Je možné nakrájet švestku s ovocem?

Existuje názor, že koláčů se švestkami je více než s jiným ovocem. Otevřené, uzavřené, s mřížkou, vyrobené z jakéhokoli těsta – jedí se okamžitě, aniž by měli čas vychladnout. Ale půjdeme dále a připravíme další dezerty se švestkami – neméně nezapomenutelné.

3 life hacky pro práci se švestkami

1. Švestky se hodí k badyánu, hřebíčku, vanilce, skořici a černému pepři. Nezapomeňte na koření při výrobě pudinku, zmrzliny, rýžového nákypu, povidel nebo švestkových zavařenin.
2. Rychlý venkovský dezert ze švestek: překrojte je napůl, odstraňte semínka. Švestky naskládejte řeznou stranou nahoru do pečící formy vyložené pečicím papírem. Směs pokapeme šťávou z limetky a pomeranče. Dochutíme skořicí. Položte malé kousky másla a posypte cukrem. Pečeme v troubě na 190°C 10–15 minut. Podávejte se zmrzlinou.
3. Velkolepý pokrm ze švestek: roztřiďte je, celé je vložte do hrnce a podlijte vodou (1:2 ve prospěch vody). Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a vařte, dokud ovoce nezměkne, 20–30 minut. Vyjměte švestky z vývaru, odložte jej a protřete přes jemné síto, odstraňte semínka. Rozmixované švestky smícháme s vývarem, přivedeme k varu, přidáme krupici a cukr. Vařte do zhoustnutí za stálého míchání, aby se netvořily hrudky, asi 10 minut. Podávejte teplé nebo studené se šlehačkou.

Švestková zmrzlina v bollywoodském stylu

Švestková zmrzlina není o nic náročnější na přípravu než z jiných bobulí a ovoce. Na tento recept nepotřebujete zmrzlinovač ani mrazák, stačí mrazák.

Švestková zmrzlina v bollywoodském stylu

Tarte Tatin švestka a mandle

Vynikající chutí a obsahem, tarte tatin se švestkami a mandlemi je skvělou sváteční alternativou k obvyklému ovocnému koláči. Švestkový koláč podávejte jako štrúdl – se smetanovou zmrzlinou.

Tarte Tatin švestka a mandle

Švestkové domácí marshmallows

Oblíbenou sladkostí k čaji pro celou rodinu se mohou stát domácí marshmallows, které jsou navíc neobvyklé – švestka. A pokud ho krásně zabalíte, promění se ve skvělý dárek. Ověřeno.

Švestkové domácí marshmallows

Medovo-pomerančová švestka s jogurtem

Pokud si chcete připravit něco sladkého a originálního na sladko, pak pro vás máme tento recept – medovo-pomerančovou švestku s jogurtem a sušenky k podávání. Ingredience jsou cenově dostupné, příprava trvá doslova půl hodiny – je to jen zázrak, ne dezert.

Medovo-pomerančová švestka s jogurtem

Z jahod lze vyrobit květiny. Na krájení vybírejte velké, husté bobule, které nejsou přezrálé a bez důlků. Neodstraňujte zelenou stopku.

Udělejte řez růže takto:

• Jahody položte stopkou na plochý talíř.
• Proveďte střídavé řezy po obvodu. Začněte od spodní části bobule.
• Ohněte každý řez směrem ven, abyste vytvořili okvětní lístek.
• Horní špičku jahody nařízněte křížem a nožem ji lehce zatlačte dovnitř.
• Nasaďte stonek jahodové růže na dlouhou špejli.

Vytvořte kytici z několika druhů ovoce ve tvaru růže. Jahody v této podobě jsou vhodné na zdobení dortu nebo jiných dezertů.

Složení jablko, pomeranč, banán

Výběr barevného ovoce vypadá na stole krásně. Běžná jablka se hodí k tropickému ovoci (pomeranč, banán, kiwi).

Jak krásně naservírovat ovoce na stůl? Ovoce nakrájejte a upravte takto:

• Zelené jablko rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec.
• Půlky jablek nakrájejte na příčné plátky. Vytvarujte jablečná křídla posunutím plátků dopředu ve středu, jak navrhuje časopis Food Network.
• Na talíř proti sobě položte dvě jablečná křídla.
• Nakrájejte také 2 části červeného jablka. Vytvarujte křídla a položte na talíř do kříže se zeleným jablkem.
• Banán oloupeme a nakrájíme na tenké příčné plátky. Složte 5 kusů ve tvaru šipek. Uvnitř jablečných křídel naaranžujte banánová křídla.
• Odřízněte jednu stranu pomeranče. Ovoce nakrájíme na plátky.
• Umístěte 2 oranžové půlky naplocho mezi jablečná křídla.

