Jaká odrůda jahod je nejlepší zasadit v zemi

Tato odrůda vyžaduje kvalitní péči, je náročná na podmínky, ve kterých roste. Jahoda Bogota má velké plody, které se vyznačují vynikající chutí. Její pěstování vyžaduje hodně práce, ale úroda může zahradníka více než odměnit.

historie

Tato odrůda byla vyšlechtěna v Holandsku. Zajímavé je, že je zapsána ve Státním registru odrůd jako jahodník. Odrůda byla registrována v roce 2002 a byla doporučena k pěstování v jižních oblastech Ruské federace. V první řadě mluvíme o Severním Kavkaze a Dálném východě. V praxi se však snaží tuto odrůdu používat téměř na celém území Ruska.

Odrůdové charakteristiky

Odrůda je pozdně zrající. Sklizeň dozrává v červenci a srpnu. Její keře jsou vysoké, listy rostou hustě, tvar je kompaktní. Listy jahodníku jsou mírně ohnuté podél středové linie, listové čepele jsou k sobě mírně úhlové. Jejich barva je jasně zelená, povrch je velmi vrásčitý.

Listové řapíky se vyznačují střední tloušťkou. Jsou pokryty středně silnými bělavými chloupky, umístěnými kolmo.

Stonky květů jsou silné a pružné, uspořádané stejně jako listy. Jahodový keř kvete bisexuálně. Bobule mají klasický tvar, ale jsou poněkud větší než u jiných odrůd.

Popis jahody bogotské uvádí, že odolnost jahody bogotské vůči chorobám a hmyzím škůdcům je průměrná. Tato odrůda je známá svou slabou odolností vůči nízkým teplotám. Zároveň ve středním pásmu Ruska, a to i v mírných zimách, snadno mrzne.

Důležité! Tato odrůda jahod miluje vlhkost a potřebuje vydatnou zálivku.

Výnos je nadprůměrný. V jižních oblastech Ruska, pod teplým sluncem a za předpokladu dobré péče, je každý zahradní keř jahod z Bogoty schopen produkovat 600 až 800 gramů bobulí.

Bobule této odrůdy mají sytě červenou barvu. Mají hřebenovitý nebo komolokuželovitý tvar. V prvním případě se tvarem trochu podobají dvěma bobulím, které srostly k sobě. Plody mají lahodnou chuť: jsou sladké s příjemnou kyselostí. Zároveň nejsou přeslazené. Bobule mají dobře výraznou jahodovou vůni. Degustátoři při hodnocení chuti udělují 4,8 bodu z pěti možných.

Dužnina na okraji je šarlatová, uprostřed se mění na středně růžovou. Slupka bobulí je lesklá, posetá velkým množstvím malých, mírně propadlých semen. Vyznačují se svou pružností. Hmotnost většiny plodů je 13-15 gramů. Existují však i velmi velké plody – vážící až 160 gramů.

Pěstování jahod v Bogotě

Zvláštnosti pěstování

Jahoda Bogota roste nejlépe na černozemích. Při výběru místa pro výsadbu je třeba vzít v úvahu, že rostlina miluje dobré sluneční světlo. Je důležité, aby zde nefoukal silný studený vítr.

Pokud půda na stávajícím pozemku není černozem, musí být před výsadbou jahod zpracována. Za tímto účelem je třeba půdu dva týdny před výsadbou vykopat. Předtím na každý metr čtvereční pozemku nalijte dva kbelíky kompostu nebo humusu. Současně na tuto plochu přidejte jednu a půl lžíce superfosfátu a stejné množství síranu draselného.

Dávejte pozor! Pokud je půda kyselá, je třeba přidat sklenici dolomitové mouky a dřevěného popela. Pokud je půda na místě jílovitá, budete muset na metr čtvereční nalít kbelík shnilých pilin nebo rašeliny.

Rostlina se vysazuje do záhonů, jejichž vzdálenost by měla být alespoň 60 centimetrů. Podél záhonu je vzdálenost mezi rostlinami obvykle 35 centimetrů. Keře se vysazují do jámy, jejíž hloubka je 20 centimetrů.

