Rakytník s medem – zdravý duet

Rakytník řešetlákový je známý svými jedinečnými léčivými vlastnostmi a širokou škálou použití. A o přínosech medu pro tělo by se dalo diskutovat donekonečna. Proto je rakytník řešetlákový s medem jedinečnou léčivou kombinací, která pomáhá vyrovnat se s téměř jakoukoli nemocí.

Užitečné vlastnosti a rozsah použití

Rakytník řešetlákový, a to jak plody, tak listy, nalezly široké uplatnění v lidovém, ba i tradičním léčitelství. Z dužiny a semen plodu se v průmyslovém měřítku vyrábí olej, určený k vnitřnímu i vnějšímu použití nejen pro léčebné, ale i kosmetické účely. Díky svému jedinečnému složení se listy rakytníku používají k výrobě oblíbeného širokospektrého antivirového léku. Lék z rakytníku si ale můžete připravit i doma, k tomu jsou vhodné čerstvé i mražené bobule.

Výhody medu nelze přeceňovat. Lze jej úspěšně použít při jakékoli nemoci, včetně cukrovky. Proto je již dlouho jednou z nejčastěji používaných složek hotových farmaceutických a kosmetických výrobků, ale i lidových léčiv.

Takže pomocí jednoho nebo druhého receptu z rakytníku s medem, aniž byste opustili domov a bez velkých materiálních nákladů, můžete:

• léčit nachlazení;
• podporovat ženské tělo během těhotenství;
• odstranit zácpu;
• vyrovnat se se stomatitidou;
• eliminovat kožní onemocnění a zlepšit jejich stav;
• posílit tělo oslabené po nemoci;
• vyrovnat se s gynekologickými onemocněními;
• přispívají k normalizaci funkce kardiovaskulárního systému, ledvin, jater atd.;
• eliminovat následky radiační expozice;
• omlazení pleti atd.

Рецепты

Rakytník s medem lze použít v různých formách a kombinacích, v závislosti na účinku, kterého je třeba dosáhnout.

1. Pro očistu těla a zlepšení funkce ledvin se doporučuje denně vypít sklenici rakytníkové šťávy s medem. Nápoj se připravuje na 4-5 dní najednou, tj. do 3 sklenic šťávy se přidají 2 lžíce medu, sklenice vody a půl sklenice odvaru z mátových listů. Zbývající produkt se uchovává v chladničce.
2. Tonizující koktejl, který pomáhá obnovit sílu po náročné práci nebo náročném dni, se připravuje ze 2 čajových lžiček medu, šťávy z poloviny citronu a nálevu z rakytníku. K jeho získání stačí zalít 3 lžíce rozdrcených bobulí sklenicí vroucí vody a po půl hodině scedit. Tento lék bude také relevantní při chřipce, nachlazení atd.
3. Při nachlazení nebo mírné malátnosti byste měli denně vypít sklenici teplé vody s rozpuštěnou lžičkou rakytníkového oleje a medu.
4. Při vystavení záření se vyplatí pravidelně pít čaj z listů rakytníku s medem. Zpravidla se tohoto nápoje připravuje velké množství najednou – 5 litrů. Na takový objem vody je potřeba jen hrst listů rakytníku. Čaj se louhuje 6 hodin, přefiltruje se a rozpustí se v něm půl sklenice medu.

Tip: Pro zlepšení chuti můžete do čaje přidat lístky máty.

Tip: při přípravě peelingu na podnikání je lepší použít pohankový med.

Zimní přípravy

Je pro nás zvykem se předem postarat o to, abychom se setkali s chladnou zimou v plné výzbroji. Proto dobré hospodyňky v létě a na podzim, kdy je na trzích spousta bobulí, zeleniny a ovoce a stojí jen haléře, připravují džemy, zavařeniny atd. V takových případech se budou hodit recepty na zimu z rakytníku s medem.

