Sýr během kojení: může ho kojící matka jíst v prvním měsíci

Nejranější fáze mateřství je obdobím radostným i velmi těžkým. Učíte se žít, starat se nejen o sebe, ale i o dalšího malého tvora, který je na vás zcela závislý.

Kojení zůstává výhodnější než kojenecká výživa. Je to přirozené a užitečné pro miminko, ale pro vás naprosto nepochopitelné a neobvyklé. A všechny mladé maminky si kladou jednoduchou, ale velmi důležitou otázku: co může kojení jíst? Aby to bylo chutné, zdravé a dítěti neškodilo. Mnoho mladých matek se navíc ptá, jak zhubnout rychleji, pokud kojíte.

Často se však ženy prostě bojí přiznat takové myšlenky ostatním (a dokonce i sobě!), aby si nevysloužily nálepku „špatné matky“, které záleží více na sobě než na dítěti. Veřejné mínění pevně tvrdí, že kojící matka by měla hodně jíst, aby dítě nic nepotřebovalo. A matky, které chtějí po porodu rychle zhubnout, jsou považovány za sobecké, které narušují zájmy svých dětí.

Ve skutečnosti je docela možné vrátit se do prenatální formy, aniž byste připravovali dítě nebo své tělo. K tomu stačí dodržovat zásady zdravého životního stylu, poslouchat doporučení lékaře a být také trpělivý a nenutit věci.

Hubnutí po porodu – postupně a přirozeně

Výrazný úbytek na váze vás samozřejmě čeká i v porodnici: ztratíte nejen tělesnou váhu miminka, ale i placentu, „místo pro miminko“ a plodovou vodu. Odstraňování přebytečné tekutiny nahromaděné v tkáních matčina těla bude pokračovat ještě několik dní po porodu, čímž se sníží i vaše hmotnost. Pokud jste během těhotenství dodržovali doporučení pro správnou výživu a zdravý životní styl, pak po porodu bude mít vaše tělo jen velmi málo dalších (ve srovnání se stavem před porodem) kilogramů.

Tyto kilogramy jsou velmi důležité a není třeba spěchat, abyste se jich zbavili. Jedná se o přirozenou rezervu moudrého těla ženy, nashromážděnou během těhotenství a určenou pro období, kdy budete kojit své dítě. Pokusy o odstranění této rezervy nepovedou k ničemu dobrému: nejenže jsou neúčinné, protože tělo velmi dobře zná jejich důležitost a nedovolí, aby se tyto kilogramy snadno rozloučily. Kromě toho mohou tvrdá opatření způsobit narušení laktace až po úplné vymizení mléka. Kvůli takovým porušením váha nezmizí, ale bude se hromadit ještě více.

Abyste se vyhnuli všem těmto problémům, po porodu a během kojení stačí jíst správně; zhubnout – výhradně dodržováním přírodních procesů.

K nejpřirozenějšímu a nejplynulejšímu hubnutí po porodu dochází, když žena své dítě kojí. Na produkci mléka tělo matky vynakládá značné množství energie získané jak z konzumované potravy, tak ze „zásob“ nahromaděných během těhotenství. Míra úbytku hmotnosti v prvních šesti měsících po porodu může být nízká, protože tělo stále vyžaduje další zdroje na krmení. Když dítě dosáhne 6. měsíce, stále potřebuje mateřské mléko, ale v menší míře než novorozenec, a tato potřeba se každým měsícem snižuje. Současně se oslabí procesy v těle ženy, které konfigurují tělo k hromadění tuku. Právě v tomto období se nejsnáze hubne při kojení.

Jednoduchá pravidla: co může kojení jíst?

Po celou dobu kojení musí žena dodržovat určitá pravidla, aby její mléko bylo pro miminko co nejvíce prospěšné.

