Borůvkový kompot – užitečné vlastnosti a jak lahodně vařit s jablky, jahodami nebo rybízem

Lahodný borůvkový kompot z čerstvých, mražených nebo sušených bobulí s přídavkem jablek a dalšího ovoce je zásobárnou vitamínů a minerálů. Pitím borůvkového nealkoholického nápoje v létě uhasíte žízeň a zlepšíte si zdraví. Borůvky jsou silným protizánětlivým prostředkem, takže v zimě šťáva z této bobule nejen doplní zásobu živin, ale také zabrání virovým onemocněním.

Co je borůvkový kompot

Nápoj z této bobule má blahodárný vliv na lidský organismus. Většina lidí ví, že borůvky dokáží obnovit jasnost zraku. Kromě toho bobule normalizuje střevní peristaltiku a zastavuje fermentační procesy v žaludku. Během vaření může ztratit některé vitamíny. Abyste minimalizovali škody, je třeba kompot správně vařit.

Jak uvařit borůvkový kompot

Bobule je třeba vytřídit, zbavit je nečistot, listů a pokud možno malých zelených stonků. Poté se vloží do hrnce, přidá se cukr podle chuti a zalije se vodou. Borůvkový kompot by se neměl vařit déle než 15 minut, jinak se všechny prospěšné látky vlivem vysoké teploty zničí. Nápoj se na zimu sroluje do velkých sklenic nebo se nechá vychladnout a nalije do džbánů či lahví, aby se mohl brzy vypít.

Recepty na vaření

Dnes existuje mnoho možností, jak připravit kompoty z bobulovin. Borůvky mají nízkou nutriční hodnotu. Celkový kalorický obsah nápoje bude záviset na množství cukru a jeho druhu. Čerstvé i mražené bobule se používají k výrobě nejen kompotů. Lze z nich vyrobit koncentrovanou borůvkovou šťávu nebo borůvkový džem. Borůvky se dobře hodí k citrusovým plodům, kyselým jablkům a dalším bobulím s kyselou chutí.

Borůvkový nápoj metodou dvojitého nalití

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 24 osoby.
• Kalorický obsah: 56 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Jednoduchý recept na konzervování borůvkového nápoje, který zvládne i začátečník. Pro tento typ konzervování je lepší použít velké třílitrové lahve, ty dobře udrží teplo. Přípravek nebude sterilizován, takže bobule budou mít při prvním zalévání čas se dobře zahřát. Před zavařováním je nutné sklenice prolít párou nebo vroucí vodou.

Složení:

• borůvky – 3 kg;
• cukr – 1 kg;
• čistá voda – 5 l.

Příprava:

1. Sterilizujte dvě třílitrové lahve.
2. Omyté bobule dejte do horkých sklenic, 1,5 kg na nádobu.
3. Posypte 500 g cukru.
4. Zalijte vroucí vodou. Na sklenici budete potřebovat asi 2,5 litru vody.
5. Přikryjte a nechte čtvrt hodiny odstát.
6. Slijte vodu do běžného hrnce a přiveďte tekutinu k varu.
7. Hotový sirup znovu nalijte do sklenic a uzavřete.
8. Zabalte lahve do deky a nechte přes noc vychladnout.

Sterilovaný kompot

• Čas: 50 minut.
• Počet porcí na kontejner: 16 osob.
• Kalorický obsah: 86 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Borůvkový nápoj, který je sterilizovaný, se připravuje o něco déle než metoda dvojitého zalévání. Kompot má však bohatší chuť. Bobule se dobře prohřejí a uvolní svou vůni. Podle tohoto receptu se cukr k bobulím vztahuje v poměru 1:1. Pokud máte rádi osvěžující kompot, přidejte méně cukru.

Složení:

• borůvky – 1 kg;
• čistá voda – asi 3 l;
• cukr – 1 kg.

Příprava:

1. Jahody omyjeme a osušíme.
2. Důkladně omyjte tři litrové sklenice a nechte je okapat.
3. Bobule rovnoměrně rozdělte do každé nádoby.
4. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Krystalky by se měly zcela rozpustit.
5. Sirup nalijte do sklenic a přikryjte víčky.
6. Na dno velkého hrnce položte gázu (kuchyňskou utěrku).
7. Nádoby vložte kompotem a sterilizujte asi 20 minut.
8. Pak to srolujte a zabalte do deky.

