Péče o hrozny na podzim: zalévání, zpracování, prořezávání a příprava na zimu

Aby vás vinná réva v příští sezóně potěšila bohatou úrodou, budete muset do podzimních měsíců vynaložit spoustu úsilí a času na přípravu rostliny na přezimování. Jemnosti a nuance péče o trvalé keře jsou již dlouho známy a úspěšně se používají v praxi. Můžete se s nimi seznámit přečtením tohoto článku.

Činnosti základní péče

Pro získání stabilní a bohaté sklizně je nutná pečlivá příprava na podzim, která zvyšuje ochranné vlastnosti rostliny.

Jméno	Produktivita	Odolnost vůči nemoci	Doba zrání
podzimní zalévání	Vysoký	Průměr	Brzy
Zpracování a postřik hroznů	Průměr	Vysoký	průměrný
hroznové hnojivo	Vysoký	Vysoký	Pozdě

podzimní zalévání

Po sběru bobulí z hroznů není potřeba rostlinu zalévat. Zvlášť když venku není vedro. Ale v říjnu je nutné zalévat hroznové keře.

Zalévání by mělo být hojné, aby voda mohla zvlhčit horní vrstvy půdy. Podzimní zálivka je nesmírně důležitá, pomáhá rostlině přizpůsobit se blížícím se mrazům.

Kritické parametry podzimní závlahy

✓ Optimální hloubka půdní vlhkosti by měla být alespoň 50 cm, aby byla zajištěna dostatečná zásoba vláhy na zimu.
✓ Teplota vody pro zavlažování by neměla být nižší než +10 °C, aby nedošlo k zatížení kořenového systému.

Aby kořenový systém hroznů dostal požadované množství vlhkosti, doporučuje se v blízkosti každého z keřů vytvořit malé příkopy a umístit do nich plastové trubky. Tím bude voda nasměrována přímo ke kořenům.

V prvních dnech po navlhčení půdy je vhodné hlídat její hustotu. Pokud je půda zhutněná, je nutné ji mírně nakypřit.

Zpracování a postřik hroznů

Při sklizni se doporučuje pozorně sledovat stav rostliny. Existují známky nějaké choroby nebo škůdců?

Na podzim je mnohem jednodušší přijmout preventivní opatření k likvidaci patogenů. Vzhledem k tomu, že bobule jsou již nasbírané, můžete bezpečně použít nejsilnější drogy bez rizika zkažení úrody. Jako prevenci onemocnění je vhodné ošetřit keře hroznů následujícími přípravky: „Amistar“ (na hmyz) a roztok cumulus (na padlí).

Bezpečnostní opatření při manipulaci s léky

× Nepoužívejte přípravky na bázi mědi při teplotách pod +5 °C, mohlo by dojít k popálení listů.
× Neaplikujte za slunečného počasí, aby se zabránilo odpařování přípravku před jeho vstřebáním.

Proces zpracování se provádí s ohledem na některé nuance:

Postřik se provádí výhradně ve dnech bez silného nárazového větru. Je přípustné provádět zpracování večer, když slunce zapadlo.
Postřik by nikdy neměl být prováděn za deště nebo v období květu hroznů.
Při stříkání používaným přípravkem pravidelně protřepávejte. Listy hroznů by měly být pokryty tenkým filmem drogy, tekutina by neměla stékat na půdu.

Pokud jste nestihli ošetření provést na podzim, můžete hrozny postříkat na jaře.

hroznové hnojivo

Když přijdou první podzimní dny, pečlivě zryjte půdu kolem keřů hroznů. Poté do ní zamíchejte ptačí trus s přídavkem kompostu nebo hnojové směsi. Organická povaha použitých hnojiv umožňuje zlepšit kvalitu půdy a nasytit ji kyslíkem. Poté můžete půdu dále kypřít.

