Rostou na stromech houby? Jak se vyrovnat s neplánovanou sklizní | Zahradnické práce ()

Někomu dělá problém na zahradě pěstovat hlívu ústřičnou nebo hřib osika, jiný si houby pěstuje sám, ale ne takové, na kterých si pochutnáte. Pokud vaše stromy napadají parazitické houby, měli byste radikálně změnit péči o zahradu.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Parazitické houby se zpravidla vyskytují v lesích, pasekách, starých nebo nemocných stromech. Můžete je však najít i na vlastním pozemku, protože neexistují žádné plodiny, které by byly vůči tomuto problému absolutně odolné.

Jaké houby rostou na ovocných stromech

Na ovocných stromech žije jen několik druhů hub. Každý z nich má své vlastní preference.

Nejčastěji se usazuje na kmenech kameninových ovocných stromů, ale i hrušní. falešná houba troud. Pozná se podle žlutohnědé nebo černošedé barvy a tvaru kopyta. V rané fázi infekce lze tuto houbu zjistit podle černých pruhů na kmeni stromu. Stejně jako většina jeho bratrů naleptává dřevo zevnitř a na kůře se objevuje až ve 2-3 roce, kdy je vnitřek kmene již rozleptaný bílou jádrovou hnilobou.

Nepravá houba může zničit až 80–100 % stromů na místě

Švestka (nebo červená) polypore, navzdory svému názvu postihuje také všechny peckoviny, třešeň ptačí, hloh, někdy i jabloně a hrušně. Vypadá jako šedavě červené koryto s tupým červeným okrajem a v prvním roce je jeho povrch sametový, poté ztvrdne a vyhladí. Dřevo rostlin napadených touto houbou zežloutne a stane se pruhované. Za prvé, větve stromu bez důvodu vyschnou a zlomí se, pak kořenový systém zemře.

Napadení slivoněmi zůstává dlouhodobě lokální a lze se ho zbavit odstraněním nemocné větve

plochá houba troud Nejčastěji začíná na pařezech, ale může postihnout i staré hrušně nebo jabloně. Jeho šedobílá plochá těla se objevují u základny kmene a postupně stoupají vzhůru. Napadený strom trpí bílou hnilobou, vysycháním a lámavostí.

Plochý polypor se používá v tradiční čínské medicíně a také jako designový prvek

Je považován za nejrychlejší „zabiják dřeva“. sírově žlutá troudová houba, usazující se na třešních a třešních. Za pouhý rok naplní exfoliační dřevo svými bílými filmy a dostane se na povrch. Strom, na kterém najdete masité, světle žluté houby s vlnitým povrchem, zemře na hnědou srdcovou hnilobu.

V mladém věku je houba sírově žlutá troudinka vhodná ke konzumaci po tepelné úpravě

skutečná troudová houba, před kterým není chráněn ani jeden listnatý strom, roste velmi dlouho a po léta koroduje kmeny a větve zevnitř. Kvůli bílé hnilobě jádra strom křehne, štěpí se podél letokruhů a vysychá. Na povrchu vypadá tělo houby jako bledě šedá kopyta se žlutými okraji.

Pravé troud bylo historicky používáno k výrobě troud a nyní je příležitostně používáno včelaři jako palivo pro kuřáky.

Ale šupinatý polypor nebezpečné pouze pro hrušky. Jeho světle žlutá nebo okrová jednoletá těla se přichytí na kůru krátkou stopkou a způsobují bílou hnilobu dřeva. Stejně jako sírově žlutá je i tato troudící houba schopna velmi rychle dozrát a rozmnožovat se.

Mladé exempláře šupinatého polyporea jsou po tepelné úpravě jedlé

Proč houby rostou na stromech?

Polypóry a další stromové houby se šíří sporami, které mohou do zahrady zanést ptáci, hmyz nebo prostě vítr. Pravděpodobnost infekce je zvláště vysoká v oblastech, kde je poblíž starý les, který nebyl vymýcen, nebo kde dochází k odlesňování.

Navzdory skutečnosti, že není možné chránit zahradu před sporami, je důležité pochopit, že strom se jednoduše nenakazí. Aby spory pronikly do dřeva a začaly se v něm rozvíjet, jsou nutné dvě věci: otevřená rána na kůře a oslabený stav samotné rostliny.