1. Omyté a nutně sušené plody rakytníku se nalijí do sterilizovaných sklenic, střídají se vrstvy medu a poslední vrstva by měla být med. Navrch se položí papír namočený v alkoholu a uzavře se sterilním víčkem. Pro přípravu takové směsi se zpravidla produkty užívají ve stejných poměrech. Dezert se skladuje v chladničce 30 dní.
2. Kilogram bobulí rakytníku se lehce povaří, aby slupka změkla. Takto připravené plody se rozemele a dužina se pomocí síta oddělí od semínek a slupek. Do výsledného pyré se přidá 0,7 kg medu a pasterizuje se při 90 °C po dobu 5 minut. Směs se zaroluje do předsterilizovaných sklenic.
3. Med a plody rakytníku se berou ve stejném množství. První se vloží do měděné nádoby a za stálého míchání dřevěnou špachtlí se zahřeje na 40 °C. Předem omyté a sušené bobule se vsypou do medu a za stálého míchání se vaří 20 minut. Hotový džem se nalije do sterilních sklenic a zaroluje.
4. Rakytníkový džem zaujme i ty, kteří rakytník moc rádi nemají. Připravuje se z 1 kg bobulí, které se několik minut vaří a poté se propasírují přes síto. Toto pyré se smíchá s 800 g medu a nechá se alespoň 2 hodiny louhovat. K výsledné hmotě se přidá 200 g jablečné šťávy a bez přivedení směsi k varu se vaří 15 minut. Hotový džem se plní do sterilních sklenic, pasteruje se 15 minut při 80 °C a sroluje.

Rakytník s medem připravený na zimu vám pomůže zůstat zdravým, i když se zdá nemožné se před viry schovat. Je obzvláště užitečný pro těhotné ženy, kterým je kontraindikováno užívání většiny existujících léků. A protože taková pochoutka má lahodnou chuť, je nepravděpodobné, že by ji odmítlo i to nejrozmazlenější dítě.

Ale i když si nemůžete nic připravit, můžete posílit svůj imunitní systém a zastavit začínající akutní respirační infekci v zárodku pitím rakytníkového čaje. Ten se ihned louhuje v hrnku z 1 lžíce bobulí. Jakmile nálev trochu vychladne, přidejte 1 lžíci svého oblíbeného medu.

rakytníkový med

Vynikající pochoutkou a zároveň prostředkem k prevenci nachlazení může být tzv. rakytníkový med, což je v podstatě sirup. Tak vznešené jméno získal pro svou barvu a konzistenci. Připravuje se rozpuštěním 1 kg cukru v 2 kg rakytníkového pyré již zbaveného slupky a semínek.

Rada: je lepší připravovat směs přímo ve smaltované pánvi.

Po 3-4 hodinách směs přiveďte k varu a nechte 5-7 minut vařit na mírném ohni. Během tepelného zpracování se na povrchu směsi vytvoří pěna, kterou je třeba odstranit.

Kontraindikace

Samozřejmě neexistuje jeden produkt, který by mohl konzumovat naprosto každý bez výjimky. Proto recepty z rakytníku s medem nejsou vhodné pro osoby s diagnózou:

• alergie na kteroukoli složku;
• gastrointestinální onemocnění doprovázená zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy;
• pankreatitida;
• cholecystitida.

Všechny materiály na webu Priroda-Znaet.ru jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli prostředků je POVINNÁ konzultace s lékařem!

Olga Koroleva

Vyslán: 19-03-2016

Aktualizováno: 08-11-2019

Olga na našich stránkách zodpovídá za výběr autorů a kvalitu publikovaných materiálů.

Bobule rakytníku jsou štědrým darem přírody pro každého, kdo potřebuje posílit imunitu a doplnit zásoby vitamínů a mikroelementů v těle. Tato bobule je kyselejší než citron, a proto ji mnoho lidí ignoruje. Marně, protože silnou kyselost lze dokonale maskovat jinými produkty. Například rakytník s medem se připravuje podle starého receptu bez vaření a je sladký. Tak si nejen uchováme vitamínové bohatství bobule na zimu, ale také vytvoříme chutnou pochoutku a užitečný lék! Rakytníkový med lze získat z čerstvých i sušených bobulí. Pojďme se blíže podívat na jeho výhody a na to, jak ho připravit.