Málokdo ví, ale ptačí exkrementy používané jako hnojivo lze do půdy přimíchat v tekuté formě. S odkazem na doporučení zkušených zahradníků je to ještě výhodnější. Pro získání požadované konzistence se doporučuje připravit kompozici předem.

Po dobu 9 dnů se ptačí trus ředí teplou vodou v poměru 1:3, resp. Poté se výsledná směs umístí na tmavé, ale ne chladné místo. Před použitím se hnojivo opět zředí teplou vodou, tentokrát v poměru 1:8, resp. Ke zpracování jednoho hroznového keře bude zapotřebí přibližně 0,4 litru tekutiny.

Prořezávání hroznového keře

Formování koruny hroznových keřů řezem je jednou z nejkreativnějších a nejzodpovědnějších činností při pěstování této ovocné plodiny. Réva musí být tvarována tak, aby se dokázala přizpůsobit místnímu klimatu, aniž by bránila úkrytu na zimu.

prostředky

Existuje několik způsobů, jak prořezávat vinnou révu. Pojďme se na každou z nich podívat blíže.

Короткая

U této metody prořezávání nenechávejte na výhoncích více než 4 oči. Říká se jim mrchy. Krátký řez se provádí výhradně u mladé révy vinné za účelem posílení kořenového systému. Vzhledem k tomu, že více než polovina jednoletých výhonů byla odstraněna, dochází k dynamickému vývoji výhonu z pupenu.

Průměr

Tato metoda je mezi majiteli vinic jednou z nejrozšířenějších. Průměrné prořezávání zahrnuje ponechání ne více než 10 očí na výhoncích. Větve, na kterých rostou hrozny, mohou mít podobu vodorovného oblouku, nebo se silně ohýbat směrem k zemi.

Přečtěte si více

Domácí hroznový likér. Domácí hroznový likér. Klasický recept na hroznový likér

Tento způsob tvorby keře umožňuje vysokou plodnost, aniž by byla ohrožena kvalita bobulí.

Длинная

Tento způsob prořezávání hroznového keře vyžaduje přítomnost ne více než 20 očí na výhoncích. Dlouhý řez je ideální pro silné rostliny, které se často vyskytují u odrůd středoasijských hroznů. Pokud je postup správně proveden, hrozny začnou v další sezóně lépe plodit.

Smíšené

Ovocný řez je alternativní název pro smíšený řez. Poměrně často se tato metoda používá v malých vinicích. Systematické řezání nového výhonku umožňuje neztratit vysoké výnosy a šťavnatost ovoce.

Jedinečné vlastnosti pro výběr metody prořezávání

✓ Přítomnost více než 50 % poškozených výhonků vyžaduje krátký prořez k omlazení keře.
✓ Silně rostoucí odrůdy s vysokou plodností pupenů na horních výhonech se nejlépe prořezávají podélně.

Řez v závislosti na stáří hroznů

Jednou z charakteristik hroznů je pozastavení růstu révy. To se děje v souvislosti s tvorbou pupenů na spodní polovině rostliny, což způsobuje dynamický růst výhonků na loňské révě. Keře se rozšiřují a vzdálenost od kořenového systému ke koruně se zvětšuje.

Tato situace vede k nedostatku živin v kořenovém systému a ten začíná chřadnout. Řešením problému bylo podzimní prořezávání koruny, které se provádí s přihlédnutím ke stáří rostliny.

První rok

V prvních jarních měsících je nutné rostlině ponechat 2 spodní pupeny a zbytek odstranit. Následně se z těchto pupenů objeví výhonky, které je třeba upevnit tak, aby byly nakloněny v různých směrech od sebe.

Když přijde podzim, po opadu listů z lián, je nutné zkrátit výhony. Jeden z nich je oříznut nakrátko, další je ponechán beze změny. Na zimu tak zbývají pouze 4 poupata.

Druhý rok

Po opadnutí listů na rostlině se zastřihnou dlouhé rukávy hroznového keře. Zbývají pouze 2 výhonky. Tímto způsobem je dosaženo symetrie révy.

