Okurka Kolibri F1: popis a výnos odrůdy, fotografie, recenze

Univerzální co do druhu použití a místa výsadby, plodná a nenáročná okurka je snem každého zahradníka. V roce 2010 specialisté slavné společnosti Manul oznámili odrůdu, která splňuje výše uvedené parametry. Jmenuje se Kolibri F1. Níže je uveden popis zeleniny, stručně jsou nastíněny principy jejího pěstování, výhody, nevýhody a názory zahradníků na tuto plodinu.

Popis univerzálního hybridu

Okurka Kolibri F1 – patří mezi hybridy, které k tvorbě plodů nevyžadují zásah hmyzu. Rostlinu lze pěstovat ve sklenících, na balkonech, lodžiích, nechráněných záhonech. Kultura je neurčitá.

Boční výhonky rostou aktivně, ale většina bočních výhonků je zakončena po 3 listech. Na konci každého copu se tvoří produktivní květenství. Listy jsou malé. Internodia jsou 6-7 cm dlouhá. Květenství produkuje 2 až 10 plodů.

Okurka má tvar krátkého válce. Její slupka je středně hrbolatá, se světlými ostny. Špička hybridu je světlejší než ostatní části. Z ní se táhnou nažloutlé pruhy, které sahají až do středu povrchu zeleniny (viz foto).

Mnoho výhod a málo nevýhod kultury

Okurka Kolibri F1 má mnoho pozitivních vlastností:

1. Příjemná, nehořká chuť ovoce.
2. Z keřů se sbírají okurky a nakládaná zelenina.
3. Výnos je zahradníky označován za „vynikající“.
4. Široké využití zeleniny.
5. Odolnost hybridu vůči nepříznivým přepravním podmínkám.
6. Vysoká imunitní bariéra.
7. Možnost pěstování rostlin na balkonech a parapetech.
8. Okurka nepřeroste, pokud se promešká termín sklizně.
9. Doba uložení.

Pozor! Za normálních podmínek lze zeleninu skladovat až 2 týdny. Pokud však okurku umístíte do místnosti s teplotou +5 stupňů, doba skladování se zdvojnásobí.

• nedostatek vyhlídek na sklizeň semen z vlastní úrody;
• snížení elasticity ovoce po konzervaci;
• Neexistuje 100% klíčivost semenného materiálu.

Stručně o vlastnostech zemědělské techniky

Okurky můžete zasadit přímo do půdy pomocí semen nebo sazenic. Pěstební technika:

• sazenice se vysazují po vytvoření 2-3 listů;
• Přímý výsev se provádí po dosažení stabilního tepla;
• zalévejte okurku jednou za 1-2 dny;
• za suchého počasí se používá 1 litrů vody na 5 m² (se začátkem plodění – 8 litrů);
• listy, které brání zrání plodů, se odstraňují (ne více než 30 % celkového objemu);
• kultura je formována do 1 stonku;
• Okurka je připevněna k mříži.

Rada. Pro zlepšení výnosů ve skleníku vysaďte až 3 keře na 1 m². Při výsadbě na otevřeném záhonu je hustota výsadby 4-5 rostlin na 1 m².

Výsev semen pro sazenice

Výsadba sazenic skleník / skleník

Výsadba sazenic OG

Pasynkovanie

Sklizeň

Recenze

Většina zahrádkářů charakterizuje okurky v pozitivním světle:

• „Plodina nevyžaduje zvláštní péči. Výnos je velmi vysoký, plody jsou malé a chutné“ – z recenze zahradnice Mariny.
• „Okurky nikdy nepřerůstají a nejsou náchylné k chorobám,“ poznamenává farmářka Gordejevová.
• „Okurka bez dutin a hořkosti,“ říká Alla z Ruska.
• Zahradnice z Čerepovce je potěšena rychlým zráním zeleniny. Poukazuje však na to, že při nakládání hybrid ztrácí svou pružnost.

