí k jejímu sušení, takže začátečníkům nedoporučujeme brát velké pivoňky, lilie a růže.
Rostliny můžete sbírat až do konce léta, vždy za suchého počasí, abyste zabránili jakémukoli kontaktu s vlhkostí, včetně rosení. Vyberte si ty nejkrásnější květiny a bylinky bez známek onemocnění nebo poškození, upřednostněte poupata, která se ještě úplně neotevřela.
Všechny rostliny odstřihněte nůžkami nebo nůžkami. Čím blíže ke kořeni je řez, tím lépe. Za prvé, dlouhý stonek je důležitý při vytváření kytic. Za druhé, tímto způsobem uchováte květy až do sušení a zabráníte tak předčasnému vadnutí.
Jak správně sušit rostliny na ozdobu
Sušit můžete jak květy ploché, tak i objemné. Volba způsobu sušení závisí na druhu rostliny a konečném cíli, tedy na tom, na jakém složení se budou sušené květiny podílet.
Lisovací sušení obrazů a pohlednic
Nejjednodušší způsob sušení malých květin a rostlin je v knize, jako je herbář. Výsledné ploché sušené květiny jsou ideální pro dekorativní malby a různá řemesla (domácí přání, záložky atd.).
Knihu si musíte vzít s sebou ve fázi sběru rostlin. Budoucí sušenou květinu položte dvěma listy bílého papíru, aby se na ni neobtiskla tiskařská barva, a opatrně rostlinu narovnejte – tak, jak ji vidíte v sušené podobě. Lesklé časopisy nejsou vhodné k sušení: dlouho absorbují vlhkost z květin.
Doma knihu umístěte pod lis: například pod stoh tlustých svazků. Po 1–2 týdnech budou sušené květy hotové.
Sušení kytic na vzduchu
Rostliny s dlouhými stonky se suší přirozeně. Než to uděláte, pečlivě je prohlédněte: odstraňte všechny shnilé nebo poškozené listy, aby celá kytice v budoucnu nezemřela. Ze stonků odstřihněte přebytečné listy a trny a rostliny zavěste květenstvím dolů ve vzdálenosti 30–40 cm od sebe. Můžete sušit po jedné květině nebo je rovnou svázat elastickou nití do malých kytiček. Pro kvalitní sušení rozdělte zvláště nadýchané trsy na malé větve (například větvičky třešně, akácie).
Sušárna musí být suchá, větraná a tmavá. Sušené květiny nevěšte před okno nebo blízko topných spotřebičů, jinak rostliny vyblednou a budou křehčí.
Pokud sušíte rostliny s pevnými a pevnými stonky, jako je rákos nebo obiloviny, je přijatelné je jednoduše umístit do vázy bez vody. Takovou kytici není třeba předem vázat: naopak rozmístěte všechny stonky po celé váze v maximální vzdálenosti od sebe.
Po vysušení na vzduchu budou sušené květiny hotové za 2-3 týdny.
Sušení v krupici nebo soli pro kompozice z pupenů a okvětních lístků
Květní poupata, drobná květenství a dokonce i jednotlivé okvětní lístky se suší ve sypkých texturách – krupice, sůl, silikagel. Tato metoda pomáhá zachovat objem, barvu a všechny přirozené křivky rostliny bez poškození.
Vezměte nádobu vhodné velikosti a přidejte 2–3 cm na dno krupice. Umístíme poupata okvětními lístky nahoru a zcela zakryjeme vrstvou krupice. Ve vysoké nádobě můžete květiny vyskládat do vrstev, ale snažte se nedělat příliš mnoho vrstev, aby se krupice nepřesytila vlhkostí a nezačala hnít. Nádobu nechte otevřenou na suchém, větraném místě po dobu 7–14 dní v závislosti na velikosti květů a jejich počtu ve sklenici. Místo krupice také používají jemně mletá sůl (větší krystaly poškrábou jemné okvětní lístky).
Hotové sušené květy propasírujte přes síto nebo opatrně vyjměte. Zbývající zrnka/sůl setřeste z pupenů měkkým kartáčem.
Pro nejrychlejší sušení budete potřebovat silikonový gel a mikrovlnnou troubou. Umístěte květiny do silikagelu podle principu popsaného výše a vložte do mikrovlnné trouby. Celý proces bude trvat několik minut, ale je lepší kontrolovat připravenost každých 30 sekund. Rostliny můžete odstranit až po vychladnutí silikagelu.
Nápady na zdobení ze sušených květin
- Dlouhé a objemné kytice sušených květin se perfektně hodí do minimalistických interiérů ve stylu Provence, Scandi a dokonce i loft. Jsou vhodné do ložnice, obývacího pokoje a dokonce i do koupelny. Obyčejné kytice dodávají útulnost a kompozice s jasnými květinami vytvářejí velkolepé akcenty interiéru.
- Vyberte si vázy s úzkým hrdlem, které bezpečně udrží kompozici v nádobě. Nebo zajistěte kytici v požadované poloze pomocí elastické nitě nebo drátu.
- Váza je s kyticí kombinována nejen barevně, ale i tvarově. Funguje zde pravidlo trojúhelníku: čím širší horní část kompozice, tím užší by měla být spodní část. A naopak. Proto podlouhlé úzké vázy vypadají působivěji s bujnými kyticemi. Pokud jim stonky nestačí, zpevněte květy silným drátem.
- Sušené květiny lze natřít sprejem a překrýt lakem na vlasy. Ta dodá rostlinám nejen lesk, ale také prodlouží životnost.
- Malé trsy sušených květin lze použít i bez váz: například se zavěšují jako ozdobné prvky na úchytky skříněk.
- Aranžmá ze suchých rostlin jsou výbornou alternativou k dárkovým kyticím z běžných růží nebo chryzantém.
- Skleněné vázy jsou naplněny sušenými okvětními lístky, poupaty a květinovými truhlíky a umístěny na stůl nebo závěsné police. Vytvořte dynamické kompozice z několika váz tím, že do nich nalijete různé množství květin. A pokud mluvíme o okvětních lístcích, pak je lze použít k vytvoření romantické atmosféry: ozdobte jimi prostřený stůl k večeři nebo vanu naplněnou vodou.
- Dekorativní obrazy z plochých sušených květin se stanou stylovou dekorací na zeď. Přilepte je na silnou lepenku pomocí lepidla PVA (každá květina bude vyžadovat doslova kapku lepidla) a umístěte pod sklo do fotorámečku. Můžete použít jakékoli rostliny z vašeho herbáře: využijte svůj plný tvůrčí potenciál!
- Objemové květiny jsou také vhodné pro stěnové panely. Opravte je lepidlem (protože nebude žádné sklo, je lepší zvolit spolehlivější lepidlo, například „Moment“ nebo „Superglue“) a umístit je do rámu. Jako základ vezměte stejnou lepenku, pytlovinu, plátno nebo dřevo.
- Malé ploché listy a květy jsou skvělé pro zdobení domácích přání, svatebních pozvánek a záložek.
- Malé sušené květiny se používají k ozdobení voskových svíček, stolních desek, nádobí z epoxidové pryskyřice a šperků.
Chcete-li prodloužit životnost kytic ze sušených květin, nedávejte je na přímé slunce.
I jedna kompozice místnost oživí a zpříjemní. A v zimě vám sušené květiny připomenou teplé léto a zvednou vám náladu.
