Zpravy

Je možné pít vodu s citronem, pokud máte gastritidu?

Léčebná dieta č. 2 se předepisuje pacientům s různými formami gastritidy, ale lze ji předepsat i při žaludečních vředech a jiných onemocněních trávicího traktu. Obvykle se tato dieta používá po exacerbaci onemocnění.

Indikace pro předepsání terapeutické diety číslo dvě jsou

– chronická gastritida se sekreční insuficiencí s mírnou exacerbací a ve stádiu zotavení po exacerbaci;

– akutní gastritida, enteritida, kolitida v období rekonvalescence, dieta se používá jako přechod na vyváženou stravu;

– chronická enteritida a kolitida po a bez exacerbace a bez doprovodných onemocnění jater, žlučových cest, slinivky nebo gastritidy se zachovanou nebo zvýšenou sekrecí.

Dieta je také indikována v období rekonvalescence po akutních infekcích a operacích.

Léčba onemocnění trávicího traktu pomocí výživy začíná po zmírnění exacerbace onemocnění. V prvních třech až pěti dnech se doporučuje konzumovat ovoce, zejména jablka, hrušky, hroznové víno, broskve a melouny. Ovoce by mělo být šťavnaté a čerstvé. Můžete a měli byste pít čerstvě vymačkané ovocné šťávy.
Po pár dnech je povoleno zařadit do jídelníčku kaše, kašovité polévky a nízkotučný tvaroh.

Terapeutická dieta číslo 2 zahrnuje konzumaci velkého množství tekutin, přibližně 8-10 sklenic vody denně. Při jídle byste ale neměli pít, protože tekutina ředí trávicí šťávy a zpomaluje trávicí proces.

Během terapeutické diety jsou zakázány tabák a alkohol. V extrémních případech, kdy pacient není schopen přestat kouřit, lze kouřit až po jídle. Zakázány jsou také masité pokrmy, pepř a jiná koření, silný čaj a káva, sladkosti a sušenky, koláče a perlivá voda. Tuky, sádlo, vepřové, hovězí a jehněčí maso jsou přísně zakázány.
Ze stravy jsou přísně vyloučeny:

čerstvý chléb a moučné výrobky z másla a listového těsta;
mléčné polévky, hrachová polévka, fazolová polévka, jáhlová polévka, okroška;
tučné druhy masa (vepřové a jehněčí) a drůbež, kachna, husa, uzená masa, konzervy (kromě dietních);
mastné a pálivé omáčky, hořčice, pepř, křen;
tučné ryby, solené a uzené ryby, rybí konzervy;
vejce natvrdo;
luštěniny, proso, kroupy, ječmen, kukuřičná krupice;
syrová nestrouhaná zelenina, nakládaná a solená zelenina, cibule, ředkvičky, ředkvičky, sladká paprika;
hrubé odrůdy ovoce a bobulí v syrové formě, bobule s hrubými zrny (maliny, červený rybíz) nebo hrubou slupkou (angrešt), datle, fíky;
sladkosti, čokoláda a smetanové výrobky, zmrzlina;
alkohol, hroznová šťáva, kvas.

