Celer: jak pěstovat a pečovat

Celer je v Rusku považován za jednu z nejoblíbenějších kořeněných plodin. Nejen, že je proslulý svými aromatickými vlastnostmi, ale obsahuje také vitamíny a minerály, díky čemuž je cenným doplňkem zdravé výživy. S pomocí odborných doporučení analyzujeme, jak pěstovat celer pro sazenice a ve volné půdě, a vybereme postupnou péči o rostliny, abyste získali bohatou úrodu.

Inna Potapová
Autor Weather Mail

druhy celeru

Tato aromatická plodina se dělí do tří typů:

• vykořenit;
• prostěradlo;
• řapík.

Každý druh má určité vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při výsadbě a péči.

1. Podmínky zrání. „Kořenový celer potřebuje 140–190 dní, aby se vyvinul od výsevu po sklizeň, řapík – 100–150 dní, list – 90–110 dní,“ říká Alena Volková, kandidátka biologických věd, autorka knih o zahradničení: „Zahrada v přírodním stylu“, „Dýně“, „Pepř“, „Plevel pod kontrolou“, „Vaše vlastní zeleň“, „Zelenina v nádobách“, „ #Alenina zahrada “, tvůrce kanálu YouTube “Alenina zahrada”.

2. Termíny výsadby. Kořenový celer se vysazuje pro sazenice koncem ledna nebo února. Listnaté a řapíkaté druhy doporučujeme vysazovat v druhých deseti dnech února a do konce března.

„Kvůli dlouhé době zrání je nutné výsev sazenic celeru kořenového a řapíkatého provést velmi brzy, zhruba šest měsíců před očekávanou sklizní. Obvykle se proto vysévá pro sazenice během února a do volné půdy, jakmile roztaje sníh nebo před zimou. Od výsevu po vzejití sazenic to trvá 2 až 3 týdny, což je také potřeba započítat do výpočtu termínů setí,“ radí odbornice Alena Volková.

3. Znaky pěstování. Pro všechny tři odrůdy celeru je vhodnější zvolit výživnou a kyprou půdu. Kořenitá kultura miluje slunečná místa pro výsadbu, což je zvláště důležité pro kořeny a druhy řapíků. Celer listový lze pěstovat i v polostínu, protože jeho listy získávají ještě sytější, pikantnější vůni.

Jak si vybrat semínka celeru k pěstování

Jedním z důležitých rozhodnutí, které je třeba učinit před výsadbou zeleniny, je výběr správného semene. Různé odrůdy celeru mají své vlastní požadavky na pěstování, takže je důležité pečlivě prozkoumat dostupné možnosti, abyste našli ty, které vyhovují klimatu vašeho regionu.

1. Klíčení. Díky vysokému obsahu silic klíčí semena celeru pomalu (zejména kořenový typ). Proto i prvotřídní osivo klíčí s pravděpodobností 75-80%. Vyplatí se věnovat pozornost době výroby a vybírat pouze čerstvá semena, protože jejich klíčení trvá pouze 2-3 roky.

2. Skladování. Semena zeleniny je nejlepší uchovávat v suchých místnostech. Je také nežádoucí nechat je při nízkých teplotách.

3. Klimatické vlastnosti. Vegetační období v severních oblastech je krátké, takže je třeba zvolit odrůdy s kratší dobou zrání. Pro jižní území s dlouhým denním světlem se můžete rozhodnout pro odrůdy s delší vegetační dobou.

Kdy zasadit celer

Výsev semen pro sazenice musí být proveden nejméně 6-8 týdnů před posledním jarním mrazem. Kořenový celer se vysazuje jako sazenice od 20. ledna do 10. března. List a řapík – od do.

Na Uralu a Sibiři je lepší zasadit na začátku března. V jižních oblastech se semena vysévají koncem ledna. Sazenice kořenového celeru se vysazují na volné prostranství v druhých deseti dnech dubna. Řapíky a listové odrůdy – v polovině května.