Spory polypore dozrávají v srpnu, proto se snažte zajistit, aby na vaší zahradě do konce léta nezůstaly žádné zraněné nebo oslabené stromy.

Na stromech zůstávají rány od mrazových děr, prasklin, neošetřených řezů pilou, děr od zatlučených hřebíků nebo šroubů atd. K oslabení stromu dochází v důsledku nemoci, nesprávné péče nebo invaze škůdců. Staré stromy nejčastěji trpí houbami, protože rány na nich se hojí déle a imunita stromu není schopna se s nebezpečím vyrovnat.

Proč je houba troud nebezpečná na stromech?

Nezkušení zahradníci se domnívají, že jedinou nevýhodou hub je jejich nevzhledný vzhled. Ve skutečnosti je všechno mnohem smutnější – takový „host“ za pár let může zničit strom, spíše než jakoukoli nemoc.

Faktem je, že vnější část troudové houby se na kmeni okamžitě neobjeví. Prvních několik let po infekci houba roste uvnitř rostliny, živí se jejími šťávami a na oplátku otravuje dřevo plody své životně důležité činnosti. Nejčastěji se po troudírně usadí na stromě hniloba, se kterou oslabená rostlina nemůže bojovat.

Dokud se tělo houby neobjeví na povrchu, lze strom ještě zachránit, pokud včas určíte, co se s ním stalo. Zpravidla se mění barva kůry napadených ovocných stromů, objevují se na ní černé pruhy, větve začínají vysychat a křehnou. Na kmeni se mohou objevit prohlubně a samotné dřevo v místě řezu vypadá odlupující se s hnijícím jádrem. Pokud si něčeho takového všimnete při zpracování nebo prořezávání zahrady, okamžitě začněte s resuscitačními opatřeními.

Prevence výskytu plísní na stromech

Kdo bude chtít ochránit svou zahradu před parazitickými houbami, nebude muset předvádět žádné výkony a zavádět žádné novinky v péči o stromy. Silný, zdravý strom s neporušenou kůrou, dostatečnou zálivkou a výživou sám odolá sporám troudu.

Pokud pochybujete, zda vše děláte správně, připomeňme si krátký seznam nezbytných postupů:

• vybělte stromy na podzim, abyste je ochránili před zimním spálením sluncem a poškozením mrazem;
• Každoročně provádějte sanitární a formativní prořezávání a ošetřete místa řezu 3% roztokem síranu měďnatého a zakryjte je zahradním lakem;
• aplikujte na stromy nejen organická, ale také komplexní minerální hnojiva alespoň dvakrát ročně;
• vytrhávat staré pařezy, uschlé stromy a keře na zahradě;
• nenechte stromy vyschnout nebo promoknout;
• brzy na jaře nebo koncem podzimu (po pádu listů) postříkejte stromy 5% roztokem síranu železnatého;
• praskliny nebo prohlubně, které se v kůře objeví, okamžitě opravte.

Jak se zbavit polypórů na zahradě

Pokud prevence nepomůže a na některém z vašich stromů se objeví houbový porost, pokračujte v ošetření. Během prvních 2-3 let máte ještě šanci, ale pokud je strom již křehký, pokrytý výrůstky a dutinami, pak je lepší zasadit náhradu a připravit se na vykořenění napadené rostliny.

Je důležité ošetřit strom proti parazitickým houbám nejpozději v srpnu, aby se spory nestihly rozšířit po zahradě. Dělá se to takto:

1. Ostrým nožem odřízněte tělo houby ze stromu;
2. očistěte oblast řezu drátěným kartáčem;
3. pokud se houba nachází na větvi, seřízněte ji k základně a prohlédněte řez – světlé a čisté dřevo naznačuje, že toto opatření je dostatečné, tmavé a shnilé dřevo naznačuje nutnost pokácet celý strom;
4. ošetřete oblast řezu 3% roztokem síranu měďnatého a poté zahradním hřištěm nebo analogem;
5. tělo houby okamžitě spálte, aniž byste je vyhodili nebo kompostovali, protože spory v něm nadále dozrávají i po oddělení od stromu;
6. vyplňte dutiny vytvořené ve stromu směsí drobného drceného kamene nebo štěrku s cementovým nebo kaseinovým lepidlem;
7. Infikované stromy postříkejte dvakrát ročně 1% roztokem síranu měďnatého.

