Prstová limeta: fotografie, podmínky pěstování | Zahradníci

Finger lime: australský mini citrus s kaviárem místo dužiny. Popis a využití plodiny

Prstolistá lípa nebo, jak se jí také říká, australská „prstolistá lípa“ je miniaturní strom nebo keř, který patří do rodu Citrus a čeledi Rutaceae. Pokud se jedná o strom, může dorůst až 8 metrů. Keř je obvykle až 3 m vysoký a až 2,5 m široký. Po dosažení výšky půl metru rostlina začíná plodit.

Внешний вид

Oválno-válcovité plody prstové limetky jsou až 5 cm dlouhé, tmavě vínové, téměř černé. Po dozrání zezelenají nebo získávají různé odstíny červené, fialové a hnědé. Jejich tvar je mírně zakřivený a ke konci se zužuje, připomíná prst, pro který plod dostal své jméno. Charakteristickým rysem této rostliny jsou miniaturní váčky naplněné osvěžující šťávou, jejich struktura připomíná rybí jikry, pro které se jim říká „citrusový kaviár“. Sladkokyselá šťáva je velmi podobná tradiční limetce, ale trochu kyselá a s atypickým nádechem borovice. Barva váčků může být také bílá, růžová nebo zelená.

Když rostlina kvete, její koruna je posetá četnými perleťovými korálkovými pupeny. Květy jsou miniaturní, zvenku růžové a zevnitř bílé, dlouhé až 1,5 cm a vydávají velmi příjemnou vůni, která není pro citrusové rostliny typická. Kvete koncem léta – začátkem podzimu.

Listové čepele jsou malé, hustě zelené, větve jsou pokryté trny. Ze všech více než 100 druhů citrusových plodin je tento nejbizarnější a nejpodivnější.

Důležité! Limetky se sklízejí, když jsou plně zralé, protože nezralé mohou být mírně hořké.

Neobvyklé pokojové rostliny Citron prstový. Stránka “Zahradní svět”

Citrusové rostliny doma Finger Lime

Nové ovoce: Finger Lime

Citrus australasica – Finger Lime – Caviale di limone

Prstový citron.

Stanoviště a popularizace

Ve volné přírodě tato plodina roste výhradně v tropických lesích východní Austrálie ve státech Queensland a Nový Jižní Wales. Poprvé byla plodina zaznamenána v roce 1858, ale její plný potenciál jako okrasné a komerční rostliny byl rozpoznán až v polovině 1990. let XNUMX. století. Dnes je poptávka po tomto jedlém ovoci poháněna restauračním obchodem a daleko převyšuje nabídku!

Zajímavé! Prodej limetek na export přináší do australské státní pokladny značné částky peněz. Proto se pro tuto plodinu každým rokem vyčleňuje stále více půdy.

Bohaté chemické složení rostliny našlo široké uplatnění v receptech tradiční medicíny a oblibu v kulinářských receptech v Austrálii.

Používá se jako přísada při výrobě omáček, džemů, koření, marmelád, želé, nápojů a k zdobení pokrmů. Díky své pikantní kyselosti se dobře hodí k mořským plodům, používá se jako doplněk k přílohám a používá se v cukrářství. Sušená slupka rostliny si našla své místo i v kuchyni jako koření.

Mezi hospodyňkami s vytříbeným vkusem a slavnými kuchaři se v Americe v poslední době stala limetka prstová neuvěřitelně populární. Na předměstí Kalifornie byly vybudovány obrovské plantáže této rostliny, pro Spojené státy poměrně neobvyklé, ale i přes velké plochy nemohou nákupní společnosti uspokojit tak velký počet objednávek. Lze tedy říci, že komerční budoucnost této plodiny je velmi slibná. Můžeme jen doufat, že se toto exotické ovoce objeví na regálech našich supermarketů.

Zajímavé! Američtí vědci objevili další metodu dezinfekce vody. Experimentálně bylo prokázáno, že limetková šťáva a slunce ji dezinfikují o nic hůř než vaření. Bylo zjištěno, že limetka obsahuje speciální složku – psoralen, která odolává množení patogenů.

Citrusový kaviár – moderní trend v evropských restauracích

V Evropě se stává stále populárnější nová delikatesa: citrusový kaviár vyrobený z australské limetky.

Francouzi byli mezi prvními, kdo rozpoznal tuto zámořskou pochoutku a začali kombinovat kaviár s mořskými plody a sushi, z exotického ovoce připravují saláty a dezerty.

Pařížští kuchaři kaviár označují za „koketní a zároveň transformativní“, je lahůdkou 21. století a oblíbenou součástí mnoha michelinských hvězd.

