Výkrm prasat na maso: jak je správně krmit?

Většina farmářů si jako hlavní hospodářská zvířata vybírá prasata, takže Existuje spousta tipů, jak si doma se ziskem chovat prasata. a získat z ní maximální množství masa. Mějte také na paměti, že prasnice rodí další selata, takže s náležitou péčí můžete ročně získat o 10 selat navíc. Při výběru technologie a krmné dávky je třeba vzít v úvahu několik faktorů.

Nezapomeňte zvážit následující doporučení:

• To by mělo být zvolte správnou velikost porcí, dá se to zjistit jediným krmením. Pokud po krmení v korytě zůstane jídlo, je nejlepší ho vyhodit, než zkysne. Příště se zaměřte na vhodnější porce.
• Prasata mají jednokomorový žaludek, což naznačuje nemožnost použití objemového krmivaSnažte se používat koncentrované odrůdy; kromě obilného krmiva je třeba prasatům dávat trávu, luštěniny, olejné výlisky, rybí moučku a dokonce i mléko.
• Většina krmiva by měla být podávána v drcené formě., protože celozrnné obiloviny jsou pro prasata mnohem hůře stravitelné.

Jaké existují druhy výkrmu prasat?

Odborníci vyvinuli několik typů výkrmu prasat, které pomohou lépe dosáhnout požadovaného výsledku.

• Krmivo slaniny — výsledkem bude maso dobře prostoupené tukem. Ne všechna plemena prasat jsou vhodná a vybírá se také specifická vhodná strava. Věnujte pozornost selati s nápadnými kýtami a velkým hrudníkem. Pro takové vlastnosti jsou nejvhodnější plemena Landrace a estonské slaninové. Mějte také na paměti, že za slaninové prasata budete muset vynaložit více peněz.
• Výkrm prasat na maso — při správné stravě bude 7měsíční prase vážit 100 kg. V tomto věku není mnoho tuku, ze 100 kg lze získat asi 70 % jatečně upraveného těla vhodného k jídlu. Pokud se vám podařilo vychovat prase o hmotnosti 130 kg, množství užitečné hmotnosti se zvýší na 80 %.
• Pro tučné maso a sádlo — k tomu jsou potřeba prasata tučnějšího plemene a chovatel musí sledovat takové ukazatele, jako je tloušťka sádla a obsah tuku v mase. Pokud si vyberete správné krmivo, získáte z užitečné hmotnosti 50 % tuku a asi 40 % masa. Vynikající volba pro domácí výkrm bez zvláštních obtíží.

Pro získání maximálního množství masa není nutné vybírat speciální plemena prasat, stačí zajistit správnou stravu. Výkrm na maso může začít ve věku 3 měsíců a skončit, když prase dosáhne hmotnosti 100-130 kg.

Výběr selat na maso

Pokud máte v úmyslu koupit sele na maso, věnujte pozornost především jeho plemeni, tomu, jak se vyvíjí a jaké je jeho aktuální zdraví. Kvalitní sele by mělo mít následující znaky:

• dobře přijímá potravu, a nesaje to;
• nevydává sípavé zvuky nebo se nedusí;
• má silné nohy na vnější straně, široký, masitý hřbet a dlouhé tělo.

Druhy výkrmu

Pokud je hlavním cílem dosáhnout velkého množství masa, věnujte pozornost dvěma hlavním typům výkrmu:

• intenzivní výkrm — účelem takového výkrmu je získat maximální množství masa v krátkém časovém období. K tomu se odebírají selata ve věku 4 měsíců a o hmotnosti asi 30 kg. Správná výživa přidá k hmotnosti asi 90 kg a podle výpočtů se za 1 den přibere 650 gramů hmotnosti. Kombinace krmiva a luštěnin vám umožní získat šťavnaté, chutné maso s tenkou, křehkou vrstvou slaniny asi 7 ostnů.
  Zkuste si pro to vybrat čistokrevná prasata. Pokud vás zajímá, jak krmit prasata, aby měla nosnici, pak by nejlepší možností bylo intenzivní krmení po křížení bílých prasat s prasaty plemene Landrace.
• Nízkointenzivní výkrm — prase s touto metodou roste každý den méně. Prase samozřejmě stále dosáhne 100 kg, ale bude to trvat déle. Tato metoda je obzvláště oblíbená, pokud je k dispozici hodně levného krmiva. Metoda je žádaná tam, kde je nutné prase pomalu pěstovat pro domácí použití.

Upozorňujeme, že ani dobrá strava nezaručuje 100% úspěch růstu masného zvířete.Je nezbytné zajistit řádně suchou místnost a neustále nešetřit na jídle.

Kdy je nejlepší čas začít s výkrmem?

