Jak zmrazit třešně na zimu – s peckami, bez pecek, s cukrem

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Jaká škoda, že léto je tak krátké a nemůžete si vychutnat spoustu čerstvých bobulí a ovoce! Můžete si však udělat zásoby na zimu.

Nejlepší způsob, jak uchovat všechny vitamíny, je zamrazit své oblíbené ovoce. Dnes dáme zamrazit třešně do lednice. Podělím se s vámi o své oblíbené recepty.

V zimě lze z mražených třešní vyrobit kompot, připravit lahodné koláče nebo koláče, podávat s palačinkami nastrouhanými s cukrem a ozdobit sváteční koktejl kostkami ledu. Začněme!

Nejjednodušší pravidla pro zmrazení třešní

1. Před zmrazením je třeba bobule dobře umýt.

2. K zmrazení jsou vhodné pouze krásné zralé bobule, bez poškození.

3. Nejlepší je zamrazit bez semen, takto ho můžete skladovat až rok a se semeny až šest měsíců.

4. Zmrazené bobule velmi dobře absorbují cizí pachy, pokud nechcete skončit s třešněmi s chutí masa nebo kopru, pak se zásobte vzduchotěsným obalem.

Pro zmrazení potřebujeme:

1. Staré, ale čisté ručníky nebo hadřík.

2. Plastové nádoby s těsným víkem nebo mrazicí sáčky.

3. Různé desky, tácy, plech na pečení, velké plechy, silikonová podložka, která se dobře vejde do mrazáku.

Jak zmrazit vypeckované třešně

1. Omyjte bobule, osušte je na ručníky, odstraňte jámu (můžete použít špendlík nebo speciální kuchyňskou pomůcku).

2. Třešně položte v jedné vrstvě na prkénko (může být předem vyložené potravinářskou fólií) a dejte na 2-3 hodiny do mrazáku.

Čtěte také – Nakládané křupavé okurky na zimu – 12 nejjednodušších a nejchutnějších receptů

3. Je také vhodné ochladit sáčky nebo nádoby (můžete jednoduše v lednici), než do nich nasypete bobule.

4. Zmlazené třešně vyjmeme, nasypeme do sáčků nebo nádob, pevně uzavřeme a dáme k uskladnění do mrazáku.

Jak zmrazit třešně s peckami na zimu

Pokud máte velmi velkou úrodu nebo prostě nemáte čas na odstranění peck, můžete třešně i s peckami zmrazit.

Ale nezapomeňte, že jej můžete skladovat maximálně 5-6 měsíců!

1. Bobule omyjte, osušte a rozložte je v rovnoměrné vrstvě na prkénko nebo plech na pečení.

2. Zmrazte v mrazáku asi dvě hodiny, poté nalijte do sáčků nebo plastových nádob a dejte do mrazáku k uložení.

Jak zmrazit třešně s cukrem na koláče

Tyto bobule jsou skvělé jako náplň do koláčů, buchet, knedlíků atd.

1. Bobule omyjte, osušte a nejlépe odstraňte semínka.

2. Bobule vrstvíme do nádoby a posypeme cukrem (přibližně v poměru 1:1). Nádobu pevně uzavřeme, protřepeme a vložíme do mrazáku pro rychlé zmrazení.

3. Díky této metodě bobule mrznou mnohem pomaleji. Po 3-4 hodinách lze nádobu vyjmout a uskladnit.

Jen se ujistěte, že nádoba stojí vodorovně, protože bobule uvolní šťávu, která úplně nezmrzne a může vytéct.

Pokud byly bobule přemístěny do mrazicích sáčků, zkontrolujte také, zda jsou zipy pevně zavřené a zda sáček není poškozený.

Třešně, strouhané s cukrem

Je velmi chutné zmrazit rozmačkané bobule s cukrem. Takové pyré je dobré do palačinek, syrniků, můžete ho přidat do kaše, nebo ho jíst jako ovocnou zmrzlinu.

1. Plody omyjte, osušte, odstraňte semínka.

2. Rozemlejte v mixéru nebo přes mlýnek na maso.

Čtěte také — Květák na zimu — 12 nejjednodušších a nejchutnějších receptů

3. Přidejte krystalový cukr v poměru 1:1, možná trochu méně cukru. Vše je podle vašeho vkusu!

4. Směs bobulí promíchejte a nechte 1-2 hodiny, aby se cukr rozpustil.

5. Směs rozdělte do malých plastových kelímků s víčkem.

6. Vložte do mrazáku zmrazit a poté uložte.

Jak zmrazit třešně pro sváteční koktejly

Chcete-li ozdobit koktejly tak, aby byly lahodné, krásné, překvapivé a romantické, zmrazme každou bobule v kostce ledu. Je to velmi jednoduché!

1. Do každé misky na led vložte lístek máty (pokud je k dispozici) a třešeň s ocáskem.

2. Naplňte všechny formy čistou pitnou vodou a opatrně je vložte na 7-10 hodin do mrazáku.

3. Kostky s ledem a bobulemi uvnitř vyklepejte z forem, vložte je do sáčků a uložte do mrazáku.

4. Touto kostkou můžete ozdobit ledový čaj nebo džus, ukažte svou fantazii!

Hospodyňky berou na vědomí! Bobule je nejlepší rozmrazovat při pokojové teplotě. Jakmile jsou bobule rozmraženy, nelze je znovu zmrazit! Ztrácejí chuť, tvar a všechny vitamíny!

Proto je nejlepší mrazit po malých porcích, aby toho bylo na jedno použití dost.