Výsadba fazolí a péče o ně v otevřeném terénu – jak pěstovat fazole na pozemku a získat bohatou úrodu
Fazole nevyžadují pečlivou péči a jsou vysoce odolné vůči hmyzím škůdcům a infekčním chorobám. V aridním klimatu zalévejte jednou za 4-5 dní, hnojte 2-3krát za sezónu. Vyvinutý kořenový systém zabraňuje růstu plevele a nodulové bakterie obohacují půdu dusíkem. Pro výsadbu plodiny je důležité pouze připravit semena a uvolnit půdu. Z článku se dozvíte o pěstování a péči o fazole v otevřeném terénu.
- 1 Jak zasadit fazole se semeny v otevřeném terénu
- 1.1 Příprava semen doma
- 1.2 Úrodná půda pro pěstování fazolí
- 1.3 Jak sázet fazole
- 2.1 Zalévání
- 2.2 Uvolnění a odplevelení
- 2.3 Vázání výhonků
- 2.4 Hnojení a přihnojování
- 2.5 Ochrana proti škůdcům
- 2.6 Pravidla a tajemství pěstování
- 3.1 Jak pěstovat brambory a fazole ve stejné jámě a proč byste to měli dělat
- 4.1 Doba zrání
- 4.2 Jak se sklízejí fazole
Jak zasadit fazole se semeny v otevřené půdě
Výsadba fazolí na zahradě řeší několik problémů současně:
- obohacuje půdu dusíkem;
- uvolňuje půdu;
- zabraňuje růstu plevele a vymývání vrchních vrstev půdy deštěm;
- poskytuje bohatou sklizeň vysoce kalorických fazolí.
K dosažení stanovených cílů se připravují semena a místo pro výsadbu luštěnin a berou se v úvahu jemnosti zemědělské techniky.
Příprava semen doma
Doporučuje se ručně zkontrolovat každé semeno, zda není poškozené a deformované. K naklíčení fazolí budete potřebovat 2 kusy hadříku navlhčeného vodou. Semeno je rovnoměrně rozloženo na první a druhé je pokryto nahoře.
Varování! Tkanina by měla být mírně vlhká. V žádném případě si neberte mokré hadry, ze kterých můžete vymačkat hodně vody. Nadměrná vlhkost způsobí hnilobu semen.
Alternativní metodou klíčení je umístění semene do nádoby s vodou na 5-6 hodin nebo do růstového stimulátoru na 4 hodiny.
Úrodná půda pro pěstování fazolí
Pro pěstování fazolí je nutná mírně kyselá, neutrální nebo zásaditá půda. Rostliny mohou přežít i na chudé půdě, ale v tomto případě se letní obyvatel dočká mizivé sklizně. Kořenový systém fazolí obsahuje nodulové bakterie, které produkují dusík. Ten obohacuje půdu, stimuluje růst a vývoj rostlin.
Semena se nedoporučuje sázet do studené nebo podmáčené půdy – hrozí, že semínko zahnívá. Před výsadbou luštěnin v září nebo říjnu půdu zryjte.
Úroveň kyselosti v půdě se kontroluje pomocí vápna. Před výsadbou fazolí se doporučuje nejen prokypřit chudou půdu, ale také do ní přidat organické hnojivo nebo dřevěný popel. Pokud se plánuje pěstování rostliny v suché oblasti, sazenice se zalévají, ale ne příliš.
Jak zasadit fazole
Semena se vysazují na začátku listopadu. Obyvatelům severních oblastí, kde se mrazy vyskytují dříve, se doporučuje zvolit mrazuvzdorné odrůdy.
Patří sem:
- Windsor;
- Jantar;
- Ruské černé fazole.
V závislosti na odrůdě a výšce dospělé rostliny se vzor výsadby liší. Zakrslé fazole se sázejí technologií 20×20 cm, pro vyšší rostliny je určeno jiné schéma – plodina se sází těsněji, ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Mezi řadami je dodržena vzdálenost 40 cm Hloubka výsadby je do 7 cm.
Pomozte! Pokud je klima v regionu chladné a deštivé, je lepší nevysazovat luštěniny přímo na otevřeném terénu, ale pěstovat sazenice ve skleníku. V tomto případě se semeno rozděluje do malých květináčů na konci prosince. Vypěstované sazenice přesazujeme do zahradního záhonu v březnu.
Při výsadbě semen na otevřeném terénu není nutné žádné hnojení. Bakterie a živiny zbylé v substrátu po předchozí kultivaci poskytují fazolím vše potřebné pro normální růst. Pokud se výsadba provádí na jaře, pak 2 týdny před zahájením práce je půda obohacena minerálními hnojivy v množství 70-90 g na 1 m².