Poté začnou ořezávat svislé stonky, to znamená ty, které se nacházejí blíže středu. Opět jsou odříznuty všechny výhony s výjimkou 2 pupenů. Budou sloužit jako „náhradní uzly“.

Zbývající svislé stonky, které jsou umístěny podél okrajů, jsou také oříznuty. Tentokrát je potřeba nechat 4 pupeny, které budou fungovat jako ovocné výhonky. Po dokončení manipulací lze hroznový keř připravit na zimu.

Třetí a následující roky

Nelze nezmínit, že s příchodem jara, ve třetím roce růstu vinné révy, jsou vzrostlé ovocné výhonky fixovány ve vodorovné poloze blíže k zemi, zatímco vrcholy keře jsou svisle taženy v různých směrech. Náhradní uzel by měl růst i ve svislé poloze.

Během letní sezóny budou pupeny produkovat nové výhonky ve formě mladých stonků. Do konce srpna by mělo dojít k prvnímu seříznutí stonků o 15 cm Tento postup brzy vyvolá zvýšení šťavnatosti a objemu zralých bobulí.

Stojí za zmínku, že prořezávání prováděné před srpnem přispívá k výskytu velkého počtu zbytečných výhonků na vinicích.

Během několika dnů po opadu listů bude potřeba každý z nich seříznout z plodonosných vertikálních výhonků. Všechny 4 vnější výhonky jsou odříznuty. Každé rameno keře tak zůstává s jedním článkem dvou vertikálních výhonků.

Jejich řez se provádí podle stejného vzoru jako ve druhém roce růstu révy vinné. Raženy jsou i výhonky nejblíže středu. Ty, které se nacházejí ve středu, jsou odříznuty a ponechávají pouze 2 pupeny.

Krajní výhony jsou také odříznuty, ale tentokrát jsou ponechány 4 pupeny. Řez v následujících letech bude probíhat podle stejného principu, jaký je popsán ve třetím roce růstu hroznového keře.

V případě potřeby můžete na výhonku ponechat více pupenů. To je docela přijatelné, protože vždy existuje šance, že se několik z nich zraní, když nastanou mrazy a úkryt nebude dost dobrý. Nedoporučuje se však ponechat více než 10 pupenů na jednom výhonku, což vyvolá aktivní růst révy.

Podívejte se na video o tom, jak uklidit vytrvalý keř hroznů každoročním prořezáváním přebytečných keřů a vytvářením klasických ovocných článků na všech ramenech:

Hnojení hroznů na zimu

Každý rok hrozny čerpají ze země velké množství mikroživin, aby produkovaly bohatou a zralou úrodu. Pokud v podzimních měsících nedoplníte zásoby živin, pak do jara keře hroznů nenajdou sílu k dynamickému růstu a vývoji. Následně to může vést k vadnutí rostliny. Abyste tomu zabránili, použijte nápovědu:

roztok draslíku, který přispívá k rychlému zrání bobulí a pomáhá rostlině přezimovat;
roztok mědi, který zvyšuje odolnost ovocné úrody proti mrazu.

Přečtěte si více

Je med dobrý na játra?

Z organických hnojiv budete muset získat kompost (nebo hnůj), slepičí hnůj a dřevěný popel. Horní dresink se nelije pod každý keř hroznů. Bude nutné udělat malé prohlubně po celém průměru keře ve vzdálenosti 30 cm od středu oddenku. Do těchto drážek se pokládá nebo nalévá krmivo. Tento způsob krmení je efektivnější.