Je zajímavé, že v roce, kdy byly jahody vysazeny, je ve většině případů již možné získat úrodu. Proto se doporučuje, aby plodiny při výsadbě byly zahuštěny. Po sklizni se doporučuje je proředit.

Když jahodové keře rostou, obvykle tvoří velké množství úponků. Doporučuje se pěstovat přes voskované plátno. K tomu se na záhon položí prostěradlo a vyříznou se do něj otvory pro jahodové keře. Úponky se natahují přes voskované plátno, což jim brání v zakořenění. Na druhou stranu to potlačuje růst plevele.

K poznámce! Při pěstování jahod odrůdy Bogota se doporučuje instalovat na pozemek kapkovou závlahu. To pomůže efektivně organizovat zavlažování keřů.

Abyste získali dobrou sklizeň jahod, je nutné během péče vzít v úvahu její důležité vlastnosti:

1. Keře této odrůdy mají velké množství vyvinutých úponků. Minimální vzdálenost mezi záhony proto může být 60 centimetrů;
2. Protože odrůda Bogota miluje vlhkost, doporučuje se ji hojně a štědře zalévat. Je však nutné zajistit, aby vlhkost nebyla nadměrná;
3. Pro rostlinu je prospěšné pravidelně prořezávat boční větve;
4. Při pravidelné zálivce je nutné, aby vlhkost byla rovnoměrně rozložena. Doporučuje se mulčovat půdu slámou, jehličím, zemědělskými vlákny nebo pilinami;
5. Když na jaře roztaje sníh, je třeba jahodové keře ošetřit přípravkem Fitoverm. To se provádí za účelem zvýšení odolnosti rostliny vůči chorobám a hmyzím škůdcům. Za stejným účelem bude nutné po sklizni odříznout staré listy na větvích a keře postříkat přípravkem Fundazol;
6. Protože zima je pro jahody z Bogoty vždy vážnou zkouškou, je nutné se na ni připravit. Za tímto účelem jsou keře na zimu mulčovány organickou hmotou a pokryty smrkovými větvemi.

Kapkové zavlažování jahod

Aby rostlina v létě získala sílu a dokázala přežít zimu, doporučuje se ponechat na každém keři jeden květní stonek. Můžete zde nechat pouze tři nebo čtyři největší květy nebo vaječníky.

Důležité! Jak jahody rostou, úponky se intenzivně tvoří. Odborníci tvrdí, že pokud se neodřezávají, mohou si vzít až 30 % úrody. Proto je vhodné je odstraňovat, jakmile se objeví.

Tuto jahodu je možné vysadit v druhé polovině léta. Aby přežila zimu, je nutné jí zajistit podmínky pro dobré ukořenění.

Výhody a nevýhody odrůdy

Výhody odrůdy jsou:

1. Jemná chuť bobulí;
2. Vynikající prezentace jahod.

Mezi nevýhody patří špatná zimní odolnost a potřeba hojné zálivky.

Jahody velmi reagují na kvalitu péče a podmínky prostředí. V závislosti na charakteristikách konkrétní situace mohou produkovat jak plody normální velikosti, tak i velké plody o hmotnosti až 160 gramů.

Odborníci nazývají tuto jasnou, šťavnatou a voňavou jahodovou zahradní jahodu a četní fanoušci a amatérští zahradníci ji nazývají jahodou. A bez nadsázky je lídrem v oblíbenosti mezi plodinami bobulovin. Jak ale vybrat tu nejlepší odrůdu? Být přiměřeně sladký, ale zároveň s mírnou kyselostí a navíc zdravý? I na to vědci mysleli. Běloruská státní zemědělská akademie prováděla mnohaletý výzkum a studovala biochemické složení plodů 62 odrůd zahradních jahod z různých zemí. Tuto práci vedl Roman Pugachev, kandidát zemědělských věd, docent katedry zahradnictví.