Okurka Kolibri F1 je schopna poskytnout chutné plody rodině, která nemá vlastní pozemek. Pro profesionálního farmáře bude úroda dostatečná pro osobní spotřebu i prodej.

Kolibřík F1: video

Zdálo by se, že není nic jednoduššího, než nakládat okurky na zimu: hodit je do marinády a zavařit sklenice. Ale to je, pokud nevíte vůbec nic o tom, jak připravit okurky na zimu. Zkušení a sofistikovaní dodavatelé mají vždy pár originálních receptur. Pro ně jsme šli na naše fóra. A tady je několik tipů, které naši čtenáři sdíleli.

Solené a silné okurky

Metoda, kterou nabízí Olga pod přezdívkou oliskaAvto, je vhodná pro ty, kteří nemají sklep: nakládané okurky podle tohoto receptu lze podle našeho čtenáře perfektně skladovat bez chladničky v nejběžnějším bytě.

– Okurky roztřiďte, omyjte a namočte přes noc do studené vody. Pak je dobře omyjte pod tekoucí studenou vodou,“ říká Olga. – Vložte okurky do nádoby, kterou používáte na okurky: sklenice, hrnce, kbelíky. Okurky je třeba položit a posouvat je třešní, ořechem, černým rybízem, křenovými listy (předem omyjte zelení). Dejte také snítky kopru, stroužky česneku (3-4 stroužky na dva kilogramy okurek). Připravte si lák v poměru jedna vrchovatá polévková lžíce soli na litr vody. Tímto lákem zalijte okurky tak, aby je lák zcela pokryl. Nahoru položte talíř a na něj zátěž (já dal třílitrovou zavařovací sklenici vody). Nechte tedy okurky tři dny na solení.

Po třech dnech okurky opatrně vložte do kuchyňského dřezu a dobře je umyjte. Vyhoďte všechnu zeleninu a nalijte lák do hrnce a zapalte. Připravte si sklenice a víčka, dobře je umyjte a sterilizujte.

Omyté okurky dejte do sklenic, zalijte vroucím nálevem a pět minut namočte. Poté vypusťte solný roztok, vařte, znovu nalijte na okurky a znovu držte pět minut. Poté postup zopakujte potřetí a nakonec okurky srolujte. Posledním krokem je obrátit sklenice dnem vzhůru, zabalit je do deky a nechat vychladnout.

„Zpočátku bude lák ve sklenicích zakalený,“ upozorňuje autor receptu. – Ale časem se usadí na dně sklenice a stane se čistým a průhledným.

Okurky v rajčatové omáčce

Irina s přezdívkou N28 říká, že takové okurky budou dobré jako studený předkrm na každý stůl a rajčatovou omáčku (pokud ji nevypijete hned po otevření sklenice) můžete použít jako dresink na boršč nebo omáčku na bramborovou kaši. .

Okurky a rajčata důkladně omyjte. Malé okurky (ne více než 7 cm dlouhé a 2 cm v průměru) můžeme nechat celé, větší podélně na čtvrtiny, velmi dlouhé i napůl. Rajčata protáhněte mlýnkem na maso. Nalijte cukr a sůl do velké mísy, nalijte rostlinný olej, přidejte připravená nakrájená rajčata.

– Vařte celou tuto hmotu po varu po dobu deseti minut. Pak do ní ponořte okurky a vařte dalších 20 minut po uvaření, říká Irina. – Pět minut před vypnutím přidejte nasekaný česnek a minutu před vypnutím vlijte ocet, dobře promíchejte, aby byl rovnoměrně rozprostřen v salátu, a vypněte sporák. Opatrně rozložte hotový salát do připravených pasterizovaných sklenic, snažte se naplnit sklenici těsně nahoru a srolujte ji pasterizovanými víčky. Dáme vychladnout na víčka, dnem nahoru. Není třeba zabalovat.