• Žádné přísné diety nebo mono-diety, žádné nové výživové systémy a doplňky výživy, kromě těch, které vám předepíše váš lékař osobně!
• Ale neměli byste jít do druhého extrému a jíst, co si vaše srdce přeje. Nesprávná výživa během kojení může způsobit narušení gastrointestinálního traktu a enzymového systému dítěte, vyvolat alergie a poškodit jeho zdraví.
• Kojící matka by měla jíst malá jídla v pravidelných intervalech (4-5 hodin), aniž by přetěžovala žaludek. Produkty by měly být jednoduché, snadno stravitelné a strava jako celek by měla být vyvážená a obsahovat dostatečné množství bílkovin a sacharidů. Je vhodné nekonzumovat nic exotického: i když vaše tělo takové produkty vnímá pozitivně, reakce těla dítěte bude s největší pravděpodobností úplně jiná.
• Jídlo, které kojící matka jí, by nemělo obsahovat konzervační látky nebo potravinářské přísady, včetně velkého množství koření. V souladu s tím se vyhněte nakládaným, uzeným a rafinovaným potravinám; Smažená jídla také nejsou vhodná – alespoň v prvním měsíci kojení. Můžete si koupit dětskou výživu pro sebe – hotovou zdravou výživu ve sklenicích.
• Při manipulaci s alergenními potravinami musíte být velmi opatrní: med, čokoláda, kaviár a mořské plody, veškerá červená zelenina, ovoce, bobule a citrusové plody. Toto pravidlo je nutné dodržovat i v případě, že nejste alergičtí na žádný z těchto produktů. Aby se předešlo problémům s břichem u dítěte, měly by být ze stravy matky vyloučeny zelí, hrášek, okurky, ředkvičky a hrozny.
• Ideální pro kojící matku jsou vařené, dušené, pečené (bez přebytečného tuku) a dušené pokrmy. Můžete bezpečně jíst jakoukoli kaši, kromě toho, že musíte být opatrní s rýžovou kaší – může „posílit“ stolici a dokonce způsobit zácpu u dítěte.
• Vybírejte libové maso, ryby a drůbež a sledujte reakci svého dítěte na tyto složky vaší stravy.
• Mléčné a kysané mléčné výrobky by měly být konzumovány nízkotučné (do 2,5 % tuku), bez přísad. Můžete jíst tvrdé sýry (ale je vhodné nechodit do „exotiky“, ale vybrat si klasické a známé druhy), těstoviny z tvrdé pšenice a ořechy.
• Sladkosti je ideální nahradit pečenými jablky a hruškami a také kompoty ze sušeného ovoce. Pokud opravdu chcete, můžete sušenky jíst, ale stačí trochu a pečlivě si prostudujte složení, aby neobsahovaly žádné chemické přísady, mastné nebo ovocné a bobulovité náplně.
• Vejce by se neměla konzumovat více než 3-4krát týdně. Zelenina – řepa, mrkev, brambory a další (kromě výše uvedených v kategorii nežádoucí) – se konzumuje vařená jako samostatné jídlo nebo v salátu s malým přídavkem rostlinného oleje.

Pozor na tekutiny!

Jak vidíte, strava kojící matky se téměř zcela řídí klasickými zásadami zdravé výživy. Jejich dodržováním můžete zhubnout při kojení bez námahy.Obzvláště důležitým prvkem výživy pro kojící ženu je pití dostatečného množství tekutin. Navzdory zažitým stereotypům je pro produkci mléka ve správném množství a kvalitě mnohem důležitější hodně pít než hodně jíst. Pokud pijete málo vody, laktace může být narušena, i když je vaše strava správná a vyvážená. Kromě toho se voda účastní metabolismu, odstraňuje toxické produkty rozkladu určitých sloučenin z těla. Nedostatek vody vyvolává zvýšení koncentrace toxinů v těle matky, a tedy i v mateřském mléce. Proto v žádném případě nezapomínejte na dostatečný příjem tekutin. Jak ukazuje praxe, čaj s mlékem, stejně jako speciální čaj pro kojící matky, zvláště podporuje laktaci.

Kombinací stravy kojící matky, kojení, zásad zdravého životního stylu a mírné fyzické aktivity (alespoň v podobě procházek s miminkem na čerstvém vzduchu) se velmi rychle vrátíte do ideální formy. A také zajistit zdraví nejen sobě, ale i svému miminku.

Při kojení se živiny z potravin, které matka jí, dostávají k novorozenci prostřednictvím mateřského mléka (z krve). Jak jíst, abychom dítěti neublížili? Co je povoleno? Je sýr povolen během kojení (BF), a pokud ano, tak jaký?

Složení a výhody

Existuje široká škála sýrů vyrobených z kravského mléka, ale i z ovčího a kozího mléka. Klasická verze je tvrdá, obsahuje spoustu cenných složek, které jsou tělu prospěšné. Jiné varianty tohoto produktu mají podobné složení, rozdíl spočívá v měrné hmotnosti jednotlivých látek.

Tabulka 1 – Chemické složení a vliv na tělo

Kromě výše uvedených prvků obsahuje sýr železo, měď, selen, mangan a draslík, ale v menším množství. Výhodou je také to, že tento mléčný výrobek obsahuje živočišné bílkoviny, které tělo snadno vstřebává.

Lékaři doporučují kojícím matkám věnovat pozornost výběru sýra, protože může ovlivnit kvalitu mléka a zdraví dítěte. Přednost by měla být dána sýrům s nízkým obsahem soli a tuku, jako je ricotta nebo mozzarella. Tyto druhy sýrů jsou bohaté na vápník a bílkoviny, což je důležité jak pro matku, tak pro dítě. Lékaři také doporučují vyhýbat se plesnivým sýrům, jako je brie nebo camembert, protože mohou obsahovat potenciálně nebezpečné bakterie. Kromě toho je třeba zvážit individuální reakci dítěte na mléčné výrobky, proto by zavádění nového sýra do jídelníčku mělo probíhat postupně a sledovat stav dítěte.

