Pomelo – tajemný citrus v naší oblasti: jak vypadá a jak roste

Není to tak dávno, co se na pultech našich obchodů objevily velké plody zvané pamela nebo jinak řečeno pomelo, které pro Rusy nejsou úplně běžné.

Obyvatelé našich měst, v posledních několika desetiletích pokoušeni nejrůznějším vzácným exotickým ovocem, toto zámořské ovoce i přes jeho relativně nízkou cenu příliš v lásce nemají.

A Pamela si zaslouží více pozornosti pro mnoho faktorů.

Pomelo koupené v obchodě

Lidé, kteří se s tímto novým ovocem setkávají poprvé, se často před nákupem snaží u prodejce zjistit, co to je a s čím ho jedí. Stojíte poblíž a můžete slyšet spoustu otázek od zákazníků: jak jíst pamela, jaký je obsah kalorií, jaké jsou výhody a škody, kde a jak pamela roste, lze ji použít na hubnutí?

V odezvě můžete slyšet něco, z čeho vám chřadnou uši. Jeden obchodník, který vypadal jako chlápek z Kavkazu, řekl, že jde o novou odrůdu mandarinky, druhý, tádžický nebo uzbecký, ujistil, že jde o zvláštní odrůdu melounu, který roste daleko v poušti.

A jedna paní z davu skutečně řekla, že se jedná o geneticky modifikovaný grapefruit a za žádných okolností byste ho neměli jíst, protože může způsobit rakovinu. Po vyslechnutí všech těchto bajek jsme se rozhodli napsat tuto krátkou recenzi, abychom vám poskytli spolehlivé informace o nutričních a léčivých vlastnostech tohoto nového ovoce pro nás a také některá varování při jeho konzumaci. Doufáme, že to bude užitečné vědět jak pro kupující, tak pro nešťastné prodejce, abychom nebyli uvedeni v omyl.

Kde a jak pomelo roste?

Domovinou pomela nebo pomeplia je jih Číny a rovníkové ostrovy Tichého oceánu. Zejména na Cookových ostrovech je to zcela běžné. V 15. století přišel Pomeplius do Evropy a rozšířil se na Barbados a karibské ostrovy. Nyní tiše roste na Tchaj-wanu, v jižním Japonsku, Vietnamu, Indonésii, Tahiti, Kalifornii a dokonce i v Izraeli.

Vzhledem k tomu, že toto ovoce přivezl do Evropy anglický mořeplavec Sheddock, na některých místech k němu bylo přiřazeno jméno podle jeho jména, říká se mu – sheddog. Doma v Číně je toto ovoce obzvláště oblíbené. Číňané považují toto ovoce za jakýsi symbol prosperity a dávají ho na Nový rok, aby do domu přišla prosperita a štěstí. Možná proto Číňané tyto plody tak dlouho před cizími lidmi tajili.

Pomelo stromy jsou poměrně vysoké, někdy dosahují výšky 8-10 metrů. Větve mají velké lesklé listy a mnoho vnitřních trnů, některé odrůdy bez trnů.

Pamela kvete velkými bílými květy, plody rostou buď jednotlivě, nebo po 6-8 kusech v těsné blízkosti sebe. Plody jsou velké, pohybují se ve velikosti od dvou do tří kilogramů, někdy se vyskytují až 10 kg.

Slupka je hustá žlutozelená. Pod slupkou jsou velké plátky a velká semena. Vůně je docela příjemná, jako všechny citrusové plody.

Pamela, i když navenek připomíná grapefruit nebo pomeranč, je mnohem větší a chuť také není vůbec stejná, méně sladká s mírnou příjemnou hořkostí. Kůra je na vnější straně poměrně silná, hustá, snadno se odděluje. Uvnitř je ovoce rozděleno na velké plátky, které se snadno rozpadají na jakési masité šťavnaté nitě.

Jaký je obsah kalorií v pomelo?

