Vlastnosti pěstování arménské okurky, její popis, výsadba a péče.
Mnoho zkušených zahradníků a zahradníků dává přednost pěstování exotické zeleniny a ovoce ve svých chatách jako experiment. Většina rostlin, které jsou pro ruské zeměpisné šířky neobvyklé, však nezakořeňuje dobře a vyžaduje dodržování složitých pravidel zemědělské techniky.
To v žádném případě neplatí pro úžasnou úrodu melounu – arménskou okurku, kterou zvládnou pěstovat i začátečníci. Zelenina má jedinečnou chuť, kombinující tóny okurky, dýně a melounu.
Vlastnosti
Při nákupu semen stojí za zvážení, že název plodiny má synonyma. Arménská okurka se často nazývá hadí meloun, okurka arménská a v některých případech se používá název Tarra. Za domovinu tohoto druhu jsou považovány teplé oblasti Asie a Afriky, ale existuje i verze, že hybrid byl vyšlechtěn v Arménii, podle čehož dostal své jméno. Arménská okurka je v podstatě genetická odrůda melounu a patří do rodu Cucumber, čeledi Cucurbitaceae. Plody zároveň svým tvarem připomínají podlouhlou cuketu.
Hadí meloun může růst v otevřeném terénu a nevyžaduje úkryt. V chladném klimatu – v severních oblastech, Ural a Transbaikalia – je však vhodné zasadit rostlinu do skleníkových struktur. Arménská okurka plodí celou sezónu až do prvních podzimních mrazíků.. Rostlina je raně dozrávající druh, doba od rašení do plného dozrání plodů je 60-75 dní. Produktivita je vysoká – z jednoho keře lze získat až 10 kg zeleniny.
Arménské okurky s neobvyklou melounovou chutí se konzumují čerstvé a stávají se pikantním doplňkem letních salátů. Tato zelenina je dobrá i na zavařování – vzhledem k velikosti plodů je výtěžnost poměrně velká.
Внешний вид
Keře arménských okurek jsou dlouhé popínavé liány dosahující výšky 4 metrů. Rostlina tvoří mnoho postranních výhonů a potřebuje vysazování a včasné zaštipování. Kontrolou růstu a zabráněním růstu keřů můžete výrazně zvýšit výnos, protože plodina spotřebuje energii na tvorbu plodů, nikoli na zvyšování zelené hmoty.
Kořenový systém je výkonný a rozvětvený. Listy mají jasně smaragdově zelenou barvu a kulatý tvar. Plody se tvoří ve velkém množství, vzhledově vypadají jako obrovské zelené válce s mírným dospíváním. Charakteristickým rysem arménské okurky je její délka – v průměru zelenina dorůstá až 40-50 cm, ale často se vyskytují vzorky dosahující 1 m.
Hmotnost okurek může dosáhnout 1 kg. Takové ukazatele byste však neměli očekávat, protože plody jsou nejchutnější, když jsou mladé. Zeleninová dužina neobsahuje dutiny, vyznačuje se šťavnatostí, příjemnou vůní a mléčnou barvou.
Která odrůda si vybrat?
Dnes jsou obzvláště oblíbené následující odrůdy hadího melounu.
- „Bílý hrdina“ – velkoplodá odrůda s bílou slupkou a mléčně zelenou dužinou. Odolává náhlým změnám teplot a většině běžných onemocnění. Dužnina je velmi šťavnatá, s výraznou „křupavostí“.
- „Zelený hrdina“ – od předchozí odrůdy se liší světle zelenou barvou s tmavými olivovými pruhy. Vyznačuje se zvýšenou produktivitou. Roste dobře ve volné půdě.
- „Stříbrný meloun“ – sladká odrůda s melounovou příchutí. Tato zelenina není nikdy hořká. Obsahují hodně cukrů, proto se často používají k přípravě sladkých zavařenin.
Stojí za zmínku, že kvůli rozmanitosti lze tyto odrůdy pěstovat ve společných výsadbách.
Způsoby výsadby
Plodinu lze zasadit semeny přímo do půdy nebo prostřednictvím sazenic, pokud chcete získat dřívější sklizeň. Lůžka pro pěstování této melounové plodiny by měla být připravena předem. Půdu je vhodné začít s přípravou půdy na podzim zrytím půdy a přihnojením organickou hmotou. Jako organickou hmotu se doporučuje používat shnilý hnůj, roztok slepičího hnoje nebo kompost v množství 1 kbelík na metr čtvereční plochy.