Cena limetky v Evropě je 100 eur za 1 kg, což znamená, že jeden plod stojí spotřebitele asi 2 eura. To je dvakrát tolik, co v jeho domovině. Po kulinářském „boomu“ se tento citrus začal pěstovat ve francouzských provinciích, ale zatím je možné nasbírat pouze do jedné tuny plodů ročně.

Důležité! Pokud budete na svém pozemku pěstovat prstovou lípu, dbejte na ochranu před větrem. Rostlina je totiž pokryta nespočtem trnů, které mohou při silném větru poškodit tenkou slupku plodu.

Chemické složení

Vědecká analýza ukázala, že limetka obsahuje látky jako retinol, vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou a nikotinovou a tokoferol. Kultura za ní nezaostává ani z hlediska obsahu minerálů: selenu, fosforu, hořčíku, sodíku, vápníku, železa a draslíku. Její kalorický obsah je pouze 30 kcal na 100 g.

Farmakologie

V první řadě je limetka prstová samozřejmě neocenitelným potravinovým produktem. Plody mají nízký obsah kalorií, takže se doporučují lidem, kteří dodržují správnou výživu. Chemické složky obsažené v dužině mají určité léčivé vlastnosti. Australští léčitelé vaří lektvar na bázi šťávy a kůry limetky prstové k léčbě bronchitidy, zápalu plic a dokonce i astmatu. Při lišejnících a lupénce se limetkový kaviár rozdrtí a na postižená místa se přiloží obvaz se šťávou.

• posílení imunity;
• vynikající antidepresivum a vynikající baktericidní účinek;
• čistí gastrointestinální trakt díky pektinu;
• stimuluje práci srdce a cév;
• chrání zuby před kazem, protože je hlavním dodavatelem vápníku a fosforu do těla;
• normalizuje práci ledvin;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;
• bojuje proti stárnutí;
• zlepšuje vidění;
• doplňuje zásoby vitamínů v případě jejich nedostatku.

Zajímavost: Přestože je limetka poměrně kyselá, nezvyšuje kyselost žaludku.

Aplikace v kosmetologii

Kosmetický průmysl hojně využívá dezinfekční, hojivé, osvěžující a regenerační vlastnosti této kultury. Limetka se nejčastěji používá v krémech a pleťových mlékách pro pleť s vysokým obsahem tuku. Produkty na její bázi obnovují normální funkci mazových žláz, účinně čistí póry od černých teček a zužují je. Šťáva se používá k léčbě herpesových vyrážek, bradavic a papilomů. Tonizuje stárnoucí pleť, dodává jí pevnost a přirozenou zdravou barvu. Krémy a pleťové vody s limetkovou šťávou zabraňují tvorbě předčasných vrásek.

Limetkový olej je také součástí produktů péče o pokožku hlavy. Šampony, masky a kondicionéry s touto složkou mají příznivý vliv na růst a normalizaci přirozené sekrece kožního mazu, pomáhají zbavit se lupů, obnovit lesk a strukturu oslabených a poškozených vlasů. Stejný olej je součástí produktů péče o nehty, podporuje jejich rychlý růst a posílení.

Omezení a vedlejší účinky

Hlavním zákazem užívání australské exotiky je osobní nesnášenlivost produktu, alergická reakce na citrusové plody, stejně jako gastritida, pankreatitida a žaludeční vředy. Bez ohledu na to, jak moc toto ovoce milujete, je důležité to s jeho užíváním nepřehánět, denní množství by nemělo překročit 200 gramů produktu. Přejídání povede k bolesti, kolice, střevním potížím a nadýmání.

Kojícím matkám a dětem je přísně zakázáno konzumovat citrusové plody bez konzultace s lékařem!

Zajímavé! Plody limetky se sklízejí pouze pro kulinářské účely. Po zmrazení si ovoce zachovává svou chuť, jeho struktura se neruší a zůstává neporušená. V zmrazené formě se skladují až do další sezóny.

Kultura je stále špatně prozkoumána, což vysvětluje její malou oblast rozšíření.

Organický kaviárový výživný šampon pro ženy, profesionální velkoobchodní výroba, osvěžující a hladký pro suché vlasy

Min. objednávka: 2 ks.

Organické 30ml pleťové sérum velkoobchodně

Min. objednávka: 1000 ks.

Luxusní vlasový kondicionér, 500 ml

Min. objednávka: 2 ks.

Sérum na obličej

Min. objednávka: 1000 ks.

Továrensky vyrobené skleněné nádoby různých velikostí na kaviár/med/nakládanou zeleninu/džem s víkem

Min. objednávka: 1000 ks.

Skleněné sklenice na potraviny o objemu 4 oz 100 ml, malé mini skleněné džemy na kaviár, prémiové skleněné lahve

Min. objednávka: 5000 ks.