Mražený borůvkový kompot

• Čas: 45 minut.
• Počet porcí na kontejner: 20 osob.
• Kalorický obsah: 43 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Bobule, které se dají zmrazit, prakticky neztrácejí své užitečné vlastnosti, takže je můžete bezpečně používat do nápojů v chladných obdobích. Aby byl mražený borůvkový kompot chutný a bohatý, bobule není nutné rozmrazovat. Můžete je rovnou z mrazáku hodit do vroucí vody. Sladkost kompotu můžete zjemnit citronem.

Složení:

• mražené borůvky – 1 kg;
• čistá voda – 4 l;
• cukr – dle chuti a přání;
• citron – 1 ks.

Příprava:

1. Nalijte vodu do hrnce a postavte ho na sporák.
2. Citron omyjte, osušte a nakrájejte na 4 kusy.
3. Když voda začne vřít, přidejte cukr a za stálého míchání vařte, dokud se úplně nerozpustí.
4. Přidejte citron a borůvky.
5. Vařte maximálně 5 minut, poté vypněte oheň a vyjměte klínky citronu.
6. Nechte nápoj odstát asi 20 minut pod pokličkou.
7. Lze konzumovat teplé nebo chlazené.

S jablky

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí na kontejner: 16 osob.
• Kalorický obsah: 87 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Voňavý kompot z jablek a borůvek lze připravit i metodou dvojitého zalévání. K vaření je lepší použít kyselá jablka, například Antonovku. To ztlumí sladkost sirupu a dodá mu zvláštní chuť. Pokud jsou jablka velmi kyselá, můžete přidat trochu více cukru, pokud jsou sladká, naopak méně. Tento kompot lze připravit i metodou sterilizace.

Složení:

• borůvky – 500 g;
• jablka – 500 g;
• čistá voda – 3 l;
• cukr – 1 kg.

Příprava:

1. Čerstvé bobule přeberte, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.
2. Z jablek odstraňte jádřinec a nakrájejte je na plátky, oloupejte je.
3. Ovoce naskládejte ve vrstvách na dno třílitrové sklenice.
4. Vše zalijte vroucí vodou.
5. Nalijte tekutinu do hrnce, přidejte cukr a rozpusťte, za mírného ohně vařte.
6. Sirup nalijte zpět do sklenice, přiklopte víkem a zabalte do deky.

Sortiment borůvek a rybízu

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí na kontejner: 16 osob.
• Kalorický obsah: 46 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Červený rybíz se dobře hodí do borůvkového kompotu. Podle tohoto receptu se používá ve stejném poměru s borůvkami. Díky tomu kompot ve sklenici vypadá esteticky příjemněji. Můžete použít mix bílého a černého rybízu. Nápoj ze dvou druhů bobulí je šokovou dávkou vitamínů, které pomohou tělu v období nedostatku těchto prospěšných látek.

Složení:

• borůvky – 200 g;
• rybíz – 200 g;
• čistá voda – 3 l;
• cukr – 400

Příprava:

1. Nejprve je třeba borůvky přetřídit. Z celých bobulí odstraňte stopky a dobře je omyjte.
2. Umístěte na dno čisté třílitrové sklenice.
3. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a vařte 5 minut za občasného míchání.
4. Naplňte sklenici horkým sirupem, pevně uzavřete a poté dobře zabalte.
5. Kompot skladujte na chladném a tmavém místě.

s jahodami

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí na kontejner: 14 osob.
• Kalorický obsah: 55 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Kompot s borůvkami a jahodami je velmi aromatický. Pokud žádné nemáte po ruce, můžete použít jahody. Tato směs vypadá krásně ve skleněné nádobě. Množství ingrediencí je uvedeno pro jednu třílitrovou láhev. Sladkost sirupu si můžete upravit podle své chuti. Sladké chuti se můžete zbavit citronovou šťávou.

Složení:

• jahody – 150 g;
• borůvky – 150 g;
• cukr – 500 g;
• čistá voda – 3 l.

Příprava:

1. Připravte si třílitrovou sklenici. Opařte párou nebo sterilizujte v troubě.
2. Vařte víčka.
3. Bobule přeberte. Pomačkané bobule nezpracovávejte. Jahody odstraňte stopky.
4. Vše nalijte na dno sklenice.
5. Zahřejte vodu, přidejte cukr a uvařte sirup.
6. Nalijte vroucí roztok do nádoby.
7. Přiklopte víkem, otočte sklenici dnem vzhůru, zabalte ji do deky a nechte, dokud úplně nevychladne.

