Olej z pšeničných klíčků – vlastnosti a použití

Poskytnuté vědecké informace jsou obecné a nelze je použít k rozhodování o možnosti použití konkrétního produktu.

Datum aktualizace: 2019.07.01

Držitel osvědčení o registraci:

Dávková forma

Forma uvolnění, balení a složení produktu Altajský olej z pšeničných klíčků

Složení: olej z pšeničných klíčků.

Polynenasycené mastné kyseliny třídy omega-3 – kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA) jsou klasifikovány jako esenciální mastné kyseliny (NEFA). Snižují koncentraci triglyceridů v důsledku poklesu koncentrace VLDL. Potlačit syntézu tromboxanu A 2 a mírně zvýšit dobu srážení krve. Na ostatní faktory srážení krve nemají významný vliv. Zpomalují syntézu triglyceridů v játrech (inhibicí esterifikace EPA a DHA).

Nejznámější a dobře prozkoumané polynenasycené kyseliny třídy omega-6 jsou linolová a arachidonová. Dostatečný obsah těchto kyselin v těle má velký význam pro činnost kardiovaskulárního systému, metabolismus sacharidů, v období růstu a vývoje.

Příznivé vlastnosti rybího oleje jsou dány přítomností omega-3 PUFA a vitamínů A a D. Nejdůležitější omega-3 PUFA jsou: kyselina alfa-linolenová, kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA), které mají příznivě působí na stav kardiovaskulárního a nervového systému. Pomáhají regulovat hladinu cholesterolu v krvi, čímž chrání tepny před tvorbou usazenin cholesterolu, podílejí se na metabolismu tuků a snižování krevního tlaku. Rybí tuk je užitečný při onemocněních kloubů a imunologických poruchách a používá se při kožních onemocněních.

Lněný olej má důležité zdravotní přínosy. Obsahuje řadu vitamínů, omega-3 a omega-6 PUFA a také omega-9 mononenasycené mastné kyseliny. Mezi omega-6 PUFA patří kyselina linolová, která hraje důležitou roli v metabolických procesech. Pomáhá regulovat metabolismus tuků a bílkovin, zabraňuje hromadění cholesterolu v cévách, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, chrání buňky před předčasným stárnutím. Kyselina linolová má imunomodulační a protizánětlivé účinky.

Olivový olej obsahuje kyseliny olejovou, linoleovou, linolovou, vitamíny A, D, E, K. Pravidelný příjem pomáhá snižovat výskyt kardiovaskulárních onemocnění a příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi. Olivový olej obsahuje poměrně vysokou hladinu omega-9 mastných kyselin (kyselina olejová), které jsou klasifikovány jako mononenasycené tuky. Právě kyselina olejová je součástí lipidů – tuků a tukům podobných látek, které jsou nejdůležitější složkou buněčných membrán a zajišťují normální fungování mnoha životně důležitých procesů v těle. Pomáhá zpevňovat stěny cév, činí je pružnějšími a také pomáhá snižovat riziko ucpání cév a tvorby krevních sraženin.

Vitamin E je nezbytný pro normální fungování imunitního systému. Pomáhá zlepšovat krevní oběh, snižuje riziko vzniku krevních sraženin a zabraňuje usazování cholesterolu ve stěnách cév. Zlepšuje zásobování srdečního svalu kyslíkem a podílí se na tkáňovém dýchání.

Užívání omega-6 polynenasycených mastných kyselin v kombinaci s vitamínem E pomáhá snižovat tělesnou hmotnost.

Omega-6 polynenasycené mastné kyseliny v kombinaci s vlákninou a vitamínem B6 odstraňují suchou pokožku, pomáhají při ekzémech a atopické dermatitidě, zlepšují metabolismus vápníku, snižují jeho ztráty při stresu, stimulují hojení ran, vředů a popálenin.

Oblast použití je v souladu s doporučeními pro konkrétní použitý produkt.

Lidé již dlouho věděli o úžasné síle pšeničných klíčků a oleje z nich. Příroda v nich soustředila jednoduše unikátní komplex vitamínů, biologicky aktivních látek, lipidů, minerálů a esenciálních aminokyselin pro život. A nyní jsou tyto bylinné produkty oblíbené jako pomůcky při léčbě mnoha nemocí a aktivně se používají také v kosmetologii.