Výkrm prasat na maso má dvě fáze, první se nazývá přípravná a druhá je závěrečná. V počáteční fázi příušnice přibere v průměru 500 gramů hmotnosti denně a optimální doba pro to bude jaro nebo léto. To je dáno možností použití zelených plodin v potravě, které mohou tvořit asi 30 % celkového krmiva. Můžete bez obav podávat luštěniny, melouny a různé trávy. S nástupem zimy Krmivo je vhodné používat společně se siláží a okopaninami. Prase bude dále růst, pokud bude denně přijímat asi 1 gramů bílkovin.

Poznámka, že pokud si vyberete správnou stravu a určíte, která krmiva mají nejlepší účinek, sníží se tím náklady na údržbu.

Poslední fáze zahrnuje několik aspektů, například strava obsahuje více brambor. V prvním případě je třeba podávat brambory, druhá část stravy zahrnuje koncentrát. Doporučuje se praseti poskytovat minimální množství bílkovin 100 gramů denně.

Čím můžete krmit prasata v závěrečné fázi?Dobrou volbou jsou různé odpadní produkty, stejně jako řepa, luštěniny a tráva. Travní moučka, speciální vitamíny nebo krmné kvasnice pomohou zpestřit stravu vitamíny.

V posledním období výkrmu je lepší se zbavit krmiv, jako jsou ryby, sója, otruby, proso. To pomůže normalizovat chuť masa a je třeba krmit dvakrát. Je nutné zajistit, aby prasata měla neustále přístup k vodě. Prasata je třeba co nejméně venčit a také je rušit. Díky tomu bude maso chutné, křehké a ve velkém množství.

Pro dosažení požadovaných výsledků ve výkrmu prasat hraje důležitou roli mnoho faktorů, zejména plemeno, dědičnost a podmínky zvířat. Ale především vysoká produktivita závisí na správně organizované stravě. výživa a kvalita krmiva.

Většina plemen prasat je všežravá, jejich strava by měla obsahovat produkty rostlinného a živočišného původu, nezbytné vitamíny a minerály.

Mezi stávajícími domácími zvířaty nemá prase obdoby co do všežravosti, dynamiky růstu a chuti masa. Nečekejte ale, že prasata budou mít radost jen z kuchyňského odpadu a okopanin vypěstovaných na vaší zahradě. Strava by měla obsahovat různé druhy krmiv v určitých poměrech. Výsledek, který na výstupu dostanete, bude záviset na jejich poměru – kvalitě, množství a procentu libového masa, slaniny nebo sádla.

Druhy výkrmových prasat

K dnešnímu dni byly úspěšně použity následující technologie krmení:

Maso

Je nejrozšířenější na celém světě, protože uspokojuje spotřebitelskou poptávku po libovém mase, která v posledních desetiletích výrazně vzrostla. Pokud krmení selat podle technologie masa začíná ve věku 2-3 měsíců, pak do 6-8 měsíců přiberou prasničky 100-120 kg živá hmotnost.

Prase plemene Duroc (na obrázku) – typicky hovězí stavba

Průměrný denní přírůstek v počátečním období je 400-500 g a v konečné fázi – 600-700 g. Současně se spotřebují 1 až 2 krmné jednotky na 4 kg přírůstku po celou dobu krmení. Vrstva podkožního tuku se u zvířat tvoří až do tloušťky 1,5–4 cm a výtěžnost libového masa z jatečně upraveného těla je asi 70 %. Masný typ těla je typický pro prasata Duroc, Pietrain a další specializovaná plemena a také jejich křížence. Podle technologie masa se vykrmují i ​​prasata univerzálního (maso-tučného) typu až do dosažení porážkové hmotnosti ve věku 6-8 měsíců.

Krmivo používané pro výkrm do masných podmínek

V letním období je důležité organizovat pastvu pro zvířata, zajistit jim zelené krmivo, až 50 % z celkové nutriční hodnoty stravy mohou tvořit: vařené brambory, cukrová řepa a potravinový odpad. V závěrečné fázi výkrmu se využívají různé obilné odpady, mléčné výrobky (odstředěné, syrovátka, podmáslí), rybí a masokostní moučka, krmné kvasnice a další bílkovinná krmiva (až 4 % v celkové stravě). představil.

1-1,5 měsíce před porážkou přestávají přidávat do krmiva ryby a rybí moučku, aby maso nemělo specifický zápach a nepříjemnou pachuť.

Zvířata potřebují velké množství zeleného krmiva, které aktivně konzumují volnou pastvou.