S citronovými kůrami

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí na kontejner: 16 osob.
• Kalorický obsah: 32 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Aby citronová kůra nezhořkla, oddělte co nejvíce žlutou kůru od bílé. K extrakci této složky můžete použít speciální zařízení. Borůvkový nápoj pak bude nutné několikrát přefiltrovat, abyste se zbavili malých kousků kůry. Citron lze nahradit pomerančovou nebo jinou citrusovou kůrou.

Složení:

• mražené borůvky – 500 g;
• cukr – 250 g;
• čistá voda – 3 l;
• citron – 1 ks.

Příprava:

1. Nalijte vodu do velkého hrnce a postavte na oheň.
2. Oloupejte citron.
3. Cukr rozpusťte ve vodě a sirup uvařte.
4. Zmrazené bobule nalijte do vroucí tekutiny. Přidejte kůru a nechte převařit.
5. Odstraňte citronovou kůru a kompot odstavte z plotny.
6. Trvejme na tom.
7. Nápoj sceďte. Použijte síto nebo cedník. Kompot by měl být čirý.

Ze sušených borůvek

• Čas: 40 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Kalorický obsah: 79 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Stejně jako při mražení si sušené bobule dobře zachovávají své prospěšné vlastnosti. Navíc nezaberou místo v mrazáku. V letní sezóně bobule osušte a vložte do těsně uzavřeného sáčku, abyste zabránili rozmnožování živých organismů. Kompot je nutné vařit o něco déle, aby bobule stihly nabobtnat a tekutinu obarvit.

Složení:

• sušené borůvky – 200 g;
• cukr – 150 g;
• čistá voda – 600 ml.

Příprava:

1. Zralé bobule se očistí od malých větviček a listů a poté se omyjí pod studenou vodou.
2. Dále si připravte sirup.
3. Rozpusťte cukr ve vroucí vodě.
4. Do sirupu přidejte sušené bobule a přiveďte k varu.
5. Kompot nechte vychladnout. Pijte teplý nebo studený.

S šípky a medem

• Čas: 9 hodin.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Kalorický obsah: 74 kcal/100 gramů.
• Účel: na dezert, svačinu.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Koncentrovaný nápoj ze sušených borůvek a šípků s medem je dobrým protizánětlivým prostředkem. Často se používá při nachlazení. Suroviny použité k výrobě kompotu lze několikrát znovu použít. Teplota, na kterou se nápoj zahřívá po noci v termosce, by neměla být vysoká, jinak se zničí prospěšné látky obsažené v medu a bobulích.

Složení:

• sušené šípky – 150 g;
• sušené borůvky – 50 g;
• Med – 70 g;
• čistá voda – 500 ml.

Příprava:

1. Šípky omyjte, osušte a rozdrťte válečkem na maso nebo paličkou na maso.
2. Borůvky opláchněte.
3. Vše dejte do termosky, pevně uzavřete víko a nechte přes noc odstát.
4. Ráno tekutinu sceďte do hrnce, přidejte med a zahřejte.
5. Nápoj sceďte a nalijte do lahve.

Hosteska poznámka

Aby byl váš kompot chutný a neztratil své prospěšné vlastnosti, odborníci doporučují dodržovat několik jednoduchých pravidel:

1. Správná nádoba na vaření. Borůvkový kompot nevařte v hliníkové pánvi. V tomto případě mohou látky, které jsou v bobulích, reagovat s materiálem nádoby a zkolabovat.
2. Sterilizace sklenic. Pokud se připravujete na zimu, musíte nádobu dobře umýt pomocí sody. Poté sklenici důkladně vypláchněte, aby se soda nedostala do kompotu. Dále je třeba nádobu nalít vroucí vodou, zalít párou nebo sterilizovat v troubě. Ujistěte se, že vaříte víčka. Nápoj tak vydrží mnohem déle.
3. Zimní zásoby. Během letní sezóny zmrazte nebo usušte některé bobule. To vám umožní rychle připravit lahodný kompot nebo jej použít jako terapeutický nebo preventivní prostředek v zimě.
4. Směs bobulí a ovoce. Kombinujte hlavní složku s dalšími bobulemi a ovocem. Do borůvkového nápoje můžete přidat brusinky, angrešt, rybíz, jablka a citrusové plody. Hodí se k sobě, zvýrazňují sladkost a doplňují chuť.

