Kdy sklízet řepu ze zahrady pro skladování v roce 2023: v Moskevské oblasti, ve středním Rusku, v Leningradské oblasti, na Uralu, na Sibiři, příznivé dny, stůl
Červená řepa se v Rusku pěstuje již několik století. Tato zdravá a chutná zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a mladé natě a zelené řepy se skvěle hodí do salátů.
Kořenová plodina je cenná i proto, že se dobře skladuje v zimě. V tomto článku si povíme, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak ji připravit ke skladování.
- 1 Načasování sklizně řepy
- 1.1 Termíny úklidu dle kalendáře
- 1.2 Určení načasování v závislosti na pěstitelské oblasti
- 1.3 Příznivá doba pro sklizeň podle lunárního kalendáře
- 2.1 Rané odrůdy
- 2.2 Mezisezónní odrůdy
- 2.3 Pozdně zrající odrůdy
- 3.1 Známky indikující zralost
- 4.1 Sklizeň v předstihu
- 4.2 Pozdní sklizeň
- 6.1 Namáčení řepy do hlíny
- 6.2 Skladování řepy v absorbentu
- 6.3 Skladování řepy na bramborách
- 6.4 V plastových sáčcích
Čas sklizně řepy
Termín sklizně ze záhonů závisí na odrůdě, povětrnostních podmínkách a pěstitelské oblasti.
Termíny úklidu dle kalendáře
Řepa je jedna z posledních, která se vykopává. Kořenová plodina je odolná vůči chladu a pokračuje v růstu, zrání a akumulaci cukru, dokud noční teploty neklesnou na +2-3 stupně.
Je to důležité,. Navzdory mrazuvzdornosti řepa nesnáší mráz. Zmrazené plody hnijí a špatně se skladují.
Jako každá jiná kořenová zelenina se i tato zelenina vykopává za jasného suchého počasí. Ovoce je totiž potřeba kromě sklizně očistit od zeminy a usušit.
Určení načasování v závislosti na pěstitelské oblasti
Na Sibiři a na Uralu se řepa ze záhonů odstraňuje v druhé polovině září. V teplejších jižních oblastech Ruska začíná doba sklizně v říjnu.
Hlavní podmínkou pro uchování sklizně v zimě je stihnout ji sklidit před nástupem mrazů. I lehce zmrzlá řepa se rychle znehodnotí a zplesniví.
Příznivá doba pro sklizeň podle lunárního kalendáře
Podle doporučení astrologů je ubývající měsíc a novoluní nejlepší dobou pro sklizeň okopanin. Právě v těchto dnech se v plodech koncentrují všechny rostlinné šťávy.
Nejvýhodnější termíny září 2019 jsou tedy od 15. do 17. září a od 27. září do 1. října.
Zeleninu je nejlepší skladovat, když je Měsíc v ohnivých, vzdušných nebo zemských znameních. Kořenové plodiny budou méně hnít.
Nedoporučuje se kopat řepu, když je Měsíc ve vodních znameních zvěrokruhu – taková plodina nebude dlouho uložena.
Data sklízejte podle doby zrání
V souladu s načasováním zrání se odrůdy řepy obvykle dělí na rané, střední a pozdní. Podívejme se blíže na každý z těchto typů.
Časné dozrávání odrůd
Tento druh plodiny dosáhne zralosti za 80-110 dní od okamžiku klíčení. Rychle rostoucí odrůdy nemají výraznou a bohatou chuť ve srovnání s odrůdami střední sezóny a pozdními.
Brzy dozrávající okopaniny se začínají kopat od poloviny července do konce srpna.
Středně zralé odrůdy
Jedná se o odrůdy řepy, které ruští zahradníci nejčastěji volí pro jejich optimální dobu zrání a vynikající chuť.
Kořenová plodina je připravena ke sklizni 110-130 dní po vzejití. Při výsevu semen řepy v polovině sezóny v květnu můžete začít sklízet začátkem září.