Salát “Nezhensky”

Naše čtenářka Galina přiznává, že nikdy nevyrábí přířezy přesně podle receptu, takže si můžete nejprve například zkusit uvařit Nezhensky podle návodu a poté popustit uzdu fantazii a přidat produkty, které preferujete, nebo naopak , odstraňte ty, které se vám nelíbí. I když odtud není nic zvláštního k odstranění.

Nejprve okurky opláchněte, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na půlkolečka (okurky, ne špičky). Cibuli nakrájíme na půlkolečka, kopr nasekáme ve volné formě, vše promícháme a přidáme ocet, olej, cukr, sůl. Míchejte a nechte čtyři hodiny při pokojové teplotě.

„Potom dejte okurkový salát do hrnce, přiveďte k varu, povařte pět minut, salát vložte do sterilizovaných sklenic, zarolujte sterilními víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte jako že na den,“ říká Galina. – Takový okurkový salát skladujte nejlépe na chladném tmavém místě.

Nakládané okurky “Jako koupené v obchodě”

Čtenář pod nickem night-73, který se s námi o tento recept podělil, říká, že k takové úpravě se samozřejmě nejlépe hodí okurky, ale pokud tam nejsou, pak vás nezklamou ani obyčejné okurky. Budete potřebovat:

• černý pepř (lze nahradit několika kousky chilli);
• obilná hořčice;
• bobkový list (ale můžete bez něj);
• česnek – podle chuti a touhy (lze nahradit malou cibulí);
• cukr;
• sůl;
• octová esence;
• kopr;
• listy rybízu;
• křenové listy;
• celer nebo petržel – podle chuti;
• vody.

„První věc, kterou musíte udělat, je umýt sklenice a sterilizovat je, tento postup provádím i s víčky, je to spolehlivější,“ říká night-73. – Moje okurky, dejte je do sklenic, beru malé sklenice, většinou 1 a 1,5 litru. Vařte vodu, zalijte vroucí vodou sklenice od okurek a přikryjte víčky, nechte vychladnout. Před naplněním sklenic vroucí vodou do nich naleji obyčejnou studenou vodu a naliji do kastrůlku, ve kterém budu připravovat marinádu (pro přesné určení množství marinády). Pokud máme například pět sklenic od okurek, tak je tam tolik vody (kolik bylo s okurkami a vynásobeno pěti).

Po vychladnutí vody v okurkách přidejte do sklenic 5-6 kuliček pepře, lžičku obilné hořčice, pár bobkových listů, pár stroužků česneku, kopr, rybíz a křenové listy a co ještě chystáte dát do sklenice. A vše naplňte marinádou.

– Na marinádu na litr vody potřebujete šest až osm lžic cukru (podle toho, jak to máte rádi – sladší nebo ne; já dávám šest lžic), dvě lžíce soli, dvě dezertní lžíce octové esence. Vše povařte a nalijte do okurek, – říká čtenář. – Po zalití a srolování okurky nezakrývejte, aby byly okurky křupavé. No, zdá se, že je to vše. Doufám, že vám bude chutnat a tento recept se stane vaším oblíbeným.

Okurkový salát s hořčicí

Na další verzi okurkového salátu na zimu naše čtenářka Irina pod přezdívkou CHIROCHKA rovnou varuje, hodí se jen okurky s pupínky.

Okurky nejprve omyjeme, nakrájíme na kolečka silná 0,5 cm a dáme do nádoby. Může to být rendlík, hluboký šálek – nebo alespoň umyvadlo, pokud povrch nádobí neoxiduje.

Nyní vezmeme kopr (samozřejmě čerstvý), opláchneme, trochu osušíme (jen od vlhkosti) a nakrájíme. Česnek oloupeme a nasekáme (postačí lis na česnek i struhadlo). To vše (spolu s červeným a černým mletým pepřem, solí, cukrem a hořčicí) přidejte k okurkám, dochuťte octem a rostlinným olejem a jemně promíchejte. Poté by okurky s hořčicí měly stát tři hodiny.

