Otazky

Rychlý recept na nakládaný česnek foto krok za krokem a video.

Chutné, pikantní, rychlé a ne drahé! Nakládaný česnek bude hotový za pár dní! Jedná se o chutný snack vyrobený z minimální sady ingrediencí. Tento recept umožňuje „recyklovat“ velkou úrodu česneku a zásobit se křupavými nakládanými stroužky na celou zimu.

Rychlý nakládaný česnek

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 15 % 3 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 85 % 17 g
GI: 71 / / 29

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 4 d P4D

Krok 1:

Jak vyrobit nakládaný česnek? Připravte si jídlo. Vyberte si česnek se šťavnatými, neporušenými hlávkami. Množství vody je přibližné, jeho přesný objem bude záviset na tom, jak těsně je nádoba naplněna. Poměry produktu jsou uvedeny pro půllitrovou sklenici. Množství koření a octa lze upravit podle vaší chuti.

Krok 2:

Hlavičky česneku rozdělte na stroužky a každý oloupejte. Oloupaný hřebíček zalijte vroucí vodou. To lze pohodlně provést umístěním česneku do cedníku a jeho umístěním do dřezu.

Krok 3:

Sklenici, ve které se bude česnek nakládat, důkladně vypláchněte a zalijte vroucí vodou. Na dno položte bobkový list a hrášek z nového koření.

Krok 4:

Naplňte nádobu stroužky česneku. Navrch nasypte sůl, krystalový cukr a ocet. Poté naplňte nádobu až po vrch vroucí vodou. Zakryjte sklenici víkem. Po úplném vychladnutí nechte sklenici jeden den při pokojové teplotě.

Krok 5:

Po dni dejte sklenici česneku do lednice. Podávat můžete zhruba za 3 dny.

Buket hotového nakládaného česneku lze výrazně „obohatit“, pokud dochutíte i dalším kořením, například chmelem suneli nebo feferonkou.
Na takovou svačinku potřebujete česnek ne moc mladý, ale ani moc starý. Zvolte zlatou střední cestu!

Aby vás letní zásoby zaručeně potěšily během chladného období, přečtěte si základní pravidla, tajemství a životní triky o přípravě na zimu.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.