Při pečlivém vykopávání a skladování vydrží řepa v polovině sezóny dobře celou zimu.
Pozdní zrání odrůd
Tento druh plodiny se sklízí 130–145 dní po vyklíčení. Pozdně zrající odrůdy mají nejsladší a nejbohatší chuť. Jsou dokonale skladovány až do další sezóny, aniž by ztratily chuť.
Vzhledem k dlouhé době zrání se pozdní řepa pěstuje pouze v jižních oblastech naší země. Sklizeň začíná na začátku nebo v polovině října.
Jak pochopit, že je čas sklízet řepu
Takže letní práce jsou za námi, je čas vykopat zralou zeleninu. Jak ale poznáte, zda je řepa plně zralá?
První věc, které lidé věnují pozornost, je odrůda a doba vzniku. Na základě těchto informací můžete vypočítat přibližnou dobu zrání okopanin.
Povětrnostní podmínky však dělají výrazné úpravy. Vždyť jedno léto je teplé a suché a druhé deštivé a chladné.
Proto je při určování doby sklizně logičtější zaměřit se na vnější znaky plodů. Ty vám přesněji řeknou, zda je okopanina zralá nebo ne.
Pokud máte pochybnosti, můžete selektivně vykopat několik plodů a určit, jak jsou zralé.
Známky indikující zralost
Že je řepa připravena ke sklizni, poznáte podle následujících charakteristických znaků:
- vrcholy (zejména listy na bázi plodů) začaly žloutnout a vadnout;
- na okopaninách se objevily výrůstky;
- velikost a hmotnost plodů odpovídá slibům výrobce semen;
Je to důležité,. Pokud bylo léto suché, není třeba spěchat do sklizně. Pokud prší, je lepší vykopat kořenové plodiny včas, protože začnou hnít kvůli nadměrné vlhkosti.
Je možné sklidit úrodu dříve nebo později, než se očekávalo?
Jedním z důležitých faktorů pro dobré uchování sklizně před začátkem nové sezóny je včasná sklizeň.
Sklizeň v předstihu
Červenou řepu byste neměli vykopávat předčasně, protože při teplotách vzduchu nad 2–3 °C se zelenina aktivně metabolizuje a plody nadále dozrávají a hromadí cukr.
Nezralá řepa se v zimě hůře skladuje a je chuťově horší než zralá kořenová zelenina.
Pokud předčasně nastane chladné počasí, má smysl začít sklízet s předstihem. Pak se řepa okamžitě vykopává, a to i nezralá. Jinak bude ztracena celá sklizeň.
Sklizeň pozdě
Je možné nechat řepu na zahradě déle, než se očekávalo? Ano, můžete, pokud jsou dobré povětrnostní podmínky a léto bylo suché a suché. Pokud ne, neměli byste kořenovou zeleninu držet v zemi.
Potřebujete vědět. Pokud je teplý podzim, může řepa a mrkev znovu vyklíčit. Taková kořenová zelenina ztrácí chuť a špatně se skladuje.
Správné sklizeň
Nestačí vypěstovat bohatou úrodu, je potřeba ji také řádně sklidit a uskladnit na zimu. Při zahájení vykopávání kořenových plodin vezměte v úvahu následující důležité body:
- Řepa se sklízí za suchého jasného počasí, aby byla půda drobivá. Poslední zálivka se provádí 2-3 týdny před sklizní. Nadměrná vlhkost má špatný vliv na další uchování sklizené zeleniny.
- Kořenová zelenina se vytahuje ze země ručně. Tím se zabrání poškození ovoce při sklizni. Pokud je půda hustá, použijte lopaty nebo vidle. Nářadí používejte opatrně, abyste nekrájeli kořenovou zeleninu. Infekce pronikají do zeleniny přes rány. Takové ovoce rychle hnije a infikuje zdravé sousedy.
- Z rostlin se okamžitě odstraní vrcholy. V opačném případě listy odpaří vlhkost a kořeny rychle uschnou. U řepy a ředkviček se vrcholy stříhají zahradnickými nůžkami nebo běžnými domácími nůžkami, přičemž zůstávají pahýly dlouhé 1–1,5 cm. Pokud je kořen kořenové plodiny velmi dlouhý, také se ořezává.