Jak pěstovat sazenice řapíkového a kořenového celeru

Chcete-li získat bohatou úrodu této oblíbené zeleniny, musíte znát přesný postup výsadby a péče o plodinu.

Podle níže uvedených podrobných pokynů můžete bezpečně pěstovat zdravé sazenice celeru.

1. Příprava osiva

Vzhledem k tomu, že semínko zeleniny obsahuje velké množství éterických olejů, je nutné je připravit předem. Existuje několik způsobů, jak zlepšit klíčení a dezinfekci:

• Semena namočte na jeden den do horké vody (ne více než +60. +65 °C). Je důležité pamatovat na výměnu kapaliny každých několik hodin a poté znovu přidat horkou vodu.
• Nalijte do roztoku peroxidu vodíku a vody (v poměru 2 kapky na 1 sklenici vody). Počkejte 30 minut a položte zrna na papír. Dále musíte počkat, až semena vyschnou při pokojové teplotě.
• Připravte kapalinu z manganistanu draselného a vody. Smíchejte 1 g prášku s 1 litrem vody. Nechte semena v roztoku po dobu 40-50 minut. Poté vysušte při pokojové teplotě.

2. Příprava nádob pro sazenice

K výsadbě semen můžete použít plastové nádoby, kazety nebo sazenice, biologicky rozložitelné rašelinové květináče a misky s buňkami. V nádobách doporučujeme vytvořit drenážní otvory, aby se přebytečná tekutina nehromadila v půdě. Přibližná výška nádob je 7-15 cm.

3. Sejení

Zeminu lze použít univerzálně nebo pro sadbu zeleniny, obvykle se prodává ve specializovaných prodejnách. Vhodná je také směs kompostu, rašeliny a písku.

Hotovou zeminu přidejte do nádoby a ponechte prostor asi 1,5-2 cm od okraje Pomocí dlaně zhutněte povrch a dobře navlhčete. Poté semena zasejte do řádků se vzdáleností 2,5-3 cm mezi sebou, aniž byste je zasypali půdou nahoře. Poté nádobu zakryjte přilnavou fólií nebo průhledným sáčkem a vytvořte několik otvorů pro ventilaci.

4. Péče o sazenice

Po zasazení semínek začíná nová etapa – péče o rostoucí rostlinu. Chcete-li pěstovat zdravé výsadby a užívat si čerstvé zeleně, je nutné poskytnout sazenicím optimální podmínky pro růst a vývoj.

zalévání

Půdu je nutné neustále vlhčit (zejména před klíčením). Doporučujeme zalévat opatrně, aby se semínka nesmyla. Je lepší použít lahvičku s rozprašovačem, protože vytváří jemný sprej tekutiny.

Voda by neměla v zemi stagnovat, jinak hrozí hniloba kořenů v sazenicích.

Zajištění dostatečného osvětlení

Celer je světlomilná rostlina, takže sazenice potřebují pro svůj růst osvětlené místo. Pokud v místnosti není dostatek slunečního světla, je lepší použít fytolampy (stačí 12-15 hodin denně).

Udržování teploty a vlhkosti

Po výsadbě sazenic by měl být film z nádoby odstraněn jednou denně, aby se zabránilo tvorbě plísní. Optimální teplota, při které semena klíčí, je +20…+25 °C. Je lepší pěstovat sazenice v teplé místnosti.

Když vyrostou první výhonky s několika pravými listy, film lze odstranit. Poté nechte klíčky otevřené dalších 5-7 dní. Poté je třeba je přemístit na světlé a chladné místo. Teplota v místnosti by měla být přibližně +15 °C.

Potápění

Když jsou sazenice dostatečně silné (asi po 1,5-2 měsících), lze provést sběr. Chcete-li to provést, musíte si vzít plastové sklenice (300-400 ml) a na dně vytvořit malé drenážní otvory. Poté vyjměte sazenice z krabice spolu s půdou. Dále musíte půdu rozbít na kousky a oddělit sazenice od sebe (je lepší odstranit slabé rostliny).