V tomto případě na jaře budete muset pouze vyčistit povrch mladých plevelů, odstranit oddenky a dezinfikovat půdu roztokem manganistanu draselného. Sazenice se rozmístí nebo semena vysévají podle vzoru 0,5×1 m. Mříže pro plodiny jsou instalovány předem, aby následně nepoškodily kořenový systém rostlin.
Semena
Při zahájení přípravy osiva je důležité vzít v úvahu, že semena arménské okurky nemají obaly semen, takže dezinfekce by měla být vyloučena. Jinak mohou choulostivá semena poškodit i neagresivní látky. Někteří zahradníci dávají přednost předmáčení semen na několik hodin v teplé vodě, ale tento postup není nutný.
Pokud se rozhodnete okamžitě zasadit semena do otevřeného terénu, je důležité zaměřit se na klimatické vlastnosti regionu a aktuální počasí. Optimální teplota vzduchu by neměla klesnout pod 23-25 stupňů a půda by měla mít čas zahřát se na 14-15 stupňů. Semena hadího melounu se vysazují stejným způsobem jako u běžných okurek. Měly by být zakopány alespoň 5 cm do země.
Optimální doba pro výsadbu je druhý nebo třetí květnový den. Po výsadbě se záhony hojně zavlažují teplou vodou a pokryjí se filmem, dokud se nevyvinou sazenice.
Sazenice
Chcete-li získat dřívější sklizeň, mnoho zahradníků se uchýlí k metodě pěstování plodin sazenic. Semena pro sazenice se vysévají ve druhých deseti dnech března. Semenný materiál zasaďte do čistých nádob nebo šálků s volnou, úrodnou půdní směsí. Nejlepší je zakoupit půdu pro sazenice ve specializovaném obchodě, abyste eliminovali riziko přítomnosti patogenních bakterií v půdě.
Pokud plánujete zasadit semena do půdy ze zahrady, měla by být předem kalcinována v troubě nebo dezinfikována slabým růžovým roztokem manganistanu draselného. Nádoby se semeny je nutné zakrýt průhledným polyethylenem nebo sklem, aby se vytvořil skleníkový efekt, a uložit na teplé místo, dokud se klíčky nevylíhnou. Za předpokladu optimální vlhkosti a teploty vzduchu 20-25 stupňů Celsia lze klíčení semen očekávat do 7 dnů po výsevu.
Další péče o sazenice zahrnuje:
- kontrola vlhkosti půdy v nádobách – půda je zavlažována z rozprašovací láhve, když schne horní vrstva;
- instalace dodatečného osvětlení, pokud je počasí zataženo;
- otužování rostlin 2 týdny před výsadbou v otevřeném terénu – sazenice se vyjímají venku po dobu 30 minut, postupně se prodlužuje čas.
Mladé rostliny lze přenést na trvalé místo, když se objeví 5-6 pravých listů.
Vlastnosti péče
Plodina je nenáročná na péči a pro získání nejvyšší kvality a nejbohatší úrody byste měli dodržovat tradiční pravidla zemědělské techniky:
- voda včas;
- krmit několikrát za sezónu;
- odstranit plevel a uvolnit půdu;
- provádět preventivní ošetření proti chorobám a škůdcům.
Chcete-li lépe porozumět všem složitostem pěstování melounu ve tvaru hada, stojí za to podrobněji zvážit každý bod.
zalévání
Plodiny melounu jsou extrémně náročné na pravidelnou závlahu a arménská okurka není výjimkou. Plodina by měla být zalévána alespoň jednou za 1 dny a spotřeba tekutin by měla být 3 litry na keř. Když se tvoří plody, objem vody se zvýší na 5-6 litrů.
Rostliny by měly být zalévány přísně u kořenů, aby se zabránilo kapání na stonky a listy. V opačném případě to může způsobit spálení sluncem a v zatažených dnech to může vést k hnilobě a houbovým chorobám.
Je důležité zajistit, aby půda nebyla bažinatá. Zavlažování by mělo být prováděno v ranních nebo večerních hodinách, aby se vlhkost nestihla rychle odpařit.
Krmení
Arménská okurka vděčně reaguje na jakýkoli druh hnojiva, které by se mělo stále střídat. První nutriční kompozice se přidávají do otvorů při výsadbě sazenic – může to být hrstka dřevěného popela a superfosfátu. Poté po dvou týdnech přidejte sloučeniny obsahující dusík. Potom každých 14 dní přispívají minerální kompozice na bázi vápníku a fosforu, které se střídají s organickými látkami (humus, tekutý divizna).
Plodina dobře reaguje na „zelené“ hnojivo – infuze kopřiv, stonků pampelišky a celandinu. K přípravě roztoku ale můžete použít jakýkoli plevel. K tomu vložte posekanou zeleň do nádrže nebo sudu, zalijte vodou a nechte několik dní louhovat na slunci. Poté, co kejda získá charakteristický zápach, přidává se při zálivce v množství 1 litr na 10litrovou konev.
