Dva druhy rajčat, které jsou smrtelně nebezpečné pro vaše zdraví – 8. září 2023 | V1. ru

Rajče je v kulinářském smyslu skutečně jedinečná zelenina. Jako jedna z mála si zachovává všechny své vlastnosti i po tepelné úpravě. Jeho obsah kalorií je pouze 20 kcal na 100 g, přičemž obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů: od hořčíku a vápníku až po vitamíny B. Rajčata jsou navíc bohatá na lykopen, karotenoidní pigment, který dává zelenině jasnou barvu. Působí jako antioxidant, pomáhá snižovat rizika srdečních chorob a některých typů rakoviny.

Odborníci na výživu a lékaři však varují: existují dva druhy rajčat, které jsou ke konzumaci velmi nebezpečné. Podrobnosti jsou v materiálu „Doktor Peter“.

Pojďme tedy zjistit, která rajčata nemůžete jíst. Jednak jsou to zelená, tedy nezralá rajčata. Obsahují hodně solaninu, rostlinného glykoalkaloidu. Totéž se nachází v nezralých oblastech slupky lilku nebo brambor. Podle odborníků může způsobit konzumace solaninu těžké otravy, zvracení a dokonce halucinace.

Při otravě solaninem bude dospělý člověk potřebovat pouze 2,8 mg této látky na kilogram tělesné hmotnosti. Přitom 100 g rajčete obsahuje 58 mg solaninu. Je snadné spočítat, že člověku průměrné postavy stačí k otrávení dva velké plody.

Navíc, jak říkají lékaři, zelená rajčata obsahují tomatin a bramborový toxin. Jsou to také toxické látky, i když k jejich otravě je třeba sníst několik kilogramů nezralých rajčat.

Ale pokud se zelená rajčata smí jíst nakládaná, protože marináda všechny tyto toxiny zabíjí, pak by se rajčata s černými skvrnami nikdy neměla jíst. To je známka toho, že rajče je infikováno škodlivými bakteriemi Alternaria. Zahradníci pravděpodobně znají pojem „pleseň rajčat alternaria“. Choroba rychle infikuje celou plodinu. A to je případ, kdy je rajče pro člověka nebezpečné.

Jakmile se toxiny dostanou do těla, zabíjejí imunitní systém, způsobují alergie, dysbakteriózu a dokonce zvyšují pravděpodobnost rakoviny. Samotné bakterie jsou přitom neuvěřitelně houževnaté: nepoškodí je ani tepelná úprava, ani mrazení.

Nemá smysl pokoušet se poškozenou oblast vyříznout: spóry pronikají hluboko do rajčete. Proto jediné, co s tím můžete dělat, je vyhodit ho.

Kromě nejnebezpečnějších rajčat jsme se rozhodli najít i ta nejdražší. Je známo, že nyní jsou ceny rajčat nejnižší. V průměru stojí 250 rublů za kilogram a začínají od 100 rublů a někde dokonce od 75–80 rublů.

Obecně platí, že podle Rosstatu jsou ceny rajčat v srpnu – začátkem září obvykle minimální. Takže v loňském roce byla průměrná cena rajčat v této době 71,4 rublů, v roce 2021 – 80,4 rublů, v roce 2020 – 64,3 rublů.

Mezitím například v Novosibirsku začali prodávat rajčata neobvyklé odrůdy „ananas“, která stála téměř tisíc rublů za kilogram, konkrétně 999 rublů 99 kopejek za kilogram.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
8. září 2023, 16:21
Minimální cena je 250 rublů/kg. v1, o čem to mluvíš?
8. září 2023, 13:31
A náhodou, v Africe nezačali prodávat ananasy rajčatového typu?
Připomíná mi to Spojené arabské emiráty. Odhalení turisty, který navštívil Groznyj
Marina Vlasová
„Vášeň na hranici psychiatrie.“ Probíráme sběratelské modely aut v měřítku 1:43.
Artem Krasnov

Přečtěte si více

Kdy je nejlepší zasadit řízky cistus?

„Ještě se vás prostě nedostali do rukou“: známý politolog z Volgogradu hovořil o zatčení Michaila Serenka

Alexandr Saigin
Autor názoru
Úředníci si kupují „tanky“. Zjišťujeme, zda na ně mají nárok podle svého statusu.
Artem Krasnov

„Letěl jsem s 500 eury v kapse – doslova nikam.“ Student hovoří o stěhování do Srbska a životě v Bělehradě

Daria Kovačevich
Doporučené
„Pokrývají zdi a okna.“ Mraky létajících mravenců útočí na zahrady v Jekatěrinburgu: video

„Patříš k nám!“: Co se doopravdy stalo s Marií Kovalčukovou, modelkou znetvořenou v Dubaji

Bandité, ospalci a vyděšení koláči: tyto roztomilé fotky pouličních koček vám určitě zvednou náladu

„Vyhrožují, že mě bodnou.“ Na blogera, který dostal kopanec do zad poté, co se odmítl s někým setkat na stanici Kyjevský, se sypaly výhrůžky.

Choval se ke svým studentům jako k dětem. Moskva se loučí s režisérem Jurijem Karou

Kontejner pro autonomní zařízení KAP-73

Nádoba na kapalinu KZHO-4

Připomíná mi to Spojené arabské emiráty. Odhalení turisty, který navštívil Groznyj
Marina Vlasová
„Vášeň na hranici psychiatrie.“ Probíráme sběratelské modely aut v měřítku 1:43.
Artem Krasnov