Jak dlouho trvá sušení banánů?

Sušené banány jsou zdravou svačinkou. Rychle obnoví hladinu glukózy v krvi a dodají vám pocit plnosti. K vaření sušených banánů použijte plynovou nebo elektrickou troubu, jak doporučuje MedlinePlus.

K vaření budete potřebovat:

• banány;
• citronová šťáva;
• skořice;
• tableta;
• nůž;
• pečící papír.

1. Nastavte troubu na nejnižší teplotu (50°C). Pokud je to možné, použijte konvekci.
2. Banány omyjeme a oloupeme. Nakrájejte na plátky silné 5–6 mm.
3. Plátky banánu ponořte do citronové šťávy, abyste snížili hnědnutí. Podle potřeby posypte skořicí nebo jiným kořením.
4. Plátky banánů naaranžujte v jedné vrstvě na mřížku nebo plech.
5. Sušte na nízké úrovni se zavřenými dvířky, dokud se kousky nezkroutí a přestanou lepit. Během procesu sušení jednou obraťte.

Sušení banánů v troubě bude trvat asi 3 hodiny. Aby kousky uschly rychleji, položte je na mřížku. Pokud chcete, oloupané banány celé vysušte v troubě. Tento postup však trvá déle než 6 hodin a produkt není vysušený, ale vysušený.

Vaření v sušičce

Sušička (sušička) je speciální zařízení na sušení ovoce a zeleniny. Uvařte banánové lupínky v sušičce podle receptu výživové poradkyně Laury Yautz. Připravit:

• banány;
• kyselina citrónová;
• voda;
• rostlinný olej;
• dehydratátor

1. Oloupané banány nakrájíme na tenké plátky.
2. Ponořte je na několik sekund do roztoku kyseliny citrónové (1 čajová lžička na sklenici vody), aby při sušení neztmavly.
3. Vymažte misky sušičky rostlinným olejem.
4. Banány položte na tácy v jedné vrstvě a sušte při teplotě kolem 60 °C po dobu 8-24 hodin.
5. Po 6 hodinách banány otočte, abyste zajistili rovnoměrné sušení.

Pokud chcete banány proměnit v hranolky, sušení v sušičce trvá dlouho. Vysušený produkt se získá během 8 hodin.

V mikrovlnné troubě

Blogerka Melissa Riker navrhuje sušení banánových lupínků v mikrovlnné troubě. Tato metoda výrazně urychluje sušení produktu. Připravte si banány a citrony, vodu a koření do práce.

1. Banány oloupeme a nakrájíme na tenké plátky (5 mm).
2. Připravte si citronový roztok (1/2 šálku citronové šťávy na 2 šálky vody).
3. Nakrájené banány ponořte do roztoku na 5 minut, aby byly nasycené kyselou šťávou a sušením neztmavly.
4. Plátky banánu položte v jedné vrstvě na talíř vhodný do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba po dobu 1 minuty.
5. Lupínky otočte a dochuťte skořicí, kurkumou, paprikou nebo pepřem.
6. Vložte do mikrovlnné trouby 1 minutu, počkejte 30 sekund a znovu vložte do mikrovlnné trouby 1 minutu.

Pokud banány nejsou úplně suché, přidejte 30sekundové intervaly, dokud nebude produkt řádně vysušen. Chipsy budou při chladnutí křupavější.

Na slunci

Časopis Livestrong doporučuje sušit banány venku na přímém slunci. Tato metoda umožňuje zachovat barvu a vitamínové složení produktu. K práci budete potřebovat dřevěné lamely, plastovou síť a sešívačku.