Pěstování a péče o fazole
Chcete-li vypěstovat bohatou sklizeň, doporučujeme vám seznámit se se základními pravidly pro výsadbu luštěnin:
- Rostliny nemohou tolerovat nadměrnou vlhkost v půdě a rychle umírají kvůli hnilobě kořenového systému. V regionech s deštivým klimatem je problém vyřešen vytvořením speciální postele. Vyrábí se z písčité půdy, která nezadržuje vlhkost.
- Oblast, kde fazole rostou, musí být vybavena drenážním systémem.
- Při pěstování fazolí jsou dodržována pravidla střídání plodin. Vhodné jsou oblasti, kde se dříve pěstovaly brambory, zelí, okurky a rajčata.
zalévání
Fazole jsou plodinou odolnou vůči suchu, která nevyžaduje hojnou a častou zálivku. Půda je navlhčena během období květu a tvorby vaječníků, protože v této době může nedostatek vlhkosti snížit kvalitu a objem plodiny.
Pokud během vegetačního období dlouho neprší, rostliny se zalévají 10 litry vody na 1 m², ale ne více než 2krát týdně.
Důležité! Přebytek vlhkosti povede nejen k hnilobě kořenového systému, ale také k aktivnímu růstu zelené hmoty. V tomto případě rostliny nebudou kvést.
Uvolnění a odplevelení
Podle potřeby se provádí kypření a odplevelování půdy. Vysoce rozvětvený kořenový systém zabraňuje klíčení plevelů. Pokud se objeví plevel, odstraňte jej ručně. Při kypření hráběmi dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny. Jsou umístěny v malých hloubkách.
Podvazek střílí
Podvazek potřebují pouze vysoké odrůdy, trpasličí fazole jej nepotřebují. Jako podpěra se používají dřevěné kolíky. Vzpřímené, rozvětvené stonky rostliny dosahují délky více než 1 m. Každá rostlina se přiváže k samostatné podpěře alespoň 100 cm vysoké nebo k provazu nataženému mezi kolíky.
Obvaz a hnojiva
Před výsadbou semen aplikujte organické hnojivo: listový humus, kompost, dřevěný popel. Luštěniny se doporučuje krmit 2-3x za sezónu:
- před výsadbou do země (volitelné);
- během vegetačního období;
- při tvorbě vaječníku.
Je zakázáno používat hnojiva obsahující dusík ve velkém množství. To povede ke snížení objemu sklizně nebo smrti rostliny. Doporučuje se aplikovat hnojiva obsahující minerální látky jako draslík nebo fosfor.
Ochrana proti škůdcům
Luštěniny jsou vysoce odolné vůči chorobám a škůdcům. Bakterie uzlíků na kořenovém systému rostlin vydávají specifický zápach, který většinu hmyzu odpuzuje, ale existují druhy, které ho ignorují a úrodu napadají. Patří sem:
- Mšice fazolová černá. Hmyz napadá mladé rostliny v létě. Kolonie je převážně umístěna na vrcholu fazolí, což vede k deformaci a ohýbání stonku. Během vegetačního období se vrcholky rostlin o výšce 15 cm zaštipují, aby se zabránilo výskytu mšic. Fitoverm a Karbofos se používají jako preventivní opatření.
- Nodulka nosatec. Malí šedí brouci zničí celou rostlinu. Larvy škůdců se živí kořenovými uzlíky. Dospělí jedí listy, v důsledku toho se imunita snižuje a fotosyntéza rostliny se zpomaluje. Postupem času umírá. V případě zjištění nosatce se boby ošetří prachovým roztokem v dávce 10 g na 1 m².
- Rostkovaya fly. Dospělí jedinci kladou vajíčka do horních vrstev půdy pod fazolemi. Po vylíhnutí začnou larvy aktivně jíst kořenový systém rostliny. Aby se zabránilo výskytu škůdců, je nutné pravidelně odstraňovat plevel a uvolňovat půdu. Larvy se schovávají v organických troskách a na povrchu rychle hynou.
- Fazolové zrno. Hmyz způsobuje poškození luštěnin během období květu, kdy se tvoří vaječník. Václavka klade vajíčka na mladé výhonky. Po pár dnech vylíhlé larvy sežerou semena, což snižuje kvalitu a objem sklizně. Larvy mohou přezimovat v semenech určených k jarní výsadbě. Aby se předešlo následné infekci, semena rostlin, která byla napadena václavkou, se předem namočí do solného roztoku.
