Jak si vybrat plemeno ovcí na maso

Reakce chovatelů dobytka DF k otázce: „Potřebujeme radu od těch, kteří to vědí. Rádi bychom koupili malé hejno jehňat na maso. Nemůžeme rozhodnout o plemeni. Nejprve jsme chtěli mít rodinu Romanovců. Může mi někdo říct co? Žijeme v Krasnodarském kraji. Rád bych o plemeni slyšel z první ruky. Kdo kterou drží a proč.”

Existuje velké množství plemen ovcí speciálně vyšlechtěných pro produkci masa. Všechna běžná plemena ovcí jsou popsána na naší platformě, můžete se podrobně seznámit s charakteristikami každého kliknutím na odkaz >> a vybrat si to nejvhodnější pro vaše podmínky.

Tento materiál obsahuje názory našich uživatelů – zkušených chovatelů hospodářských zvířat – na to, jaké plemeno ovcí by měli začátečníci chovat na maso a v jakém pořadí postupovat.

Výběr plemene ovcí k ​​chovu závisí na několika faktorech, včetně vašich specifických zemědělských cílů, místního prostředí a klimatu, dostupných zdrojů a požadavků trhu. Zde jsou kroky, které vám pomohou vybrat plemeno ovcí, které vyhovuje vašim chovatelským cílům:

• Pokud je cílem začínajícího chovatele získat maso, pak by plemeno mělo mít masový směr produktivity. Například podle veterinář, konzultant-technolog Elvira Fadeeva , jedno z oblíbených masných plemen ovcí, které nevyžadují velké veterinární náklady:

Suffolk – patří mezi zajímavá plemena výrobců masa. Ovce suffolk dosahují živé hmotnosti 80 až 110 kg, berani mohou dosáhnout 150 kg. Jehně dosáhne živé hmotnosti 50 kg do 12 týdnů. Pokud uvážíte, že výtěžnost masa je 35-40%, můžete získat jatečně upravené tělo 17,5-20 kg masa. Obvykle dobrý poměr masa a tuku. Chuť masa je jemná, ale je přítomna nasládlá chuť charakteristická pro jehněčí maso. Jehněčí je sezónní, s tím je třeba počítat ve vaší technologii chovu. Možná přijmete sezónního pracovníka na období bahnění nebo se předem dohodnete s veterinární službou na období bahnění. Sezónní chov umožňuje také včasnou kontrolu berana otce a přípravu plemeníků na připuštění. Typickým obdobím páření je podzim a zima. Ovce plemene Suffolk mají vynikající míru bahnění 180 %. Tyto ovce dobře snášejí teplo. Je důležité, aby vlna těchto ovcí neustále rostla, takže se budou muset stříhat.

Dorper. Ovce dosahují živé tělesné hmotnosti 75 až 100 kg. Berani 100-110 kg. Jehňata dosahují porážkových podmínek přibližně ve 4-5 měsících. Ovce Orpera se mohou množit po celý rok. To znamená, že teoreticky by ovce d’orpera mohla produkovat jehňata každých 8 měsíců. Ovcím se daří v teplém a suchém podnebí. Dorpers přirozeně opadávají, což znamená, že není nutné žádné zastřihování, ale chlupy budou všude. Veterinární ošetření by mělo být naplánováno s ohledem na tuto vlastnost.

Dorsetská anketa. Ovce mají živou hmotnost přibližně 65-90 kg, berani – v průměru 110-120 kg. Jehňata přibývají na porážkové hmotnosti o 3,5–5 měsíců. Bahnice jsou schopné chovu po celý rok, s vrhem 2-3 jehňat. Potřebujete ostříhat. Vynikající poměr masa a tuku. Maso má specifickou jehněčí chuť.

• Berte v úvahu životní prostředí: Zhodnoťte místní klima, dostupné krmivo a další zdroje na vaší farmě. Vyberte si plemeno, které se dobře hodí pro klima a terén vašeho regionu.

• Zhodnoťte tržní poptávku po ovčích produktech ve vašem regionu, jako je maso, vlna. Zvažte preference spotřebitelů, tržní trendy a potenciální specializované trhy pro konkrétní plemena ovcí nebo produkty.

