Jak vybrat správnou kuchyňskou digestoř

Digestoř eliminuje kouř a zápach během vaření. Mezi nevýhody patří cena a složitost instalace, ale to vše bledne ve srovnání s funkčností a užitečností domácích spotřebičů. Brian Welnitz a portál DNS Club znají všechny nuance výběru digestoře do kuchyně.

Jak vybrat kapuci? Při výběru kapuce zhodnoťte sedm kritérií:

• typ zařízení;
• výkonnost;
• způsob provozu;
• typy filtrů;
• úrověn hluku;
• rozměry;
• ovládání, osvětlení a další funkce.

Marketingový manažer Brian Wellnitz poznamenal, že účelem digestoří je zachytit kouř, pachy, vlhkost a teplo u zdroje, než se rozptýlí po celém domě. Výběr správného modelu zajistí jeho efektivní fungování.

Typ zařízení

Kuchyňské digestoře se dodávají v recirkulačním a odsávacím typu. První typ nevyžaduje připojení k větrání, takže je lze instalovat kamkoli. Jsou ploché a kompaktní, připevňují se na zeď, na spodní část kuchyňské linky na omítku nebo se zařezávají do skříňky nad sporákem.

Motory takových zařízení nasávají vzduch, který prochází filtračním systémem a vypouští ho zpět do místnosti. Jsou pouze dva – kovová síťka pro zachycení velkých kapek tuku a uhlíkové bloky pro čištění vzduchu.

Digestoř je připojena k větracímu systému domu. Všechny nepříjemné pachy a výpary odcházejí potrubím do ulice. Existují následující typy:

• klasická kopule;
• Tvar T (kompaktní a lehčí).

Digestoře fungují s pomocí ventilátorů. Nasávají vzduch, který prochází mřížkou zachycující mastnotu a je poté potrubím odváděn do celkového domovního systému.

DNS Club rozlišuje následující typy digestoří:

• vestavěné – téměř úplně skryté v nástěnné skříňce a doslova splývá s interiérem;
• krb – kupolovitý typ, který je připevněn ke zdi a zcela zakrývá prostor nad sporákem;
• nakloněný – připomíná krbovou digestoř, ale má schopnost měnit úhel sklonu vzhledem k varné desce;
• ostrůvek – namontovaný nad přenosným kuchyňským ostrůvkem;
• výsuvný – jedná se o teleskopickou digestoř, která je vybavena dalším výsuvným panelem. Považuje se za doplňkovou funkci pro vestavěná a zavěšená zařízení, zvětšuje plochu pro přívod vzduchu.

Производительность

Výkon digestoře udává, kolik vzduchu (v metrech krychlových) dokáže projít za hodinu. Tento parametr by měl odpovídat ploše kuchyně. V průměru by digestoř měla pro efektivní čištění vzduchu zpracovávat vzduch přibližně 10–15krát za hodinu.

Jaký by měl být výkon digestoře? Pro zjištění přijatelné hodnoty výkonu použijte následující vzorec: plocha místnosti x výška stropu x 12. Výsledná hodnota se vynásobí koeficientem pro plynový (1,5) nebo elektrický sporák (2).

Takže pro kuchyň s plynovým sporákem o rozloze 8 m² a stropy 2,5 m je potřeba digestoř s minimálním výkonem: 8 × 2,5 × 12 × 1,5 = 360 metrů krychlových/hod. Toto je ukazatel levného zařízení s nízkoenergetickým elektromotorem. Při výpočtu výkonu se doporučuje připočítat 10 % získané hodnoty pro každý ohyb vzduchovodu.

Provozní režimy

DNS Club píše, že digestoře mohou fungovat pouze ve dvou režimech – recirkulačním a odtahovém. První typ je vhodný v létě, protože do kuchyně dodává čerstvý vzduch v požadovaném objemu. Cirkulační digestoře čistí vzduch, udržují místnost teplou a nevyžadují větrání.

Odtah je připojení zařízení k centrálnímu větrání. Takový odtah zajišťuje vysoce kvalitní a rychlé čištění vzduchu a zcela eliminuje pachy. Většina zařízení má oba provozní režimy. I ty nejlevnější modely lze připojit k větrání.

