Chřest lékařský | Obchodní dům Kirovo-Čepetská chemická společnost

Vytrvalá bylina s dobře vyvinutým, mohutným, dřevnatým oddenkem, opatřeným silnými vedlejšími kořeny. Na jaře z oddenku vyrůstají silné, šťavnaté výhonky (stonky), které sotva prorazí půdu a začnou se zelenat. Stonky jsou vysoké až 150 cm, holé, hladké, rovné, s mnoha tenkými, rovnými, vláknitými jehličkovitými větvemi (kladodies) směřujícími šikmo a vzhůru, sedícími v paždí listů.

Listy jsou nedostatečně vyvinuté, malé, šupinaté nebo ostnaté a obvykle tvoří na své bázi tvrdé ostruhy.

Květy jsou bělavě nažloutlé, drobné, umístěné v paždí šupin, na dlouhých článkovaných stopkách, jednotlivé nebo ve štítovitých či hroznovitých květenstvích. Okvětí je zvoncovité až trychtýřovité, se šesti lístky umístěnými ve dvou kruzích. Samčí květy jsou asi 5 mm dlouhé, s prašníky téměř stejnými jako vlákna tyčinek, pestíkové květy jsou dvakrát menší. Kvete v květnu – červnu.

Plodem je kulovitá, malá, červená bobule se 6 semeny, semeno má silnou, načernalou slupku, rohovitý protein a malé embryo. Plody dozrávají v srpnu.

Distribuce

Asparagus officinalis roste divoce v mírných oblastech téměř po celém světě a pěstuje se všude. Roste na lužních loukách, travnatých plochách, stepích, někdy i na polích. Je známo až 100 druhů chřestu, některé druhy chřestu jsou byliny, jiné jsou podkeříky, které vyvíjejí podzemní oddenky a nadzemní více či méně rozvětvené stonky, u mnoha druhů plazivé.

Sběr a sklizeň

Kořeny a oddenky se sklízejí koncem podzimu nebo brzy na jaře. Jsou vykopány, setřeseny ze země, umyty a nakrájeny na kousky. Poté se suší na vzduchu ve stínu a suší se v sušičce nebo sušárně při teplotě 50-60°C. Doba použitelnosti není delší než 2 roky. Chcete-li čerstvé výhonky skladovat po dobu 3-4 měsíců, umístěte je do vlhkého písku a skladujte na chladném a tmavém místě.

Užitečné vlastnosti chřestu

Chřest obsahuje spoustu užitečných látek: v oddencích – asparagin, steroidní saponiny (asparagosidy A, B, D a G, diosgenin aj.), kumarin, sacharidy (fruktany podobné inulinu), bílkoviny, stopy silice, vitamíny C, PP, B2, B1, provitamin A, flavonoidy (rutin a hyperosid) a poměrně hodně draselné soli.

Bylina obsahuje kyselinu chelidonovou a saponiny, zralé plody obsahují mastný olej, cukry, karotenoidy, stopy alkaloidů. Asparagin má hypotenzní vlastnosti, rozšiřuje periferní cévy, zvyšuje kontrakci srdečního svalu a zpomaluje srdeční rytmus, zvyšuje diurézu. Proto je oddenek chřestu považován za mírné hypotenzní činidlo. Šťáva z rostliny v experimentu vykazovala antimutagenní účinek při vystavení benzopyrenům a glykofosfamidům.

Chřest má schopnost zlepšovat trávení, předcházet zácpě, příznivě působí na játra. Kořeny se sklízejí na podzim nebo velmi brzy na jaře, můžete tuto činnost spojit s dělením a přesazováním keřů. Surovina má svěží a aromatickou vůni a nasládlou chuť.

Jak již bylo zmíněno, oddenky se používají v počátečních stádiích hypertenze, stejně jako ve stádiu 1-2 žilní nedostatečnosti, jako diuretikum při zánětlivých onemocněních močových cest. V lidovém léčitelství se odvar z kořenů a oddenků používá při kardiovaskulárních onemocněních, onemocněních ledvin a močového měchýře, při potížích s močením, revmatismu a epilepsii, používá se jako čistič krve, při dně a revmatismu, při akné, škraloupech a pupíncích. Zevně se odvary používají k oplachování vypadávání vlasů a také k léčbě pustulózních kožních onemocnění.

