Jaké nuance jsou důležité při pěstování řepy

Červená řepa jako zahradní plodina byla poprvé zmíněna v seznamu rostlin, které byly v zahradě babylonského krále Merodacha-Baladana již v 8. století před naším letopočtem. Pravda, byl to švýcarský mangold. Nejprve lidé ocenili chuť vršků a teprve poté věnovali pozornost kořenům. Na začátku naší éry se kulturní formy obyčejné kořenové řepy objevily v 10.–11. století již na Kyjevské Rusi a ve 13.–14. století v zemích západní Evropy. V 16.-17. století se rozlišuje na stolní a krmné formy. V 18. století vznikla z hybridních forem krmné řepy cukrová řepa.

Pravidla hry

Mimochodem a jak řepa roste, můžete posoudit kyselost půdy. Pokud je kořenová plodina nenápadná, s ocasem podobným krysám, pak je půda kyselá. Norma je pH 6,2-7,5. Při sebemenším zvýšení kyselosti výnos prudce klesá. Proto nezapomeňte přidat vápno na plochu řepy, pokud je to nutné: ​​0,5-1 kg chmýří na 1 mXNUMX. m. Tento postup lze provést na jaře, nejpozději však dva týdny před výsadbou.

Ale zase se zaléváním nebojte. Červená řepa má silný kořenový systém, který jí umožňuje extrahovat vodu z nejnižších vrstev půdy. A to je její výhoda oproti jiné kořenové zelenině. To ale neznamená, že zalévání není vůbec potřeba. Za suchého počasí stačí půl litru na rostlinu. Při nedostatku vláhy dužnina zhrubne a ztvrdne, listy se zmenšují a předčasně zasychají. A pokud je vody příliš, rostlina jednoduše hnije.

Chcete-li získat dobrou úrodu, nezapomeňte vzít v úvahu své předchůdce na zahradě a své sousedy. Vzhledem k tomu, že rostliny stejné rodiny trpí stejnými chorobami, není možné ve třídě pěstovat řepu po řepě a jejich „bratřích“ – špenát a mangold. Ale po zelí, cibuli, bramborách, rajčatech, mrkvi a okurce – prosím.

Ve stísněném, ano, žádný přestupek

Jako u každé plodiny je nejlepší připravit půdu pro řepu předem. Na podzim půdu hluboce zryjte (na bajonetu lopaty) a na jaře ji přihnojte shnilým kompostem nebo humusem (ne však čerstvým hnojem) a naneste na 1 metr čtvereční. m 15-20 g dusičnanu amonného, ​​30-40 g dvojitého superfosfátu a 40-50 g chloridu draselného nebo sklenici popela.

Pokud podzemní voda leží vysoko (až 1 m od povrchu země), je lepší zasít řepu na hřebeny nebo vysoké hřebeny. Navíc jako každá „podzemní“ zelenina potřebuje sypkou vrstvu po celé délce ovoce. A pokud si vyberete válcovité odrůdy, pak by výška hřebene měla být alespoň 30 cm.

Někteří zahrádkáři vysévají řepu ve dvou termínech: brzy na jaře, aby urychlili první sklizeň, a v létě (nejpozději v polovině července) na zimní uskladnění.

Pokud to prostor neumožňuje, není nutné pro tuto zeleninu přidělovat samostatnou plochu. Vysévejte ji kolem dalších záhonů nebo kmenových kruhů mladých stromků (kde ještě není stín), na volná místa po ředkvičkách či petrželce, případně jiné výsadby mírně zhutněte. Chuť řepy se zlepší až po umístění vedle mrkve.

Pět v jednom

Nevím jak vy, ale pro mě to bylo svého času zjištění, že kulička z řepných semen obsahuje ne jedno, ale 4-5 velmi malých oválných červenohnědých zrn (až 800 kusů na 1 g). Proto jsou sazenice tak husté! Nyní se ale díky selekci objevily jednoplodé odrůdy: jedna kulička – jeden klíček.

Aby semena rychleji vyklíčila, některá je namočte do teplé vody nebo roztoku mikroprvků, protože tvrdá skořápka potřebuje hodně vlhkosti, aby nabobtnala. A jakmile se semena vylíhnou, okamžitě se zasejí do země. Hlavní věc je, že země není studená nebo příliš suchá.

Ostatní zahradníci drtí a lámou koule. V tomto případě jsou některá zrna poškozena, ale zbytek klíčí ne ve skupinách, ale po jednom. A ještě další zahradníci obecně pěstují řepu prostřednictvím sazenic. V polovině dubna se semena vysévají do skleníku a po 30-40 dnech se rostliny vysazují na záhony. Naštěstí zelenina dobře snáší přesazování.