- sklizeno sušit 1-2 dny venku pod baldachýnem.
- Před sklizní pro skladování se kořenové plodiny třídí. Zdeformované, poškozené a malé jsou odloženy ke zpracování nebo okamžitému použití.
Rada. Neodstraňujte uvízlou zeminu z kořenových plodin tak, že je srazíte k sobě. To poškozuje jemnou slupku ovoce, což ovlivní jeho konzervaci v zimě. Půdu je lepší čistit rukama.
Příprava řepy na zimní uskladnění
V zimě se řepa perfektně skladuje v suchém větraném sklepě nebo sklepě při stálé teplotě 0 až +3 °C. Na skladování dobře poslouží dřevěné bedny nebo proutěné koše.
Pozor. Když teplota stoupne na +7 °C, řepa začne klíčit.
Každou vrstvu kořenové zeleniny je vhodné posypat pískem nebo pilinami. Zeleninu, kterou plánujete sníst v blízké budoucnosti, můžete v malém množství skladovat v lednici.
Před uskladněním zeleniny na zimní uskladnění musíte veškerou kořenovou zeleninu pečlivě roztřídit. Pouze jedna poškozená zelenina napadená houbou rozšíří hnilobný proces na všechny blízké řepy. K třídění proto přistupují se zvláštní pozorností.
Velká kořenová zelenina, i když je ve výborné kondici, se skladuje méně než středně velké ovoce. Nejdéle vydrží kořenová zelenina o průměru přibližně 10 cm. Proto má smysl řepu třídit podle velikosti a velké exempláře umístit do samostatného boxu.
Odrůdy raného, středního a pozdního zrání se také liší trvanlivostí. Nejsnáze se pěstují ty pozdní. Měly by být skladovány v oddělených nádobách.
Namáčení řepy do hlíny
Zábavným způsobem skladování řepy je ponoření kořenů do jílového roztoku.
Jíl se osvědčil jako vynikající prostředek, který zabraňuje množení patogenních bakterií a šíření vlhkosti kořenovými plodinami. Chcete-li připravit roztok požadované konzistence, musíte hlínu smíchat s vodou na konzistenci zakysané smetany.
Každé ovoce je ponořeno do roztoku jílu a zcela vysušeno.
Skladování řepy v absorbentu
Dobře se osvědčila i metoda kropení vrstev zeleniny absorbérem vlhkosti. Jako absorbenty se používá dřevěný popel, piliny, písek nebo sůl. Písek je předem dezinfikován.
Při tomto způsobu skladování se řepa ukládá do krabic ve vrstvách a každá vrstva je posypána směsí dle vašeho výběru.
Skladování řepy na bramborách
Dalším zajímavým způsobem skladování je pokládání řepy na brambory.
Myšlenkou této metody je, že brambory odpaří vlhkost a řepa ji absorbuje. Řepa čerpá z brambor přebytečnou vlhkost, což jim umožňuje zůstat elastické.
V polyethylenových pytlích
Nejméně preferovaný způsob skladování je v plastových pytlích o obsahu 15-20 kg. Nejprve jsou pevně svázány. A když se objeví kondenzace, sáčky se rozvážou a ponechají malý otvor pro odpařování přebytečné vlhkosti.
Závěr
Vědět, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak ji správně připravit na skladování, můžete snadno uložit úrodu až do příští sezóny. Včasná sklizeň a správná příprava výrazně snižuje ztráty na výnosu při zimním skladování řepy.
Zvláštností kořenové plodiny řepy je akumulace živin na podzim během tohoto období, dochází ke zvýšenému růstu. Z tohoto důvodu se zelenina nesklízí v předstihu – plody jsou malé a špatně se skladují. Neměli byste promeškat ani termíny sklizně – okopaniny přezrají a zvlákní se.