Literatura

1. Ilyin M. M. Rod 284. Chřest – Chřest // Flóra SSSR. Ve 30 t / Ch. vyd. a ed. svazky akad. V. L. Komárov. – M.-L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1935. – T. IV. — S. 439
2. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Kořeněně aromatické a koření ochucující rostliny. – K.: Naukova Dumka, 1989. – 304 s.
3. Vše o léčivých rostlinách na vašich záhonech / Ed. Radelová S. Yu. – Petrohrad: SZKEO LLC, 2010. – S. 189. – 224 s.
4. Gubanov I. A. et al 342. Asparagus officinalis L. Officinalis // Ilustrovaný průvodce rostlinami středního Ruska. Za 3 t..
5. Kapradiny, přesličky, kyjovité mechy, nahosemenné rostliny, krytosemenné rostliny (jednoděložné). — S. 452.

Tato bylina je typickým zástupcem čeledi chřestovitých. Dvoudomá rostlina je lidově známá také jako zaječí oči nebo léčivý chřest. Dorůstá až jednoho a půl metru. Jeho stonky jsou vzpřímené a hladké. Mají mnoho větví směřujících vzhůru. Větve chřestu jsou pokryty měkkými, rovnými, tři centimetry dlouhými kladinami, umístěnými po 4–6 kusech ve svazku.

Listy rostliny mají vzhled šupin, vycházejí z dlouhého výhonku a jsou k němu pevně přitisknuty. Barva listů je zpočátku světle zelená, později fialová s růžovou skvrnou na ostrém konci. Květy rostliny jsou žlutobílé a malé velikosti. Přicházejí v párech i jednotlivcích. Jsou umístěny na dlouhých nohách hlavního stonku. Okvětí květů je zvonkovité.

Léčivá rostlina kvete koncem května. Jeho plody rostou pouze na keřích samičích rostlin. Mimochodem, navenek se od nich ty pánské téměř neliší. Plodem zaječího oka je červená bobule kulovitého tvaru. Dozrává koncem srpna. Léčivá rostlina má dobře vyvinutý kořenový systém. Skládá se z hlavního silného oddenku, ze kterého vybíhají četné výhonky, umístěné svisle pod zemí. Geografie růstu léčivého chřestu je území s mírným klimatem. Roste v severní Africe a Americe, Evropě, Austrálii a na Novém Zélandu.

Rostlina se pěstuje všude a ve volné přírodě se často vyskytuje v zemích SNS a Kazachstánu, na jižní Sibiři a na Kavkaze.

Sklizeň a skladování

Všechny části léčivé rostliny jsou léčivé. Proto jsou výhonky, plody, oddenky a tráva zaječího oka předmětem sklizně. To se provádí na začátku jara, kdy rostlina začíná růst. V období květu se tráva sklízí. Je však třeba vzít v úvahu, že se musí sbírat v rukavicích, protože při kontaktu s kůží jsou možné alergické reakce. Kořeny léčivého chřestu lze vykopávat i brzy na jaře. Další možností je sklízet je v pozdním podzimu. Jsou očištěny, důkladně omyty, nakrájeny na malé kousky a sušeny v troubě. Poté se suší na vzduchu. K přípravě léčivých přípravků se používají suché i čerstvé kořeny zaječích očí. Další možností, jak je uchovat, je zmrazení.

Sušený chřest by měl být skladován v papírových nebo plátěných pytlích. Doba použitelnosti je až 24 měsíců.

Použití v domácnosti

Chřest je oblíbený mezi mnoha milovníky rostlinné stravy. Upřednostňují ho vegetariáni. Výhonky se konzumují po tepelné úpravě nebo zavařují. Přidávají se také do salátů, příloh a prvních jídel. Chřest lékařský je hodnotný a výživný produkt, ideální pro dietní výživu.

