Vlastnosti petržele kadeřavé a jak ji pěstovat

Petržel kadeřavá (Petroselinum crispum) je dvouletá bylina z čeledi Umbelliferae. Také známý jako kadeřavá petržel. Název pochází z trojúhelníkových, dvojitě zpeřených listů.

Obsah:

• Kde roste
• Botanický popis
• Sběr a sklízení surovin
• Chemické složení
• Užitečné vlastnosti a použití
• Kontraindikace a poškození
• Oblíbené odrůdy kadeřavé petrželky
• Recepty tradiční medicíny

Kde roste

Kudrnatá petržel se do celého světa rozšířila od pobřeží Středozemního moře, kde ji lze nalézt volně rostoucí. Jako kulturní rostlina se pěstuje téměř ve všech zemích světa. Pro jeho růst je nutná dobrá úrodná půda a dobře osvětlená plocha.

Botanický popis

Nať petržele je přímá a rozvětvená, až 1 metr vysoká.

Tato odrůda se vyznačuje kořenovým systémem. V prvním roce má vřetenovitý tvar s bělavě šedou dužninou. Ve druhém roce se kořeny začínají větvit a rostou od 30 do 100 cm.

Listy mají tvar trojúhelníku, dvakrát zpeřeně členité. List je svrchu lesklý a zespodu matný. Barva – tmavě zelená.

Květy se shromažďují v deštníkovitém květenství. Petržel kadeřavá kvete v červnu až červenci žlutozelenými květy.

Plod má 2 vejčitá semena, která jsou na boku vylisovaná a mají hnědou barvu se zeleným nádechem.

Sběr a sklízení surovin

Petržel kadeřavá se sklízí ve druhém roce po výsevu. První rok je vegetační období. V polovině léta je nutné odstranit veškerou zelenou část růžice rostliny. Stejný postup by měl být proveden před nástupem prvního mrazu. Ve druhém roce po takových postupech dá petržel bohatou sklizeň zeleně, kterou lze sklízet začátkem dubna až května. Kořeny a semena rostliny se sbírají na podzim druhého roku kvetení.

Nakrájenou zelenou hmotu petrželky je nutné dobře opláchnout pod tekoucí vodou. Existuje několik způsobů sušení:

• na čerstvém vzduchu;
• dehydratátor;
• v troubě.

Sušené suroviny skladujte v tmavých, suchých, dobře vyprázdnitelných nádobách. K tomu se může hodit papírová nebo plátěná taška. Za takových podmínek se tráva skladuje ne déle než 2 roky.

Chemické složení

Přidání petrželky do vaší stravy nejen dodá pokrmům zvláštní vůni a chuť, ale také obohatí tělo užitečnými látkami.

POZNÁMKA: Obsah kyseliny askorbové v kadeřavé petrželce je několikanásobně vyšší než v citrusových plodech.

Užitečné látky obsažené v rostlině:

• Riboflavin (B2);
• retinol rozpustný v tucích;
• thiamin (B1);
• karoten;
• kyselina nikotinová (B3);
• pyridoxin (B6);
• phytoncides;
• minerální soli;
• vitamíny A, B, E, K, PP;
• éterické oleje;
• makro- a mikroprvky: fosfor, vápník, měď, železo, hořčík, síra, draslík.

Užitečné vlastnosti a použití

Kudrnatá petržel je široce používána v lidovém i tradičním léčitelství jako lék. Přípravky založené na něm mají následující funkce:

• choleretikum;
• baktericidní;
• laktogonový;
• patogenní;
• spazmolytikum.

Petržel je dobré diuretikum. Přípravky na jeho základě se používají k normalizaci činnosti gastrointestinálního traktu, zvýšení chuti k jídlu a zbavení se fermentačních procesů ve střevech. Používá se k úlevě od zánětů pánevních orgánů, rozpouštění ledvinových kamenů a také ke zmírnění střevní koliky a plynatosti.

Chemické složení rostliny:

• snižuje hladinu cukru;
• léčí alergickou rýmu;
• posiluje srdeční sval;
• zvyšuje imunitu;
• zmírňuje menstruační bolesti;
• uklidňuje vzrušený nervový systém;
• používá se spolu s jinými léky na onemocnění dýchacího systému;
• podporuje léčbu dermatologických kožních onemocnění;
• dezinfikuje;
• eliminuje otoky;
• zmírňuje záněty ústní dutiny;
• stabilizuje činnost gastrointestinálního traktu.

Čerstvě vymačkaná šťáva z kadeřavé petržele má analgetický účinek, odstraňuje pihy a stařecké skvrny a také zmírňuje svědění a bolest při bodnutí hmyzem. Již dlouhou dobu se tinktura z plodů rostliny používá na pedikulózu.

Léky na bázi této byliny se používají pro:

• onemocnění žlučníku;
• diabetes;
• spála;
• dermatitida;
• gastritida;
• adenom prostaty;
• spalničky;
• nemoci genitourinárního systému;
• ledvinová kolika;
• Plané neštovice;
• gastrointestinální choroby;
• ateroskleróza;
• srdeční selhání;
• neuróza;
• celulitida;
• pyelonefritida;
• obezita;
• arytmie;
• mikrosporia;
• žaludeční vřed;
• prostatitida.

V kosmetologii se používá k boji proti:

• tmavé kruhy pod očima;
• stařecké skvrny;
• lentigo.

Kudrnatá petržel má pro muže zvláštní význam. Pravidelná konzumace čerstvých bylin má příznivý vliv na potenci a reprodukční funkce, stabilizuje činnost endokrinního systému a také snižuje riziko mrtvice a infarktu.