Složení a výhody bobulí rakytníku

Drobné oranžové bobule zaujímají první místo mezi všemi známými druhy ovoce, pokud jde o obsah vitamínu E a C. Kromě toho rakytník řešetlákový obsahuje velké množství esenciálních aminokyselin, vitamínů A, B, P, K, F a minerálů: fosforu, hořčíku, vápníku, železa, organických kyselin – ursolové, jantarové.

Kyselina ursolová má protizánětlivé a hojivé účinky na tělo a její síla účinku je podobná účinku hormonu nadledvin.

Kyselina jantarová je známá svou schopností zmírnit hladovění kyslíkem (hypoxii) v jakékoli lidské tkáni nebo orgánu, nezávisle na sobě najít nezdravé buňky a doslova je naplnit životem, aniž by ovlivnila ty, které fungují správně.

Obsah všech těchto a mnoha dalších cenných látek dává bobulím jedinečné léčivé vlastnosti. Proto je rakytník řešetlákový především:

• přírodní vitamínový produkt;
• protizánětlivé činidlo;
• antioxidant;
• antitoxické činidlo;
• hojení ran;
• antibakteriální;
• antivirotika;
• léky proti bolesti;
• obalení;
• hepatoprotektor (ochrana jater);
• choleretická;
• antisklerotické;
• laxativum;
• antireumatická;
• proti dně;
• bobule proti vysokému krevnímu tlaku;
• lék, který zabraňuje tvorbě krevních sraženin v cévách.
• prostředek stimulující práci všech svalů;
• přírodní produkt pro léčbu onemocnění trávicího traktu.

Výhody rakytníkového medu

Rakytník s medem je velmi užitečný pro:

• zánětlivá a vředová onemocnění žaludku a dvanáctníku;
• zánětlivá onemocnění střev (ulcerózní kolitida, Crohnova choroba, celiakie);
• hypovitaminóza;
• hyposekreční gastritida;
• žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed se sníženou kyselostí gastrointestinálního traktu;
• ezofagitida;
• faryngitida;
• zánět hrtanu;
• chronická tonzilitida;
• ateroskleróza;
• vnitřní hemoroidy;
• anální trhliny;
• erozivní a ulcerózní proktitida;
• kardiovaskulární, nervová onemocnění;
• onemocnění jater.

Recept: RAKYTNÍK S MEDEM

Pokud je ovoce čerstvé:

Čerstvé bobule rakytníku řešetlákového 3 díly

Pokud je ovoce sušené:

Sušené plody rakytníku, rozdrcené v hmoždíři 150 g

Tekutý med 1 litr

1. Čerstvé bobule rakytníku řešetlákového by se měly důkladně omýt a nechat schnout 1 hodinu nebo déle, dokud povrch zcela nevyschne. Tím se sníží riziko znehodnocení produktu, takže nadměrná vlhkost nesníží požadovanou úroveň kyselosti v hotovém výrobku.
2. Čerstvé bobule rakytníku rozdrťte dřevěnou lžící, abyste získali rakytníkové pyré.
3. Smíchejte med a pyré z rakytníku (nebo sušené, rozdrcené bobule), vše dejte do sterilizované sklenice. Uzavřete víko a dejte do chladničky.
4. Po 10 dnech je přírodní lék na posílení imunity připraven.

Aplikace

Rakytníkový med se může užívat 1 čajovou lžičku 3krát denně.

Přidejte si ho do ranní kaše, zeleného smoothie, čerstvé šťávy, Mechnikovova jogurtu atd.

Kontraindikace

Pankreatitida a cholecystitida v akutním stádiu, hyperacidní gastritida.

Z plodů rakytníku si můžete také vyrobit domácí olej.

Sdílejte příspěvek „Jak vyrobit rakytníkový med?“