Vliv různých druhů sýrů na kojící matku

Sýr, bez ohledu na druh a odrůdu, není během kojení zahrnut do seznamu zakázaných potravin.

Tvrdé odrůdy

Tvrdý sýr se může a doporučuje konzumovat během kojení. Druhy jako mozzarella a maasdam jsou bohaté na cenné látky, které jsou nezbytné pro ženu a dítě. Tyto sýry se vyznačují vysokým procentem tuku.

Kojící matky si často kladou otázku, jaký druh sýra je nejlepší zařadit do svého jídelníčku. Názory odborníků i zkušených matek se liší, ale mnoho z nich se shoduje, že by se měla dávat přednost sýrům s nízkým obsahem soli a bez přísad. Například mozzarella a tvaroh jsou vynikajícím zdrojem vápníku a bílkovin, které jsou nezbytné jak pro matku, tak pro dítě. Někteří doporučují vyhýbat se sýrům se silnou vůní a chutí, jako je například niva, protože mohou u dítěte způsobit alergie. Důležité je také zvážit individuální reakce dítěte na nové produkty. Zavádění sýra do jídelníčku by mělo začít malými porcemi a sledovat stav dítěte. Obecně platí, že rozmanitost a umírněnost jsou klíčovými body ve výživě kojící matky.

Sýr Adyghe

Adygheský sýr je velmi oblíbený. Řadí se do slaného nálevu, podobně jako feta. Lze jej konzumovat ihned po narození dítěte. Obsahuje minimum soli, velký podíl snadno stravitelných bílkovin, mnoho vitamínů, makro- a mikroelementů. V případě potřeby si ho můžete vyrobit sami.

Klobása

Klobásový sýr, stejně jako jiné druhy zpracovaných výrobků, se doporučuje vyloučit z jídelníčku kojící ženy nebo odložit jeho použití na pozdější dobu. Důvodem je obsah velkého množství přísad, které mohou negativně ovlivnit stav trávicího systému matky, zejména pokud se při výrobě používalo uzení.

Při výrobě taveného sýra někteří bezskrupulózní výrobci používají tvrdý sýr s prošlou trvanlivostí, přidávají do něj smetanu nebo máslo, tvaroh a tavicí soli.

Sloučený

Tavený sýr se během kojení nedoporučuje ze stejného důvodu jako klobásový sýr. Základem těchto sýrů je tvrdý sýr, ale pak jsou tu přísady. Tavené sýry přitahují pozornost příjemnou chutí, ale pro kojící matku z nich nebude žádný užitek. Je důležité věnovat pozornost seznamu chemických přísad ve složení: tavicí soli, kyselina citronová, palmový olej, fosfátové přísady.

Pokud chcete, můžete si tavený sýr vyrobit sami: proces je jednoduchý a nemusíte se starat o kvalitu.

Tvaroh

Povoleno během laktace. Stojí za to pamatovat na jeho vysoký obsah kalorií. Doporučuje se vařit si ho sami.

Sýry s plísní

Mezi podobné sýry patří Munster, Roquefort, Camembert, Brie a další. Sýry s plísní se rozlišují: bílé, červené, modré.

Tato doporučení neukládají zákaz a neznamenají, že si nemůžete dopřát malý kousek pochoutky, ale pouze varují před možnými riziky.

Jaký sýr je nejlepší pro kojící matku?

Mýtus: Je lepší zvolit sýr s obsahem tuku nejvýše 20 %.Množství tuku v potravinách neovlivňuje obsah tuku v ženském mléce [1], takže pro dítě neexistuje žádné nebezpečí. Vysoký obsah kalorií v produktu je nežádoucí pro matky s nadváhou.

Kromě tvrdých sýrů je dobrou volbou i feta, vyrobená z kozího mléka. Je lepší volit mladé sýry, které neprošly příliš dlouhým obdobím zrání.

Matky, jejichž děti trpí alergickými reakcemi na laktózu a kravský protein, mohou jíst sýry na bázi kozího nebo ovčího mléka. Takový produkt má nízký obsah kalorií, neobsahuje karoten a obsahuje probiotika, která jsou prospěšná pro trávení.

Otázka množství konzumace zůstává důležitá. Je nutné dodržovat pravidla pro zavádění nového produktu do jídelníčku: je třeba začít s malou porcí (20 g). Pokud se u dítěte neobjeví žádné negativní reakce, zvyšte na 50 gramů denně.

Je možné jíst sýr v prvním měsíci?

Pro kojící matku je tento produkt užitečný od prvních dnů krmení, ale je nutné k výběru odrůd přistupovat zodpovědně: je lepší dát přednost tvrdým druhům. Je povoleno používat fetu, mozzarellu, tvaroh, adyghe.