Seznam povolených produktů:
Pšeničný chléb by měl být vyroben z prémiové mouky, 1. a 2. třídy, včerejšího pečení nebo sušený. Můžete také jíst slané sladké nebo masové pečivo a sušenky.
Polévky se vaří ve slabém, nízkotučném masovém a rybím vývaru a v odvarech ze zeleniny a hub. Zelenina musí být nakrájena najemno nebo na kaši, povoleny jsou brambory, cereálie, nudle, nudle a masové kuličky.
Povoleny jsou pouze druhy masa bez šlach a veškerá kůže musí být odříznuta. Maso lze vařit, péct a smažit, obalování je zakázáno, lze jej však potřít vejcem. Povoleny jsou řízky z hovězího, telecího, králíků, kuřat, krůt, mladého libového jehněčího a vepřového masa, stejně jako vařený jazyk a mléčné klobásy. Telecí, králičí, kuřata a krůty lze vařit na kousky.
Nízkotučné druhy a odrůdy ryb se vaří, pečou, dusí nebo smaží. Hlavní věc je žádné chlebování.
Mléčné výrobky jsou povoleny, můžete bezpečně pít kefír, jogurt a jiné fermentované mléčné nápoje, jíst čerstvý tvaroh v jakékoli formě, sýr je povolen ve strouhané formě nebo na plátky. Zakysanou smetanu lze použít v porcích až 15 g na jídlo. Mléko a smetana se přidávají do pokrmů nebo nápojů.
Vejce se vaří naměkko, v páře, nejsou převařená míchaná vejce a míchaná vejce jsou povolena.
Kaše se připravují s vodou nebo s přídavkem mléka.
Ze zeleniny jsou povoleny brambory, cuketa, dýně, mrkev, řepa, květák, je-li tolerováno, je povoleno bílé zelí a hrášek. Zelenina se vaří, dusí nebo peče. Můžete také použít zralá rajčata a jemně nakrájenou zeleninu.
Ovoce a pyré, kompoty, želé, želé, pěny, pečená jablka. Pokud jsou tolerovány, můžete užívat mandarinky, pomeranče, meloun a hrozny bez slupky, 100–200 g denně.
Sladkosti: můžete mít krémový karamel, karamel, marmeládu, pastilku, marshmallows, cukr, med, džemy, zavařeniny.
Omáčky: zakysaná smetana a bílá s citronem. Při přípravě omáček můžete použít vanilin, skořici, trochu bobkového listu, kopru, petrželky a celeru.
Můžete pít čaj s citronem, kávu a kakao s vodou a mlékem, zeleninové, ovocné a bobulovité šťávy, mírně zředěné vodou. Povolené jsou odvary ze šípků a otrub.

Přečtěte si více

Vyhřívaná podlaha se neroztaví: příčiny, řešení problémů

Důležité! Specifická dieta pro pacienta by měla být sestavena pod přímým dohledem lékaře.

Gastritida je poměrně časté onemocnění, které je zánětem žaludeční sliznice a vyznačuje se bolestí, pálením žáhy a dalšími nepříjemnými příznaky onemocnění trávicího systému. Za důležitou součást léčby gastritidy se považuje správná organizace stravy.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Základní zásady výživy při akutní gastritidě

Dieta pro gastritidu je kombinací zdravých a šetrných potravin. Navíc je vhodné užívat jej v pravidelných intervalech – jíst byste měli alespoň čtyřikrát denně, ale v malých porcích, protože nemocný žaludek si snáze poradí se zpracováním malých objemů.

V případě exacerbace gastritidy je vhodné jeden den hladovět. Pití je povoleno a dokonce nutné – je však vhodné dát přednost nesycené minerální vodě, nehorkým čajům nebo teplému šípkovému nálevu.

Druhý den byste měli do jídelníčku zařadit kaši (nejlépe ovesnou), bramborovou kaši bez mléka a másla, vejce v sáčku nebo naměkko.

Taková omezení se projevují až v akutním stadiu s nástupem zlepšení, dietu lze po troškách rozšiřovat, ale návrat k dřívějším špatným stravovacím návykům je nežádoucí.

Základní zásady výživy při gastritidě:

Pokrmy nemohou být horké ani studené – pouze teplé;
Produkty používané k vaření musí být poměrně rychle stráveny.

Při přípravě stravy pro osobu trpící touto nemocí je třeba dodržovat následující doporučení:

Vyhněte se konzumaci čerstvého pečiva a chleba. Je vhodné použít včerejší chléb.
Dieta pro gastritidu neumožňuje konzumaci polévek nebo boršče v silném vývaru, solyance nebo okroshce. Polévka by měla být připravována lehce – rostlinná nebo mléčná s cereáliemi.
Pokud máte gastritidu, jíst uzená a tučná jídla je nepřijatelné. Tyto oblíbené pochoutky lze nahradit hovězím masem, dušenými řízky nebo kuřecím masem vařeným bez kůže.
Smažená nebo natvrdo uvařená vejce jsou přísně zakázána. Je lepší je nahradit vejci v sáčku, naměkko nebo míchanými vejci.
Dieta pro gastritidu neumožňuje konzumaci slaných a kořeněných jídel, marinád, čokolády a jiných cukrářských výrobků, zmrzliny, alkoholických nápojů, sladké sody, kvasu a kávy.
Pro usnadnění fungování trávicího traktu se nedoporučuje konzumovat tekutou stravu současně s hutnou potravou. Například čaj po kaši můžete pít o půl hodiny později. Kromě toho byste neměli kombinovat bílkovinné potraviny s potravinami obsahujícími sacharidy.