Plátek doplňte zeleným kiwi. Ovoce oloupeme a nakrájíme na dvě části do tvaru květu. Umístěte polovinu kiwi do středu kompozice. Druhou polovinu nakrájíme na tenké plátky a položíme na pomeranč.

plátky melounu

Meloun je největší bobule se šťavnatou dužinou. Nakrájejte ho na různé plátky a uspořádejte je v libovolném pořadí. Internetový portál FN Sharp doporučuje k krájení melounu použít kuchařský nůž, santoku nebo vroubkovaný nůž na chleba.

• Meloun rozřízněte uprostřed na 2 poloviny.
• Polovinu položte naplocho na prkénko a nakrájejte příčně na tenká půlkolečka. Budou v různých velikostech.
• Proveďte stejné řezání druhé poloviny melounu.
• Největší klíny položte naplocho na talíř do kruhu nebo spirály. Postupně přejděte k nejmenším půlkruhům.
• Dužninu ozdobte zelenými lístky máty.

Pokud máte velkou skupinu, nakrájejte melouny na různé velikosti a vytvořte několik plátů melounu. Dezert podávejte ihned po nakrájení, aby dužina neztratila šťavnatost a zářivý vzhled.

Mango „ježek“

Exotické ovoce se hodí k řezání na stole různými způsoby. Nakrájejte si mango, jak doporučuje časopis Food Network:

• Pro stabilitu uřízněte ze spodní části manga tenký plátek.
• Mango rozkrojte napůl a pecku vyhoďte.
• Mango položte půlkou kůží dolů na prkénko. Špičkou nože nakrájejte mango až ke slupce, aniž byste ji prořízli.
• Proveďte paralelní řezy podélně a pak paralelní řezy napříč, abyste vytvořili mřížku z kostek.
• Otočte každou polovinu naruby, abyste vytvořili „ježčí záda“.

Nakrájejte jednotlivé kousky manga a přidejte je do různých jídel. Můžete nechat „ježka“ úplně a zdobit stůl na poloviny.

Banánoví delfíni

Jak správně nakrájet banány na stůl? Banány se na sváteční stůl krájí dvěma způsoby: oloupáním a ponecháním dužiny ve slupce.

Proveďte řezy oběma způsoby podle schématu:

• Banán položte na stůl ocasem nahoru.
• Udělejte příčný řez napříč banánem poblíž ocasu, 3 cm od sebe.
• Slupku nařízněte podélně od řezu ke špičce banánu. Rozbalte slupku a vyjměte banán.
• Na slupce udělejte 0,5 cm příčné řezy Odstraňte polovinu „výlevky“ banánu. Spodní část nechte neoříznutou.
• Položte banánovou slupku na prkénko vnitřní stranou dolů.
• Prořízněte jeden pruh na obou stranách.
• Vystřihněte střed ocasu, abyste vytvořili nos delfína. Ze suchých bobulí vytvořte oči na obou stranách.
• Banán nakrájejte na příčné plátky a položte na záda delfína. Pohybujte kusy jeden po druhém v různých směrech.

Magazín Woman’s Day píše, že dužinu banánu lze vyříznout přímo do slupky pomocí jednoduché jehly. Děti si tento způsob řezání zamilují. Na krájení vybírejte velké banány, které mají žlutou slupku a žádné skvrny nebo hnědé skvrny. Originální střih je vhodný na dětskou oslavu.

Rozmanité ovoce

Sortiment různých druhů ovoce bude nádhernou dekorací stolu. Co je součástí ovocného plátku? Použijte 5 až 10 druhů ovoce. Nakrájejte je na stejné plátky nebo různé tvary a kombinujte je v originální kompozici.

Nejjednodušší způsob krájení ovoce:

1. Pomeranč nakrájejte podélně na 4 díly. Každou část rozdělte na 3 plátky. Umístěte je do kruhu na velký plochý talíř.
2. Velké zelené jablko rozdělte na 4 části a odstraňte jádřinec. Každou část nakrájejte na 3 šikmé plátky. Plátky jablek položte mezi plátky pomeranče a otočte úzkým okrajem směrem ke středu.
3. Mandarinku oloupeme a rozdělíme na plátky. Umístěte je pevně do kruhu blíže ke středu talíře.
4. Tomel nakrájejte diagonálně na 12 plátků a sestavené vložte do středu talíře.
5. Kiwi oloupeme a nakrájíme na podélné kousky. Umístěte je kolem tomelů.

Podle potřeby přisypte několik hroznů. Zelená jablka můžete nahradit červenými, aby ovocná kompozice působila živěji.

Díky ovocným řezům působí sváteční stůl elegantněji. Můžete si vyrobit originální kompozici z jednoho nebo různých druhů ovoce, a to jedním ze zmíněných způsobů řezání.

Buďte první, kdo se to dozví

Přihlaste se k odběru a získejte informace o nejnovějších zprávách z Kazachstánu, fotografiích, videích a dalších exkluzivních nabídkách.