1. Vytvořte rám z dřevěných lamel a připevněte na něj síť.
2. Zvedněte sušicí síto na dřevěných nebo betonových blocích o 10-12 cm, aby byla umožněna cirkulace vzduchu.
3. Vezměte pevné, zralé žluté banány bez jakýchkoli hnědých skvrn. Oloupejte je a nakrájejte příčně na plátky o tloušťce maximálně 3 mm nebo na proužky.
4. Banány namočte na 5 minut do misky s ovocnou šťávou s vysokým obsahem vitamínu C (pomerančová šťáva, citronová šťáva).
5. Umístěte banány v jedné vrstvě na sušící síto. Přikryjte tenkou tkaninou nebo síťovinou, abyste chránili produkt před ptáky a hmyzem.
6. Rám umístěte celý den na slunné místo. Přineste to do domu v noci.
7. Po 2 dnech banány otočte a dále je vystavujte slunci. Sušení trvá minimálně 6 dní v závislosti na teplotě a vlhkosti.

Hotový produkt vložte do plastových nádob nebo posuvných sáčků. V této formě se sušení skladuje po dobu 6–8 měsíců.

Na baterii

K sušení banánů v chladném období používejte ústřední topení. Vyberte si k tomu zralé banány.

1. Banán oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Plátky namočte na 5 minut do vody s limetkovou nebo citronovou šťávou (2:1).
3. Umístěte pergamenový papír na radiátor.
4. Na něj položte plátky banánu v jedné vrstvě tak, aby se plátky vzájemně nedotýkaly.
5. Sušte produkt po dobu 3 dnů. Jednou denně je obraťte.
6. Zkontrolujte, zda jsou banány propečené. Pokud nejsou tvrdé, prodlužte dobu schnutí o další den.

Pro tento typ sušení můžete banány nakrájet na plátky, proužky nebo podélné kousky, ale velmi tence. Sušené banány vložte do plastové nebo skleněné nádoby a skladujte při pokojové teplotě.

Sušené banány se konzumují jako hranolky, používají se k ozdobení dezertů a přidávají se do pečiva. Sušené kousky banánu se hodí s kořením podle chuti. Abyste zajistili, že si produkt zachová své vitamínové vlastnosti a příjemnou chuť, použijte jeden z následujících receptů a vše bude určitě fungovat.

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku.

Počet zobrazení tohoto článku: 4633.

Sušení banánů je způsob, jak udělat zdravou svačinu a je to chytrý a výživný způsob, jak banány uchovat. Banány jsou bohaté na draslík a další vitamíny, které tělo potřebuje. Zde je návod, jak sušit banány.

• Vložte banány do mísy s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Šťávu necháme 5 minut vsáknout.
• Citronová šťáva ochrání banány před zhnědnutím během procesu sušení.

• Banány nakrájejte na stejně silné kousky. Měly by mít tloušťku 0.6 cm. Použijte prkénko nebo talíř.

• Použijte chladící mřížku jako na sušenky a umístěte ji do mělké pánve.
• Umístěním banánových plátků na mřížku odstraníte přebytečnou vlhkost.
• Kousky banánů by neměly být umístěny jeden na druhém, měly by být umístěny v jedné vrstvě.
• Je normální, že se okraje kousků navzájem dotýkají, protože banány se sušením scvrkávají.

Zapněte troubu. Nastavte teplotu na 50ºC. Nezapomeňte předehřát troubu.

• Banány by měly zůstat na roštu a plechu a umístěny do středu trouby. Banány nechte v troubě 18 hodin, nebo dokud nebudou křupavé, ale nezhnědnou.

• Plátky banánu můžete položit na jeden z táců sušičky a nastavit jej na 60ºC, pokud nějaký máte.
• Sušte banány v sušičce po dobu 8-16 hodin. Banány by měly být křupavé, ale ne hnědé.

Hotovo.
Co potřebujete

Další články

připravit bramborovou kaši

nechat mango zrát

určit, zda se avokádo pokazilo
uvařit brambory
nakrájený ananas
vařit mini kukuřici
kuchař bok choy
určit zralost mučenky

uvařit mraženou kukuřici
nakrájené kiwi
nechat dozrát hrušky
určit, že kiwi se pokazilo

vařit brambory v mikrovlnné troubě

O tomto článku

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku. Počet zobrazení tohoto článku: 4633.