„Na kvalitu bobulí jsou kladeny požadavky v mnoha ohledech: včetně chuti,“ vysvětluje Roman Michajlovič. — První a nejdůležitější složkou dobrého vkusu jsou odrůdové vlastnosti. A aby byly plody této odrůdy chutné i zdravé, musí obsahovat alespoň 12 % rozpustné sušiny, více než 8 % cukrů, 1 – 1,2 % organických kyselin, více než 70 mg/100 g kyseliny askorbové, min. 150 mg/100 g železa. Právě tyto ukazatele, které jsou vážně svázány s odrůdou, tvořily základ studie.

Do skupiny ROZPUSTNÝCH SUCHÝCH LÁTEK (SDS) patří sacharidy, kyseliny, dusíkaté, třísloviny a další fenolické látky, rozpustné formy pektinů a vitamínů, enzymy, minerální soli atd. A všechny se nacházejí v buněčné míze. Konzistence ovoce do značné míry závisí na rozpustných sušinách. V ovoci se jejich množství pohybuje od 10 do 20 %. Zelenina obsahuje mnohem méně RSV – od 4 do 10 %. Pokud jde o jahody, měly by obsahovat více než 12 %.

Obsah sušiny závisí na druhu a odrůdě bobulí, počasí a zemědělské technologii. Ze všech studovaných odrůd dvě třetiny nesplňovaly potřebné požadavky.

Z hlediska obsahu sušiny vedla odrůda „Vyritskaya“, která akumulovala téměř 15 % RMS. A nejméně jich bylo v bobulích odrůdy Florida – 7,7 %.

Velmi důležitým ukazatelem je obsah CUKRŮ. Jedná se o nejběžnější sacharidy ve všech ovocích bez výjimky: monosacharidy (glukóza, fruktóza) a disacharidy (sacharóza). Glukóza neboli hroznový cukr se nachází ve volné formě v ovoci. Fruktóza neboli ovocný cukr je nejsladší ze všech cukrů a je vysoce rozpustný ve vodě. Zbytky molekul glukózy a fruktózy tvoří jednu molekulu sacharózy.

Jahody obvykle sbíráme, jakmile bobule zčervenají. Ale v tuto chvíli ještě nezískali svou odrůdovou chuť. Většina cukrů se totiž hromadí ne v okamžiku, kdy plody zčervenají, ale poté, co další 2–3 dny na keři dozrávají, z červené na vínovou a karmínovou. Ale i po čekání se ukázalo, že většina odrůd má nízký obsah cukru. Jejich čísla se pohybovala od 5 do 9 %. V průměru za tři roky studia bylo největší množství cukrů (více než 8,5 %) pozorováno u odrůd Pegasus a Bogota.

Bylo zjištěno, že v letech s vyššími teplotami a menším množstvím srážek se cukry vždy hromadí znatelně více. I bobule technických odrůd určených ke zpracování zesládnou. Pokud je období deštivé a chladné, převažují kyseliny.

Biochemické složení bobulí je ovlivněno odrůdovými vlastnostmi, dobou zrání, povětrnostními podmínkami, agrochemickými parametry půdy a dalšími faktory.

Chuť jakéhokoli ovoce (a bobulovin zvláště) je do značné míry dána množstvím ORGANICKÝCH KYSELIN. Výrazně ovlivňují stupeň sladkosti. Je třeba říci, že ovoce obsahuje mnohem více organických kyselin než zelenina. Výjimkou jsou snad jen rajče, šťovík a rebarbora. Takže v třešních a dřínech je jejich obsah až 2,5 %, v černém rybízu až 3,5 %, citronech až 8 %. V jahodách je optimální obsah 1 – 1,2 % organických kyselin. Z nich v zahradních jahodách převažují jahody citronové. Kromě toho existují kyseliny jablečná, vinná, salicylová, fosforečná, šťavelová, benzoová a mravenčí. Při zrání se objevuje i jantarová barva.

V jahodách je více kyseliny listové než v hroznech a malinách. Právě vitamín B9 odstraňuje radioaktivní stroncium a kobalt z těla.

A co se týče obsahu kyseliny ellagové, jahody zaujímají čestné třetí místo mezi všemi produkty. Tato kyselina je unikátní v tom, že zastavuje mutaci rakovinných buněk a pomáhá bojovat s volnými radikály a také posiluje imunitní systém.