Přibližná strava pro mladá zvířata s technologií výkrmu masa uvádíme v následující tabulce:

Druhy krmiv na 1 kus a den	Živá hmotnost, kg
	20-30	50-60	90-100
Směs koncentrátů (obiloviny a luštěniny), kg	1,0-1,2	1,3-1,4	1,7-1,8
Brambory, řepa, kombinovaná siláž, potravinářský odpad, kg	2,0-3,0	4,5-5,0	8,0-10
Mouka z trávy nebo sena, koláč, krupice, otruby, kg	0,2-0,3	0,3-0,4	0,6-0,7
Krmivo živočišného původu, kg	0,15-0,2	0,15-0,2	–
Sůl, g	14	22	35
Křída, g	5	9	22

Normy pro přidávání soli (v gramech) je třeba upravit s ohledem na její obsah v potravinovém odpadu.

Pro selata se připravují krmné směsi ve formě mokré kaše z drcených produktů. Odborníci doporučují do nich zavádět obohacující přísady ve formě BMVD nebo premixů. V praxi jsou nejvyšší přírůstky pozorovány u přídělového krmení, které je považováno za důležitou podmínku dobrého apetitu zvířat a aktivity při přijímání nabízené potravy.

slanina

Specifický druh výkrmu masa za zvláštních podmínek pro chov zvířat. Používá se při pěstování zástupců raně dospívajících plemen s dlouhým tělem, například Landrace a Yorkshire, kteří ve věku 2 měsíců již přibírají asi 20 kg živé hmotnosti.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Na fotografii prasata plemene Landrace, speciálně vyšlechtěná pro produkci vysoce kvalitní slaniny

Výkrm se provádí, dokud prasata nedosáhnou porážkové hmotnosti 90-100 kg za 6-7 měsíců. Maso je takzvaně „mramorové“, velmi kvalitní, s tenkými tukovými vrstvami.

Krmivo používané pro výkrm slaniny

Podíl krmiva ve stravě by měl tvořit až 70 %, šťavnatá krmiva (s obsahem brambor do 30 %) a zelené hmoty vyžadují minimálně 20 %. Ve výživě prasat se slaninou se nedoporučuje používat oves, žito, sóju a kukuřici, protože zvyšují obsah tuku v masných výrobcích a vytvářejí vrstvu podkožního tuku.

Vysoce kvalitní slanina z boku mladého prasete bez kostí a obratlů – speciální výkrm

Je důležité včas vyčistit krmítka od zakysaných produktů, které zbyly z předchozího krmení, a dodržovat potravinářské předpisy, protože prasata nejsou schopna kontrolovat svou spotřebu. To je plné přejídání a vede ke zhoršení kvality masa. Aby se to zlepšilo, strava zvířat dva měsíce před porážkou zahrnuje: ječmen, hrách, bylinky luštěnin a mléčný odpad (odstředěné, podmáslí, syrovátka).

Zkušeným chovatelům hospodářských zvířat se nejvíce osvědčuje krmení slaniny na pastvinách intenzivním krmením koncentráty, kombinovanou siláží a vedlejšími produkty zpracování mléka.

Se správně organizovanou stravou sele ve věku 4,5-5 měsíců by mělo vážit asi 57 kg. V této věkové fázi by měly být do krmných směsí zařazovány: obiloviny a odpady z jejich zpracování, koláč a šrot, luštěniny a tráva a v zimě seno, nejlépe z trávy luskovin. Ve věku 6,5-7 měsíců již prasničky váží 95 kg a více. Od této chvíle jsou oves, sója, rybí výrobky, masokostní moučka buď zcela vyloučeny z jídelníčku, nebo jsou ponechány v minimálním množství (do 5 %).

V konečné fázi odborníci doporučují omezit motorickou aktivitu prasat a dát jim směs koncentrátů složených v následujících poměrech:

• luštěniny – 20 %;
• ječmen – 70 %;
• pšeničné jemné otruby – 10%.

schéma výkrmu slaniny nepoužívat pro březí a kojící prasnice, zástupce pozdně dospívajících plemen, jejichž mladý přírůstek do 8-10 měsíců nabírá asi 50-60 kg živé hmotnosti, kanci nebo samci kastrovaní ve věku 3-4 měsíců.

Mazové

Tato technologie se používá pro výkrm prasat, která nabrala živou hmotnost nad 100 kg, mastný směr (například Mangalitsa), univerzální typ (odrůdy velkých běloušů), ale i vyřazené dospělce jakéhokoli plemene a neproduktivní prasnice po odstavu. selata.

Prasata plemene Mangalitsa jsou schopna přibrat na váze až 160-200 kg

Mezi jejich vnější znaky patří: charakteristické, zpravidla zaoblené tvary těla, dobře vyvinuté lopatky a kýty, široká záda s vrstvou páteřního tuku o tloušťce 8–10 cm.

