Jak a kdy odstranit řepu ze zahrady ke skladování: jak pochopit, že je čas sklízet, kdy je nejlepší čas ji vykopat
Červená řepa se v Rusku pěstuje již několik století. Tato zdravá a chutná zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a mladé natě a zelené řepy se skvěle hodí do salátů.
Kořenová plodina je cenná i proto, že se dobře skladuje v zimě. V tomto článku si povíme, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak ji připravit ke skladování.
- 1 Načasování sklizně řepy
- 1.1 Termíny úklidu dle kalendáře
- 1.2 Určení načasování v závislosti na pěstitelské oblasti
- 1.3 Příznivá doba pro sklizeň podle lunárního kalendáře
- 2.1 Rané odrůdy
- 2.2 Mezisezónní odrůdy
- 2.3 Pozdně zrající odrůdy
- 3.1 Známky indikující zralost
- 4.1 Sklizeň v předstihu
- 4.2 Pozdní sklizeň
- 6.1 Namáčení řepy do hlíny
- 6.2 Skladování řepy v absorbentu
- 6.3 Skladování řepy na bramborách
- 6.4 V plastových sáčcích
Čas sklizně řepy
Termín sklizně ze záhonů závisí na odrůdě, povětrnostních podmínkách a pěstitelské oblasti.
Termíny úklidu dle kalendáře
Řepa je jedna z posledních, která se vykopává. Kořenová plodina je odolná vůči chladu a pokračuje v růstu, zrání a akumulaci cukru, dokud noční teploty neklesnou na +2-3 stupně.
Je to důležité,. Navzdory mrazuvzdornosti řepa nesnáší mráz. Zmrazené plody hnijí a špatně se skladují.
Jako každá jiná kořenová zelenina se i tato zelenina vykopává za jasného suchého počasí. Ovoce je totiž potřeba kromě sklizně očistit od zeminy a usušit.
Určení načasování v závislosti na pěstitelské oblasti
Na Sibiři a na Uralu se řepa ze záhonů odstraňuje v druhé polovině září. V teplejších jižních oblastech Ruska začíná doba sklizně v říjnu.
Hlavní podmínkou pro uchování sklizně v zimě je stihnout ji sklidit před nástupem mrazů. I lehce zmrzlá řepa se rychle znehodnotí a zplesniví.
Příznivá doba pro sklizeň podle lunárního kalendáře
Podle doporučení astrologů je ubývající měsíc a novoluní nejlepší dobou pro sklizeň okopanin. Právě v těchto dnech se v plodech koncentrují všechny rostlinné šťávy.
Nejvýhodnější termíny září 2019 jsou tedy od 15. do 17. září a od 27. září do 1. října.
Zeleninu je nejlepší skladovat, když je Měsíc v ohnivých, vzdušných nebo zemských znameních. Kořenové plodiny budou méně hnít.
Nedoporučuje se kopat řepu, když je Měsíc ve vodních znameních zvěrokruhu – taková plodina nebude dlouho uložena.
Data sklízejte podle doby zrání
V souladu s načasováním zrání se odrůdy řepy obvykle dělí na rané, střední a pozdní. Podívejme se blíže na každý z těchto typů.
Časné dozrávání odrůd
Tento druh plodiny dosáhne zralosti za 80-110 dní od okamžiku klíčení. Rychle rostoucí odrůdy nemají výraznou a bohatou chuť ve srovnání s odrůdami střední sezóny a pozdními.
Brzy dozrávající okopaniny se začínají kopat od poloviny července do konce srpna.
Středně zralé odrůdy
Jedná se o odrůdy řepy, které ruští zahradníci nejčastěji volí pro jejich optimální dobu zrání a vynikající chuť.
Kořenová plodina je připravena ke sklizni 110-130 dní po vzejití. Při výsevu semen řepy v polovině sezóny v květnu můžete začít sklízet začátkem září.
Při pečlivém vykopávání a skladování vydrží řepa v polovině sezóny dobře celou zimu.
Pozdní zrání odrůd
Tento druh plodiny se sklízí 130–145 dní po vyklíčení. Pozdně zrající odrůdy mají nejsladší a nejbohatší chuť. Jsou dokonale skladovány až do další sezóny, aniž by ztratily chuť.
Vzhledem k dlouhé době zrání se pozdní řepa pěstuje pouze v jižních oblastech naší země. Sklizeň začíná na začátku nebo v polovině října.