Odstranění půdy a odstranění plevele
Je důležité zabránit zarůstání výsadby plevelem, protože vytváří příznivé podmínky pro rozvoj chorob a napadení hmyzími škůdci. V plevelech paraziti často kladou larvy a přebytečné výhony odebírají z pěstované plodiny cenné živiny. Uvolnění umožní kořenovému systému získat přístup ke kyslíku, postup však musí být proveden opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů umístěných v blízkosti povrchu půdy.
Den po zálivce půdu uvolněte, aby se kolem rostlin nevytvořila hustá zaschlá kůra. Použití mulče zkrátí čas strávený kypřením – zabrání odpařování vlhkosti a sníží klíčení plevelů. Mulčování se provádí senem, slámou, suchými pilinami, jehličím nebo kůrou stromů.
Boj proti chorobám a škůdcům
Díky svým přirozeným vlastnostem má arménská okurka poměrně silný imunitní systém a dobře odolává padlí a plísni. Abyste předešli chorobám, měli byste dodržovat pravidla zemědělské techniky, pravidelně větrat skleníkové konstrukce a vyhýbat se stagnaci vlhkosti a zahušťování výsadby.
Pokud dojde k infekci, rostliny jsou ošetřeny fungicidy. Za nejúčinnější jsou považovány následující biologické produkty, které neobsahují agresivní chemikálie:
- „Pseudobakterin-2“;
- „Fitosporin-M“;
- „Gamair“.
Dobře fungují i nálevy připravené podle lidových receptur. Postižené rostliny můžete například postříkat roztokem sestávajícím ze 4 g uhličitanu sodného, 1 litru vody a 4 g pracího mýdla. Léčba se provádí 2krát s frekvencí 1 týdne.
Ze škůdců napadají okurku arménskou nejčastěji slimáci, svilušky, krtonožky a mšice. Insekticidy pomohou vyrovnat se s invazí parazitů:
- „Regent“;
- „Aktara“;
- „Fofatox.“
Chemikálie však lze použít pouze předtím, než se objeví vaječníky, jinak se v plodech nahromadí toxiny, které nepříznivě ovlivní lidské zdraví. Pro prevenci jsou vhodné lidové prostředky:
- proti roztočům – cibulový nebo česnekový odvar, roztok amoniaku;
- proti mšicím – vápenná malta;
- proti slimákům – tekutina s červenou feferonkou.
Kromě toho můžete kolem keřů posypat hořčici nebo drcené skořápky od vajec, aby se slimáci nedostali do blízkosti rostlin. Pomáhá i poprášení listů prosátým dřevěným popelem.
Arménská okurka není v ruských zahradách příliš běžnou zeleninou. Kultura si však každým rokem získává stále větší oblibu mezi letními obyvateli, kteří na svých pozemcích dávají přednost pěstování neobvyklých druhů zeleniny.
Arménská okurka je mnohým známá jako hadí meloun nebo tarra. Rostlina je druh melounu, člen rodu Cucumber a čeledi Cucurbitaceae nebo Cucurbitaceae. Tato melounová plodina, zahradníkům stále málo známá, latinsky nazývaná Okurka arménská, působí velmi exoticky a má velmi neobvyklou chuť.
Popis zařízení
Rostlina patří do kategorie dlouho popínavých rostlin, tvořících velké množství postranních výhonů. Jasně zelené listy mají velmi charakteristický kulatý tvar. Plody jsou světle zelené barvy, se stříbřitým dospíváním. Délka plodu se pohybuje od 45 do 50 cm. Zvláštností arménské okurky je úplná absence vzduchové dutiny uvnitř.
Dužnina plodů této rostliny je šťavnatá, křupavá, bílá, s výrazným melounovým aroma. Arménské okurky se konzumují čerstvé se slupkou a lze je také použít k nakládání a konzervování. V důsledku přezrávání plody okurky arménské žloutnou a téměř úplně ztrácejí chuť.
Tato neobvyklá plodina s příchutí melounu a okurky se vyznačuje obrovskými, válcovitými, segmentovanými plody a dlouhou vegetační dobou. Plození je nepřetržité a pokračuje až do mrazu. Okurka arménská má vysokou odolnost proti pravé i peronospoře a velmi dobře snáší i nízké teploty.
Užitečné vlastnosti
Okurka Arménské plody obsahují asi 13-14 % cukrů, přibližně 15 % sušiny a 7,5 % škrobu. Dužnina je navíc bohatá na vitamíny a minerální soli, což má příznivý vliv na metabolické procesy v lidském těle.