Krmivo používané pro výkrm do tukových podmínek

Základem diety je krmivo s nízkým obsahem bílkovin a bohaté na sacharidy. Vzhledem k tomu, že tato metoda nevyžaduje velké množství bílkovinných potravin, to považovány za méně nákladné. V zimě se zvířatům podává kombinovaná siláž, ječmen, brambory, kukuřice, řepa, plevy, potravinový odpad. V létě se spolu s hlavními produkty zavádí zelené krmivo. Rybí a masný odpad není zahrnut. Zvířata jsou krmena 2-3x denně hustou kaší a dostatkem pitné vody.

Přibližné složení stravy a poměr jednotlivých druhů krmiv jsou uvedeny v tabulce:

Druhy krmiv na 1 kus a den	Živá hmotnost, kg
	110-120	130-140	150-160
Směs koncentrátů (obiloviny a luštěniny), kg	1,8-1,9	1,9-2,0	2,0-2,2
Brambory, řepa, kombinovaná siláž, potravinářský odpad, kg	9-10	10-11	11-12
Mouka z trávy nebo sena, koláč, krupice, otruby, kg	0,8	1,0	1,0
Sůl, g	40	50	65
Křída, g	10	15	25

Obsah tuku v jatečně upravených tělech prasat s takovou stravou může dosáhnout 50% a podíl masa tvoří asi 40% celkové hmotnosti. V posledních dvou měsících výkrmu je pozorována nečinnost zvířete, tvary těla jsou zaoblené, žeberní kosti a páteř nejsou při tlaku hmatatelné.

Zpětná vazba od chovatelů hospodářských zvířat

Dmitrij, 38 let, Krasnodarské území

Všem milovníkům sádla s vrstvou mohu poradit, aby dbali nejen na doporučení ohledně krmení a schémat, ale aby si vybírali i speciálně vyšlechtěná plemena slaniny prasat. Tribal Landraces, Hampshires nebo Durocs jsou samozřejmě drahé, můžete zkusit najít úspěšné křížené varianty. Například křížený s běžnými lojovými plemeny: velký bílý, severokavkazský, mirgorodský. Získávají vynikající potomstvo, pokud jde o produktivitu, vlastnosti blízké masnému typu, s rychlým růstem a odolnější vůči stresu.

Elena, 56 let, Archangelsk

S výkrmem selat začínáme od 2 měsíců. Potravu jim podáváme čtyřikrát denně – obilnou směs z ječmene a kukuřice spaříme v poměru 250 g na 1 hlavu a přidáme syrovátku, podmáslí nebo odstředěné mléko po 400-500 ml. Nezapomeňte zavést BMVD nebo Makukha ve výši 15%. Kvůli pšenici mohou mít děti problémy s gastrointestinálním traktem nebo otoky. Pšenici proto začínáme dávat po 3 měsících, dále trávu a zeleninu.

Sergey, 42 let, Charkovská oblast

Pokud prasata vykrmujete, pak jim musíte dávat potravu, ze které rychle vyrostou, a ne jim jen naplnit žaludek. Nejprve jsou potřeba bílkoviny (proteiny) a vitamino-minerální komplexy. Když jsem začínal, snažil jsem se krmit cuketou, červenou řepou, trávou atd. To vše je dobré, ale není to nutné. Je lepší koupit obilí – pšenici a ječmen v přibližně stejném množství, uvařit drcené zrno, přidat makukhu a BMVD (proteinové minerální a vitamínové doplňky) nebo premix. Premixy jsou stejné BMVD, jen bez proteinové složky, koncentrovanější, takže jsou vyžadovány v menším množství, to znamená, pokud je na začátku (před přibráním živé hmotnosti 30 kg) zavedeno do stravy 15 % BMVD, potom je premix 3,5% a u pěstitele (30-70 kg) a konečné fáze se dávky postupně snižují.

Kukuřici úplně opustil – rychle se kazí, došlo k nepříjemné otravě a úhynu selat. Používám sojovou makukhu, na slunečnicových prasatech rychle tloustnou, tloustnou a nedává to velkou váhu. Musíte pít hodně vody nebo mléčného odpadu. Tráva, jablka, okopaniny by měly být podávány jednou denně a po troškách jako pamlsek. Po dobu 7 měsíců přibývají prasata na váze asi 140-145 kg. V přepočtu na spotřebu krmiva od narození do porážky to na 1 kus vychází s přihlédnutím na předstart a start 320-330 kg plus mínus 10 kg na možné ztráty.

Video

Názor specialisty na nejúčinnější výkrmové schéma a seznámit se se zkušenostmi chovatelů hospodářských zvířat najdete v následujících videích:

Lyudmila Polyakova

Hlavní specializací – účetním, proto i na letní chatě usiluje o přesnost a dosažení ideálního pořádku ve všem. Přednost se dává pěstování hroznů. Jsem si jist, že čím hlouběji se ponoříte do zahradničení a zahradničení, tím více pochopíte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.75 (20 hlasů)
Víš, že:

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.