Pomelo je nízkokalorický produkt. 100 gramů buničiny obsahuje ne více než 35-40 kcal. Ale její nutriční vlastnosti jsou takové, že po snězení tří set až čtyř set gramů dužiny pamely se člověk cítí sytý. Tato vlastnost je velmi cenná při dietě na hubnutí, když jíte, zdá se vám, že jste sytí, nechcete jíst a zároveň přijímáte minimum kalorií. Obsahuje však poměrně mnoho různých mikroelementů: vápník, draslík, železo, sodík, fosfor. Vláknina je pouze 0,5%-0,7%, bílkoviny 0,4%-0,8%, tuk 0,1%-0,3%. Přítomny jsou vitamíny A, C, B1, B2, B5, B9. Podle doporučení nutričních specialistů je pamela dobré užívat jak pro dny půstu, tak pro monodietu.

Pomelo ovoce – výhody a škody

Toto ovoce je velmi šťavnaté, dokonale zažene žízeň a hlad. Velmi bohaté na esenciální oleje, antioxidanty a kyselinu askorbovou. Doma je pomelo široce používáno při léčbě nachlazení. Pamelová šťáva je bohatá na flavonoidy, které omezují působení volných radikálů způsobujících stárnutí buněk, má také antiseptické vlastnosti a schopnost posilovat imunitní systém. Extrakt ze semen se s úspěchem používá při léčbě infekčních onemocnění kůže a sliznic, při léčbě ekzémů, mykóz, lupénky. Dužina plodů příznivě působí na trávicí systém, absorbuje toxiny, zlepšuje štěpení bílkovin a tuků, čistí játra, slinivku a střeva.

Ve skutečnosti je pomelo přírodní antibiotikum. Úspěšně se používá k prevenci nízké hladiny hemoglobinu, aterosklerózy, vysoké hladiny cukru v krvi a hypertenzních srdečních chorob. Pomelo pomáhá zlepšit vidění ve tmě. Použití pamely ve výživě zvyšuje hemoglobin. Místní léčitelé používají pamelu k prevenci vzniku rakovinných nádorů. K tomu jim slouží kůra, která obsahuje velké množství bioflavonoidů, které dokážou zastavit vývoj rakovinných buněk. To je zvláště účinné při léčbě rakoviny prsu u žen. Jak to vypadá z vědeckého hlediska, zatím není známo, ale existuje mnoho a mnoho pozitivních příkladů.

Kontraindikace

Spolu se skutečností, že pomelo má mnoho prospěšných vlastností, musíte mít na paměti, že jako každý produkt má své vlastní kontraindikace pro použití, takže musíte pomelo používat ve své stravě opatrně v případech, kdy užíváte léky. To se projevuje tím, že oslabuje proces vstřebávání některých užívaných léků: ke snížení krevního tlaku, k odstranění alergií, na vysokou hladinu cholesterolu. V důsledku toho se účinnost těchto léků snižuje. Některé léky mohou mít opačný účinek. Proto se během léčby takovými léky raději vyvarujte užívání pomela nebo se poraďte se svým lékařem. Mějte na paměti, že účinek pamelové šťávy v těle trvá tři dny.

Jak vybrat pamelu?

Při nákupu je třeba věnovat pozornost jejich zralosti. Tvar ovoce může být různý: hruškovitý, zploštělý nebo kulatý. Barva zralého ovoce se může pohybovat od světle zelené po zlatavou. Čím silnější je vůně, tím je zralejší a samozřejmě chutnější a zdravější. Zvenčí by ovoce nemělo mít žádné mechanické poškození: promáčkliny, řezy, praskliny. Slupka by měla být hustá a hladká a při stlačení by měla být elastická. Vybírejte plody s hladkou a lesklou slupkou, tvrdé a těžké, budou obsahovat více šťávy. Dužina ovoce má také různé barvy: nazelenalou, žlutou, růžovou a téměř červenou. Chuť zralých plodů je sladkokyselá bez hořkosti. Kupujte pouze zralé ovoce.

Jak jíte pomelo?

Pomelo se dá jíst v nejrůznějších podobách. Jako hlavní jídlo, jako svačina, jako dezert nebo jen tak jako džus. Nejčastěji v tropických zemích, v Thajsku a na Filipínách, se pomelo jí čerstvé s kořením z chilli papričky, cukru, soli a feferonky. No, to samozřejmě není pro každého, kdo má stažený žaludek. A pro nás nejlepší varianta: jednoduše oloupaná na plátky jako pomeranč, jako přísada do salátů, omáček k rybám a masitým pokrmům.