Video

Co si myslíte o článku
Kompot z čerstvých, sušených nebo mražených borůvek – recepty krok za krokem s fotografiemi

Spíše je vhodnější pro doplnění rovnováhy vody a soli. Je tam méně živin, při tepelném zpracování všechno odumírá. A obecně při teplotních výkyvech. Proto je lepší používat osvědčené antivirotika a imunomodulátory. Například Fruttilar Immuno. Vyrábí se v marmeládových pastilkách, velmi chutné, zdravé a bez vedlejších účinků. Kupuji ho v internetovém obchodě FitoMarket.

Takže sezóna bobulí přišla nebo již uplynula. Protože léto je léto, potěšit nás svými dary. A dnes vám navrhuji sklidit borůvky a připravit z nich lahodnou a aromatickou marmeládu. A pro zachování všech vitamínů navrhuji použít jednoduchý pětiminutový recept. Abyste si později v zimě mohli vzít a otevřít sklenici, namazat ji na housku a s velkou chutí sníst. Nebo můžete vyndat více než jednu nádobu, například vyndat jahodovou nebo rybízovou marmeládu a bavit se s přáteli.

Ale nedělejte to jako v karikatuře O Máši a Medvědovi: „Co roste na zahradě, co roste na stromě, všechno se bude hodit a skončí v marmeládě…“ Je lepší vzít léty prověřený recept a řídit se jím.

Samotné borůvky jsou navíc velmi zdravé bobule bohaté na mnoho vitamínů. Jeho hlavním tajemstvím je vitamín A, který zlepšuje sítnici oka. Vzpomeňte si na legendu o víle, která se vznášela nad lesem a nemohla se z něj dostat, protože byla taková tma. A pak jí duch lesa řekl, aby snědla tucet černých bobulí, aby viděla jakoukoli cestu v lese. A kouzlo se stalo. A poté dobrá víla zasadila tuto nádhernou dobrotu téměř po celém světě, kromě jihu.

Zajímavý! Víte, že v různých částech naší země se tato bobule nazývá jinak: havran-berry, ostružina, borůvka a dokonce i borůvka.

Navrhuji proto, abyste si bez váhání nakoupili borůvky na trhu nebo si je nasbírali na své zahradě (nebo v lese) a připravili je na zimu. Nalít si šálek čaje a namazat si tuto pochoutku na chleba nebo bochník v chladném zimním dni.

Želé marmeláda z borůvek Pět minut – recept na zimu

Doporučuji uvařit borůvkový džem tak, aby byl hustý a zároveň připomínal želé nebo přibližně stejnou konzistenci. K tomu nebudete potřebovat želatinu, jak si mnozí mohou myslet, ale budete potřebovat pouze tři jednoduché základní produkty, které vidíte níže v ingrediencích. A aby to bylo pohodlné, uvedl jsem proporce ve sklenicích.

Navíc hned řeknu, že v tomto receptu zůstanou bobule celé a nepoškozené. A doba vaření je jen 5 minut po uvaření, můžete to vařit o něco déle, 15 minut. A dostanete takovou pochoutku, že ji budete chtít jíst nonstop.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Do hrnce nalijte vodu (3 šálky) a přiveďte ji k varu. Pro usnadnění práce použijte hlubší nádobí. Jakmile se voda začne vařit, přidejte 7 hrnků krystalového cukru. Míchejte a vařte, aby vznikl cukrový sirup.

2. Jakmile se cukr úplně rozpustí a sirup se vyvaří, přidejte omyté borůvky. A samozřejmě to vytřiďte z listů a větviček.

3. Po uvaření vařte na mírném ohni 5–15 minut, přičemž odstraňte případnou pěnu. Které můžete jíst později, protože je to tak chutné.

4. Mezitím můžete sklenice a víčka sterilizovat jakýmkoli pohodlným způsobem. Borůvkový džem pak za horka přendejte do čistých skleněných nádob.

Poraďte! Do sklenic můžete dát mírně vychladlý džem, ale ne studený.

Možná si hned všimnete, že pamlsek docela teče, ale to až do vychladnutí. Poté to bude jako želé.

5. No a pak to uzavřete nylonovými nebo eurovíčky. Výsledkem bylo 1,5 litru husté borůvkové marmelády. Tento zázrak lze skladovat cca 1 rok na chladném místě, například ve sklepě. Hodně štěstí s vašimi vzorky!

Jak vařit borůvkový džem s jablky a cukrem

Borůvkový džem je úžasná pochoutka, která obsahuje pokladnici vitamínů, a v kombinaci se zahradními (nebo z obchodu) jablky je prostě fantastická. Tento dezert si zamiluje každé dítě nebo dokonce vybíravý dospělý. Protože vůně je, mmm. skvělá, s přidanou příchutí skořice a muškátového oříšku.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Připravte si všechno ovoce do práce, jablka omyjte a oloupejte. Ostrým nožem nakrájíme na malé kostičky.