Během této doby si připravte sklenice na uchování salátu na zimu. 0,5–0,7 litru je nejoptimálnější objem. Otevřela jsem to a snědla,“ říká Irina. – Sklenice na okurky umyjte sodou, opláchněte vodou a sterilizujte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje: v pomalém hrnci, dvojitém kotli, pomocí konvice nebo trouby. Poté by měly být nakládané okurky v hořčičné náplni rozloženy do sklenic. Sklenice se salátem vložte do hrnce a dno vyložte bavlněnou utěrkou nebo silikonovou podložkou. Sklenice zakryjte víčky. Zalijeme vodou přes ramena a nakládanou okurku sterilujeme s hořčicí 15 minut od varu.

Jakmile máte hotovou sterilizaci, opatrně vyjměte salát z hrnce a srolujte nebo přišroubujte poklici. Sklenice zabalte do přikrývky nebo přikrývky, otočte víčkem dolů a nechte v této formě vychladnout. Pokud se vám zdá náplň příliš zakalená, vše je v pořádku, jak má být, je to všechno hořčice.

Solené okurky s červeným rybízem

Pokud jste nic takového ještě nevařili, naložte jednu sklenici okurek s červeným rybízem – na zkoušku. K tomu nepotřebujete nic jiného než:

• okurky – 600 g;
• červený rybíz – 1 polévková lžíce;
• listy rybízu – 3 ks;
• křen – 10 g;
• česnek – hřebíček 3;
• kopr – 1 snítka;
• voda – 1 l;
• sůl – 2 polévková lžíce. l.

Všechny ingredience našeho budoucího twistu musí být nejprve omyty a sklenice s víkem musí být sterilizována. Na dno sklenice dejte listy, křen a česnek s koprem, následně okurky a vše zasypte rybízem. Vařte vodu, osolte a nalijte na okurky. Nádobu zakryjte víčkem a nechte pár minut stát. Poté z něj slijte lák, znovu provařte a nalijte zpět do sklenice s okurkami. Našroubujte víko a otočte nádobu, abyste se ujistili, že je pevně uzavřena. Teď už zbývá jen vychladit a uskladnit.

Korejské okurky s pepřem

Ale čtenář pod přezdívkou Kostromichka poté, co všichni hosté začali žádat, aby jim korejsky „zabalili sklenici“ okurek, postavil jejich výrobu téměř na průmyslový základ. Objemy jsou tedy okamžitě velké, ale vždy si je můžete zmenšit podle svého.

„Okurky nakrájíme na kolečka (pokud jsou velké, tak i na půlky), papriky na proužky, cibuli na kostičky (já je ale dělám na půlkolečka), česnek nakrájíme na plátky, mrkev nastrouháme „korejské“ struhadlo,“ vyjmenovává Kostromichka. – Vše promíchejte a za občasného míchání nechte dvě hodiny. Dáme do půllitrových sklenic a sterilujeme 30 minut. Otočte ho a „pod kožich“.

“Sklenice vodky”

Další recept z Kostromichka je velmi podobný ideálnímu občerstvení pro silný ruský nápoj. K tomu budete potřebovat:

• okurky – 2 kg;
• cibule – 300 g;
• mrkev – 300 g;
• sůl – 2 polévková lžíce. l. bez skluzavky;
• cukr – 0,5 lžíce .;
• rostlinný olej – 1 polévková lžíce;
• ocet 6% – 0,5 polévková lžíce.

Nakrájíme okurky na kostky, cibuli na půlkroužky a tři mrkve na „korejském“ struhadle. Přidejte sůl, cukr, rostlinný olej a ocet. Dejte na sporák a jakmile se vaří, vařte 10 minut. Poté je stočíme do sklenic a do příští hostiny dáme „pod kožich“.

Děláte okurkové zavařeniny na zimu?