Útulky na zimu

Existují 2 oblíbené způsoby vytváření přístřeší pro vinnou révu:

Nejprve odstraňte révu z nosného trámu a položte ji na předem zakryté větve jehličnanů. Poté je svažte a zajistěte jakýmkoli dostupným drátem nebo provázkem. Na rostlinu přeložte další vrstvu 6-12 cm jehličnatých větví, poté opatrně rozložte desky a položte střešní krytinu. Ten může být nahrazen běžnou průmyslovou fólií.
Spojte dvě sousední vinné révy k sobě a ohněte je k povrchu země. To se provádí pomocí oblouků. Mohou být dřevěné nebo kovové. Vzdálenost od révy k půdě by měla být alespoň 8 cm Po stranách položte prkna a navrch několik vrstev rákosu.
Aby konstrukce nezvlhla, zabalte ji průmyslovou fólií. Takový domácí přístřešek je velmi praktický, protože díky rákosu z rákosu hrozny nezmrznou ani neuhnívají.

Vlastnosti přípravy na zimu

Hroznové keře by měly být nejlépe zakryty přístřeškem až po nástupu prvního mrazu. Větve rostliny by měly být mírně zpevněné. Po dobu 3-4 dnů se doporučuje odejít bez jakéhokoli úkrytu.

Přípustná teplota kalení hroznů je od -6 do -9 stupňů. Nižší teploty způsobí úhyn úrody ovoce. Keře, které byly ztvrdlé, získají nahnědlý odstín listů. To naznačuje, že rostlina dozrála, což znamená, že zimu přežije dobře.

V prvním roce

Mladá rostlina, která bude muset přežít obtíže prvního mrazu, musí poskytnout úkryt. To lze provést pomocí kterékoli z výše uvedených metod.

Mladé hrozny se zakrývají v prvních listopadových dnech, kdy je rostlina ještě elastická a snadno se pokládá k zemi. V žádném případě by rostlina neměla být silně ohnutá, může dojít k poškození kořenového systému.

mladý keř

U révy, která úspěšně překonala první zimu, si další mráz ještě vyžádá úkryt v podobě „domu“, ve kterém se réva nemusí ohýbat k zemi. Je to dáno tím, že rostlina stále není dostatečně silná a může dojít k poranění.

Před zakrytím hroznů je vhodné rostlinu nakrmit fosforečným a dusíkatým hnojivem. Umožní mladým zvířatům krmit užitečnými látkami a mikroelementy, aby snáze přečkaly zimní období. Toto doporučení je relevantnější pro mladé rostliny.

staré hrozny

Pro vytrvalé hroznové keře, které se v průběhu let dokázaly přizpůsobit mrazu, můžete vytvořit částečný úkryt. Stačí jen opatrně položit vinnou révu na jehličnaté větve a načrtnout sníh. Staré révy často potřebují řez a tvarování koruny. Pokud tento postup neprovedete před nástupem prvního mrazu, pak na jaře mohou keře velmi růst.

Hrozny jsou poměrně náročná ovocná plodina na péči. Podzimní přípravné práce na zimu jsou pro každou vinici nesmírně důležitou etapou. Čím lépe a pečlivěji je prořezávání provedeno, přístřešek je vyroben a rostlina je dobře krmena hnojivy, zpracovávána a postřikována před virovými chorobami a škůdci, tím více a chutnějších hroznů se objeví na větvích.

Často kladené dotazy

Je možné kombinovat podzimní ošetření proti chorobám a hnojení?

Ano, ale pouze pokud jsou přípravky kompatibilní. Například fungicidy obsahující měď se nekombinují s fosforovými hnojivy.

Prořezávání hroznů je nezbytnou součástí správného vývoje keřů. Je nezbytné kontrolovat tvorbu kmene a získat kvalitní úrodu bobulí. Keře by se měly prořezávat každoročně podle určitého schématu. Plody se získávají pouze z jednoletých výhonků. Proto by se měly každý rok vytvářet zdravé nové výhonky, aby se udržela dobrá produkce bobulí.