Jak pochopit, že je čas sklízet řepu
Takže letní práce jsou za námi, je čas vykopat zralou zeleninu. Jak ale poznáte, zda je řepa plně zralá?
První věc, které lidé věnují pozornost, je odrůda a doba vzniku. Na základě těchto informací můžete vypočítat přibližnou dobu zrání okopanin.
Povětrnostní podmínky však dělají výrazné úpravy. Vždyť jedno léto je teplé a suché a druhé deštivé a chladné.
Proto je při určování doby sklizně logičtější zaměřit se na vnější znaky plodů. Ty vám přesněji řeknou, zda je okopanina zralá nebo ne.
Pokud máte pochybnosti, můžete selektivně vykopat několik plodů a určit, jak jsou zralé.
Známky indikující zralost
Že je řepa připravena ke sklizni, poznáte podle následujících charakteristických znaků:
- vrcholy (zejména listy na bázi plodů) začaly žloutnout a vadnout;
- na okopaninách se objevily výrůstky;
- velikost a hmotnost plodů odpovídá slibům výrobce semen;
Je to důležité,. Pokud bylo léto suché, není třeba spěchat do sklizně. Pokud prší, je lepší vykopat kořenové plodiny včas, protože začnou hnít kvůli nadměrné vlhkosti.
Je možné sklidit úrodu dříve nebo později, než se očekávalo?
Jedním z důležitých faktorů pro dobré uchování sklizně před začátkem nové sezóny je včasná sklizeň.
Sklizeň v předstihu
Červenou řepu byste neměli vykopávat předčasně, protože při teplotách vzduchu nad 2–3 °C se zelenina aktivně metabolizuje a plody nadále dozrávají a hromadí cukr.
Nezralá řepa se v zimě hůře skladuje a je chuťově horší než zralá kořenová zelenina.
Pokud předčasně nastane chladné počasí, má smysl začít sklízet s předstihem. Pak se řepa okamžitě vykopává, a to i nezralá. Jinak bude ztracena celá sklizeň.
Sklizeň pozdě
Je možné nechat řepu na zahradě déle, než se očekávalo? Ano, můžete, pokud jsou dobré povětrnostní podmínky a léto bylo suché a suché. Pokud ne, neměli byste kořenovou zeleninu držet v zemi.
Potřebujete vědět. Pokud je teplý podzim, může řepa a mrkev znovu vyklíčit. Taková kořenová zelenina ztrácí chuť a špatně se skladuje.
Správné sklizeň
Nestačí vypěstovat bohatou úrodu, je potřeba ji také řádně sklidit a uskladnit na zimu. Při zahájení vykopávání kořenových plodin vezměte v úvahu následující důležité body:
- Řepa se sklízí za suchého jasného počasí, aby byla půda drobivá. Poslední zálivka se provádí 2-3 týdny před sklizní. Nadměrná vlhkost má špatný vliv na další uchování sklizené zeleniny.
- Kořenová zelenina se vytahuje ze země ručně. Tím se zabrání poškození ovoce při sklizni. Pokud je půda hustá, použijte lopaty nebo vidle. Nářadí používejte opatrně, abyste nekrájeli kořenovou zeleninu. Infekce pronikají do zeleniny přes rány. Takové ovoce rychle hnije a infikuje zdravé sousedy.
- Z rostlin se okamžitě odstraní vrcholy. V opačném případě listy odpaří vlhkost a kořeny rychle uschnou. U řepy a ředkviček se vrcholy stříhají zahradnickými nůžkami nebo běžnými domácími nůžkami, přičemž zůstávají pahýly dlouhé 1–1,5 cm. Pokud je kořen kořenové plodiny velmi dlouhý, také se ořezává.
- sklizeno sušit 1-2 dny venku pod baldachýnem.
- Před sklizní pro skladování se kořenové plodiny třídí. Zdeformované, poškozené a malé jsou odloženy ke zpracování nebo okamžitému použití.
Rada. Neodstraňujte uvízlou zeminu z kořenových plodin tak, že je srazíte k sobě. To poškozuje jemnou slupku ovoce, což ovlivní jeho konzervaci v zimě. Půdu je lepší čistit rukama.
Příprava řepy na zimní uskladnění
V zimě se řepa perfektně skladuje v suchém větraném sklepě nebo sklepě při stálé teplotě 0 až +3 °C. Na skladování dobře poslouží dřevěné bedny nebo proutěné koše.