• Zvažte produkční systém – určete typ produkčního systému, který plánujete zavést, zda se jedná o extenzivní pastvu, intenzivní chov nebo smíšený systém. Vyberte plemeno, které se dobře hodí pro vámi zvolený produkční systém a metody řízení. Výše navržená plemena jsou vhodná pro smíšený systém ustájení.

• Poraďte se s farmáři: Požádejte o radu zkušené chovatele ovcí, kteří mohou poskytnout cenné informace a doporučení na základě místních podmínek.

• Navštivte farmy a výměnné akce: Navštěvujte výstavy ovcí, zemědělské veletrhy a farmy, abyste mohli osobně pozorovat různá plemena ovcí a komunikovat s chovateli. Tato praktická zkušenost vám pomůže vyhodnotit vlastnosti plemene a učinit informovaná rozhodnutí.

• Chovatelé dobytka DF si všímají budoucnosti chovu ovcí. V Rusku je stále málo masných ovcí. Po rozvinutém chovu ovcí můžete prodávat chovná zvířata – to je další příjem. Je důležité vzít v úvahu, že krmení a chov zvířat jsou různé technologie.

• Plán pro dlouhodobou udržitelnost: Vyberte plemeno, které splňuje vaše dlouhodobé cíle udržitelnosti, včetně porážky, péče o životní prostředí, dobrých životních podmínek zvířat a ekonomické životaschopnosti. Vzhledem k tomu, že výroba a prodej masa je regulována, doporučuje se zorganizovat buď spolupráci v okolí porážky, nebo rovnou sestavit finanční plán s ohledem na vlastní porážku.
• Prozkoumejte ve svém regionu epizootické choroby. To lze provést prostřednictvím webové stránky Rosselkhoznadzor, sekce Regionalizace. Pokud je region nepříznivý pro některé choroby ovcí, vaše rizika se zvyšují. Rizikem mohou být buď drahé technologie včetně veterinárních nákladů, nebo nemožnost prodat zvířata do jiných regionů a další rizika. Podívejte se, jak dostupná je veterinární péče a pojištění výzkumu.

Více o romanovských ovcích a zase něco málo o zahraničních plemenech

Všeobecně se uznává, že romanovské ovce jsou nenáročné na krmení a údržbu, mají vícečetné porody, mají dobrou produkci mléka a zřídka se u nich vyskytují patologie během porodu. Ale je tu také nevýhoda – tato zvířata nejsou velká. Při prodeji masa jsou jatečně upravená těla malá. Zisk bude pravděpodobně nižší než u větších plemen.

Doporučení od zkušené chovatelky ovcí Diany Edzaeva: „Nakupte jehňata jakéhokoli velkého plemene (Edilbai, Gissars, Kuibyshev atd.) a přikryjte je berany plemene Romanov. V první generaci získáte vajíčka s dobrou produkcí mléka a vícečetnými porody, ale větší. Tato jehňata mohou být pokryta beranem jakéhokoli masného plemene: Suffolk, Dorper, Texel, cokoli najdete. Taková jehňata rychle porostou a přiberou na váze a navíc se jich narodí více než z čistokrevných masných ovcí.“

Diana také nedoporučuje kupovat drahé ovce importovaných plemen. Například se věří, že Texelové vyžadují porodnickou péči, zatímco Suffolkové jsou neplodní a také často potřebují porodnickou péči. Merinoland je zahraniční masné plemeno ovcí, které je dostupné v Rusku a podle chovatelů ovcí odpouští chyby začátečníkům. Možná stojí za to se na tato zvířata blíže podívat, ale měli byste vzít v úvahu jejich vysokou cenu.

Pokud byl na chov ovcí přidělen malý rozpočet, pak je pro začátečníky lepší pracovat s místními, zónovými plemeny. Kromě toho nezapomeňte pro své ovce správně uspořádat podmínky ustájení a krmení.

Přečtením všech faktorů a důkladným průzkumem si můžete vybrat správné plemeno ovcí, které vyhovuje vašim chovatelským cílům a maximalizuje úspěch a ziskovost vašeho chovu ovcí.

Pište komentáře, lajkujte a předplatit na Chovatel hospodářských zvířat Direct.Farmne k chybí zábava!