V článku si řekneme:

Proč stříhat hrozny na podzim
Kdy prořezávat hrozny
V závislosti na odrůdě
V závislosti na regionu
Lunární kalendář
Příprava na prořezávání
Příprava keře
Nástroj
Jak prořezávat hrozny
Obecná pravidla a schéma prořezávání
Jednoletý keř
Dvouletý keř
Tříletý keř
4, 5 let a starší
Zanedbaný keř
Péče po prořezávání
Krájení zpracování
Útulky na zimu
Tipy pro začátečníky

Prořezávání hroznů během období vegetačního klidu na podzim je nezbytné pro zajištění správné opory. To vám umožní vybrat ovocné výhonky a manipulovat s potenciálním počtem produkovaných bobulí. Správné tvarování rostlin pomáhá zvýšit obsah cukru a zlepšit chuťové vlastnosti a také urychluje dobu zrání.

Proč stříhat hrozny na podzim

Řez vinné révy se provádí v období mezi opadem listů na podzim a prvními mrazy. Sklizeň je pro rostlinu stresující, keře potřebují několik týdnů odpočinout, aby nebyly vystaveny dvojitému stresu. Pokud listy neopadají přirozeně, proveďte to ručně. Pokud však do mrazů zbývá čas, je lepší počkat. Odumírající listy přenesou všechny živiny do stonku a kořenů a teprve poté samy opadají.

Přečtěte si více

Proč je průjem doprovázen krví?

Na jaře se keř tvoří na léto před výtokem mízy. Všechny suché a zmrzlé větve přes zimu se odříznou a rostlina se zavěsí na tyče nebo jiné podpěry. Tento postup je praktický v oblastech s ne příliš chladnými zimami, protože nebude možné zakrýt neřezané hrozny.

Existuje praxe „dvojitého prořezávání“. Někdy se používá k zamezení poškození jarními mrazy. V zimě se větve seříznou povrchově a na jaře, jakmile se objeví poupě, se postup opakuje, čímž se zachová optimální počet poupat. Tím se účinně zpozdí rašení u báze o několik dní.

Podzimní prořezávání hroznů je k rostlině šetrnější, protože se již nachází v období klidu. Na jaře, pokud uděláte drobnou chybu s načasováním, můžete vyvolat „pláč révy“.

Při správném prořezávání se pupeny otevřou rychleji a začne brzy kvést. Nezpomaluje zrání plodů ani nesnižuje růstovou sílu výhonků. Při jarním prořezávání dochází k plodění později, protože keř je vyčerpaný pláčem. Podzimní prořezávání je vhodné pro oblasti s krytým pěstováním hroznů. Usnadňuje to péči o keř až do jara.

Kdy prořezávat hrozny

Zkušení vinaři prořezávají keře podle potřeby v létě, na jaře a na podzim. Hlavní podzimní (formativní) řez se provádí v polovině až koncem října.

Pro určení data je třeba vzít v úvahu klima a terén, vlastnosti půdy, metody pěstování, povětrnostní podmínky a druh technických nebo stolních hroznů. Optimální výpočet je 20 dní po opadu listů.

Prořezávání na začátku podzimu může zvýšit náchylnost révy k poškození mrazem ve srovnání s pozdějším prořezáváním. V oblastech s významným rizikem prudkých mrazů je rozumné odložit načasování až do nejnižších zimních teplot.

V závislosti na odrůdě

Rané odrůdy se prořezávají o něco dříve než pozdní. To je logické, protože odpočet začíná po sklizni. Rozdíl je přibližně 3-5 týdnů. Hybridy se prořezávají na podzim podle stejného principu – 3-4 týdny po úplném opadnutí listů. Odrůdy révy vinné se dělí na mrazuvzdorné a teplomilné. Prořezávání pozdních odrůd je lepší odložit na jaro.

V závislosti na regionu

V oblastech středního Ruska se vyplatí s jarním prořezáváním spěchat, aby se stihla míza, než se začne pohybovat. S podzimním prořezáváním hroznů se ale spěchat nemusíte.

Na Dálném východě, na severu a na Sibiři je naopak lepší postup dlouho neodkládat. Zde je rozumné provést dvojitý prořez. První – 3 týdny po sklizni (druhá polovina září). Druhý – bezprostředně po prvních mrazech, před sněhem (konec září – první dekáda října).