Složení a léčivé vlastnosti

Je třeba poznamenat, že rostlina se používá ve farmaceutickém průmyslu evropských a latinskoamerických zemí. Zejména homeopaté připravují své léčivé přípravky na bázi esence ze zaječích očí. Koneckonců, obsahují mnoho užitečných prvků. Například kořeny obsahují steroidní saponiny, kumariny, asparagin, sacharidové sloučeniny, proteiny a esenciální oleje. Jsou bohaté na kyselinu askorbovou a nikotinovou, thiamin a retinol, riboflavin a pyridoxin. Obsahují flavonoidy, rutin a draselné soli.

Co se týče složení byliny, obsahuje saponiny a kyselinu chelidonovou. Zralé bobule obsahují hodně cukru, alkaloidů a mastných olejů. Asparagin v chřestu působí hypotenzivně, zlepšuje kontraktilní funkci srdce, zpomaluje srdeční frekvenci, podporuje močení, tonizuje.

Léky na bázi zaječích očí mají projímavé vlastnosti, stimulují trávení, příznivě působí na játra.

V čínské lidové medicíně se bobule chřestu používají k léčbě úplavice a impotence.

Ruští bylinkáři používají kořeny léčivé rostliny k výrobě přípravků používaných při léčbě hypertenze, zánětů urogenitálního systému, žilní nedostatečnosti a jaterní dysfunkce. Bylina léčí epileptické záchvaty, otoky, bolesti kloubů a alergie. Používá se také k přípravě nálevů na obklady, které zmírňují záněty kůže.

Nálevy z kořínků zaječích očí jsou účinným lékem na vypadávání srsti a další dermatologické neduhy. Bylinný extrakt slouží jako vynikající ochrana proti chřipce, snižuje krevní tlak a odstraňuje škodlivé látky z lidského těla.

Chřest je posilovač imunitního systému. Léčí bolesti hlavy, černý kašel, působí protikřečově. Pomáhá zbavit se aterosklerózy, tachykardie a revmatismu. Králičí oči také příznivě působí na stárnoucí buňky, čímž si zachovávají mládí.

Využití léčivého chřestu v lidovém léčitelství: recepty

Tradiční léčitelé nashromáždili značné zkušenosti s používáním chřestu k léčbě mnoha nemocí. Používejte účinné recepty založené na léčivé rostlině:

1. Infuze kořenů chřestu proti kašli. Vezměte jednu a půl polévkové lžíce suchého kořene rostliny, rozdrceného na prášek, zalijte sklenicí vody a vařte 30 minut ve vodní lázni. Poté je třeba nechat přípravek 40 minut vyluhovat. Užívejte na kašel, půl sklenice 3-4x denně.
2. Odvar z chřestu na revmatismus. K tomuto účelu se používají suché výhonky rostliny. V mlýnku na kávu se melou na prášek. Odeberte z něj 15 gramů a vařte ve 300 gramech vody 20–25 minut ve vodní lázni. Poté se kapalina nechá zcela vychladnout. Po přefiltrování vypijte 50 gramů po jídle 3x až 4x denně.
3. Léčivá sbírka pro léčbu cystitidy a edému. Budete potřebovat po 3 dílech sušených kořenů chřestu, listů jahodníku, po 1 díle šťovíku a betonu. Celá kompozice je důkladně promíchána. Poté se 20 gramů směsi v půl litru vody vaří na mírném ohni po dobu půl hodiny. Ochlazuje se. Léčivý lektvar užívejte po filtrování čtyřikrát denně, 100 gramů 10 minut před jídlem.
4. Odvar ze zaječích očí na chřipku. Vezměte 20 gramů suché trávy a vařte 4-5 minut v půl litru vody na mírném ohni. Nechte tekutinu úplně vychladnout. Sceďte a vypijte ½ sklenice 10 minut před každým jídlem.

Kontraindikace k použití

Hlavní varování bylinkářů při léčbě chřestem je možnost alergické reakce. Kožní vyrážky jsou způsobeny dotykem čerstvých klíčků králičích očí.