Pozor. Když teplota stoupne na +7 °C, řepa začne klíčit.
Každou vrstvu kořenové zeleniny je vhodné posypat pískem nebo pilinami. Zeleninu, kterou plánujete sníst v blízké budoucnosti, můžete v malém množství skladovat v lednici.
Před uskladněním zeleniny na zimní uskladnění musíte veškerou kořenovou zeleninu pečlivě roztřídit. Pouze jedna poškozená zelenina napadená houbou rozšíří hnilobný proces na všechny blízké řepy. K třídění proto přistupují se zvláštní pozorností.
Velká kořenová zelenina, i když je ve výborné kondici, se skladuje méně než středně velké ovoce. Nejdéle vydrží kořenová zelenina o průměru přibližně 10 cm. Proto má smysl řepu třídit podle velikosti a velké exempláře umístit do samostatného boxu.
Odrůdy raného, středního a pozdního zrání se také liší trvanlivostí. Nejsnáze se pěstují ty pozdní. Měly by být skladovány v oddělených nádobách.
Namáčení řepy do hlíny
Zábavným způsobem skladování řepy je ponoření kořenů do jílového roztoku.
Jíl se osvědčil jako vynikající prostředek, který zabraňuje množení patogenních bakterií a šíření vlhkosti kořenovými plodinami. Chcete-li připravit roztok požadované konzistence, musíte hlínu smíchat s vodou na konzistenci zakysané smetany.
Každé ovoce je ponořeno do roztoku jílu a zcela vysušeno.
Skladování řepy v absorbentu
Dobře se osvědčila i metoda kropení vrstev zeleniny absorbérem vlhkosti. Jako absorbenty se používá dřevěný popel, piliny, písek nebo sůl. Písek je předem dezinfikován.
Při tomto způsobu skladování se řepa ukládá do krabic ve vrstvách a každá vrstva je posypána směsí dle vašeho výběru.
Skladování řepy na bramborách
Dalším zajímavým způsobem skladování je pokládání řepy na brambory.
Myšlenkou této metody je, že brambory odpaří vlhkost a řepa ji absorbuje. Řepa čerpá z brambor přebytečnou vlhkost, což jim umožňuje zůstat elastické.
V polyethylenových pytlích
Nejméně preferovaný způsob skladování je v plastových pytlích o obsahu 15-20 kg. Nejprve jsou pevně svázány. A když se objeví kondenzace, sáčky se rozvážou a ponechají malý otvor pro odpařování přebytečné vlhkosti.
Závěr
Vědět, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak ji správně připravit na skladování, můžete snadno uložit úrodu až do příští sezóny. Včasná sklizeň a správná příprava výrazně snižuje ztráty na výnosu při zimním skladování řepy.
Řepné zásoby je vhodné uchovávat v malých dávkách na balkonech, ve spížích, konzervovat a na zimu zamrazit. Chcete-li získat trvanlivé kořenové plodiny, které si mohou po dlouhou dobu zachovat svou chuť a prospěšné vlastnosti v syrové formě, je důležité včas odstranit řepu ze zahrady pro skladování a přesně určit začátek plné zralosti.
Udržitelnost pěstované plodiny do značné míry závisí na včasné sklizni ze zahrady.
Stolní řepa vyžaduje minimální péči a dobře roste ve všech ruských regionech. Mnoho majitelů pozemků pro domácnost a letních chat vysazuje rané, brzy dozrávající odrůdy, které nejsou určeny k dlouhodobému skladování. Koneckonců, ne každý má na to prostor, zatímco tato zelenina je vždy přítomna na regálech obchodů se zeleninou. Nejchutnější a nejzdravější je však zelenina středního a pozdního zrání a spotřebitelské kvality a hodnota produktů zakoupených v obchodě často zanechávají mnoho přání.
Co určuje načasování čištění?
Červená řepa, jak se zelenině v jižních oblastech obvykle říká, získává plnou chuť v posledních týdnech zrání, kdy se v okopaninách hromadí hlavní druhy cukrů. Proto je důležité kopat ve fázi maximální zralosti.
Aby se úroda dobře skladovala, je třeba ji chránit před prvními nočními mrazíky. Současně, pobyt v zemi při minimální pozitivní teplotě (nejméně 3 ℃) podporuje akumulaci sladkosti, vitamínů a mikroelementů, to znamená dozrávání kořenových plodin.