V oblastech nekrytého vinohradnictví a v teplých klimatických pásmech je doba pro hlavní řez vinné révy od konce září do začátku listopadu.

Střední Rusko	Konec října – začátek listopadu.
Krym	Jih – listopad, severní oblasti – říjen.
Moskva a moskevská oblast	Druhá polovina října – začátek listopadu.
Kuban	září – říjen.
Ural	Konec října – začátek listopadu (před nástupem chladného počasí).
Sibiř	Konec srpna až polovina září.
Ukrajina	V polovině listopadu.
Bělorusko	září – říjen.

Lunární kalendář

Předpokládá se, že lunární kalendář má vliv na všechny biologické procesy nejen hroznů, ale všech rostlin. Dorůstající měsíc zvyšuje hladinu šťáv, takže by se tento postup v tomto období neměl provádět. Výjimkou jsou mladé keře vinné révy.

Rostlinné šťávy se dostávají do kořenů během ubývajícího měsíce. V tomto ohledu se prořezávání provádí v tomto období, bezprostředně po úplňku.

Někteří vinaři synchronizují všechny manipulace s rostlinou podle lunárního kalendáře. Na to se ale slepě nespoléhejte. Data shromážděná vědci po mnoho let poskytují cennější informace o načasování různých postupů péče o ovocné a bobulové plodiny.

Příprava na prořezávání

Nespěchejte. Před prořezáváním je třeba se připravit. Procházka po vinici vám umožní prozkoumat všechny keře, najít škůdce a identifikovat nemocné rostliny. Nástroje se předem nabrousí a bezprostředně před zákrokem se dezinfikují (líhem, síranem měďnatým, chlorhexidinem).

Příprava keře

Hlavní postup formování hroznového keře se nezačíná okamžitě, ale po pečlivé přípravné práci. Odstraní se listy a suché hrozny, vyříznou se přebytečné kořeny na povrchu a výhonky.

Přečtěte si více

Coleus (kopřiva): výsadba a péče v otevřeném terénu, doma, pěstování, květiny - Internetový portál o zemědělství

Nástroj

Nástroje potřebné k prořezávání hroznů:

Nůžky na větve jsou základní nástroj, snadno se používají. Jsou vhodné pro primární prořezávání a odstraňování tenkých větví mladých popínavých rostlin. Práce s nimi je snazší, pokud jsou vybaveny dvěma čepelemi z nerezové oceli.

Pokud je rostlina zralá a tloušťka révy již dosáhla 8 cm, budete muset použít pily nebo pily na kov.

Nůžky na větve jsou typ prořezávacích nůžek, které se liší délkou rukojeti a velikostí čepelí. Umožňují odstraňovat větve až do délky 5 cm na těžko dostupných místech.

Jak prořezávat hrozny

Ačkoli existuje několik způsobů prořezávání vinné révy. Každý z nich má své vlastní charakteristiky, všechny mají stejné základní kroky péče o odrůdy, které vyžadují ochranu před zimním chladem. Tyto odrůdy vinné révy musí být tvarovány do jednoho nebo více vodorovných kmenů. Staré, suché větve vinné révy se odstraňují postupně, s výjimkou nových plodných větví a pupenů. Vybere se silná větev a zařízne se asi v 1 metru, přičemž zůstane malý výhonek se dvěma zárodky. Tato větev by měla být přivázána k drátěné podpěře nebo mříži. Všechny ostatní větve se odstraní.

Obecná pravidla a schéma prořezávání

(Čtyřramenná formace s využitím Kniffenovy metody)

Nejjednodušší způsob prořezávání odrůd révy vinné, které nevyžadují zimní ochranu, je použití čtyřramenné Kniffenovy metody. Tato metoda zahrnuje použití dvou vodorovných drátů k podepření révy namísto jednoho. Spodní drát je obvykle asi 90–100 cm od země a druhý asi 150 cm. Jak réva roste, vytahuje se na dráty a všechny výhonky mezi těmito dvěma dráty se odstraňují podél spodní strany révy až do dvou oček. Dospělé révy budou mít čtyři až šest ramen, z nichž každé může mít pět až deset oček, a čtyři až šest obnovovacích uzlů.