Pamatujte, že silné, zdravé stromy, o které je pravidelně a řádně pečováno, se nenakazí parazitickými houbami. Chraňte svou zahradu a tento problém se vás nikdy nedotkne.

15 kroků ke zdravé zahradě – jednoduchá pravidla, která pomohou zachovat úrodu

Bakterie, viry, plísně, škůdci se nás snaží nechat bez sklizně ovoce a bobulí. Jak předejít katastrofě a ochránit svou zahradu?

Všeobecně se uznává, že houby jsou neškodná forma života, která se sama rozrůstá, a některé odrůdy jsou i jedlé. Ale ne všechny přinášejí stejné výhody rostlinám a lidem. Dnes si popíšeme stromové houby (xylotrofy), které mají nejednoznačné vlastnosti: některé se dají sníst, ale některé ne, mohou se objevit na nemocných stromech a přispět k jejich rychlé smrti, nebo mohou zabít zdravý strom.

Vlastnosti stromových hub

Je těžké s konečnou platností říci, co je stromová houba, protože vše závisí na odrůdě. Někteří lesníci jim říkají lesní ošetřovatelé, jiní je naopak nazývají parazity.

S jistotou můžeme říci, že se jim z nějakého důvodu říká dřevité. Objevují se na kůře stromů, na pařezech, kmenech a větvích. Spory takových xylotrofů pronikají hluboko do dřeva a živí se prospěšnými látkami stromu, čímž zajišťují dobrý růst. Některé rostou pouze na odumírajících stromech, zatímco jiné preferují pouze mladé a živé výhonky.

Ne vždy mají tvar, na který jsme zvyklí: některé rostou na stopce, jiné v podobě nepochopitelného výrůstku, který na první pohled a v žádném ohledu nepřipomíná houbu. Nejčastěji rostou ve velkých rodinách. Stromové houby se také dělí na jedlé a nejedlé. Pokrmy jsou velmi oblíbené, protože jsou velmi zdravé. Nejedlé, nejčastěji neužitečné, vyskytující se v přírodě mnohem častěji.

Druhy stromových hub

Abychom zjistili, které z nich lze sbírat v lese a které ne, zvážíme samostatně typy jedlých a nejedlých xylotrofů.

Jedlý

Jedlé stromové houby si rychle získaly širokou oblibu, protože rostou v obrovských rodinách a lze je nalézt téměř kdekoli v Rusku.

Hlíva ústřičná je jedním z nejoblíbenějších druhů, protože se celkem snadno pěstuje v umělých podmínkách, ale na chuti a vůni to nijak neovlivní. Hlíva ústřičná roste ve velkých rodinách, na stromech živých i mrtvých. Klobouk je matný, noha je dlouhá. Barva se pohybuje od světle šedé nebo béžové až po oranžovou.

Muer je považován za pochoutku a je široce oceňován v Číně, Thajsku, Japonsku a Vietnamu. Xylotrof roste pouze na živých stromech, obvykle olši. Přestože je populární hlavně v zahraničí, najdeme ho i na východě Ruska. Hřib stromový má specifický vzhled, zbarvený tmavě hnědě, někdy černě.

Medová houba je dalším oblíbeným typem jedlého xylotrofu, který lze nalézt v Rusku a dokonce jej pěstovat doma. Chuť a vzhled medových hub zná každý už od dětství. Z jedné základny zpravidla vyrůstá několik procesů najednou, z nichž každý má svůj vlastní stonek a čepici.

Shiitake (císařská) – velmi podobná běžnému žampionu: má nahnědlou čepici a její stonek je vláknitý. Samotný xylotrof je velmi masitý a má mírně štiplavou chuť. V Číně se používá nejen jako potravina, ale také jako lék.