Zelenina sklizená příliš brzy bude chuťově horší než zralá, stejně jako přezrálá, která bude usilovat o sekundární klíčení a plýtvat živinami v tomto procesu.
Výrobci sadebního materiálu obvykle na obalech uvádějí vegetační období a dobu zrání plodiny
Znalost vlastností odrůdy pomůže určit optimální dobu sklizně:
Skupina Jméno Charakterizace Brzy „Boltardi“, „Vodan“, „První sklizeň“, „džus z granátového jablka“, „Rhapsody“ atd. Dozrávají za 2,5-3 měsíce a dobře se hodí do letních salátů a studených polévek. Jejich chuť není tak sladká a bohatá ve srovnání s pozdějšími odrůdami. Hlavní sklizeň se sklízí od konce července do konce srpna, v závislosti na klimatu regionu a počasí v konkrétní oblasti. Skladujte ne déle než 4-5 měsíců v přihrádce na zeleninu v lednici nebo v chladném a suchém suterénu Střední zrání “Detroit”, “Válec”, „Bordeauxské jednosemenné“, „Mulatka“, „Crimson Ball“, „Negress“ atd. Jsou nejoblíbenější, protože přes léto dokážou nabrat dostatek sladkosti a hodí se stejně dobře do salátů, boršče, konzerv a zimních zeleninových vývarů. Při včasné sklizni a správném skladování zůstává chuť a textura na vysoké úrovni až do konce zimy. Obvykle dozrávají za 100-120 dní. Proto se na Sibiři, Uralu a v severnějších oblastech používá metoda pěstování sazenic, aby bylo možné sklízet v srpnu až září Střední a pozdní “Borschevaya Dona”, “Commander”, “Margot F1” Aby získaly svou kyselost, bohatou chuť a maximální sladkost, potřebují asi 130-140 dní. Dlouhozrající kořenová zelenina je považována za nejchutnější, nejcennější a nejstabilnější. Při dodržení skladovacích podmínek vydrží bez ztráty chuti téměř do další sklizně. Sklizeň řepy s dlouhou vegetační dobou začíná koncem září. Ve většině regionů, s výjimkou jihu, se pěstuje prostřednictvím sazenic, v oblastech rizikového hospodaření – na uzavřené půdě (ve sklenících a pařeništích) 
Rané a středně rané odrůdy jsou méně náchylné k poškození škůdci a chorobami, ale během zimního skladování jsou tyto okopaniny náchylné k rašení
Termíny sklizně jsou plánovány s ohledem na klimatické vlastnosti regionu. Zelenina se musí sklízet před příchodem mrazů. Na jihu je vhodné období koncem září nebo začátkem října. V severních oblastech se pohybuje vpřed o 2-4 týdny. Klima centrálních oblastí je nejvíce nepředvídatelné, jsou zde možné jak rané zářijové mrazy, tak dlouhé teplé a suché „indické léto“.
Je důležité zkontrolovat místní předpověď počasí, aby se vykopaná řepa dala sušit venku za teplého nebo chladného počasí, bez deště.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Lunární kalendář doporučuje sklízet kořenovou zeleninu na ubývajícím Měsíci, aby byla šťavnatá, chutná a vhodná pro dlouhodobé skladování
Za optimální načasování sklizně řepy, upravené podle předpovědí počasí, se tedy považuje:
- pro střední pruh (Moskevská oblast, Střední Černozemská oblast), stejně jako Bělorusko – konec září – začátek října;
- v oblasti Volhy (Samara, Nižnij Novgorod) – druhá polovina září;
- v Uralu, na Sibiři, Archangelsk, Leningradská oblast – od konce srpna do poloviny září.
Jak určit stupeň zralosti
Když se blíží čas sklizně, zahradníci věnují pozornost vnějším známkám zrání:
- žloutnutí a vadnutí vrcholů, které začíná od spodních listů, od země;
- změna vzhledu kořenové zeleniny – zelenina získává velikosti odpovídající odrůdám, bohatou tmavě červenou barvu; na horní části vyčnívající ze země se tvoří charakteristické hlízy; objevují se tenké světlé kořínky, předcházející sekundárnímu klíčení.
Známky zralosti řepy – blednoucí listy a dobře ztvrdlá slupka
Aby se zajistilo, že kořenové plodiny jsou připraveny, je z různých částí zahradního záhonu vykopáno několik vzorků pro testování. Zhodnoťte velikost, barvu, tloušťku kůže a stav kořínků. Mnoho zahradníků sklízí zeleninu ne ve stejnou dobu, ale v několika fázích, jak roste a dozrává.
