Domácí hranolky v troubě: Nejlepší možnosti pro lahodné rychlé občerstvení – Bude to lahodné – Mediální platforma MirTesen

Zlatavé bramborové tyčinky s křupavou kůrkou a měkkým středem jsou oblíbeným jídlem pro rychlé občerstvení. Rychlé občerstvení lze připravit zdravě a chutně vlastníma rukama. Četné recepty na hranolky v troubě vám umožňují vařit z přírodních ingrediencí a koření s nízkým množstvím tuku.

V troubě na pergamenu

Hranolky, opečené doma v troubě, mají vzdálenou vůni mladého česneku, příjemnou ruměnou kůrku a kalorický obsah asi 110 kcal/100g.

SLOŽENÍ

• 4 sudé hlízy;
• 2 stroužky česneku;
• 3 lžíce oleje na náplň;
• 1 plná polévková lžíce mleté uzené papriky;
• ½ lžičky sójové omáčky.

Podrobný recept na hranolky na listu pergamenu:

1. Na pikantní dresink smíchejte v hluboké misce sójovou omáčku, olej a mletou uzenou papriku.
2. Stroužky česneku prolisujeme lisem a výsledné pyré přidáme do pikantní omáčky.
3. Zeleninu oloupejte a nakrájejte na dlouhé proužky stejné tloušťky. Je lepší krájet podél kořenové zeleniny, aby připravená svačina připomínala lahůdku z kavárny.
4. Plátky nezapomeňte osušit ubrouskem, abyste odstranili vlhkost, a přelijte je dresinkem s kořením.
5. Směs důkladně promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo na každém plátku.
6. Plech vyložte pečicím papírem a kousky na něj rozložte tak, aby se navzájem nedotýkaly.
7. Pečte při 200 °C v horké troubě asi 25 minut. Doba pečení závisí na výkonu kuchyňského spotřebiče a tloušťce zeleniny.

Domácí hranolky budou bohaté, středně pikantní a křupavé. Podávejte ihned po uvaření se směsí omáček: kečup, hustý sýr nebo zakysaná smetana.

Důležité! Pro rovnoměrné krájení je k dispozici speciální drtič. Pomocí držáku-omezovače se zelenina rovnoměrně nastrouhá na tyčinky zvolené velikosti.

Hranolky v troubě bez oleje

Oblíbené bramborové lupínky bez oleje už nejsou škodlivým rychlým občerstvením, protože během procesu vaření nevznikají žádné škodlivé látky. Zlatavá brčka s aromatickými přírodními bylinkami lze dětem nabídnout se sýrovou omáčkou a čerstvými zeleninovými saláty.

Ingredience na domácí svačinu:

SLOŽENÍ

• 4 velké hlízy;
• 2 zarovnané lžičky mořské soli;
• strouhané provensálské bylinky dle vlastního uvážení.

Způsob vaření bez oleje:

1. Kořenovou zeleninu je třeba oloupat na tenko, omýt a nakrájet na dlouhé proužky.
2. Brambory opláchněte, nakrájejte na proužky, podruhé a osušte tekutinu škrobem.
3. Ingredience dejte do nádoby, osolte, posypte italskými bylinkami a promíchejte.
4. Nechte koření dobře vsáknout.
5. Dílky klademe odděleně od sebe na plech vyložený tenkým pečicím papírem.
6. Pečte hranolky bez oleje při 200 °C čtvrt hodiny.

Opečené bramborové lupínky bez oleje jsou vhodné pro zdravé stravování. Zlatavé brčka jsou aromatická, sytá a křupavá s každým soustem.

Domácí hranolky v troubě

Domácí hranolky bez fritézy jsou zdravější a chutnější než z McDonald’s. Trocha oleje dodá příloze šťavnatost s malým počtem kalorií.

Postup krok za krokem, jak připravit hranolky:

SLOŽENÍ

• 3-4 sudé hlízy bez vad;
• neúplná čajová lžička drcené směsi pepřů;
• ½ lžičky jemné česnekové soli, bez sklíčka;
• 1 plná čajová lžička papriky.

Jak připravit hranolky krok za krokem:

1. Kořenovou zeleninu omyjte a oloupejte z tenké vrstvy slupky. Je lepší volit odrůdy s nízkým obsahem škrobu, které se hodí spíše na smažení.
2. Brambory nakrájejte na proužky, omyjte a otřete papírovými utěrkami. Přebytečná vlhkost zabrání zhnědnutí kůrky na plátcích.
3. Smíchejte vyčištěné máslo s paprikovým práškem, pepřem a česnekovou solí.
4. Pikantní směs nalijte na zeleninu tak, aby každá tyčinka byla pokrytá kořením.
5. Formu vyložte pečicím papírem a brčka rozložte odděleně od sebe.
6. Pečte 20 minut při 200 °C dozlatova. Doba pečení hranolků v oleji závisí na tom, jak jemně jsou nakrájené. Hotovost zkontrolujete zapíchnutím špejle doprostřed kusu: měla by snadno projít dužinou.

