Alotka pěstovaná ze semen Výsadba a péče v otevřeném terénu Fotografie a videa

Šalotka nebo askalonská cibule jsou druhem cibule. Původem z Blízkého východu. Do evropských zemí zavlečena ve 5. století. V těch dobách se mu říkalo eshkalot (podle biblického názvu města, kde se pěstovalo), pak se název změnil na šalotku. Nazývá se také kvochka, kushchevka, protože jedna rostlina tvoří hnízdo cibulí (každá 30-40 kusů). Úspěšně se rozmnožuje vegetativním způsobem: jedna vysazená cibule vyprodukuje asi XNUMX nových. Množení semeny se používá zřídka.

Šalotka: rozdíl od šalotky

Šalotka se pěstuje pro zelené peří, i když cibule jsou také jedlé. Charakteristickým znakem tohoto druhu cibule je raná zralost. Sklizeň ve sklenících můžete získat již v únoru a při pěstování ve volné půdě je zelené peří připraveno k řezu měsíc po výsadbě sad. Cibule se v zimě dobře skladují – nevysychají a neraší.

Šalotku lze nazvat labužnickou cibulí: listy po dlouhou dobu neztvrdnou, cibule mají jemnou polosladkou chuť, kultura při zpracování nezpůsobuje slzení očí a po konzumaci čerstvého nevychází z úst žádné nepříjemné aroma.

Právě šalotka je hlavní složkou slavné cibulačky – po uvaření zůstává jedinečná chuť, která nepřehluší ostatní produkty. Šalotka se konzumuje čerstvá (předkrm, příloha, do salátů), nakládaná, nebo smažená.

Rostlina je bohatá na minerály, cukry, kyselinu askorbovou a má léčivé vlastnosti.

Jak vypěstovat šalotku ze semínek

Jak vypěstovat šalotku z foto sad semen

Šalotka je stejně jako cibule dvouletá plodina. Zpočátku je nutné zasít plodinu semeny nigelly, aby se získaly malé cibule – sady cibule.

Cibule nigelly se vysévají do vlhké, zralé půdy brzy na jaře (březen-duben) nebo pozdě na podzim před zimou, koncem října (aby nigella nevyrašila až do jara).

Aby byla cibule velká, musíte ji vysévat méně často a dobře ji zalévat.

Připravte postel předem, pečlivě vykopejte a uvolněte půdu. Nechte půdu usadit a začněte setí:

• Brázdy se dělají mělké, aby výsev nebyl hlubší než 1-2 cm.
• Vzdálenost mezi řadami 15-20 cm.
• Vzdálenost mezi semeny je co nejmenší, aby bylo později snadnější prorazit.
• Po výsevu se brázdy opatrně zasypou hřbetem hrábí, nebo ještě lépe ručně vysypou lehkou, kyprou půdou smíchanou s humusem.

Po výsevu je třeba záhon zalévat, aby nedocházelo ke stagnaci vody, jinak se vytvoří hliněná kůra, která poškozuje křehké sazenice. Je vhodné zalévat každý den, pouze mírně navlhčit záhon. S touto péčí cibulka nigella rychle „vyskočí“.

Chcete-li získat sevka

Když se objeví výhonky, jsou ztenčeny 2-3krát, přičemž mezi rostlinami zůstává 4-5 cm. Tato vzdálenost stačí k vypěstování plnohodnotné cibulové sady.

Chcete-li získat zelení na peří

Sazenice prolamujte pouze ve vzdálenosti 3-4 cm, to stačí k získání krásné, svěží zeleně. Alespoň jednou za 5 dní je třeba vydatně zalévat.

Péče o sady šalotek

Další péče spočívá v pravidelném zavlažování a kypření půdy. Dvakrát za sezónu můžete krmit fermentovanou trávou nebo jakýmkoli jiným dusíkatým hnojivem.

Když cibulové peří začnou žloutnout, přestaňte zalévat a nechte cibulky dozrát. Po poléhání nať se cibulové sady vyberou ze země, usuší na stinném místě, umístí do krabic a skladují v chladné a suché místnosti.

Kdy a jak zasadit sad šalotky do země

Fotografie Jak zasadit šalotku

Šalotku lze sázet na jaře (duben) nebo před zimou (polovina října). Ve středním pásmu je lepší zasadit na jaře. Při výsadbě na podzim je důležité, aby rostlina zakořenila, ale nezačala aktivně růst.

• Hloubka výsadby cibule na jaře je asi 6 cm, na podzim – 10 cm.
• Kořenový krček by měl být pokryt 2-3 cm vrstvou zeminy.
• Mezi jednotlivými cibulkami dodržujte vzdálenost asi 10 cm, mezi řadami 20 cm.
• Při výsadbě před zimou nezapomeňte mulčovat humusem.
• Velké cibule produkují velké množství dětí, ale pro získání zelené části je lepší vysadit malé a středně velké cibule.

Půda musí být volná a úrodná. Při kopání přidejte 4-6 kg humusu na m².

Kultura je fotofilní: rostlina na otevřených plochách s jasným slunečním světlem.

Jak pečovat o šalotku

zalévání

Udržujte půdu neustále mírně vlhkou, ale nedovolte, aby voda stagnovala. Od května do poloviny července zalévejte 3-4krát týdně. Od druhé poloviny léta zálivku omezte a úplně přestaňte 2–3 týdny před sklizní.

Pravidelně kypřete půdu, jděte 5-6 cm hluboko mezi řádky, dávejte pozor, abyste se nedotkli kořenů rostlin.

Aby žárovky zůstaly velké

Chcete-li získat větší cibule, můžete hnízda proředit. Opatrně shrabejte půdu, vytáhněte malé cibulky spolu s peřím a ponechte velké exempláře.

Další hnojení

Během vegetačního období krmte dvakrát. Aplikujte první hnojení 2 týdny po růstu peří žárovek, druhé – na začátku tvorby žárovek. Jako vrchní obvaz můžete použít organickou hmotu (roztok kuřecího hnoje nebo divizna) nebo minerální hnojiva (první krmení je 10 g dusičnanu amonného, ​​10-15 g superfosfátu, druhé krmení je 10-15 g superfosfátu a chlorid draselný na 1 m²).

Pěstování a péče o šalotku na videu:

Sklizeň a skladování plodin

• Začněte sklízet cibulky, když asi 50-70% peří povadlo.
• Vykopávejte žárovky spolu s peřím, rozhodně by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření.
• V této formě sušte 10-12 dní pod baldachýnem, zajistěte sucho a větrání.
• Poté odřízněte všechna pírka a ponechejte pouze tenký, vysušený krk rostliny.
• Je lepší nerozdělovat hnízda na samostatné žárovky.
• Usušené šalotky vložte do krabic nebo krabic a skladujte při teplotě 0 až +3 °C.