Pravidla čištění a skladování
Nejlepší čas na vykopávání řepy je suché chladné zatažené počasí. Je také důležité zastavit zalévání včas, 2-3 týdny před sklizní.
Ze suché, měkké a velmi volné půdy se plody vytahují ze země vrcholy. Ve všech ostatních případech jsou nejprve pečlivě vykopány nebo jednoduše vykopány vidlemi, setřeseny ze země, zbaveny suchých kořenů a vrcholů, ve snaze nepoškodit jemnou pokožku.
Z měkké, volné půdy lze kořenové plodiny, jejichž horní část výrazně vyčnívá nad povrch, jednoduše vytáhnout za vršky
Vršky jsou řezány ostrým nožem. Pokud plánujete uchovávat zeleninu v lednici nebo na balkoně, seřízněte ji přímo od horní části ovoce, odstraňte asi 0,5 cm. Pro výsadbu ve sklepě, sklepě nebo jámě ponechejte pařezy vysoké až 2 cm.
Po odstranění listů a zbývající zeminy je třeba řepu vysušit. Za suchého, zataženého počasí se pokládá přímo na zahradní záhon. Po několika hodinách jej přeneste pod přístřešek nebo na dobře větrané místo. Po 2–3 dnech se na řezech vytvoří kůra a kořenová zelenina se považuje za připravenou k odeslání ke skladování. Nejprve jsou seřazeny. Poškozené, příliš malé nebo velké hlavy jsou ponechány pro použití jako potraviny, sušení, mrazení, konzervování.
Kondicionované plody přibližně stejné velikosti jsou rozděleny mezi odrůdy a umístěny do vhodných nádob – krabic, krabic, košů, sáčků s otvory pro ventilaci
Zde je několik osvědčených způsobů, jak konzervovat řepu v zimě:
Suterén nebo přízemí soukromého domu – v takových místnostech může zelenina vydržet co nejdéle (8-10 měsíců) za určitých pravidel a podmínek (dobré větrání, nepřítomnost hlodavců, teplota od 0 do +3 ℃, vlhkost nepřesahující 85 %). V suché místnosti jsou zásoby umístěny na stojanech, v krabicích nebo krabicích s větracími otvory. Při vysoké vlhkosti potřebujete nádoby bez otvorů a plnivo (sorbent), například písek, rašelinu, cibulové slupky atd.Je dobré použít krémovou jílovou „hmotu“. Řepné hlávky se jím natírají, dobře suší a dávají do krabic nebo krabic. Jíl chrání zeleninu před hnilobou, odpařováním a pohlcováním vlhkosti, v případě potřeby ji lze snadno omýt.
Nejlepší je umístit řepu vedle (nebo společně s) brambory, vyhněte se blízkosti mrkve a jablek
Prosklený balkon, lodžie nebo suchý tmavý sklad – zelenina se ukládá ve vrstvách do krabice nebo krabice, posypané mírně vlhkým pískem. Zakryjte víkem a umístěte proti vnitřní stěně. Při venkovních teplotách pod nulou izolujte dekou nebo jiným způsobem. Doba použitelnosti – až šest měsíců.
Zeleninová část chladničky – vejde se do něj jen malé množství zásob. Kořenová zelenina se důkladně omyje, osuší a vloží do perforovaného plastového sáčku.
Mraznička – omytou a oloupanou zeleninu nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Vložte do sáčků, odstraňte vzduch, pevně uzavřete a zmrazte. Takové polotovary lze používat několik let.
Při pěstování i té nejběžnější a nenáročné zeleniny existují jistá tajemství. U stolní řepy je jednou z nich možnost přesně určit dobu zrání. Pak bude mít výsledná sklizeň vynikající chuť a maximální trvanlivost.
Video
V následujících videích nabízíme podrobné pokyny od zkušených zahradníků hovořících o metodách a načasování sklizně řepy určené k dlouhodobému skladování:
Světlana MorenkováNa pěstování rostlin mě přitahuje samotný proces vytváření nového života a samozřejmě radost z jeho výsledků. Vzděláním filolog. Povoláním je spíše umělcem. Miluji letní déšť, pozdní jaro a začátek podzimu. Miluji květiny, dobré básně a kulinářské experimenty. Píšu pohádky. Pracuji jako dispečer.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (10 hlasů)
Víš, že:Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