Pomelo pro hubnutí

Pomelo velmi účinně zlepšuje trávení, vytváří jemnou zásaditou reakci při trávení potravy. Speciální enzym obsažený v pamelo absorbuje tuky a snižuje obsah cukru a škrobu v těle. Výsledkem je, že při pravidelném užívání mohou lidé s nadváhou a obezitou zhubnout. Šťávu lze konzumovat ráno, aby se zvýšila chuť k jídlu a tón. Při vaření dává pamela náplni zvláštní chuť; dužina tohoto ovoce se dobře hodí k masovým a rybím nádivkám, k ovoci a zelenině, k sýrům a koření. Lze jej bezpečně přidávat do ovocných a zeleninových salátů, džemu, zmrzliny a dokonce i koláčů. Lze jej skutečně považovat za dietní a léčivý přípravek.

Pomelo ovoce v kosmetologii

Šťáva, dužina a kůra se často používají v kosmetologii. Na jejich základě se připravují masti, krémy a pleťové vody. Tato kosmetika se dá sehnat i u nás v prodeji, i když není moc běžná. Častěji se pamela používá jako pleťové masky. Zde je příklad hydratační masky: Vezměte malý kousek dužiny, nasekejte ji najemno a smíchejte s medem a citronovou šťávou. Ihned po přípravě naneste na obličej po dobu 10-15 minut. Poté masku smyjte teplým zeleným čajem. Poté naneste hydratační krém. Je lepší dělat tuto masku v noci. Po několika sezeních bude pokožka dokonale čistá a sametová.

V zimě je velmi užitečné pravidelně otřít obličej čerstvou šťávou z pomela. Předejdete tak obvyklé zimní suché pokožce. Na jaře bude vaše pleť znatelně svěžejší a ještě mladší. Mějte na paměti, že mastná pleť by se měla otřít čerstvou neředěnou šťávou z pomela a pro suchou pleť použijte šťávu zředěnou napůl vodou.

Pro mastnou pleť je velmi užitečná maska ​​z pomela s kefírem. Oloupejte plátek, přidejte lžičku nízkotučného kefíru, vše rozmixujte do hladka. Šťávu rozetřete na pokožku a jakmile zaschne, naneste masku na 10-15 minut. Musíte umýt teplou vodou bez mýdla. Za 10 sezení se zbavíte mastné pleti na dlouhou dobu.

Je užitečné otřít pokožku těla vnitřním povrchem slupky pomelo v místech, kde se objevují kožní vyrážky. Nanesením šťávy z pamela zředěné na polovinu vodou před opalováním získá vaše pokožka krásný čokoládový odstín.

Nezapomeňte na pravidla pro skladování tohoto exotického ovoce. Při pokojové teplotě lze plody skladovat neoloupané až jeden měsíc. Oloupané ovoce by mělo být skladováno pouze v chladničce a ne déle než tři dny. Za normálních podmínek jednoduše vyschne a ztratí své blahodárné a chuťové vlastnosti.

Pokud se vám článek líbil, zaujal vás a chcete se o tomto ovoci dozvědět více, přečtěte si: Jak jíst pomelo.

Kde roste pomelo?

Od starověku se pomelo úspěšně pěstuje v Číně, Thajsku a Vietnamu. Nyní jsou hlavními místy, kde se pěstuje,: Tchaj-wan, Japonsko, Vietnam, Thajsko, Indonésie, Tahiti a Izrael. Již nějakou dobu existuje koště.

Jak sbírat pomelo

Jak můžete vidět na fotografii, u některých odrůd jsou plody pomela umístěny dost nízko od země, takže se sbírají jednoduše odříznutím stopky pomocí nůžek ve vzdálenosti jednoho až dvou centimetrů od plodu, ať se děje cokoliv.

Pomelo salát s mrkví a krevetami

K přípravě tohoto vietnamského salátu budete potřebovat minimální množství surovin. Hlavní je pomelo a krevety. Je lepší vybrat pomelo, které není příliš velké, ale zralé krevety lze zmrazit, ale čerstvé je lepší. Ingredience.

Pomelo a džem z granátového jablka

Neobvyklá konzistence celých plátků pomela s jasnými semeny granátového jablka vypadá velmi originálně a chutně. Tento džem může sloužit jako ozdoba každého svátečního stolu a jeho chuť lze srovnávat.