3. Dále si vezměte nádobu, nejlépe hlubší a smíchejte vše, co na tuto sladkou dobrotu potřebujete. Tedy borůvky, jablka, skořice, cukr a muškátový oříšek. Promícháme a necháme alespoň 10-25 minut uležet.

4. Poté zapněte sporák a po varu vařte nejdéle pět minut. Ta-da, vše je připraveno, dezert nalijte do čistých sklenic a zašroubujte víčka. Užijte si svůj zážitek!

Hustý borůvkový džem 5 minut s celými bobulemi

Tato možnost je dobrá, protože tento džem je vyroben z vody. Potřebujete pouze dva produkty: borůvky a cukr. Pro trochu kyselosti můžete přidat špetku kyseliny citronové nebo citronové šťávy.

Dopadá to bezchybně, protože ideální proporce jsou dané, tak to vezměte a vyzkoušejte. Navíc bobule zůstanou celé a nepoškozené.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Borůvky (1 kg) dejte do hrnce, nejprve je opláchněte pod tekoucí vodou. Poté zapněte sporák a zvolte střední režim. Posypte cukrem, po pár minutách uslyšíte, jak bobule začínají praskat a uvolňuje se šťáva. Míchejte a snižte teplotu.

2. Pochoutku vařte 5 minut, občas promíchejte, aby se ke dnu pánve nic nepřipálilo.

Vzhledem k tomu, že recept je bez vody, je džem velmi hustý, aromatický a připomíná želé.

3. Během vaření se vytvoří pěna, odstraňte ji polévkovou lžící.

A další důležitý bod: při vaření se džem vlivem varu třikrát zvětší, vezměte si proto hlubší nádobu, aby se nevyvařila.

4. Umístěte horkou pochoutku do čistých, sterilních sklenic a uzavřete víčkem typu klíče nebo použijte běžné. Jakmile vychladne, okamžitě zhoustne. Skladujte v chladu a temnu. Hodně štěstí!

Jednoduchý recept na mražený borůvkový džem

Pro ty nejnetrpělivější nebo naopak praktičtější představuji další novinku či hit sezóny. Borůvkový džem si díky mražení můžete vyrobit v kteroukoli roční dobu. Působivé, pak si rychle zapište recept a pusťte se do práce.

Potřebujeme:

• mražené borůvky – 1,3 kg nebo 2 l
• cukr – 1,3 kg

Etapy:

1. Vezměte mražené borůvky a posypte je krystalovým cukrem. Promíchejte a nechte 4-6 hodin.

2. Během této doby se uvolní hodně šťávy a teprve poté začněte vařit. Rozpalte sporák a kontrolujte hmotu, aby se nevyvařila. Jakmile se vaří 3-5 minut, vypněte oheň a nalijte do sklenic. Dobrou chuť!

Oheň by neměl být příliš vysoký, je lepší mít střední nebo nízký, aby se bobule nepřipálily k nádobě.

Borůvkový džem na zimu bez vody pod železnými víčky – klasický recept

I tento způsob přípravy vás překvapí, budete potřebovat pouze 1 litr bobulí a 3 hrnky cukru. Samotný proces vaření je však neobvyklý a nevaříte jako obvykle, ale jeden po druhém, to znamená, že do džemu postupně přidáváte cukrovou složku. Zajímá vás to a nechápete, co z toho vzejde, pak se rychle podívejte na toto video ze slavného kanálu YouTube. Přeji příjemné sledování a samozřejmě přípravy.

Vitamínový džem z borůvek bez vaření

Myslím, že takový „lektvar“ by opravdu nikdo neodmítl. Protože neprochází procesem sterilizace, nepřivádí se k varu, což znamená, že budete mít sklenici lahodného lesního pamlsku vždy v ruce pro každou příležitost. Vezměte si ho na narozeniny nebo ho nalijte do vázy na Nový rok, nikdo kolem neprojde.

Hlavní věc je dodržet proporce, poměr bobulí k cukru je 1 ku 2 a pak bude vše na nejvyšší úrovni. Džem nezkysne ani nezplesniví.

Navíc vám představím tajný trik, o kterém vám povím o něco později, jak těmto špatným vlastnostem předejít.