Při počítání pupenů se zpravidla počítají pouze pupeny s jasně definovanými internodii v obou směrech. Bazální pupeny se nepočítají, protože často netvoří výhonky, a pokud ano, jsou často sterilní.

Vinař často prořezává vinnou révu, aby dosáhl rovnováhy mezi produkcí plodů a dostatečným, ale ne nadměrným růstem výhonků. Více pupenů zvyšuje počet výhonků a příliš mnoho má za následek větší zastínění.

Jednoletý keř

V prvním roce vegetačního období se z révy odstraní všechny plody a nežádoucí boční výhonky. Réva má tendenci rychle růst od hlavního růstového bodu, když se odstraní boční výhonky a plody. Jednoletá réva by měla být podepřena (provázkem nebo lanem), aby nový výhonek tvořil rovný kmen. Na vyvíjejícím se kmeni by měly zůstat listy, které produkují potřebné sacharidy pro výživu rostliny; všechny boční výhonky by však měly být odstraněny.

Mladý keř někdy dosáhne horního drátu (150 cm) za rok. Pokud k tomu dojde, odřízněte konec výhonku u horního drátu a boční výhonky pak porostou vodorovně v obou směrech po celé délce. Ty budou použity k vytvoření nových kordonů. Prořezávání jednoletých listů bude minimální, ale před druhým rokem růstu může být nutné provést určité prořezávání, které pomůže tvarovat révu.

Dvouletý keř

Ve druhém roce se vyplatí odstranit všechny bobule a případné boční výhonky, které se objevily podél kmene. Pokud réva v prvním roce nedokončila svůj strukturální vývoj, vytvořte správný růst nových výhonků tak, aby ramena zcela zabírala zamýšlenou plochu horizontální opory.

Jakmile postranní výhonky vyrostou podél horního drátu na požadované místo, zastřihněte konce hlavních postranních výhonků (na horním drátu). Tím donutíte vývoj sekundárních výhonků podél dvou hlavních bočních výhonků. Zbývající plodové dřevo by mělo mít průměr zhruba jako tužka. Obnova výhonků vytváří vegetativní výhonky, které se v následujícím roce používají k plodění.

Tříletý keř

Třetí rok je prvním rokem plodnosti keře. Jednoleté dřevo by mělo být seříznuto na tří-, čtyř- nebo pětiuzlové větve. Réva by měla být rovnoměrně rozmístěna podél opory a směřovat dolů.

V tomto případě se na každé větvi ponechají 2–3 révy. Celkový počet pupenů by neměl překročit 50. Na tenkých kmenech by se měl počet snížit.

4, 5 let a starší

Trvalý keř je již silná, zralá, plodící rostlina. Odstraňují se z něj výhonky, listy a suché révy. Malé a slabé výhonky se určují podle jejich průměru (velikosti malíčku), mají známky praskání a jsou slabě připevněny ke kmeni.

Všechny větve starší 2 let, stonky neplodící. Řezy se provádějí pod úhlem 45 stupňů, aby byly chráněny před deštěm.

Přečtěte si více

Kobylka louka

Praktickým způsobem, jak toho dosáhnout, je vybrat z každé révy dvě až čtyři nejnovější plodící větve a označit je zářivou fluorescenční páskou. Označí se největší a nejtlustší větve s jen několika výhonky, aby je bylo možné odstranit jako první, a zachovat tak nejtenčí větve s největším počtem pupenů.

Je nutné odříznout všechny neproduktivní výhonky a výhonky s méně než 14 pupeny, s ohledem na rovnoměrné rozložení v celém keři.

