Proč je v Rusku nezákonné pěstovat mák, ale můžete jíst makové buchty
Na Rusi se mák pěstuje od 11. století. Setkat se s ním v babiččině zahradní posteli byla běžná věc. Žádná jiná země na světě nepeče tolik buchet s mákem, rohlíků, copánků a bagelů. Proto, když na začátku druhé poloviny 19. století nebyl dostatek záhonů, objevila se v zemi maková pole, která oslovila nejen cukráře.
Asja Smirnová
Editor „TechInsider“
Diskutujte o tématu
Zatímco někteří sbírali semena pro čerstvé pečení, místní Dunganové ze Semirechye pěstovali mák, aby produkovali kouřící opium s nízkým obsahem morfinu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Rada ministrů SSSR proto v roce 1987 zvážila pro a proti a rozhodla se tento obchod zavřít a zakázala pěstování máku pro jakékoli účely.
Okresní policie vydala babičkám příkaz k ničení úrody. Byli ale tací, kteří měli méně štěstí – sloužili k pěstování máku na buchty, které prodávali v rodinné kavárně.
Podle Čl. 18 Federální zákon „O omamných a psychotropních látkách“, pokud nemáte povolení k pěstování omamných rostlin, pak i malý záhon máku poblíž vašeho domu může vést k velmi vážným problémům. Za 10 květin vysazených pro krásu vám bude hrozit pokuta až 300 tisíc rublů nebo omezení svobody až na dva roky.
Zakázané odrůdy
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Zakázán je pouze mák rodu Papaver. To zahrnuje odrůdy:
- mák (Papaver somniferum);
- mák štětinový (Papaver setigerum);
- mák listnatý (Papaver bracteatum);
- Orientální mák (Papaver orientale).
Povolené odrůdy
Ale můžete bezpečně růst:
- mák (P. rhoeas);
- modifikovaný mák (P. commutatum);
- mák paví (P. pavoninum);
- mák (P. nudicaule).
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Jen mějte na paměti, že mezi policisty nejsou často zahrádkáři, kteří by odrůdám máku rozuměli. Buďte tedy připraveni na to, že se budete muset vymlouvat na červené pohupující se hlavy těchto krásných květin, i když jsou na schváleném seznamu.
Mnohem větší smůlu ale měli obyvatelé Singapuru.
Kde byl v roce 2002 jedlý mák postaven na roveň drogám a zcela zakázán. I neškodná maková buchta ve vašich rukou bude považována za dovoz drogy a hrozí zatčení, takže pokud nechcete strávit dovolenou v singapurském vězení, je lepší tuto pochoutku před návratem domů odmítnout.
Jaký je rozdíl mezi cukrářským mákem a omamným mákem?
V tom spočívá celý úlovek. Neliší se – jde o stejnou rostlinu. Jde jen o to, že omamné látky jsou koncentrovány v makové slámě. Ale není v semenech. Protože v Rusku se semena předtím nemyla, určité procento slámy bylo stále přítomno v hotovém výrobku.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Do roku 2006 byla v Rusku povolena přítomnost nejvýše 3% nečistot v jedlém máku. Protože se ale makové rolády nikdo nechtěl vzdát, museli si zajistit zásoby máku. Logičtější by bylo nakupovat semena v Uzbekistánu a Kazachstánu, ale kvůli vysokému obsahu alkaloidů a špatné kvalitě čištění pro nás nebyly vhodné. Dodnes zůstává český mák nejčistší. Ani když byl v roce 2020 zrušen zákaz výroby máku, nepodařilo se zcela nahradit dovážený mák domácím.
Naše pečivo je stále z 88 % vyrobeno z českého máku, zbývajících 12 % pochází ze Španělska, Francie a Nizozemska.
Ze světa biologie
Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.