Jak si vybrat

Pravý olej vyrobený z pšeničných klíčků by měl být hustý a mít výrazné aroma. Mělo by mít hnědou až světle jantarovou barvu. Abyste mohli olej vidět, měli byste věnovat pozornost světlým skleněným lahvičkám.

Jak uložit

Olej můžete skladovat v dobře uzavřené lahvičce na tmavém a chladném místě. Při správném skladování lze tento produkt používat po dobu 3 měsíců.

Ve vaření

Olej z klíčků se tradičně používá jako dresink pro různé zelené saláty. Tento produkt lze přidat i do jiných kulinářských pokrmů – kaší, příloh. Musíme si však pamatovat, že při použití pro kulinářské účely se nedoporučuje zahřívat olej nad 60 stupňů, protože to způsobí, že produkt ztratí svou nutriční a biologickou hodnotu.

Kalorická hodnota

Olej z pšeničných klíčků má samozřejmě velmi vysoký obsah kalorií, stejně jako jiné rostlinné oleje. Ale normalizuje metabolismus lipidů a sacharidů, což znamená, že jej mohou používat lidé trpící nadváhou.

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Příznivé vlastnosti oleje z pšeničných klíčků

Složení a přítomnost živin

Olej z pšeničných klíčků má vysokou nutriční a biologickou hodnotu, je skutečně unikátním přírodním produktem svým biochemickým složením a léčivými vlastnostmi. Náklady na jeho výrobu jsou poměrně vysoké (na lisování za studena 250 gramů tohoto oleje se musí zpracovat více než tuna obilí).

Olej obsahuje esenciální aminokyseliny nesyntetizované lidským tělem, polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích, alantoin, který má protizánětlivé vlastnosti, skvalen (2-3%), oktacosanol, který má vysokou antioxidační aktivitu, a asi 20 různých makro- a mikroprvků.

Tento olej se od ostatních rostlinných olejů liší vysokým (více než 70 %) a nejvyváženějším obsahem polynenasycených kyselin. V menším množství obsahuje i nasycené kyseliny.

Charakteristickým rysem tohoto oleje je vysoký obsah „vitamínu mládí“ tokoferolu (E) – pouhých 100 g obsahuje až 400 mg tohoto přírodního antioxidantu.

Tento rostlinný produkt je také bohatý na vitamín D, který hraje mimořádně důležitou roli při vstřebávání vápníku a fosforu – minerálů „odpovědných“ za zdraví zubů, kloubů a kostí.

Olej z klíčků obsahuje také betakaroten, který se v těle přeměňuje na vitamín A.

Kromě toho je tento olej zdrojem vitamínů skupiny B. Vyznačuje se také poměrně vysokým obsahem zinku, který se podílí na metabolismu tuků, bílkovin, sacharidů a krvetvorbě, na syntéze trávicích enzymů a inzulínu.

Selen obsažený v oleji, stejně jako zinek, příznivě ovlivňuje proces spermatogeneze a pomáhá zvyšovat touhu.

Olej také obsahuje přírodní antioxidant skvalen, který má výrazné hojivé, imunostimulační, protiplísňové a baktericidní vlastnosti.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Olej z pšeničných klíčků dokáže výrazně zlepšit činnost srdce a cév a dokonce i složení krve. Obsahuje řadu látek, které v komplexní kombinaci pomáhají posilovat stěny cév, normalizují krevní tlak a snižují hladinu špatného cholesterolu, zabraňují tvorbě plaků na stěnách cév a zabraňují tvorbě krevních sraženin.

Zinek, vitamín E, mangan a alantoin zabraňují rozvoji zánětů v různých částech kardiovaskulárního systému. Unikátní antioxidační komplex vitamínů E a A, oktacosanolu a skvalenu chrání srdce a cévy před škodlivými účinky volných radikálů. Olej z klíčků má také příznivý vliv na metabolické procesy v myokardu a jeho složka vápník a fosfor se podílí na regulaci rytmu a síly srdečních kontrakcí. Kromě toho je klíčkový olej bohatý na látky, které hrají mimořádně důležitou roli v procesu syntézy hemoglobinu – proteinu červených krvinek, který je „zodpovědný“ za transport kyslíku z plic do mozku, srdce a dalších orgánů. Olej příznivě působí na srdce, krev a cévy, je užitečný při prevenci a léčbě hypertenze, diabetické retinopatie, anémie, aterosklerózy, ischemické choroby srdeční, křečových žil, tromboflebitidy, hemoroidů. Při pravidelné konzumaci je klíčkový olej vynikajícím prostředkem k prevenci mrtvice a infarktu.

