Recenze sadby brambor Sedek Gourmet | Jedli jste někdy fialovou bramborovou kaši?

Letos jsem se rozhodl trochu zaexperimentovat a objednal jsem si z internetového obchodu Sedek velmi neobvyklou odrůdu brambor s názvem Gourmet. Je neobvyklý především svým vnějším (fialovým) vzhledem. A stojí téměř o třetinu více než běžné bílé nebo krémové odrůdy.

Nejprve si stručně popišme, o jakou odrůdu se jedná a proč je modrofialová. Odrůda Gourmet je středně raná odrůda s obsahem škrobu více než 16 procent. Je to nesmírně užitečné. Je fialová, protože obsahuje velké množství antioxidantů, které odstraňují radionuklidy z těla. Tento brambor je zvláště užitečný pro lidi trpící rakovinou, kardiovaskulárními chorobami a cukrovkou.

Zemědělská společnost letos odvedla dobrou práci a poslala semena včas, i když některá z nich byla shnilá, což se mi nelíbilo.

Brambory produkovaly dobré, silné výhonky. A některé zvláště velké brambory bylo nutné nakrájet, aby se zdvojnásobil výnos. Takhle to vypadá zevnitř. Někteří říkají – velmi krásné, jiní říkají – ach, jak strašné.

S velkým zájmem jsem čekal, co z tohoto fialového zázraku vyroste a první výhonky mě pobavily. Listy se ukázaly být tmavě zelené s charakteristickým fialovým odstínem.

Ale jak rostly, byly zelenější a zelenější.

A v důsledku toho fialová barva z bramborového keře prakticky zmizela.

Pouze horní listy a stonky měly charakteristický odstín.

Další otázka, která mě zajímala, byla, jakou budou mít květiny barvu. Byla jsem si jistá, že je buď modrá nebo fialová, ale mýlila jsem se. Květy se ukázaly jako bílé, keř je nadprůměrný s bohatou zelenou hmotou.

Když přišel čas sklizně, bylo někdy obtížné tyto brambory najít, protože se zcela vmísily do země.

Vaječník v keři obecně není špatný. Bramborů je poměrně hodně, i když ne všechny keře se ukázaly být tak plodné.

Letošní rok byl pro brambory hrozný. Sousedé, přátelé i příbuzní si stěžovali, že brambor je letos málo a je jich málo. Měl jsem čtyři odrůdy – modrooký, gurmán, štěstí a další žlutou odrůdu, jejíž název nevím. Nejhorší výnos tedy vykázala odrůda brambor Gourmet. Hlízy jsou velmi malé, dalo by se říci bezcenné.

Další otázka, která mě opravdu zajímala, byla: ztratí tyto brambory při vaření barvu? Odpověď zní ne, sotva něco ztratí. Voda, ve které se vaří, získá namodralý nádech a samotný brambor má modrofialovou barvu.

A tady je bramborová kaše. jak se ti to líbí? Krásné nebo hrozné? Osobně se mi to líbí – vypadá to vtipně. Ale chuťové vlastnosti jsou samostatný příběh. Brambory jsou škrobové a velmi drobivé, s výraznou bramborovou chutí. Mnohem výraznější s lehce ořechovým nádechem. Tuto odrůdu bych nenazval chutnou, ale ani bez chuti. Chuť je průměrná a není pro každého.

Jestli ještě někdy zasadím tuhle bramboru, tak to rozhodně nebude pro chuť, ale spíš pro její benefity nebo vtipný vzhled.

Stručné shrnutí: Gurmánská sadbovka je brambora neobvyklého vzhledu s jedinečnou chutí. Není vodnatý, drobivý. Výnos je nízký (alespoň letos). Jestli ji zasadíte nebo ne, je na vás, ale doporučil bych to vyzkoušet.