Poté musí být každý klíček přesazen do předem připravených nádob a přidat trochu půdy. Při sběru doporučujeme nezahrabávat sazenice do půdy, protože půda by měla dosáhnout bodu růstu. Po proceduře je třeba celer mírně zalévat.

Kalení

Sazenice pro venkovní podmínky můžete připravit 14-16 dní před výsadbou na otevřeném terénu. Za tímto účelem by měly být sazenice ponechány na chladném místě (balkon nebo uzavřená terasa) po dobu 1,5-2 hodin a postupně prodlužovat dobu pobytu o několik hodin (teplota během dne by neměla být vyšší než +15 °C, při noc – +10. +12 °C ).

Pravidla pro přesazování sazenic celeru do otevřené půdy

V této části se podíváme na podrobné pokyny pro výsadbu, načasování a tipy pro přesazování klíčků na otevřenou plochu.

1. Příprava půdy. Obvykle se půda připravuje předem. „Radím vám připravit celerový záhon velmi pečlivě. Na podzim aplikujte draselná a fosforečná hnojiva, na jaře pak nejlépe kompost nebo humus (60 – 80 kg na 10 mXNUMX),“ doporučuje odbornice Alena Volková.

2. Schéma výsadby. Listový typ by měl být zasazen ve vzdálenosti mezi rostlinami asi 15-20 cm Pro kořenový typ je vzdálenost mezi řadami přibližně 50-55 cm a vzdálenost mezi rostlinami při výsadbě řapíku typ je 40-20 cm.

Při výsadbě není třeba sazenice zakopávat, je lepší je ponechat ve stejné úrovni, jako rostly v nádobách.

Péče o celer po přesazení

Navzdory skutečnosti, že ve fázi sazenic mohou všechny druhy celeru aktivně růst v jedné nádobě, po přesazení do otevřeného terénu se požadavky na péči pro každou odrůdu stávají individuální.

“Aby celer vytvořil kulatou kořenovou plodinu, musíte pravidelně úplně odstraňovat staré listy a shrabovat půdu shora,” řekla odbornice Alena Volková.

zalévání

Půda listového celeru by měla být vždy vlhká. Půda může být pokryta mulčem (seno nebo sláma), aby se zabránilo rychlému odpařování vody.

S celerem řapíkatým je to složitější. Musíte pečlivě sledovat půdu, protože kvůli nedostatku vláhy může ovoce prasknout nebo zhořknout a ztvrdnout. Pokud dojde ke stagnaci vody v kořenovém systému, existuje riziko smrti rostliny.

Kořenový celer je potřeba jako ostatní druhy v první polovině léta zalévat přiměřeně, tedy tak, aby byla půda mírně vlhká. V druhé polovině léta to můžete dělat méně často, stačí jednou za 7 dní.

Obvaz a hnojiva

Pohled na list. Pokud byla hnojiva přidána do půdy předem, není nutné přihnojovat. Ale pokud je v půdě málo organické hmoty, pak 14 dní po výsadbě sazenic můžete udělat roztok divizny a vody v poměru 1:10 Můžete si také koupit hotové organické hnojivo v obchodě a opakovat postup po 30 dnech.

Kořenový pohled. Na jaře před výsadbou je půda nasycena hnojivy. Připravte si hnojivo na 1 m4. m ze 1 kg humusu a XNUMX polévkové lžíce směsi dusičnanu amonného, ​​draselné soli a superfosfátu. Poté se rozsypou po ploše a rovnoměrně srovnají hráběmi.

Řapíkatý vzhled. Na tento celer aplikujte dva týdny po výsadbě sazenice jakékoli organické hnojivo nebo roztok divizny a vody (v poměru 1:10). Po 20-25 dnech doporučujeme přidat komplexní minerální hnojiva, jako je nitrofoska.

Ochrana před chorobami a škůdci

„Celer, již v procesu evoluce, vyvinul všechny mechanismy ochrany proti hmyzím škůdcům. Silné aroma listů všechny vyděsí. Celer je velmi zřídka postižen různými chorobami,“ uvedla odbornice Alena Volková.