Za nepříznivých podmínek růstu se vyvinou následující choroby:
- Černá noha. Na kořenovém krčku se tvoří tmavá skvrna. Patogenní bakterie využívají živiny z rostlinné šťávy, což narušuje spojení mezi nadzemní a kořenovou částí plodiny. V důsledku toho fazole rychle zemřou. K infekci dochází přes půdu. Pokud je nalezena rostlina napadená černou nohou, je odstraněna ze zahradního záhonu a spálena. Půda je ošetřena chemikáliemi.
- Čokoládová skvrna. Na listech a stonku fazolí se objevují tmavě hnědé útvary. Postižené listy se odstraní, aby se zabránilo šíření choroby po celé rostlině. Ošetření chemickými a biologickými prostředky není nutné.
Kromě hmyzu a infekčních chorob způsobují značné škody na luštěninách vrány a havrani. Ptáci vytrhávají mladé rostliny spolu s kořeny. Pro ochranu je použit prodyšný krycí materiál (spunbond, lutrasil, agrospan).
Pravidla a tajemství pěstování
Při pěstování luštěnin existují následující pravidla a jemnosti zemědělské technologie:
- Během období květu je důležité rostliny zaštípnout a odstranit vršky hlavních stonků. To je nutné nejen pro zamezení napadení mšicemi, ale také pro zkrácení vegetačního období.
- Pro zajištění velkého objemu sklizně je na místo přitahován opylující hmyz. K tomu se rostliny postříkají cukrovým sirupem: 1 polévková lžíce. l. cukr se rozpustí v 1 litru vody.
- Luštěniny plodí několikrát za sezónu. Semena se proto vysazují ve 2-3 fázích: na konci jara, na začátku a uprostřed léta. Tento postup je vhodný pouze pro raně dozrávající odrůdy.
- Za suchého počasí se zalévání provádí jednou za 4-5 dní. Po každém navlhčení se půda uvolní a plevel odstraní. Při sekundárním odplevelování jsou keře kopcovité. Zastavuje se, když listy překryjí vzdálenost mezi řádky a rostliny dorostou do výšky 45-60 cm.
- K hubení škůdců se mezi řádky fazolí vysazuje bílá hořčice nebo červené feferonky.
Je možné zasadit fazole s bramborami?
Fazole můžete zasadit s bramborovými keři – rostliny vstupují do symbiózy a odpuzují hmyzí škůdce: mandelinky bramborové, nosatce a výhonky. Bakterie uzlíků obohacují půdu dusíkem a listy brambor chrání fazole před větrem a mrazem.
Jak pěstovat brambory a fazole ve stejné díře a proč to dělat
Pokud pěstujete tyto plodiny na jednom záhonu, pak:
- Objem sklizně luštěnin se zvyšuje jak ve fázi mléčné zralosti, tak ve zralých, ztmavlých luscích.
- Symbióza rostlin zvyšuje jejich ochranu proti škůdcům. Fazole chrání před drátovci a mandelincem bramborovým.
- Brambory nevyčerpávají půdu kvůli uzlovitým bakteriím na luštěninách. Kořenový systém posledně jmenovaných zabraňuje růstu plevele.
Nedoporučuje se pěstovat obě rostliny ve stejné jamce. Vysoké stonky fazolí časem zastíní brambory a připraví keře o většinu živin v půdě. Výsledkem bude bohatá úroda fazolí a skrovných bramborových hlíz.
Nejlepší možností je sázet luštěniny a brambory na jeden záhon nebo do jedné řady. V tomto případě jsou fazole umístěny mezi brambory. Jejich počet fazolí na zahradě by měl být 2-3x menší než u brambor, protože spotřebují více živin z půdy.
Při použití raných odrůd brambor se luštěniny vysévají jako kompaktor po vzejití zeleniny. Zatímco se bramborové keře vyvíjejí, luštěniny tvoří listy. Po sklizni hlíz začnou lusky tuhnout. Tato praxe umožňuje sklízet z obou plodin.
Sklizeň
Luštěniny přinášejí bohatou úrodu. Sbírá se až 3x za sezónu.
Podmínky zrání
První sklizeň začíná v létě. Pro čerstvou spotřebu jsou potřeba zelené fazole nasycené vlhkostí. Taková semena vstupují do fáze mléčné zralosti 2 týdny po začátku květu.