Místo pod sluncem

Navzdory své oblibě a rozšířenosti (stále to není kuriozita a najdeme ji na každé zahrádce) je řepa náročnější na teplo než ostatní kořenová zelenina – je to dáno jejím „jižanským“ původem. Sazenice snesou teploty do minus 1-2 °C, ale ne více. Proto je nutné zasít, když pomine hrozba květnových mrazů a země se dobře zahřeje: teplota půdy v hloubce 10 cm by měla být plus 8-10 ° C. A přestože semena začínají klíčit při plus 5 °C, optimální teplota pro ně je plus 15-20 °C.

Forma a obsah

Tvar kořenových plodin může být velmi odlišný – od čtvercového po kuželový. Jsme zvyklí spíše na kulaté plody. Tvar řepy stolní však není konstantní ani v rámci jedné odrůdy a závisí na podmínkách pěstování. Pokud je půda těžká hlína, bude zelenina protáhlejší a delší. Čím lehčí půda, tím kulatější sud.

Veškerá kořenová zelenina včetně řepy je bohatá na sacharidy. Jejich přínos však není určen pouze obsahem cukru, ale také vitamíny, solemi a aminokyselinami. Řepné pektiny vážou a odvádějí z těla toxické látky, snižují hladinu glukózy a cholesterolu v krvi. Čím sytější, tmavší barva a čím méně světlých kroužků na řezu, tím je zelenina zdravější, chutnější a křehčí. Pokud ale náhle začne zesvětlovat a zbělat, je to první známka degenerace odrůdy.

Méně často, ještě méně často.

Čím hustší výsadba, tím horší sklizeň. Toto je zahradnický axiom. Ale vzhledem k tomu, že jíme jak vrcholy, tak kořeny, může se z hubnutí stát nejen plevel, ale i sklizeň. Vždyť největší množství vitaminu C obsahují mladé natě.

Jakmile se objeví první pravý list, začneme prorážet, přičemž mezi rostlinami ponecháme vzdálenost 3-4 cm. Druhé ředění (což je také sklizeň) se provádí koncem července, kdy řepa obvykle bývá 3-5 cm v průměru.

Podle GOST extra třída zahrnuje kořenové plodiny, jejichž průměr je 8-10 cm, takže to je vzdálenost, kterou byste měli nechat mezi semeny při setí nebo ředění. Při přerůstání se zelenina přesytí dusičnany a ztrácí chuť. Proto byste neměli pronásledovat „obry“.

Bor na záchranu

Nemá cenu používat velké dávky minerálních hnojiv, zejména dusíkatých, protože řepa, jak již bylo uvedeno, silně akumuluje dusičnany. Je lepší se omezit na humus. Zelenina potřebuje především bór a sodík. Po první probírce se rostlinám podává v poměru 10-15 g dusičnanu amonného, ​​10 g superfosfátu, 20-25 g draselné soli (která obsahuje sodík) na 10 litrů vody. Připravený roztok by měl stačit na 2 metry čtvereční. m

Pokud nemáte minerální hnojiva nebo nechcete používat chemikálie, přidejte popel: 100-150 g na metr čtvereční. m

Kvůli vysoké kyselosti půdy se mohou na listech řepy objevit žluté kulaté skvrny: rostliny nemají dostatek draslíku. Bór chrání řepu před všemi druhy hniloby. Zřeďte jeden balíček prášku kyseliny borité v 6-7 litrech vody a ošetřete plodiny list po listu. Dvě takové „podpory“ při tvorbě kořenových plodin ochrání zeleninu nejen před chorobami, ale také ji učiní odolnější při skladování.

NAŠE REFERENCE

Odrůdy podle tvaru ovoce

♦ Kulaté: „odolné proti mrazu“, „Detroit“, „boltardi“, „libero“, „ionyai“, „červená palanachka“, „bikores“, „F1 pablo“, „pronto“, „astar F1“, „červená koule“.

♦ Válcový: „Opolský“, „Regulský válec“.

♦ Kulatý-plochý: „Bordeaux“, „prygazhunya“, „patryk“.

Řepa se sklízí koncem podzimu před příchodem mrazů. Kořenové plodiny se vysuší, zbaví půdy a listy se pečlivě oříznou, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili vrchol. V opačném případě šťáva odejde a dužina změní barvu a bude bez chuti. Zelenina se navíc nebude dobře skladovat. Řepa se cítí nejlépe při teplotě vzduchu 0 až plus 1 °C a relativní vlhkosti 90–95 %.

Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.