Konzumovaná strava v různé míře ovlivňuje činnost trávicího traktu. Tekuté pokrmy a cereálie jsou tedy ze žaludku odstraněny poněkud rychleji než pevná jídla. Proto je vhodné u pacientů trpících takovým neduhem, jako je zánět žaludku, co nejvíce omezit konzumaci pevných, těžce stravitelných potravin.

Ze žaludku nejdříve odcházejí sacharidy, pak bílkoviny a teprve potom tuky. Z tohoto důvodu je v akutním stadiu vhodné přestat používat ten druhý. Můžete si dovolit dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje denně.

Přečtěte si více

Falešný žampion nebo žlutokožec (červenolící) - popis houby, poživatelnost. Fotografie a videa.

Snížená kyselost: dieta pro gastritidu

Hlavním cílem nízkokyselé gastritidy je snížit zánět. Teprve poté je možné postupně stimulovat sekreci žaludečních šťáv.

Doporučuje se zařadit do denního menu:

teplý čaj a mléko;
neperlivá voda s citronem;
včerejší chléb, sušenky z něj;
máslo asi 20 g;
nízkotučné sýrové výrobky;
tvaroh, vařená vejce (kromě vařených natvrdo), omeleta v páře;
vařené hovězí nebo kuřecí maso, řízky z něj nebo dušené;
libové ryby – dušené nebo vařené;
pyré z bylin a zeleniny;
pyré z ovoce a bobulí;
ovocné šťávy, želé, kompoty a také nekyselé šťávy.

Lékaři doporučují držet tuto dietu asi tři týdny, dokud se nebudete cítit lépe. Nejšetrnější výživa pro gastritidu pomáhá snížit zánět a zmírnit bolest.

Dietu byste měli opustit postupně. Nejprve lékaři doporučují přidat do menu polévky s masovým vývarem a později – několik kousků sledě nebo nakládané okurky. Třicet minut před jídlem můžete vypít půl sklenice zředěné citronové šťávy.

Po trvalém zlepšení zdravotního stavu (většinou k němu dochází přibližně dva a půl měsíce po zahájení léčby) je povolena konzumace téměř všech potravin, kromě uzených jídel a tučných jídel. Kromě toho se nedoporučuje nadužívání koření a soli. Teplá jídla jsou vyžadována dvakrát denně a během večeře můžete sníst nejvýše dvacet procent z celkového denního množství jídla.

Výživa při gastritidě: strava s normální nebo vysokou úrovní kyselosti

Exacerbace gastritidy s normální nebo zvýšenou kyselostí také vyžaduje dodržování diety. Ale v tomto případě se doporučuje konzumovat mléko, stejně jako mléčné pokrmy, protože pomáhají normalizovat hladinu kyselosti. U určitého počtu lidí může konzumace mléčných jídel způsobit průjem, zvýšenou tvorbu plynů a další poruchy trávicího systému. V takových situacích se doporučuje přidat mléko do čaje nebo jej nahradit pyré mléčnou polévkou.

Nabídka může obsahovat:

pyré se strouhankou z jednodenního chleba;
směsi vajec a mléka;
libové kuře, vařené nebo dušené hovězí maso;
kaše z mléka s cereáliemi;
omeleta, vejce v sáčku nebo naměkko;
cukr, všechny druhy medu, želé z bobulí;
mléko a pokrmy z něj vyrobené;
čaj, nejlépe s mlékem, šípkový nálev.

Polévky z pyré se připravují následovně: 50 g jakékoli cereálie, nejlépe ovesných vloček, se zalije jedním litrem vody a poté se zapálí. Vařte, dokud nezbude přibližně 300 ml. Poté rozmixujeme a přidáme trochu smetany. Před použitím můžete přidat 15 g másla.

Gastritida je onemocnění, jehož účinná léčba je nemožná bez diety. Při sestavování jídelníčku je však třeba brát v úvahu i přítomnost doprovodných onemocnění slinivky břišní, střev, žlučníku. Proto by měl pouze lékař předepisovat jeden nebo jiný typ stravy individuálně pro každého pacienta po předběžném vyšetření.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Co dělat, když je kůže červená a popraskaná?

Mráz a vítr negativně ovlivňují stav pokožky, způsobují olupování a podráždění. Co dělat, když je kůže popraskaná a červená? Jak se o ni starat?

Přečtěte si více

Novikov G. A. Terénní studie ekologie suchozemských obratlovců. Metodologie studia biotopů. Popis biotopů a stanovišť - Elektronická biologická knihovna

10 účinných tipů zimní péče o pleť

Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.

Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě

Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.