Každé jaro se někteří zahrádkáři potýkají s otázkou, kde získat materiál na sadbu brambor? Nejlepší semínka jsou samozřejmě vaše vlastní, pokud jsou správně vybrána.
Co znamená správně? Vybíráme ty nejlepší hlízy z nejproduktivnějšího keře, kterého se navíc nedotkl mandelinka bramborová. A pokud se budete rok co rok řídit tímto jednoduchým pravidlem, brambory budou zdravé a potěší vás úrodou.

A když ne vlastní semena? Z nějakého důvodu jsou naše vlastní brambory rok od roku horší a horší. Brambory, pokud jsou množeny pouze hlízami, časem degenerují. Pro sebe jsem tuto záležitost vyřešil následujícím způsobem: obnovuji svůj sadební materiál dvěma způsoby: pěstuji brambory ze semen a sázím meristémové (zkumavky) zdravé hlízy.

Brambory ze semen.

Semena vyséváme koncem března (v Transuralské oblasti).

A pak – péče jako o jakékoliv sazenice.
Sazenice postříkáme Biokoktejlem.
Ponoříme do 0.5l kelímků. V tomto případě naplníme zeminou jen do poloviny hrnku. Postupem času brambory vyrostou a můžete přidat zeminu (jako v případě sazenic rajčat).

Při této metodě budou mít sazenice brambor v době výsadby (začátek června, po mrazech) silný kořenový systém.

Za pouhé dva týdny brambory ze semen doženou brambory vysazené jako hlízy.

Sázíme na vzdálenost 40-50 cm mezi keři a 50 cm mezi řádky. Určitě musíme mulčovat.

Pokud jste lakomí a sázíte častěji, budou brambory malé. A s dostatečným odstupem získáte slušné hlízy.

Na fotografii je 10g hlíza a 100g hlíza. V prvním případě byly sazenice vysazeny ve vzdálenosti 20 cm od sebe a ve druhém – 50 cm.

Brambory z minihlíz (meristémy).

Technologie 21. století nám umožňuje pěstovat brambory pozoruhodné kvality ve zkumavce. Jak se liší brambor ze zkumavky (meristém) od našeho obvyklého?

1. Brambory „zkumavky“ produkují super-super-elitu. To znamená, že brambor si zachová své vlastnosti a dalších 6-7 let nezdegeneruje.
2. Jedná se o zdravý sadební materiál, což znamená, že na svůj pozemek zaručeně nepřinesete patogeny virových a houbových chorob brambor.
3. Hlízy, i když jsou malé (10-40g), mají stejné genetické vlastnosti a můžete získat kbelík sklizně z keře (s agrotechnikou APZ) buď z 10g nebo 40g hlízy.

Brambory začneme jarovizovat (před zasazením do země je uchováme na světle 45-30 dní. Hlízy namáčíme do světlé kaše – hlízy se stávají odolnými vůči chorobám a následně dávají větší úrodu.
“Siyatelnaya chatterbox”: “Siyanie -2” 1 balení + 12 šálků džemu + 5 litrů teplé vody, nechte 3 hodiny, filtrujte a namočte hlízy po dobu 30 minut.
Hlízy na klíčení umístíme na světlé místo (na parapet) do různých misek podle odrůdy. Po celou dobu jarovizace hlízy stříkáme roztokem biokoktejlu. A získáme zdravé hlízy s hustými klíčky vysokými asi 1 cm.

Asi 1 týden před výsadbou zasypte brambory mokrými pilinami nebo kokosovým substrátem. A za týden jsou naše sadbové brambory s nádhernými kořeny a klíčky hotové.

Musíte se řídit počasím; pokud se jaro prodlužuje, pak je třeba brambory později zasypat pilinami nebo kokosovým substrátem.
Ale i když necháte brambory o něco déle, než je nutné, není to problém. Z misky nalijte brambory do vody spolu s pilinami; je velmi snadné oddělit propletené kořeny ve vodě.
Dále zasadíme brambory jako obvykle: zasadíme je do jámy, zamulčujeme slámou, jednou za dva týdny zalijeme půdu „Siyanie-1“ a jednou za 1 dní postříkáme Biokoktejlem.