Olej může také zlepšit stav reprodukčního systému. Fytosteroly pomáhají normalizovat hormonální rovnováhu, protože jsou v podstatě prekurzory pohlavních hormonů. Polynenasycené kyseliny mají ochranný účinek na spermie a vajíčka. Zinek, vitamín E, mangan a selen v komplexní kombinaci pomáhají zvyšovat potenci a ovlivňují proces spermatogeneze.

Je třeba poznamenat, že zinek také významně snižuje riziko vzniku adenomu a stimuluje produkci mužského testosteronu, jehož snížená hladina je příčinou mnoha sexuálních poruch. Právě tento „hormon mužnosti“ určuje sexuální chování, poskytuje nával sexuální energie, pomáhá zlepšovat erekci a zvyšovat potenci a také významně určuje některé rysy postavy.

Olej z pšeničných klíčků má také příznivý vliv na genitální oblast žen. Vitamíny B, E, fytosteroly podobné estrogenu, mangan a zinek udržují optimální hormonální rovnováhu, normalizují ovariální cyklus a zabraňují rozvoji zánětů v reprodukčním systému. Proto je vhodné používat olej při prevenci a léčbě neplodnosti a různých gynekologických onemocnění.

Zavedení klíčkového oleje do stravy je prospěšné během těhotenství a kojení. Vitamin E, kyselina listová, polynenasycené kyseliny, vitamin D, zinek, mangan a jód jsou látky nezbytné pro plný vývoj dítěte v ženském těle.

Vitamin E je schopen chránit genetický aparát embryonálních buněk před mutacemi způsobenými působením toxických látek, volných radikálů a škodlivého záření. Pravidelná konzumace oleje je prospěšná i pro kojící ženy – pomáhá totiž podpořit laktaci a zlepšuje kvalitu a rovnoměrnou chuť mléka. Velkým přínosem bude použití tohoto oleje v těhotenství a po porodu. Pravidelné promazávání břišní a hrudní oblasti pomáhá udržovat elasticitu a pevnost jemné pokožky a zabraňuje vzniku strií.

Olej z pšeničných klíčků je prospěšný i pro celý trávicí systém. Je schopen normalizovat kyselost žaludeční šťávy, má hojivý a protizánětlivý účinek na sliznice trávicího traktu a zabraňuje rozvoji zánětů v játrech, žlučových cestách a žlučníku a má také hepatoprotektivní účinek. V tomto ohledu se olej, který odstraňuje zácpu a pálení žáhy, normalizuje rovnováhu mikroflóry, již dlouho používá jako prostředek prevence vředů, gastritidy, ezofagitidy, gastroduodenitidy, dysbakteriózy, kolitidy, cholecystitidy, enterokolitidy, hepatitidy a také se používá při léčbě těchto neduhů.

Olej z pšeničných klíčků je považován za užitečný produkt pro ty, kteří trpí cukrovkou. Obsahuje látky nezbytné pro syntézu inzulínu.

Pravidelná konzumace oleje se také doporučuje:

• k posílení imunitního systému a prevenci předčasného stárnutí;
• při onemocněních endokrinního systému, centrálního a periferního nervového systému, při nespavosti, ke zvýšení odolnosti vůči stresu;
• se zvýšenou potřebou vitaminu E;
• jako součást programu pro boj s nadváhou;
• v období obtížné rehabilitace po operacích, závažných onemocněních nebo chemoterapii;
• jako součást očistného programu od toxinů, solí těžkých kovů a toxinů.

Zevní použití oleje se doporučuje:

• zlepšit stav vlasů a pokožky;
• na kožní onemocnění a poranění (řezné rány, rány, popáleniny, ekzémy, neurodermatitida, lupénka, akné);
• po plastické operaci s „povislou“ kůží v důsledku rychlého úbytku hmotnosti;
• k úlevě od bolesti z modřin a artritidy.

Použití v kosmetologii

Olej z pšeničných klíčků, bohatý na látky, které příznivě působí na stav vlasů a pokožky, je již dlouho široce používán v kosmetologii.

Při vnějším použití má tento olej řadu kosmetických účinků. Normalizuje tak rovnováhu vody a lipidů v pokožce, zjemňuje a vyživuje pokožku, chrání ji před vysoušením a loupáním, protože aktivně zabraňuje ztrátě vlhkosti.