Kyselina salicylová má výrazný protizánětlivý účinek. Odtud léčivé vlastnosti čerstvých a sušených jahod.

Kyselina fosforečná (neboli prvek myšlení, jak se jí také říká) se aktivně podílí na metabolismu. Jantar je nezbytný pro buněčné dýchání.

Testem na organické kyseliny prošlo 1,0 odrůd (1,2 – 30 %). Nejvyšší kyselost byla zjištěna u odrůd „Lord“, „Tsaritsa“, „Vyritskaya“ – 1,4 – 1,6% a nejnižší – 0,5% – u odrůdy „Riddle“.

Chcete-li vizuálně posoudit chuť jahod, podívejte se na nažky. Čím dále od sebe jsou umístěny a čím hlouběji jsou zapuštěny, tím je bobule sladší.

Pro hodnocení chuťových kvalit jahod se nezbytně používá i INDEX CUKROVÝCH KYSELIN – poměr procentuálního obsahu cukrů a kyselin. Pokud není nižší než 7 – 8 jednotek, pak je chuť hodnocena jako harmonická. Tuto hranici překonalo 17 odrůd z 62. Nejvyšší index cukernatosti byl zjištěn u odrůdy „Zagadka“ (12,8), což bylo způsobeno střední cukernatostí a nízkou kyselostí bobulí. Nejnižší, asi 4 jednotky, je u odrůd „Lord“ a „Nightingale“.

Velmi důležitým ukazatelem chuti jahod je obsah VITAMÍNU C. Všeobecně se uznává, že hlavními zdroji kyseliny askorbové jsou citrony, pomeranče a v krajním případě i česnek. V závislosti na podmínkách pěstování a potenciálu samotných odrůd jahodníku se pohybuje od 10 do 120 mg/%. A podle tohoto ukazatele je bobule na druhém místě po černém rybízu. Hrst jahod obsahuje více vitamínu C než jeden pomeranč.

Analýza aktuálních dat ukázala velké rozdíly mezi odrůdami. Pouze 70 odrůd prošlo testem na kyselinu askorbovou (více než 100 mg/12 g): pětina všech. V průběhu let výzkumu bylo minimální množství vitaminu C u odrůdy Vima Rina – 43 mg/100 g. Maximum bylo u odrůd Riddle, Elizaveta a Tsaritsa – více než 90 mg/100 g. Významně na vitaminu C obsah ovlivněný teplotou v období tvorby a zrání bobulí. Nejvíce kyseliny askorbové bylo nalezeno ve zralých bobulích pěstovaných pod jasným sluncem. Zajímavé je, že v mražených jahodách je tento vitamín zachován téměř ve stejném množství jako v čerstvých. Na džemy a zavařeniny ale není naděje – vysoká teplota kyselinu askorbovou částečně ničí.

Jahody jsou také známé svým vysokým obsahem ŽELEZA. Svým množstvím výrazně převyšuje tak známé „železné“ ovoce jako borůvky, lesní maliny, angrešt, švestky, kyselá jablka, rybíz, pomeranče, hrozny, ananas.

10 kg jahod obsahuje až 5,89 g oxidu železa, třešně 1,99 g, jablka 1,40 g a pomeranče 0,5 g. Nutno říci, že zahradní jahody obsahují 3x více železa než v nejželezitějších minerálních vodách. Výběrem na železo (více než 150 mg/100 g) však prošlo pouze 13 odrůd všech vzorků.

Abych to shrnul, Roman Michajlovič pojmenoval odrůdy, které kombinují maximální množství všech cenných vlastností nezbytných pro harmonickou chuť. Jsou to „Kent“, „Pegasus“, „Bogota“, „Crimson“, „Malling Pandora“, „Evita“.

„KENT“ – raná odrůda kanadského výběru. Bobule jsou střední a velké (až 40 g), voňavé, sladké, kulatě kuželovité, jasně červené. Dužnina je hustá. Plody získávají sladkost bez ohledu na povětrnostní podmínky.

„PEGASUS“ – středně pozdní dezert z anglického výběru. Jasně červené bobule střední až velké velikosti. Dužnina je šťavnatá, s příjemnou lehkou vůní. Odolná kůže zajišťuje dobrou přepravitelnost a zachování kvality.