Jak se sklízejí fazole
Sklizeň se sbírá nejprve ze spodní části rostliny, kde plody rychleji dozrávají. Sběr bobů pro následné množení se provádí po zatemnění a otevření ventilů. Životaschopná semena se odebírají ke skladování. Jsou namočené ve slaném roztoku. Prázdná semena budou plavat, zralá se potopí. Ty zůstávají životaschopné po dobu 5-10 let. Materiál skladujte mimo dosah topných zařízení, v suché místnosti, chráněné před slunečním zářením.
Varování! Po sklizni se nadzemní část rostliny odřízne a spálí, aby hmyz nekladl vajíčka do organického odpadu. Půda s kořeny se zryje. Kořenový systém luskovin je nutný pro hnojení půdy dusíkem.
Závěr
Fazole jsou klasifikovány jako nenáročné plodiny odolné vůči suchu. Nejvhodnější jsou pro ně alkalické a neutrální půdy. Bakterie uzlíků na kořenovém systému nasycují půdu dusíkem. Sklizeň se sklízí ke skladování 3-4 týdny po odkvětu. Zelené fazolky se sklízejí 2 týdny po objevení květů.
Fazole jsou jedním z nejrozšířenějších potravinářských produktů, který člověka dokonale zasytí a slouží jako přírodní náhražka masa. Rostlina se vyskytuje v různých odrůdách, které se pěstují pro specifické účely.
Chcete-li získat kvalitní sklizeň luštěnin, je důležité nejen zasadit semena na záhony včas a správně se o ně starat, ale také včas odstranit fazole pro skladování. Zkušení zahradníci vědí, jak a kdy zelené plochy dozrávají, a každodenní kontrola keřů pomáhá předcházet zbytečným ztrátám plodů.
Jak správně sbírat fazole – jednoduchá pravidla
Bílá, hnědá, červená, žlutá a zelená – jakákoli barva, kterou příroda obdařila semena fazolí. Kultura je užitečná nejen pro člověka, ale také pro půdu, na které roste. Fazole lidem dodají potřebné přírodní bílkoviny, půda je však obohacena o dusík, který bude mít v příštím roce příznivý vliv na další plodiny.
Je důležité nejen správně pečovat o fazolové postele, ale také sklízet včas. Doba potřebná k odstranění čepelí fazolí z keřů obvykle závisí na několika faktorech, jmenovitě:
- odrůdy rostlin;
- pěstitelské účely.
Čištění lusků
Fazole mohou být zelené nebo chřestové a běžné fazole, pěstované pro fazole. V prvním případě začíná raná sklizeň v červnu až červenci, doba závisí na regionu. V jižních zeměpisných šířkách se první šťavnaté zralé lusky objevují začátkem června, v chladnějších oblastech však doba zrání připadá na začátek července.
Odrůdu chřestu lze sklízet 7-14 dní po odkvětu. V tomto období začíná rostlina stádium mléčné zralosti, kdy jsou lusky ještě zelené a bez vláken a fazole jsou měkké a nepokryté hustou skořápkou. Spodní lusky se obvykle sklízejí nejprve z keřových fazolí, protože dozrávají dříve, a poté se sklizeň sklízí směrem k vrcholu plodiny. Jedlé jsou čepele o délce 5 až 15 cm.
Za celé vegetační období lze ze záhonu sklidit 3-4 plodiny. Zrání zelených čepelí probíhá nerovnoměrně, proto zkušení letní obyvatelé doporučují každé 2-3 dny kontrolovat rostlinu na přítomnost nových lusků. Nejlepší čas na sklizeň zelených fazolek je brzy ráno: sklizeň je šťavnatá a masitá.
Zelené lusky se obvykle stříhají nůžkami nebo strhávají rukama, zatímco držíte keř.
Pnoucí luskoviny lze kromě dekorativních účelů pěstovat i pro zelené mléčné lusky a semena. V případě, že má zahradník zájem o šťavnaté čepele, při sběru dodržuje pravidla pro získání tohoto konkrétního typu produktu. Pokud je rostlina vysazena pro suchou hromadnou sklizeň, počkejte, dokud nedosáhne plné zralosti.
Běžné fazole
Zatímco móda zelených fazolek v luscích přišla do postsovětských zemí relativně nedávno, pokrmy ze semen luštěnin jsou mezi jejich krajany dlouho oblíbené. Chcete-li získat suchá jedlá semena, počkejte, dokud čepele zcela nedozrají. Známky, podle kterých můžete přesně určit, zda je plodina připravena k loupání, jsou:
- sušení listů;
- změna barvy lusku;
- ztenčení kůže na lopatkách;
- praskání suchých lusků.