Kdy je lepší se vzdát sýra?

Tento mléčný výrobek může mít negativní dopad. Kojícím matkám se nedoporučuje jíst sýr:

1. Při onemocněních močového systému: přípravek obsahuje sodné soli a může narušit rovnováhu vody a soli.
2. Příliš slané odrůdy mohou způsobit zadržování tekutin v těle.
3. Doporučuje se vyhýbat se uzeným sýrům, protože některé z nich se vyrábějí s použitím alergenní přísady – „tekutého kouře“.
4. S individuální nesnášenlivostí.

Jak koupit kvalitní sýr: Tipy pro výběr

1. Vizuální kontrola: kvalitní produkt má rovnoměrnou kůrku, žádné praskliny ani skvrny. Po krájení by neměl být lepkavý ani příliš suchý.
2. Barva: měla by být bělavá, jednotná, bez skvrn. Žlutou a červenou barvu sýru dodávají potravinářská barviva.
3. Díry: jejich přítomnost na sýru svědčí o vysoké kvalitě. Jejich velikost je v celém řezu stejná (s výjimkou parmazánu a čedaru).
4. Vůně: Neměl by být cítit kvasinky, hořkost ani hniloba.
5. Chuť: Neměla by být hořká ani kyselá.

Kromě toho je nutné věnovat pozornost složení sýra. Nemělo by obsahovat:

• rostlinné tuky (pak se již bude jednat o sýrový výrobek);
• příchutě;
• zvýrazňovače chuti;
• konzervanty a další umělé přísady.

Závěr

Sýr je pro kojící matku nezbytný a důležitý. Je nutné tento produkt zařadit do jídelníčku, ale zároveň je třeba pečlivě přistupovat k výběru produktu, který používáte, a k jeho kvalitě. Neměli byste se poddávat prchavým slabostem a jíst sýry, které lékaři nedoporučují ke konzumaci.

1. Omezení v příjmu potravy pro matku během kojení – Korean J Pediatr. březen 2017; 60 (3): 70-76.

Otázka-odpověď

Mohou kojící matky jíst sýr?

Přednost by měla být dána: tvrdým sýrům – Maasdam, Cheddar, Gouda, s obsahem tuku do 55 %, měkkým tvarohovým sýrům s vysokým obsahem fosforu a vápníku – Adyghe, Mascarpone, Mozzarella, nízkotučným sýrům – Ricotta.

Co může kojící matka jíst od 0 do 3 měsíců?

Kojící matce se doporučuje v prvních třech měsících dodržovat vyváženou stravu, která zahrnuje libové maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, zeleninu, ovoce, celozrnné obiloviny a ořechy. Je důležité vyhýbat se alergenním potravinám, jako jsou citrusové plody, čokoláda a mořské plody, a omezit kofein a alkohol. Pro udržení laktace je také nezbytné pít dostatečné množství vody.

Jaké mléčné výrobky nejsou povoleny během kojení?

Plnotučné mléko se nejlépe používá k přípravě kaší a nápojů. Matky mohou jíst přírodní jogurty a sýry, ale s jedním omezením: během kojení se nedoporučuje jíst měkké sýry s bílou plísní (brie, camembert atd.) a sýry s modrou plísní (roquefort, dorblu atd.).

Co by měla kojící matka jíst, aby její dítě dobře kakalo?

Kojící matka by měla jíst více vařené zeleniny a ovoce (cuketa, dýně, zelí, řepa, mrkev). Nejúčinnějším ovocem jsou kompoty (broskev, meruňka). Všechny tyto produkty obsahují pektin – vlákninu, která stimuluje střeva matky i dítěte (prostřednictvím mateřského mléka).

Советы

TIP #1

Vybírejte sýry s nízkým obsahem soli a tuku. To pomůže předcházet zadržování tekutin a sníží riziko přibírání na váze. Hledejte možnosti, jako je ricotta nebo tvaroh, které jsou také bohaté na vápník.

TIP #2

Volte pasterované sýry. Pasterizace ničí potenciálně škodlivé bakterie, což je obzvláště důležité pro kojící matky, aby se předešlo riziku infekcí. Sýry jako mozzarella a čedar jsou obecně bezpečné.

TIP #3

Sledujte reakci dítěte na nová jídla. Sýr zavádějte postupně a sledujte možné alergické reakce nebo zažívací problémy u dítěte. Pokud si všimnete jakýchkoli negativních změn, poraďte se s lékařem.

TIP #4

Kombinujte sýr s dalšími zdravými potravinami. Například ho přidejte do zeleninových salátů nebo ho použijte při vaření s celozrnnými výrobky. Tím zpestříte svůj jídelníček a zvýšíte nutriční hodnotu jídla.