Dužina a šťáva z arménské okurky jsou užitečné při obezitě, cukrovce, celkové slabosti, hypertenzi, ateroskleróze a kolikách a přítomnost dostatečného množství kyseliny listové má pozitivní vliv na krvetvorné procesy. Hadí meloun je široce používán jako laxativum, choleretikum, diuretikum a antisklerotické činidlo.
Arménská okurka: pěstování (video)
Arménská okurka „White Bogatyr“
„White Bogatyr“ si díky svému vysokému výnosu a nenáročnosti získává popularitu mezi ruskými zahradníky.
Plody se tvoří na hlavním výhonu a na výhoncích druhého řádu, v oblasti prvního páru listů. Hlavní liána dosahuje délky 3 m. Kvetení je dvoudomé. Doba od objevení se plnohodnotných výhonků do první sklizně plodů je přibližně dva měsíce. Výnos každé rostliny, podléhající zemědělské technologii, je 8-10,5 kg ovoce.
Vlastnosti zemědělské techniky
Rostlina je velmi rozšířená v Číně, Japonsku, Uzbekistánu a Itálii, což hadovitý meloun charakterizuje jako teplomilnou plodinu, pro kterou je velmi důležitá přítomnost vysokých teplot půdy a vzduchu a také dobré osvětlení.
Pěstování arménské okurky není obtížné. Semena prodávaná zemědělskými firmami a semenářskými společnostmi jsou již zpracována a nevyžadují další předseťovou činnost. Půda by měla být úrodná, volná a lehká. Semena se líhnou při teplotě 15-25°C, ale za účelem získání přátelských a raných výhonků se doporučuje provést předběžné namáčení. Pokud existují optimální ukazatele vlhkosti a teploty půdy, první výhonky se objeví přibližně týden po výsevu.
Optimální doba pro výsev sazenic je posledních deset dnů v dubnu. Hloubka výsadby je stejná jako u semen okurek, to znamená přibližně 5 cm Rostliny se vysazují na trvalé místo, pokud má sedm pravých listů, nejdříve koncem května. Standardní vzor výsadby pro sazenice okurky arménské je 0,5 x 1 m.
Rostlina je nenáročná. Péče o arménskou okurku spočívá v pravidelném uvolňování půdy a v případě potřeby v řídkém, ale dostatečně vydatném zalévání. Je nutné sledovat čistotu výsadeb a pravidelně provádět odplevelování. Jako hnojivo se doporučuje používat organické látky, Nejlepší je přidat tekutý divizna. Dobrých výsledků se dosáhne střídáním hnojení s kejdou a roztoky komplexních minerálních hnojiv. K ochraně před chorobami a škůdci můžete použít infuze česneku a cibule.
Plody vinné révy se musí trhat se stopkou, protože jinak se výrazně zkrátí doba uchování úrody. Při skladování v chladničce neztrácejí arménské okurky své kvalitativní vlastnosti a prezentaci po dobu jednoho měsíce a někdy i více.
Sklizeň osiva
Okurka arménská nemá ovocné skořápky, takže příprava semen této plodiny je vždy doprovázena fermentačním procesem. Po odstranění semínek z plně zralého ovoce je vložte do cedníku a poté důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou z vodovodu. Omytá semena se suší na utěrce.
Pro uložení vlastních semínek až do jarní výsadby je vhodné použít běžnou papírovou obálku. Semenný materiál musí být uchováván na chladném a suchém místě. Ukazatele klíčivosti se při správné sklizni a dodržení podmínek skladování udržují po dobu pěti let. Výhodou samosběru semen je, že takto získaný semenný materiál nepotřebuje stratifikaci.
Recenze pěstitelů zeleniny
Podle zkušeností zahrádkářů, kteří již několik let pěstují arménské okurky na svých pozemcích, je třeba půdu před výsadbou velmi pečlivě zryt a pohnojit humusem v množství 1 kbelík na každý metr čtvereční výsadby. Doporučuje se také přidat přibližně 0,5 kbelíku písku na metr čtvereční. V posledních deseti dnech května by měla být semena namočena na jeden den v roztoku stimulátoru růstu a poté zasazena do otevřeného terénu ve vzdálenosti 0,7 m.
Externě se arménské okurky podobají mírně vrásčité a pubertální cuketě. Plody se sbírají, aniž by byly přezrálé, s délkou ne větší než 25–30 cm. Recenze pěstitelů zeleniny charakterizují tuto zahradní plodinu jako velmi neobvyklé chuťové vlastnosti. Plody se konzumují nejen čerstvé, ale také dušené, solené a nakládané, aniž by se slupka loupala.