Potřebujeme:

• borůvky – 2 kg
• granulovaný cukr – 4 kg

Etapy:

1. Borůvky omyjte v cedníku a poté je rozložte na čistý ručník. Osušte a odstraňte listy a větvičky.

2. Poté bobule umeleme s cukrem na mlýnku na maso pomocí středního nebo jemného struhadla (nástavec).

3. Skleněné nádoby sterilizujte společně s víčky. Jakmile borůvky rozemelete, přidejte zbývající cukr a míchejte, dokud se téměř úplně nerozpustí a nerozpustí.

4. Poté vložte naše „vitamíny“ do sklenic a navrch, mimochodem, zde je tajemství – navrch nasypte jednu lžíci cukru a uzavřete nylonovým víčkem. V období chřipek a epidemií udržujte přísně v chladu a jezte pro své zdraví. Dobrou chuť!

Výroba džemu doma s borůvkovým forte (slunečnice), pomerančem a citronem

No, nyní recept s citrusovými tóny, nebo takříkajíc s exotikou. A všechna tato jména: forte nebo sunberry jsou mnohým známá, jedná se o odrůdu. Už jste vyzkoušeli toto sladké jídlo? Vitamín C obsahují nejen samotné borůvky, ale hodně ho obsahují i ​​citrony a pomeranče. To znamená, že můžete posílit imunitu několikrát lépe. No, pojďme na to přijít.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vezměte a vymačkejte šťávu z poloviny citronu, budete potřebovat doslova 1 polévkovou lžíci. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

2. Poté do kovové nádoby vložte omyté borůvky, nakrájený pomeranč, citronovou šťávu a samozřejmě cukr. Směs důkladně promíchejte lžící, poté vezměte mačkadlo a prohněťte a nechte přes noc nebo alespoň 6 hodin odležet. Mimochodem, nedrťte všechny bobule a nechte některé celé.

3. Jakmile uplyne čas, umístěte nádobu na sporák a vařte 5 minut nebo déle, v závislosti na konzistenci, kterou chcete dosáhnout. Poté džem nalijte do čistých sklenic a pevně uzavřete víčky.

Borůvkový džem vyrobený z malin, jahod a lesních jahod

Následující možnost nám pomůže dát zásobárnu vitamínů, protože se jedná o speciální tři takové bobule, jako jsou jahody, maliny a lesní jahody. A samozřejmě, hlavním králem v tomto jídle jsou borůvky, používají se ve velkém množství, i když to lze změnit. Hlavní je dodržet poměr cukru a citronové šťávy.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Omyjte všechny bobule, jako jsou maliny, jahody, borůvky a lesní jahody, a protřepejte je v cedníku. Z jahod a lesních jahod odřízněte stonky.

2. Poté dejte všechny ingredience do jedné mísy a posypte cukrem. Mimochodem, pokud narazíte na velké červené bobule, můžete je nakrájet na kousky. Promícháme a necháme 2 hodiny uležet.

3. Poté džem uvařte na sporáku, nastavte na střední, dokud nebude hotový. To znamená, že po varu po dobu 5-10 minut a na konci nalijte citronovou šťávu. Hotový dezert za horka přendáme do sklenic a zavíčkujeme. Skladujte ve sklepě. Užijte si své domácí práce!

Jak vyrobit borůvkový džem s černým rybízem

Co mohu říci o tomto dezertu, jak rybíz, tak borůvky jsou lídry ve vitaminu C a jsou také bohaté na další užitečné vlastnosti. Vytvořme si tedy všechny tyto požitky na zimu a připravme si takovou pochoutku bez vaření a vyvařování. Řekněte ne tepelné úpravě!

Pamatujte, že bobule musí být bez vad a plísní.

Z poměrů uvedených v popisu tohoto receptu získáte 3 litry džemu.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Rozemlejte rybíz a borůvky v nádobě mixéru. Poté přidejte cukr.

2. Směs důkladně mícháme, dokud se krystalový cukr nerozpustí. Pro urychlení tohoto procesu se doporučuje nádobu zahřát, ale ne vařit. Poté džem umístěte do skleněných nádob, zakryjte víčky a dejte do chladničky. Dobrou chuť!

To je vše, doufám, že po přečtení této poznámky si určitě uděláte borůvkový džem buď s cukrem, nebo použijete jiné přísady. V každém případě si přeji, aby to dopadlo famózně a velmi chutně. A byl uložen po dlouhou dobu, pokud je to možné).

Skvělé zprávy, šťastné dny a dobrou náladu všem. Ahoj.