Křupavou přílohu podávejte se sýrem, zeleninou a vašimi oblíbenými omáčkami. Klasickou kombinací je šťavnatý burger nebo nugetky.

Důležité! Při podávání nabídněte slánku a pepřenku, protože chuťové preference se liší.

Recept ve fólii

Hranolky připravené doma v alobalu jsou uvnitř křehké a bohaté na chuť výrazného koření. Alobal zachovává vůni koření a potřebnou teplotu, takže i velké plátky se stihnou uvařit.

SLOŽENÍ

• 900 g hlíz;
• 2 lžíce extra panenského oleje;
• sůl dle vlastního uvážení;
• 1 lžička (podle chuti) mletého tymiánu a kurkumy.

Hranolky můžete smažit bez fritézy v několika krocích:

1. Oloupané hlízy je třeba rozdělit na stejné kusy a namočit na půl hodiny do studené vody.
2. Plech na pečení přikryjte vrstvou alobalu a předehřejte troubu.
3. Plátky položte na alobal tak, aby mezi nimi byl prostor.
4. Kousky potřete olejem, osolte a okořeňte.
5. Obrobek zakryjte druhou vrstvou fólie a pevně ji utěsněte po okrajích.
6. Pečte 7 minut na maximální výkon trouby, poté odstraňte vrchní vrstvu alobalu, snižte teplotu na 200 °C a prodlužte pečení o 15 minut.

Poté, co se naučíte, jak dokonale připravit hranolky v alobalové kapse, můžete získat chutnou přílohu s měkkým šťavnatým středem a křupavou kůrkou. Je lepší podávat se sladkokyselou omáčkou, domácí olivovou majonézou nebo hořčicí.

Jako McDonald’s

Recept na hranolky v troubě s podrobným popisem a fotografiemi vám umožní správně připravit kultovní pochoutku, kterou zbožňují děti i dospělí. Na rozdíl od nabídek McDonald’s neobsahují domácí hranolky karcinogeny, zvýrazňovače chuti ani aromata.

SLOŽENÍ

• 5 hlíz;
• 3 lžíce bez zápachu „Oleina“
• ½ lžičky jemné mořské soli;
• 1 polévkové lžíce. l. uzená paprika;
• 1 lžička čerstvě mletého pepře.

Chcete-li smažit křupavé plátky bez fritézy, postupujte takto:

1. Syrové, oloupané hlízy nakrájejte na tenké proužky, aby se rovnoměrně osmažily, a nechte je 15 minut v chlazené vodě.
2. Obrobky zcela osušte od vlhkosti.
3. Máslo smíchejte s mletou paprikou a drceným pepřem, osolte.
4. Kousky přelijte olejovým dresinkem, promíchejte a nechte namočené.
5. Brčka položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v vyhřáté troubě na 20 °C 200 minut.

Toto zdravé rychlé jídlo podávejte přímo z trouby s hustou sýrovou omáčkou, přírodním kečupem a špetkou čerstvě mletého pepře.

Dietní způsob přípravy

Pro péči o děti je důležité vědět, jak upéct brambory bez velkého množství oleje s minimálním počtem kalorií. Bílek dodá bramborám více křupavosti a hnědosti.

SLOŽENÍ

• 7 středně velkých sudých hlíz;
• velké vejce;
• 1 polévkové lžíce. l. malá strouhanka na strouhanku;
• 1 polévková lžíce aromatického oleje;
• špetka jemně mleté soli;
• dle uvážení kmínu;
• 1 lžička uzená paprika;
• špetka mletého černého a červeného pepře;
• 6-7 snítek petrželky a kopru.

Měli byste péct v krocích:

1. Zeleninu očistěte od nečistot, odstraňte slupku a osušte ubrousky.
2. Oloupané ovoce nakrájejte na kolečka a poté rozdělte na tenké proužky.
3. Kousky znovu osušte, abyste odstranili vodu a zbývající škrob.
4. Bílek vyšlehejte vidličkou do pěny.
5. Směs nalijte do talíře, zalijte rozšlehaným bílkem a vymažte.
6. V oddělené misce smíchejte strouhanku se solí a kořením.
7. Každou tyčinku namočte do směsi koření a vložte do formy.
8. Smažte 10 minut a upečené brčka několikrát obraťte.

Po uvaření osolte a podávejte na plochém talíři s nasekanými bylinkami a sytými omáčkami. Můžete také ozdobit pečenými vepřovými žebry nebo medailonky.

Z hotového polotovaru

Pro konzervaci mražených brambor jsou potaženy konzervačními látkami. Pro zlepšení chuti pokrmu by se mražený produkt měl rozmrazit a zapéct s kořením a pepřem.

SLOŽENÍ

• sáček mražených brambor;
• plná čajová lžička soli;
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje;
• 1-2 lžičky kořenící směsi;
• 1 lžička sladké papriky.