Sklizeň fazolí pro skladování ve formě fazolí začíná v polovině léta a pokračuje až do září. Za celou dobu zrání se z jednoho keře sklidí až 2-3 sklizně. Když je na záhonech zelených fazolí pozorován jeden nebo více z výše uvedených příznaků, můžete bezpečně začít sbírat jak pro další spotřebu v chladném období, tak pro získání semen.
Abyste nečekali, až drahocenná fazole vypadnou ze slupky, můžete lusk před otevřením ochutnat do zralosti. Chcete-li to provést, jednoduše stiskněte vybraný vzorek prsty. Pokud je ovoce tvrdé, sklizeň se sklidí.
Pokud fazolový keř po sklizni zalijete, můžete získat novou zelenou sklizeň v co nejkratším čase.
Doporučuje se sbírat zralá semena fazolí během horkých a suchých období dne. V tomto období je v luscích méně vlhkosti a snáze se odstraňují z keře. Aby padlé luštěniny nepřitahovaly hlodavce, dávají se pod keře látky nebo noviny. Sníží se tak zbytečné ztráty plodů a škůdci nebudou riskovat, že po nich zatouží.
Pokud se fazole sklízejí v období dešťů, keře se vytáhnou ze země spolu s kořeny a zavěsí se na větrané místo pod baldachýnem, aby dozrály a uschly. V tomto případě se pod trsy umístí i jakýkoli materiál, který zachytí suchá semena.
Přířezy ze zelené odrůdy
Když sklizeň skončí, vyvstává otázka, jak ji uchovat na zimu, aniž by došlo ke ztrátě prospěšných vlastností produktu. Fazolky zeleného chřestu, shromážděné v luscích, se omyjí, nakrájí na malé kousky o velikosti 2–3 cm a zalijí vroucí vodou, poté nechají okapat a položí na rovnou plochu k předmražení v lednici. Takto vychlazené čepele zůstanou při dalším skladování drobivé a nebudou se lepit.
Po zmrznutí fazolových lusků se po částech přemisťují do plastových nádob nebo běžných sáčků. Naplněné nádoby se umístí do mrazáku, kde mohou být fazole skladovány bez ztráty chuti a nutričních vlastností po dobu až 6-7 měsíců.
Zelené mléčné lusky lze také zavařovat. Nejjednodušší recept na zimní přípravu bude vyžadovat, aby hospodyňka:
1 kg luštěnin v luscích omyjeme, oddělíme od stopek, nakrájíme na malé kostičky a vložíme na 5 minut do vroucí vody. V další fázi se připraví solanka: 1 gramů soli a 20 polévková lžíce se přidá do 1 litru vroucí vody. lžíce octa (na základě 0,5 litrové sklenice).
Připravené lusky se vloží do skleněných nádob a naplní se solným roztokem. Nádoba s obsahem se vloží do vroucí vody a sterilizuje se 30 minut, poté se uzavře víkem. Tento přípravek lze jíst nejen marinovaný, ale také dušený nebo smažený.
Jak skladovat volné fazole?
Fazole vyjmuté z lusků, které jsou plánovány ke konzumaci, se důkladně vysuší a vloží do skleněných nádob. Nádoby jsou těsně uzavřeny plastovými nebo železnými víky. Poté se obrobky přemístí na suché místo s nízkou teplotou.
Pokud existuje podezření, že se do plodiny mohli dostat drobní hmyzí škůdci, doporučuje se ji omýt. Na povrch přitom vyplavou ti milovníci fazolí, kterým se podařilo proniknout dovnitř fazole. Taková semena se odkládají a skladují odděleně. Používají se především k jídlu, protože nemohou zůstat dlouho.
Chcete-li se zcela chránit před ztrátou během skladování sklizené plodiny, je kalcinován. K tomu se oloupané fazole položí na plech a vloží do trouby předehřáté na 60 stupňů Celsia. Produkt tam zůstává po dobu 5-10 minut. V další fázi se fazole nechají vychladnout a nalijí se do skleněných nádob. Fazole nejsou podrobeny tepelnému ošetření, pokud se plánuje setí v příštím roce.
Chcete-li chránit drobivé fazole před škůdci, můžete umístit 1-2 stroužky česneku do skleněných nádob. Někteří zahrádkáři posypávají sklizenou úrodu popelem ze spálených lusků, což také zvýší šanci na udržení luštěnin bez chyb.
Fazole jsou velmi užitečnou rostlinou, která při správném sběru a skladování zajistí v chladném období přísun přírodních bílkovin a vitamínů pro všechny členy rodiny. Rozmanitost pokrmů, které lze z luštěnin připravit, potěší každého gurmána nebo prostě milovníka jídla.