Čištění vzduchu probíhá jednou nebo několika rychlostmi. Digestoře mají často 2 až 4 rychlosti, které lze nastavit v závislosti na intenzitě znečištění ovzduší. Některé modely podporují vylepšený režim, který odstraňuje kouř a pachy při spálení.

Typy filtrů

V kuchyňských odsávacích systémech se instalují tři typy filtrů:

1. Hliník. Kovové pletivo nebo perforovaná fólie jsou určeny k čištění vzduchu od tukových částic a produktů spalování. Při správném použití je životnost téměř neomezená. Lze mýt mycím prostředkem na nádobí. Vzhledem k materiálu jsou takové filtry poměrně hlučné.
2. Látkové. Jsou vyrobeny z organických nebo syntetických vláken. Zajišťují vynikající úroveň čištění vzduchu a prakticky tichý provoz digestoře. Nevýhodou je, že je nutné pravidelně měnit filtr, což s sebou nese dodatečné náklady.
3. Uhlík. Používá se k čištění v cirkulačním režimu. Znečištěný vzduch nasávaný digestoří zanechává všechny nečistoty na filtru a vrací se do místnosti. Takový filtr vydrží přibližně rok. Průměrná životnost je 150-200 hodin nepřetržitého provozu.

Vysoce kvalitní digestoře jsou vybaveny přídavným filtrem, který chrání motor před hromaděním mastnoty.

Hladina hluku

Výrobci obvykle uvádějí hladinu hluku digestoře v závislosti na provozním režimu. Tento údaj je však podmíněný. V obchodě nebude možné zkontrolovat hladinu hluku systému, protože plocha prodejní plochy je mnohem větší než kuchyň.

Chcete-li vybrat tichý odsavač par, zeptejte se prodejce, jaký typ filtru je v zařízení nainstalován. Uhlíkové a kovové filtry vydávají více hluku než látkové filtry. Hladina hluku navíc závisí na velikosti a počtu závitů vzduchového potrubí. Vysoce kvalitní zařízení jsou vybavena tlumicími deskami na vstupu a výstupu vzduchu a také speciálními těsněními, která tlumí vibrace motoru.

Hladina hluku přímo závisí na výkonu digestoře. Je třeba si uvědomit, že výkonné zařízení pro velkou kuchyň nemůže být příliš tiché. Proto bude nutné najít kompromis mezi hlukem a účinností.

Rozměry

Jak vybrat digestoř do malé kuchyně? Pro malou plochu postačí kompaktní zařízení s průměrným výkonem. Při výběru věnujte pozornost rozměrům spotřebiče. Hlavním parametrem je šířka. Měla by být stejná nebo větší než šířka varné desky. Menší šířka není možná, protože zařízení nebude schopno efektivně nasávat znečištěný vzduch.

Hloubka zařízení není tak důležitá. Hlavní je, aby vnější část digestoře příliš nepřesahovala přední hranu sporáku, jinak se můžete o clonu poranit. Při výběru kupolovité digestoře věnujte pozornost její výšce. Je nutné, aby konec vzduchového potrubí dosáhl větracího otvoru v kuchyni.

Jak vybrat kuchyňský odsavač par oproti plynovému sporáku? Jeho výběr je určen parametry kuchyně, přítomností skříněk nad sporákem, výkonem, velikostí, provozními režimy. Šířka jakéhokoli odsavače par by měla odpovídat velikosti sporáku nebo je překračovat. Při nákupu vezměte v úvahu, že minimální vzdálenost od hořáku k odsavači par je 75 cm a doporučená maximální výška zařízení je 85 cm. Pokud je umístění výše, je nutné zvýšit výkon odsavače par.

Někteří výrobci vybavují digestoře televizorem a pro obzvláště náročné zákazníky dokonce počítačem s přístupem na internet. Hospodyňka si tak může vařit, sledovat svůj oblíbený televizní seriál nebo si na místě zkontrolovat recept. Vybrat si dobrý digestoř není tak těžké. Hlavní je vědět, co od zařízení chcete získat, a porovnat požadavky s vlastnostmi odsávacího systému.

Našli jste v publikaci chybu? Dejte nám vědět.