Postup krok za krokem, jak připravit lahodné mražené hranolky:

1. Polotovar rozmrazte v mikrovlnné troubě nebo v teplé vodě.
2. Předehřejte troubu s funkcí konvekce na 200 °C.
3. Kousky zcela osušte a rozložte je po povrchu pergamenu tak, aby se navzájem nedotýkaly.
4. Přípravek lehce potřete olejem, posypte kořením a osolte.
5. Pečte 7 minut při 200 °C v předehřáté troubě.
6. Každé 2 minuty pánví protřepejte, aby se brčka promíchala.

Křupavé, opečené tyčinky s měkkým středem se nejlépe hodí jako příloha k masovým kuličkám nebo kotletám s příjemnými rajčatovými nebo smetanovými omáčkami.

Video recept

Prezentované video podrobně popisuje proces pečení chutné a nízkokalorické přílohy.

Brambory smažené v troubě do křupava s pikantními omáčkami, čerstvou zeleninou a masem jsou vydatným pokrmem, který si snadno připravíte vlastníma rukama. Absence konzervantů, velkého množství tuku a syntetického koření udělá z domácího rychlého občerstvení zdravou pochoutku pro celou rodinu.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Hranolky v troubě, připravené podle našeho receptu, jsou vhodné pro ty, kteří si rádi dopřejí něco chutného, ale zároveň si hlídají postavu. Pečení domácích hranolek má mnoho výhod: za prvé, nejsou to úplně stejné „hranolky“, které se prodávají v restauracích s rychlým občerstvením (i když jsou stejně chutné), za druhé, nemusíte přidávat olej a za třetí, nemusíte stát u sporáku a smažit několik brambor najednou, jako se to dělá při přípravě hranolek na pánvi. Ale nejdůležitější je, že za pouhou půl hodiny získáme křupavé a zároveň dietní hranolky v troubě.

• 2 kg kupovaných mražených hranolků;
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření krok za krokem:

Vaření brambor je snadné a jednoduché. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Zmrazené brambory položte na nevymazaný plech vhodný do trouby. Vložte pokrm do horké trouby a pečte dozlatova asi 25 minut.

Během vaření můžete brambory několikrát promíchat nebo protřepat – tímto způsobem se neslepí a budou drobivější a křupavější.

Po chvíli budou brambory zvenku opečené a uvnitř měkké, trochu připomínající bramborovou kaši. Poznámka: to jsou vlastnosti kupovaných mražených brambor.

Před podáváním brambory posypte solí a pepřem.
Dobrou chuť!

Hodnocení

Přidat příspěvek na sociální sítě

Klikání na sociální tlačítka zvyšuje reputaci, charisma, potenci, odstraňuje uhrančivé oko, zbavuje vás pálení žáhy a akné a také snižuje hladinu cukru v krvi a krevní tlak ↓

Podobné recepty

• Pečená vepřová kýta s bramborami v rajčatové omáčce
• Jak připravit bramboráky bez vajec
• Pečené brambory plněné sýrem a slaninou
• Jak připravit vepřová žebra s bramborami v troubě
• Pečené brambory s houbami v rajčatové omáčce
• Postní litevské cepeliny s čočkou

Komentáře

Zanechte komentář k tomuto receptu!

Formulář pro komentáře

První postranní panel

Všechny recepty

• Polévky, boršč, vývary (82)
• Těstoviny (9)
• Sovětské recepty (92)
• Kaše (22)
• Nápoje (14)
• okurky (12)
• Kompoty (6)
• Džem (9)
• Letní dezerty (5)
• Recepty na smažení na pánvi (72)
• Masová jídla (113)
• Kotlety (49)
• kuře (110)
• kachna (13)
• vepřové maso (35)
• Brambory (74)
• Ryby (95)
• Pokrmy z vajec (23)
• občerstvení (43)
• Zelenina (122)
• dýně (25)
• cuketa (40)
• Ovoce (11)
• Saláty (78)
• Blanks (104)
• Dezerty (60)

Moučné pokrmy

• Domácí pečení (25)
• chléb (33)
• Buchty (39)
• Koláče, pizzy, rohlíky (148)
• Koláče (40)
• Kastrol (72)
• Cookies (29)
• Dorty, pečivo (81)
• koláčky (40)
• Knedlíky a knedlíky (23)
• Palačinky a placičky (50)

Vegetariánské recepty

Jak připravit bramboráky bez vajec 2158 0

Pečeme růžového lososa v troubě šťavnatého a měkkého 5697 0

Řízek smažený celer místo masa 2084 0

Hlíva ústřičná, smažená ve strouhance, jako vepřové kotlety 2105 0

Recept na fazolovou polévku od otců Bonifratů 2059 0

DIY dort

Hit sezóny: jahodový pěnový dort pro dietu na hubnutí 1674 0

Jak připravit jednoduchý lahodný piškotový dort 2189 0

Jak upéct lahodné leningradské dorty se smetanou 2436 0

Ankein koláč – oblíbený dezert Lva Tolstého v jeho rodině 2247 0

Staromódní ruský perníkový dort (recept) 1653 0