Holandská pozdní odrůda „BOGOTA“ málokdo nechá někoho lhostejným. Hmotnost šarlatových bobulí dosahuje 150 g. A rozměry v obvodu (asi 10 – 12 cm) neumožňují, aby se vešly ani do sklenice. Největší první bobule. Skládají se z několika plodů srostlých dohromady, natočených pod úhlem. Dužnina je jemná, cukernatá (ale ne škvařící) s charakteristickým jahodovým aroma.

„KRUHÁ“ – Ruská odrůda střední doby zrání. Její květenství jsou polorozložitá, vícekvětá. Bobule jsou velké, od 12 do 50 g, tupě kuželovitého tvaru, někdy dvojité. Kůže je tmavě červená a lesklá. Dužnina je červená, jemná, hustá a šťavnatá.

„MALLING PANDORA“ – stará anglická odrůda pozdního zrání. První plody jsou největší (50 – 60 g), nahoře a dole mírně zploštělé, až 6 cm v průměru. Potom se bobule trochu zmenšují, ale průměrná hmotnost zůstává 25 – 30 g. Světlé, oranžově červené s mírným leskem, ve fázi plné zralosti – třešeň tmavá. Zralé plody mají velmi hustou dužninu. Ani nasycení šťávou nebrání bobulím udržet si svůj tvar během přepravy.

„EVITA“ – mezisezónní rozmanitost britského výběru. Dozrává o něco později než Elsanta. Bobule jsou velké, zarovnané, kulatého kuželovitého tvaru. Slupka je silná, světle červené barvy s leskem, dužnina je šťavnatá a příjemná. Semena mírně vyčnívají na povrchu bobulí. V podmínkách Běloruska není odrůda dostatečně produktivní, i když je odolná vůči padlí a chorobám kořenového systému.

VÝSLEDKY VÝZKUMU

ROZPUSTNÉ SUCHÉ LÁTKY, >12% – 5 odrůd: „Polka“, „Vima Zanta“, „Oblíbené“, „Bogota“, „Vyritskaya“;

SAHARA, > 8 % – 7 odrůd: “Kent”, “Beauty”, “Bogota”, “Malling Pandora”, “Primela”, “Pegasus”, “Evita”;

ORGANICKÉ KYSELINY, 1,0 – 1,2 % – 30 odrůd: “Kent”, “Marmolada”, “Onega”, “Oblíbené”, “Bogota”, “Malling Pandora”, “Primela”, “Honey”, “Zenga Zengana” , “Red Coast ““, „Pegasus“, „Student“, „Spasskaya“, „Gigantela Maxima“, „Prysvyata“, „Torpedo“, „Borovitskaya“, „Tenira“, „Crimson“, „Mušle perlová“, „Hiku“ , „Dovolená ““, „Toros“, „Kama“, „Červená kapka“, „Rubínový přívěsek“, „Cambridge“, „Ženeva“, „Vesnyanka“;

KYSELINA CUKROVÁ INDEX, 7 – 8 jednotek – 17 odrůd: „Kent“, „Onega“, „Oblíbený“, „Malling Pandora“, „Marmolada“, „Honey“, „Pegasus“, „Sirius“, „Gigantela maxima“, „Elephant“ , „Dzhemil“, „Tenira“, „Crimson“, „Dawn“, „Udarnitsa“, „Ženeva“, „Carina“;

ASCORBIC KYSELINA, >70 mg/100 g – 12 odrůd: „Olympiáda s překvapením“, „Pegasus“, „Tsaritsa“, „Chandler“, „Lord“, „Borovitskaya“, „Vyritskaya“, „Evita“, „Found Good“, „ Hiku“, „Mišutka“, „Slavík“;

IRON, >150 mg/100 g – 13 odrůd: “Kent”, “Elsanta”, “Honey”, “Vima Rina”, “Florida”, “Sirius”, “Slonenok”, “Chandler”, “Crimson”, “Evita „“, „Ústřice perlová“, „Ta dobrá byla nalezena“.