Sklizeň

Kořenový celer se začíná vykopávat v srpnu. To však musí být provedeno selektivně, nejprve se odstraní malé kořenové plodiny. Poté se uvolní prostor, takže další rostliny získají ještě více hmoty.

Listová zelenina se sklízí kolem poloviny léta, několik větví z každé zeleniny.

Sklizeň druhů řapíků začíná koncem srpna. Z rostliny se odlamují největší řapíky. Mezitím zbývající výhonky rostou ještě více. Hlavní sklizeň nastává v září, kdy se zelenina vykopává spolu s kořeny.

„Celer je mrazuvzdorná rostlina, sazenice snesou mrazy do −5 °C, dospělé rostliny do −10 °C. Se sklizní si proto můžete dát na podzim čas a prodloužit tak vegetační období této aromatické rostliny,“ upřesňuje Alena Volková.

Před uskladněním zeleniny je třeba oříznout vrcholy a ponechat asi 2-2,5 cm řapíků. Poté nechte několik hodin sušit na slunci nebo v kůlně.

Vlastnosti pěstování listového celeru na okenním parapetu doma

„Tuto pikantní plodinu lze pěstovat na okenním parapetu. Obvykle se k tomu používají loňské okopaniny, které lze jednoduše umístit do jakékoli vlhké půdy (piliny, vata, vermikulit) nebo zasadit do půdy. Listy, které lze použít, začínají růst velmi rychle. Radím vám na podzim vysít nebo vyrýt listovou odrůdu celeru na zahradě a pěstovat ji celou zimu na parapetu. Nejběžnější péčí je včasná zálivka a pravidelné krmení. Pokud parapet nesměřuje na jih, pak v zimě pravděpodobně budete potřebovat osvětlení,“ říká Alena Volková.

Jak správně skladovat celer

Podmínky skladování se liší podle druhu zeleniny. Kořenový celer se shromažďuje v krabicích a zasype se pískem a nechá se ve sklepě nebo jiné chladné místnosti. Příznivá skladovací teplota není vyšší než +4 °C.

Listová forma může být ponechána v lednici, po ponoření do sklenice naplněné vodou. Můžete také dát do mrazáku nebo usušit.

Řapíkatý celer vydrží v lednici asi 14 dní. Pokud keř úplně vykopete, bude několik měsíců uložen v krabicích s pískem ve sklepě. Dalším způsobem, jak udržet celer čerstvý, je nakrájet stonky a dát je do mrazáku.

Kontrolní seznam pro zahradníka: jak správně pěstovat celer

Abychom to shrnuli, pojďme zdůraznit nejdůležitější body, kterým byste měli věnovat pozornost před výsadbou rostliny na vašem webu:

1. Celer má tři hlavní odrůdy. Každý druh má své vlastní podmínky pro výsadbu, péči, skladování a sběr. Je důležité pečlivě prostudovat dostupné možnosti, abyste našli ty odrůdy, které vyhovují klimatickým vlastnostem regionu země.

2. Před výsadbou semena musí být důkladně ošetřena v roztocích, aby se odstranil esenciální olej.

3. Doporučujeme věnovat pozornost přípravě půdy. Před výsadbou je vhodné aplikovat organická hnojiva.

4. Celer vyžaduje pravidelnou zálivku a osvětlení alespoň 12 hodin denně.

5. Na parapetu lze pěstovat aromatickou plodinu. Listovou odrůdu celeru doporučujeme vysít nebo vyrýt a celou zimu pěstovat na parapetu.

6. Zelenina může být skladována buď čerstvá (kořenová zelenina) nebo zmrazená.

Autor: Inna Potapová

Odborník: Alena Volková, kandidátka biologických věd, autorka knih o zahradničení: „Zahrada v přírodním stylu“, „Dýně“, „Pepř“, „Plevel pod kontrolou“, „Vaše vlastní zeleň“, „Zelenina v nádobách“ , “# Aleninova zahrada”, tvůrce kanálu YouTube “Aleninova zahrada”