Zanedbaný keř

Vinaři si stěžují na zanedbané případy, kdy se jednoleté větve proplétají podél podpěr a drátů. Pro prořezávání se extrémně obtížně odvíjejí. Je to velmi podobné česání vlasů.

Jakmile jsou zelené výhonky dostatečně vyvinuté (kolem poloviny července), lze každý výhonek uspořádat rovnoběžně se svislým kmenem. Česání nebo uspořádání výhonků může pomoci snížit celkový počet zamotaných výhonků a zvýšit pronikání světla do vinného koruny. Zvýšené sluneční záření podporuje kvalitu plodů, mrazuvzdornost a výnos v příštím roce.

Péče po prořezávání

Po správně provedeném podzimním prořezu nevyžaduje vinice zvláštní péči až do jara. Je však důležité ošetřit každý řez, jinak může celá rostlina uhynout. A také ji před nástupem mrazů řádně zakrýt na zimu.

Krájení zpracování

Nejdůležitější věcí po podzimním prořezávání hroznů je ošetření řezných ran proti škůdcům, vlhkosti a infekcím. Na to existuje mnoho speciálních chemikálií, gelů, past. Tradiční účinnou metodou je ošetření horkým 5-7% roztokem síranu měďnatého. A teprve poté můžete začít s pečlivým zakrýváním na zimu.

Útulky na zimu

V závislosti na odrůdě hroznů, mrazuvzdornosti a dalších technických vlastnostech je nutné rozhodnout o vhodnosti zakrytí keřů na zimu. V teplém podnebí to nemusí být vůbec nutné. Při výběru odrůdy je zpočátku důležité věnovat tomu pozornost a dát přednost nekrycím druhům s vysokou odolností vůči chladu. V prvních letech vývoje (do tří let) však stále dává smysl keř zakrýt, aby měl možnost nabrat sílu bez stresu a postupně se naučit odolávat zimě. Někdy zkušenější zahradníci dávají přednost zarytí do půdopokryvné rostliny.

Tipy pro začátečníky

Začínající vinaři se dopouštějí časté chyby: kmen dostatečně nakrátko nezastřihnou.

Vědět, jak prořezávat hrozny, může znamenat rozdíl mezi dobrou a špatnou úrodou. Prořezávání podporuje růst nového dřeva, které produkuje ovoce.

Další důležité body:

Pro mladé větve o průměru 1,5 cm použijte zahradnické nůžky, nůžky na větve – pro 5-8 cm nebo pro těžko dostupná místa rostliny. Pro silnější větve použijte prořezávací pilu.
Réva vinná má čtyři velmi krátké větve zvané obnovovací výhonky, které nesou vegetativní plodící výhonky. Při výpočtu celkového počtu pupenů, které je třeba zachránit, je třeba zvážit počet pupenů na obnovovacích výhonech a také plodnou stopku.
Jedna větev navíc na révě by měla být ponechána celá pro případ, že by se během prořezávání poškodila. Lze ji později odstranit, až ji již nebudete potřebovat.
Pokud se hrozny pěstují pro výrobu vína, na rostlině se ponechává 20 až 30 pupenů. Pokud se pěstují pro konzumaci, 50 až 80 pupenů.
Při prořezávání je třeba nechat krátký pařez (1,5-3 cm). Pokud kmen zkrátíte, může vyschnout a celá větev odumře.

Réva vinná potřebuje během prvních tří let řádnou formu a prořezávání. Jakmile začne plodit, je každoroční prořezávání nezbytné pro udržení rovnováhy mezi vegetativním růstem a produkcí. Pokud réva jeden rok vyprodukuje příliš mnoho plodů, v následujícím roce nebude dobře plodit a může být poškozena zimou. Pokud réva jeden rok vyprodukuje příliš málo plodů, vyprodukuje příliš mnoho výhonků a listů. Dodržováním základních pravidel prořezávání si můžete zajistit, že vaše vinice bude produkovat plnohodnotné, cukernaté bobule a bude silná a odolná vůči chorobám a mrazu.