Jak určit zralost řepy – hlavní znaky
Chcete-li zjistit připravenost plodiny ke sklizni, vykopejte jednu zeleninu a zkontrolujte ji. Řepu lze sklízet, pokud:
- Spodní listy začínají žloutnout. Symptom nelze nazvat univerzálním v horkých létech, vrcholy mohou uschnout před plánem;
- Vzhled výrůstků na kořenové plodině. Objevují se světlé kořínky – známka nežádoucího sekundárního klíčení.
- Velikost a hmotnost plodů odpovídá odrůdovým vlastnostem. Ve většině případů mají rané odrůdy menší průměr než odrůdy se středním a pozdním zráním.
Kdy odstranit cibuli ze zahrady pro skladování v Moskevské oblasti v roce 2023
Doba zrání cibule se mírně liší a závisí na povětrnostních podmínkách, pěstované odrůdě a metodách péče. Cibuli můžete odstranit ze zahrady pro uskladnění v Moskevské oblasti v roce 2023 pomocí lunárního.Když hrozí mrazy, úroda se i přes svou zralost naléhavě sklidí. Nad zemí vyčnívající okopaniny zmrznou a je zde vysoké riziko ztráty celé sklizně.
Kdy odstranit řepu ze zahrady k uskladnění v roce 2023
Pokud bylo léto suché, není třeba spěchat do sklizně. Pokud prší, kořenové plodiny jsou vykopány včas, jinak začnou hnít kvůli nadměrné vlhkosti.
Lunární kalendář
Čištění se provádí na ubývajícím Měsíci, kdy je satelit v souhvězdí Berana, Lva a Střelce. V těchto dnech se v plodech koncentrují rostlinné šťávy. Sklizeň ve vodních znameních (Rak, Štír, Ryby) se nedoporučuje – plody budou vodnaté a začnou se kazit v předstihu. Příznivé dny, kdy je lepší odstranit řepu ze zahrady pro skladování podle lunárního kalendáře ve středním pásmu a dalších oblastech Ruska, lze určit z tabulky.
- 3., 16., 17., 18. července
- 1., 15., 16., 17., 31. srpna
- 14., 15., 16., 29. září
- 13., 14., 15., 28. října
Důležité!
Práce je zakázána během úplňku a novoluní. Během skladování zelenina zahnívá a nevydrží do jara.
Zbývající dny jsou považovány za neutrální. Jsou vhodné pro sklizeň zeleniny.
Podle ročníku
Rané druhy dozrávají za 50–85 dní, sklízejí se v prvních deseti dnech srpna. Mezisezónní řepa dozraje za 85-110 dní, zelenina je připravena ke sklizni na konci posledního měsíce léta. Pozdní odrůdy dozrávají za 110-135 dní a sklízejí se v září. Vzhledem k dlouhé vegetační době se pozdní druhy pěstují pouze v jižních oblastech.
Cukrové, krmné a stolní druhy jsou připraveny ke sklizni přibližně ve stejnou dobu. Doba sklizně cukrovky se počítá v souladu s možnostmi zpracovatelského závodu – při dlouhodobém skladování zelenina ztrácí kvalitu. Načasování sklizně krmné zeleniny se určuje podle potřeb farmy s přihlédnutím k možnostem výsadby.
Důležité!
Odrůdy Bordeaux 237, Chladuvzdorná-19, Egyptská plochá a Mulatka mají dobrou udržovací kvalitu.
Podle regionu
Klima regionů Ruska se výrazně liší, proto je načasování sklizně řepy odlišné. Přibližné načasování, kdy odstranit řepu ze zahrady na uskladnění v roce 2021 ve středním pásmu, Ural a Sibiř najdete v tabulce.
Časy čištění podle regionu jsou přibližné. V první řadě se zaměřují na vnější známky zralosti.