Houba troud je sírově žlutá. Přestože houba dřevitá nevypadá jako jedlá, dá se jíst. Roste na oslabených stromech a vypadá jako žlutý, lehce sametový porost. Samotná dužina stromové houby je velmi jemná a šťavnatá. Pokud je dost starý, může chutnat trochu kysele.

nejedlé

Tato odrůda má zpravidla velmi nevábný vzhled a je nepravděpodobné, že by někoho napadlo ji sbírat. Tyto xylotrofy lze rozlišit pouze podle popisu jejich vzhledu, například:

• korál nebo houba – Kalocera;
• pryskyřice – Ferrous Exidia;
• polyuretanová pěna – Dacrimitses;
• kousky masa nebo mleté ​​maso – Maso Askokorine.

Kalocera – množí se na shnilém dřevě, může se rozmnožovat po celé léto. Má jasnou barvu: od žluté po oranžovou. Pokrývá celé území, na kterém roste, a poté už na stromě nebudou moci růst žádné jiné rostliny.

Glandular Exidia – patří do rodiny „Tremors“, může měnit svůj tvar v závislosti na klimatických podmínkách, ve kterých roste. Xylotrofní dužnina je rosolovitá a může zcela obalit kmen a větve stromu.

Dacrimitses je velmi vzácný a je považován za jeden z nejmenších druhů. Roste ve formě vláken nebo kapiček jasně oranžové barvy. Aktivně roste ve vlhkých podmínkách a miluje vlhkost. Pokud bude suché počasí, klky se složí, schovají se do kůry a zploští.

Maso Askocorine je jedním z nejnepříjemnějších xylotrofů. Tvarem a barvou připomíná čerstvé maso. Poměrně často ji lze nalézt na břízách nebo pařezech, obvykle již shnilých. Nejčastěji se vyskytuje v Evropě a Severní Americe.

Výhody a poškození stromových hub

Neměli byste si myslet, že pokud je stromová houba považována za škodlivou, pak nemůže obsahovat nic užitečného. Škodí jen proto, že ze zdravých rostlin vysávají veškerou energii a nutriční vlastnosti a koncentrují je v sobě.

V tomto ohledu je velké množství xylotrofů pro člověka výživné.

Již dlouho je vědecky dokázáno, že xylotrofy, které jíme, obsahují velké množství užitečných látek, například:

• protein;
• Vitamíny skupiny B, zejména B₃;
• vitamíny skupiny C;
• železo;
• vápník;
• fosfor

Většina vegetariánů je jí, čímž obnoví potřebný denní příjem bílkovin v těle.

Tím výhody stromových hub nekončí. Některé obsahují i ​​další prospěšné vlastnosti a lze je použít pro farmaceutické účely: shaga, houba troud, shiitake. Takové xylotrofy pomáhají:

• zvýšený tlak;
• normalizovat hladinu železa v krvi;
• zlepšit imunitu;
• snížit vysokou hladinu kyselosti v žaludku a tak dále.

Kontraindikace

Stojí za to připomenout, že ne každý může jíst stromové houby. Je důležité znát následující vlastnosti:

• stromové houby obsahují chitin, což znamená, že je nedoporučují používat děti do 14 let a starší osoby;
• neměli by konzumovat lidé s individuální nesnášenlivostí nebo alergiemi;
• jsou špatně stravitelné, což znamená, že by je neměli jíst lidé s nemocným žaludkem nebo gastrointestinálními poruchami.

Význam a použití

Nejčastěji se stromové houby používají ve vaření, medicíně a kosmetologii.

Velké množství xylotrofů, zejména v Číně, se používá při vaření a přidává se do pokrmů. Často se například do omáček přidává korál, který jim dodává pikantní chuť.

Některé druhy se používají k výrobě kosmetiky, například lentian se získává ze shiitake. Lentian je složka, která se používá téměř ve všech japonských kosmetických přípravcích.

Pokud byl shiitake pěstován na speciálním dřevě, pak mu to dává léčivé vlastnosti, protože shiitake obsahuje polysacharid. Z xylotrofů se vyrábějí masti, tinktury a suché hojivé prášky.

Abychom to shrnuli, stojí za to říci, že stromové houby mohou způsobit nejen poškození dřeva a zničit mladé stromky. Tyto xylotrofy mají mnohem více prospěšných vlastností, protože pomáhají udělat pokrm nejen chutnějším, ale také zdravějším.