POZNÁMKA: Výplach úst petrželovým odvarem snižuje zánět dásní a odstraňuje nepříjemný zápach.

Kontraindikace a poškození

Před několika lety byla kadeřavá petržel postavena na roveň omamným látkám. Mohou za to semena rostliny, která obsahují velké množství silice bohaté na apiol. Je třeba poznamenat, že bylina může způsobit škodu až poté, co její použití dosáhne několika kilogramů najednou. Pokud budete konzumovat velké množství petrželového oleje, může dojít k předávkování. Příznaky otravy:

• agrese;
• euforie;
• panika;
• nekontrolovatelný smích;
• hluboký pocit strachu.

V Rusku se těžba ropy neprovádí, protože tento proces je nerentabilní a extrémně drahý.

Kromě možného poškození existují kontraindikace, se kterými byste se měli seznámit před konzumací koření:

• žaludeční vřed;
• velké ledvinové kameny;
• alergická reakce;
• exacerbace pankreatitidy;
• nefritida;
• chronická gastritida;
• zánět sliznice močového měchýře;
• těhotenství (může způsobit potrat nebo předčasný porod).

Oblíbené odrůdy kadeřavé petrželky

Šlechtitelé vyvinuli poměrně velké množství odrůd této aromatické byliny. Zahradníci si mohou vybrat pouze ve prospěch raných nebo pozdějších druhů.

Kucheryavets. Má průměrnou dobu zrání. Platinový plech je prolamovaný, vlnitý. Roste dobře při nízkých teplotách. Po ořezání zeleň znovu obroste. Růžice je středně velká, hustá. Vhodné pro domácí pěstování.

Astra. Předčasné zrání. Malý, hustě zaplněný keř. Listy jsou velké, prolamované. Chuť je kořenitá, vůně výrazná. Po řezu rychle roste nová zeleň. Vhodné pro domácí i zahradní pěstování.

Královský samet. Pozdní odrůda. Růžice je mírně rozložitá, středně vysoká. Listy jsou vlnité, zelené, malé. Mrazuvzdorný. Vhodné pro podzimní výsev.

Mooskrause 2. Střední sezóna. Listy jsou smaragdově zelené, jemné, vlnité. Aroma je silné. Řezané greeny si zachovají svůj atraktivní vzhled po dlouhou dobu. Odolný vůči suchu. Velmi dobře snáší mínusové teploty.

Esmeralda. Super raná odrůda. Růžice je středně vysoká, hustá. Listy nejsou velké, zvlněné. Barva – sytě zelená. Vyznačuje se přítomností nasládlé chuti.

Slovanský. Plodina v polovině sezóny. Keřová růžice je hustá. Listy jsou prolamované, silně zvlněné, řapíky jsou dlouhé. Výrazné aroma. Po nakrájení si zachovává čerstvost po dlouhou dobu.

Recepty tradiční medicíny

Tradiční medicína ve svých lécích prakticky nepoužívá kadeřavou petržel. Zatímco netradiční aktivně využívá přírodní medicínu v boji proti mnoha nemocem.

• Gastritida s nízkou kyselostí. 3 lžičky Suché kořeny kadeřavé petržele nasypte do sklenice horké vody. Nechte louhovat 10-12 hodin. Vezměte 4 polévkovou lžíci před jídlem 1krát denně.
• Pigmentace, pihy, zesvětlení pleti. 2 polévkové lžíce. Přidejte suché drcené kořeny do sklenice vody a vařte na mírném ohni 5-7 minut. Sceďte vývar a několikrát denně otřete požadované oblasti pokožky.
• Děložní krvácení, atonie močového měchýře a střev, diuretikum. 1 lžička Rozdrcená semínka vložte do 400 ml studené vařené vody. Nechte 8 hodin. Filtrujte a užívejte 2-2 polévkové lžíce každé 3 hodiny.
• Diuretický. K přípravě infuze budete potřebovat rozdrcené kořeny a listy rostliny. 1,5 lžíce. přidejte směs do 1,5 šálku vroucí vody. Nechte 40-45 minut a sceďte. Užívejte 20 sklenice 30-0 minut před jídlem 3x denně.
• Pedikulóza. Smíchejte práškové kořeny kadeřavé petržele a máslo v poměru 1:4. Vetřete do pokožky hlavy a vlasů. Udržujte v chladu.
• Plynatost, ledvinová a střevní kolika, srdeční otok, akutní a chronická prostatitida. Přidejte 200 polévkové lžíce do 2 ml vroucí vody. nasekané kořeny. Nechte 8-10 hodin a přefiltrujte. Vezměte 30 polévkovou lžíci 1 minut před jídlem.
• Adenom prostaty. Prášek nebo jen nastrouhaný kořen nasypte do 300 ml horké vody. Nechte 10-12 hodin. Výslednou infuzi pijte během dne, konzumujte 1 polévkovou lžíci. najednou.
• Vodnatelnost. Přidejte 400 polévkové lžíce do 2 ml mléka. koření semena rostlin. Dusíme v troubě nebo troubě, dokud se objem tekutiny nezmenší na polovinu. Používejte 2 polévkovou lžíci každé 3-1 hodiny.
• Můžete zvýšit hemoglobin konzumací čerstvé kadeřavé petrželky.

Další příspěvky z kategorie “Ostatní léčivé rostliny”:

• Knyazhenika – výsadba a péče o rostliny
• Pór – péče, skladování, příprava.
• Paprika – prospěšné vlastnosti a poškození
• Bílá lilie (candidum) – výsadba a péče. Popis a fotky
• Avokádo – výhody a poškození