100ml 150ml Průhledná prázdná skleněná nádoba se stříbrným kovovým víkem Malá sklenice na koření pro skladování džemu Jedlý kaviár

Min. objednávka: 30 ks.

Zakázková výroba čirých skleněných džemů a kaviárových sklenic Mason 100ml 200ml 300ml 500ml velkoobchod

Min. objednávka: 20000 ks.

Sklenice na med s vlastním logem, kulatá skleněná nádoba o objemu 8 oz, 10 oz, 12 oz s kovovým víkem

Min. objednávka: 3000 ks.

Tovární zakázková výroba evropské vintage čiré borosilikátové skleněné úložné láhve z kaviáru

Min. objednávka: 1000 ks.

Prázdné 8oz čiré skleněné sklenice s širokým hrdlem, velkoobchodní cena pro kaviárový džem s dětskou výživou a kovovým víkem

Min. objednávka: 3000 ks.

Velkoobchodní 350ml 400ml kaviárová džemová nádoba kónická skleněná nádoba na džus pití džemu nakládaný

Min. objednávka: 5000 ks.

100ml 200ml Nejprodávanější čirá skleněná nádoba na potraviny/skleněná láhev na kaviár/kulatá skleněná dóza na džem s víčkem

Min. objednávka: 5000 ks.

Velkoobchodní zakázkové vysoce kvalitní skleněné nádoby o objemu 8 oz s čirými kulatými rovnými stranami se šroubovacím víkem na potraviny, cukrovinky, med, kaviárový džem

Min. objednávka: 5000 ks.

Velkoobchodní skleněné kaviárové sklenice 50ml-500ml s kovovým límcem s matným víkem na medový džem

Min. objednávka: 1000 ks.

Tovární prodej Kuchyňské skleněné dózy na sušenky, koření, kávová zrna, džus, kaviár, skleněné dózy se šroubovacím uzávěrem a uzávěry

Min. objednávka: 600 sada

100ml 200ml 300ml 400ml 500ml hermetická skleněná nádoba na potraviny se širokým okrajem a vakuovým kovovým víkem

Min. objednávka: 100 ks.

Šanghaj vítá skleněné nádobí 100ml kaviár pro černý kaviár iso9001

Min. objednávka: 50000 ks.

Velkoobchodní levná cena 400ml 14oz vzduchotěsná kulatá skleněná nádoba na kaviár

Min. objednávka: 100 ks.

Individuální tvar 4oz 250ml Potravinářské balení Skleněná kulatá nádoba na kaviár s kovovým víkem

Min. objednávka: 3000 ks.

Vysoce kvalitní levná skleněná nádoba na kaviárový džem 100ml 180ml 380ml 500ml

Min. objednávka: 2000 ks.

Vysoce kvalitní silikonová sklenice na kaviár o objemu 120 ml, majonézový džem, med, ptačí hnízdo, nádoba na potraviny, skleněná sklenice s kovovým víkem

Min. objednávka: 500 ks.

Velkoobchodní zavařovací sklenice 200ml 300ml 450ml 500ml 750ml, skleněné zavařovací sklenice na kaviár/uzavřená zavařovací sklenice s víčky

Min. objednávka: 1000 ks.

Sklenice na kaviárový džem Frasco De Vidrio s víčky na zakázku 380ml / 240ml

Min. objednávka: 3000 ks.

Linlang Shanghai miniaturní skleněná nádoba potravinářské kvality 20g 50g

Min. objednávka: 50000 ks.

OEM Private Label Organic Caviar Lime Hydratační pleť Astaxanthin Bělicí pleťové sérum Vitamín C Pleťové sérum

Min. objednávka: 1000 ks.

Vitamínové pleťové sérum

Min. objednávka: 1000 ks.

Populární ve vašem oboru

Sklenice Linlang 124ml s černým kaviárem

Min. objednávka: 30000 ks.

Výprodej Caviar Essence vlasový kondicionér 500ml hydratační vyhlazující personalizovaný luxusní vlasový kondicionér

Min. objednávka: 2 ks.

Velkoobchodní 1000ml 1 litrová skleněná nádoba na sodnovou vápno skleněná nádoba na prášek s víkem

Min. objednávka: 200 ks.

Námořní přeprava od dveří ke dveřím z Shenzhenu do New Yorku, USA; Barcelona, Španělsko/USA/MX/CL/AR/NL/SE LCL/FCL

Min. objednávka: 100 kg

75ml prázdná sklenice na pálivou omáčku a kaviár, sklenice na med a džem, kulaté kuchyňské bezpečnostní sklenice na potraviny, lahve s ptačím hnízdem a plechovými víčky

Min. objednávka: 100000000 ks.