Kdy sklízet zelí ze zahrady na uskladnění v roce 2023 podle lunárního kalendáře
Aby byla sklizená úroda zelí co nejdéle skladována, je třeba vzít v úvahu řadu faktorů. Za prvé se ujistěte, že úroda je plně zralá, a za druhé vyberte příznivé období podle lunárního.Základní pravidla pro sklizeň řepy
Čištění se provádí za suchého počasí. Ideálně 2 týdny po posledním dešti. Práce vyžaduje rukavice, nůž, vidličku nebo lopatu. Nástroj se používá, pokud má oblast hustou půdu. Vidle a lopaty používejte opatrně, abyste nepoškodili ovoce. Zelenina se nakazí ranami a řepa rychle hnije.
Nejprve se odstraní velké vzorky, malá zelenina se nechá růst 7-10 dní. Sekvence čištění:
- vytáhněte kořenovou plodinu ze země, odstraňte půdu rukama nebo měkkým hadříkem;
- vrcholy jsou řezány ve vzdálenosti 2-3 mm od ovoce;
- zelenina se nechá na zahradě několik hodin uschnout.
Důležité!
Mechanické poškození kořenových plodin by nemělo být povoleno, jinak rychle ztratí svou prezentaci. Omývání plodů vodou nebo škrábání půdy nožem není povoleno.
Jak připravit řepu na uskladnění na zimu
Před uskladněním se zelenina vytřídí a shnilé vzorky se odstraní. Poté se třídí a skladují podle tříd a velikostí. Vytříděné plody se umístí na suché, dobře větrané místo, chráněné před přímým slunečním zářením.
Zelenina se nechá sušit 7-10 dní. Poté se řepa přemístí na místo trvalého skladování.
Pravidla pro skladování sklizně řepy na zimu
Zelenina se skladuje v suchém, dobře větraném prostoru při teplotě 1. +3ºС a vlhkosti vzduchu 80%. Ke skladování kořenové zeleniny jsou vhodné koše nebo dřevěné nádoby. Řepa se skládá ve vrstvách, každá vrstva je posypána pískem nebo pilinami. Zelenina, která se v blízké budoucnosti plánuje použít k vaření, je uložena na spodní polici chladničky. Pozdní odrůdy jsou považovány za nejstabilnější.
Kolik dní trvá, než brambory vyrostou od výsadby po sklizeň?
Při plánování načasování zemědělských prací je velmi důležité vědět, kolik dní trvá růst brambor od okamžiku výsadby do okamžiku sklizně. Článek se bude zabývat tím, jak pěstovat plodiny.Pokud není místo, řepa se skladuje v písku rozptýleném na podlaze nebo polici. Nejoblíbenější způsoby skladování řepy:
- V absorbentu se zelenina sype dřevěným popelem, pískem nebo pilinami.
- Navrch brambory. V tomto případě brambory odpařují vlhkost a řepa ji absorbuje. Toto skladování umožňuje delší skladování zeleniny.
- V plastových pytlích o obsahu 20-30 kg. Naplňte ¾ objemu. Aby nedocházelo ke kondenzaci vodních par, nejsou sáčky svázány.
- V jílové kaši. K přípravě roztoku se jíl zředí vodou. Dosáhněte konzistence husté zakysané smetany. Každá zelenina se máčí ve směsi a suší.
- V listí nebo mechu.
- Ve fyziologickém roztoku. Připravte si nasycený solný roztok, ošetřete jím kořenovou zeleninu a osušte. Solný povlak ochrání plody před infekcemi a hnilobou.
Důležité!
Jílový roztok zabraňuje výskytu patogenních bakterií a pomáhá zadržovat vlhkost v zelenině.
Pokud není sklep nebo suterén, skladuje se řepa na prosklené lodžii. Pravidla skladování jsou podobná – zelenina se vkládá do dřevěných, plastových nebo kartonových krabic s otvory. Během mrazů jsou přikryty přikrývkami. Kontroly zásob se provádějí každé 2 týdny.
Když víte, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak ji správně připravit na skladování, můžete zeleninu snadno uchovat až do jara. Včasná sklizeň a správná příprava výrazně snižuje ztráty na úrodě.