Olej z pšeničných klíčků také zabraňuje předčasnému stárnutí spojenému s hormonální nerovnováhou související s věkem nebo nadměrným vystavením UV záření. Tento bylinný přípravek navíc zlepšuje barvu pleti tím, že zabraňuje vzniku stařeckých skvrn a má také bělící účinek na pokožku.

Olej tonizuje a osvěžuje, zlepšuje reliéf a strukturu pokožky, zvyšuje její elasticitu, pomáhá vyhlazovat vrásky a eliminovat kožní strie.

Produkt z pšeničných klíčků také zklidňuje citlivou a dokonce i podrážděnou pokožku. Dokáže očistit pleť od nečistot, pomáhá odstraňovat odumřelé kožní buňky, normalizuje sekreci mazových žláz, pomáhá zužovat póry a předchází zánětům kůže.

Olej z klíčků také pomáhá posilovat podkožní kapiláry, zabraňuje rozvoji růžovky a vzniku pavoučích žilek.

Pomocí tohoto oleje můžete předejít vzniku celulitidových ložisek, protože dokáže normalizovat lymfodrenáž a mikrocirkulaci krve v podkožní tukové vrstvě.

Olej z pšeničných klíčků se také používá jako vynikající pečující produkt pro stárnoucí, zralou, suchou, drsnou, šupinatou, podrážděnou, popraskanou pokožku. Tento bylinný přípravek je mimo jiné vhodný k péči o pokožku kolem očí, dodává pokožce v oblasti dekoltu pevnost, tonus a pružnost.

Klíčkový olej stimuluje růst vlasů, zlepšuje prokrvení vlasových folikulů, zabraňuje vzniku šedých vlasů a může také normalizovat sekreci mazových žláz pokožky na hlavě, obnovuje strukturu kutikuly, dodává vlasům hedvábnost a lesk.

Stojí za zmínku, že olej z pšeničných klíčků se díky své konzistenci zřídka používá v čisté, neředěné formě. Takže jako nezávislý lék se tento produkt aplikuje pouze na malé drsné, šupinaté, zanícené oblasti, nasolabiální rýhy, vrásky v koutcích očí, na čele, popraskané rty. Nejčastěji se tento olej „těžké“ konzistence používá pro kosmetické účely ve směsi s jinými, „lehkými“ oleji.

V domácí kosmetologii se tento olej používá pro minerální a vitamínové obohacení hotových kosmetických výrobků (balzámy na rty, krémy, masky, šampony atd.) a používá se také jako:

• součást domácích krémů, aplikací, masek, odličovačů a přípravků na čištění pleti;
• složka olejů pro pravidelnou a anticelulitidovou masáž;
• produkty péče o citlivou a jemnou dětskou pokožku;
• transportní (základní) olej v aromaterapii;
• výrobky pro zpevnění nehtů a péči o vlasy;
• antioxidant pro oleje s nízkým obsahem antioxidantů a krátkou trvanlivostí.

Nebezpečné vlastnosti oleje z pšeničných klíčků

Olej byste neměli používat pouze v případě individuální nesnášenlivosti produktu. Než začnete tento produkt používat, stojí za to zkontrolovat, zda na něj nejste alergičtí. Chcete-li to provést, zkuste nejprve sníst lžíci oleje nebo nanést trochu produktu na ohyb lokte. Pokud nedojde k žádné reakci, klidně použijte olej z pšeničných klíčků!

Přečtěte si také náš článek Vlastnosti naklíčené pšenice. Vše o jejich prospěšných a nebezpečných vlastnostech, chemickém složení, nutriční hodnotě, přítomnosti vitamínů a minerálů, použití ve vaření a kosmetologii.

Z tohoto videa se můžete dozvědět recept na jednoduše zázračnou vlasovou masku, která obsahuje olej z pšeničných klíčků, ale i další oleje.

Byl pro vás tento článek užitečný?

Jak užitečný byl materiál?

• Tento článek mi zlepšil život
• Tento článek byl informativní
• ještě mám otázku

Jak to můžeme zlepšit?

• Článek obsahuje nesprávné informace
• Článek neobsahuje informace, které hledám
• ještě mám otázku

Sdílej se svými přáteli:

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Taťána Eliseeva
šéfredaktor projektu Food+
Zeptejte se

Další oblíbené oleje:

Sezónní produkty z našeho katalogu: